速冻水饺就是把水饺提前包好,然后放到冰箱中进行冷冻,是一种随时想吃就可以吃的食物,很受现在人们的欢迎,尤其是现在人们生活节奏很快,上班压力大,下班想吃水饺的话都会因为累就不想做了,这就解决了大家的一个难题,一般煮速冻水饺的的话六七分钟即可,时间太长的话饺子皮容易煮破,这样就会影响口感。
1.饺子包好后放入保鲜袋,过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜,这样饺子就不会粘连了;
2.每次吃的时候拿出一些就可以,拿出时饺子都是独立不粘连的;
3.香葱或者大葱清洗干净后切断;
4.锅里加水煮开后加入一小勺食用油;
5.加入香葱或者大葱段煮半分钟;
6.放入速冻饺子,继续开大火;
7.第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下,防止粘在底部;
8.只要搅拌一次,就让饺子在锅里继续大火煮;
9.从饺子下锅到饺子完全浮起来总用时大概5分钟不到一点;
10.饺子最后浮起来就可以出锅了;
面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的特制精白粉,有条件的可用特制水饺专用粉。对于潮解、结块、霉烂、变质、包装破损的面粉不能使用。对于新面粉,[2] 由于其中存在蛋白酶的强力活化剂硫氢基化合物,往往影响面团的拌合质量,从而影响水饺制品的质量,对此可在新面粉中加一些陈面粉或将新面粉放置一段时间,使其中的硫氢基团被氧化而失去活性。有的添加一些品质改良剂也可,不过会加大制造成本又不易掌握和控制,通常不便使用。面粉的质量直接影响水饺制品的质量,应特别重视。
原料肉:必须选用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉。严禁冷冻肉经反复冻融后使用,因它不仅降低了肉的营养价值,而且也影响肉的持水性和风味,使水饺的品质受影响。冷冻肉的解冻程度要控制适度,一般在20℃左右室温下解冻10小时,中心温度控制在2-4℃。原料肉在清洗前必须剔骨去皮,修净淋巴结及严重充血,淤血处,剔除色泽气味不正常部分,[3] 对肥膘还应修净毛根等。将修好的瘦肉肥膘用流动水洗净沥水,绞成颗粒状备用。
这就是速冻水饺的做法步骤,一般做速冻水饺的话要注意食材,尽量要新鲜,在冰箱冷冻的时间也不要太长,因为时间太长的话,饺子很不容易煮熟,还要注意火候,大火煮开以后要转小火,不然的话饺子皮就很容易煮烂了,水尽量多点。其实速冻水饺煮好了味道不比现包的水饺差。
方便面让人们的生活变得更加便捷,自从方便面发明问世以来,就受到了广大青年朋友的欢迎。而且方便面的味道比较香,所以也勾引了不少小孩子的味蕾。但是在家长的眼中看来方便面都是有害食物,所以家长一般不会给自己家的小孩吃方便面。因为方便面主要是使用开水冲泡,所以在泡方便面的时候,注重时间的把控,可以让方便面的口感更佳,因此方便面大概可以泡多久?
泡面泡几分钟最好吃?
最好不要吃泡面,有时馋它的香味也吃上一回,泡的时间看个人的口味,喜欢吃软的等久点,喜欢硬的就2-3分钟就够,不过一定要在盖上加重物密封。
食用说明要求:开水泡三分钟后,即可食用。
日本日清食品的安藤百福说,让你等三分钟,你的肚子就会更饿,这个时侯吃起来,就会觉得香的不得了。按现在的科学技术来说,开水一冲就可以吃的方便面,也不是做不出来,只是,那样可能就体会不到等待之后更美的美味了。这个说法非常权威,因为安藤百福就是方便面的发明人。至于为什么不等上5分钟?对此安藤百福说,那样等下去,会让人感到坐立不安。三分钟,那是他长期观察并研究消费者心理后定下的最佳等待时间。
泡面怎么煮最好吃?
1. 选对的方便面,选对爱吃的口味泡面也要买自己爱吃的面的种类。比如我自己一般买拉面类的泡面或者粉丝,前者有嚼劲,后者粉丝很爽滑。口味也是一样,牛肉还是海鲜,是辣味的还是清淡的,选自己爱吃的。
2, 调料包只放一半。不论粉状的调料还是酱类调料,都不要全放。其实既然要煮面,就要煮出不是泡面的味道,如果放的调料太多的话,会遮掉你放的其他食材的味道。
3. 添加其他食材,这里说最简单的首推鸡蛋 + 生菜鸡蛋是煮面的时候就放下去煮,生菜是烫一下作为配菜。因为方便面调料味道不错,可以让鸡蛋煮的很好吃。至于生菜,是因为调味料一般都有点油腻,配上生菜很爽快。
泡面怎么泡最健康?
