干薄荷叶泡水的功效是什么?
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“干薄荷叶泡水的功效是什么?”，仅供您在养生参考。
在现实生活中薄荷是比较常见的一种植物，而干薄荷叶是用新鲜的薄荷所经过晾晒加工后更利于储存的方法，而干薄荷叶可以用来泡水喝，经常喝干薄荷叶对身体非常好，具有提神醒脑的功效，而且干薄荷叶的味道比较清凉，可以到达消炎的作用，对喉咙非常好。
干薄荷叶的功效与作用
薄荷叶泡水营养成分分析，薄荷叶含薄荷油、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇、薄荷酮、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用。
干薄荷叶泡水的禁忌
薄荷叶的功效与作用固然好，但是也有许多禁忌