【炒方便面】
食材:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。
3、放入面饼,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋、盐,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
【芝士焗方便面】
食材:袋装方便面,马苏里拉奶酪碎,披萨酱
1、方便面加半包调料包煮开,七八分熟就行了。 酱包放在锅上加热融化。
2、挑出方便面,将水沥干。 加半包酱料拌匀(也可以不加酱料)。
3、将方便面放入烤碗或烤盘,铺平,依个人口味挤上披萨酱,再撒上厚厚一层马苏里拉奶酪。
4、烤箱预热180度后烤10分钟左右,至芝士融化即可。
【泡菜年糕方便面】
食材:年糕适量,方便面,鱼饼适量,包菜适量,辣酱一大勺,糖半勺,泡菜适量,大蒜一瓣
1、同时起两锅 一锅烧水准备煮面,另一锅少量油炒香泡菜和大蒜,随后加入包菜一起炒。
2、包菜快熟时加入大概300ML-400ML水,盖锅烧开烧开后加入一勺辣酱、半勺糖、方便面调料,入年糕鱼饼盖锅开始煮大概5分钟。
3、另一锅水烧开入方便面,煮到快熟夹生时入冷水冲洗浸泡。
4、将冷水浸泡过的方便面 倒入年糕锅中,搅拌 大火收汁 多搅拌当心糊锅。
泡面的制作方法非常简单,所以泡面也是一种为懒人提供几大福利的食物。因为条件不允许的话,只要有泡面热水就可以制作出泡面。而条件允许的话就可以在锅中煮泡面,同时还可以加入许多不一样的食材。热水泡泡面是一种最为直接高效的方法,而在使用用水泡泡面的过程中大概需要几分钟口感最佳?
喜欢吃方便面的人大多数都是觉得泡三分钟的口感则是最佳,因为如果泡太久的方便面吃起来没有那么有弹性,而泡的时间短了吃起来的泡面那就是硬邦邦的。
方便面泡三分钟那就是最佳的时间了,这可以说也是商家测试过定出来的吧,不过据说这也是泡面创始人根据心理学定位的时间,三分钟的泡面时间那就是最佳的,而五分钟泡太久,三分钟的时间等待加上食物的香味,足以让人胃口大开,这就是方便面的最佳时间。
而如果泡方便面的时间太长人们就没有吃起来那么快乐了,时间太长难等,让人瞬间就降低了吃方便面的喜悦感,你们没有发现吃个方便面也是非常讲究,不过有的则是表示方便面根据不用泡,在你肚子饿的时候将方便面打开就可以直接干吃了。
面包是一种西式的面食,它与中国的馒头包子有些类似,只不过制作方法有很大不同,因为面包店里的面包都是使用烤箱烤制出来的。其实面包不仅仅可以使用烤箱制作,而在家里条件不允许没有烤箱的话,面包还可以使用锅蒸出来。那么如果在家里自己制作面包的话,使用锅大概需要蒸几分钟呢?
一、面包蒸多久才会熟了
面包开锅后再蒸15分到20分就熟了。
二、豆沙花形面包的做法
主料:高筋面粉250克 、酵母3克、鸡蛋1个、清水105克、细砂糖30克、奶粉10克、盐1克、黄油30克、红豆沙适量、黑芝麻1小勺。
做法:
1.将所有面团主料混合揉至面团扩展程度,再加入软化的黄油揉至出薄,用保鲜膜盖上放温暖处发酵。
2.发至比原来的2倍大,然后取出面团压扁排气,再分成大小均匀的小面团,盖保鲜膜松弛20分钟。
3.准备好红豆沙馅,取一个小面团擀成片,再放上红豆沙馅,然后包起来,收口向下。
4.再压扁擀成小圆,用刮刀对角切四刀,再对角切四刀,成八份,全部做好后,放温暖处发酵至原来两倍大。
5.刷上鸡蛋液,在面包中间撒上黑芝麻,烤箱预热180度,放中层烤15-20分钟。
三、调理面包
主料:高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。
做法:
1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。
2.将面包坯包入调理馅,制成圆形,放入烤盘,待汤发好,上面挤些沙拉酱或适量葱花,入烤箱烤熟即可。
四、肉松面包卷
主料:小麦面粉500克,酵母15克、鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克、盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克。
肉松面包卷的特色: 此面包肉香浓郁,造型美观,甜香可口,松软味美。
做法;
1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用,生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌,再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油,撒上芝麻和碎菜叶,放入已预热好的烤箱中,将烤箱温度调至175度,烤约30分钟出炉,在两边抹少许果酱,沾上肉松,即可食用。
很多人平时都喜欢吃鱿鱼,鱿鱼比较常见的吃法就是做成烧烤食用,鱿鱼吃起来味道新鲜,而且鱿鱼的味道也是比较好吃的,鱿鱼在日常生活的吃法是很多的,有些人觉得做鱿鱼是很难的,其实鱿鱼在日常生活中的做法是很简单的,像清蒸鱿鱼,在平时是很受大家欢迎的美食。
蒸鱿鱼要蒸几分钟熟呢?
蒸十五分钟,鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,而且鱿鱼还含有大量牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
蒸鱿鱼
一般鱿鱼都是用来红烧做大烤。或者炒着吃,如炒鱿鱼花,鱿鱼炒芹菜、雪菜鱿鱼等等。
买来的鱿鱼个头大价格不高,但皮不好剥,烧出来样子不好看,口味到是很鲜美的,就想着用蒸的方法来做。果然蒸熟后去皮就容易的多了。
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害;鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼热量远远低于其它肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
菜系:家常私房菜
口味:鲜咸
工艺:蒸
原料:鱿鱼
辅料:青、红椒、葱、姜
调料:素油、盐、料酒、六月鲜特级酱油
制作:
一、鱿鱼洗净,抹上少量的盐、料酒上锅蒸;
二、水开蒸6分钟断火焖2分钟;
三、去皮切断装盘;
四、青、红椒汆水切丝点缀;
五、淋上六月鲜特级酱油;
六、葱姜切丝摆上;
七、素油烧热淋在葱姜丝上即可;
特点:
造型美观、鲜香悠悠、柔嫩有弹性。
小贴士:
在蒸之前用料酒抹一下,这样有利于去腥。
在上桌前撒上葱姜,淋上热油,这样可以增加香气。
注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
2、鱿鱼饮食禁忌
1.鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2.鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3.鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏
4.对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。
汤圆是我们平时比较常见的食物,一般情况下,大家在过元宵节的时候,是会吃汤圆的,预示着团团圆圆,还有些人平时喜欢吃汤圆,汤圆的种类也是很多的,汤圆虽然好吃,但是不适合多吃,尤其是肠胃不好的人,汤圆是不容易消化的,吃多了对身体健康不好,那汤圆要煮多久可以熟呢?
汤圆要煮多久?
汤圆是有面粉等食物制作而成,其做法简单,快捷。一些家庭,会自己动手制作想吃的汤圆,有模有样,并且十分好吃。那么对于上班族等人来说,想吃快捷的汤圆可以直接到商店去购买。各种口味,应有尽有。所以人们可以选择自己喜欢吃的一些口味进行购买。并且汤圆是一种十分容易煮熟的一种健康食物。对于人们来说煮汤圆也是一个十分快捷的过程。
煮汤圆,首先将开水煮开至沸腾。之后再将汤圆倒入锅中,盖上锅盖等上几分钟,也就相当于煮大约10至15分钟。揭开锅盖之后,只要看见汤圆浮在水面上,人们就可以将汤圆捞出了。这个时候,汤圆就已经煮熟了。整个过程不需要太久,人们就能够享受汤圆的美味。人们还可以在汤圆上撒上芝麻等,使整碗汤圆变得更香。
汤圆是一种比较受欢迎的一种食物。人们喜欢它的粘性,喜欢它的口感。人们可以根据自己的口味选择合适的汤圆。这不仅能够激发人们的食欲,更能够填饱人们的肚子。对于人们来说,汤圆是一种比较健康美味的食物。
汤圆不像其他食物,煮的过程比较复杂,比较漫长。人们只需要通过简单步骤,就能够煮熟汤圆,这在一定程度上还帮助了人们节省一定的时间。人们在享受美味的同时,还能够享受天伦之乐,这对于人们来说,何尝不是一种简单的幸福!
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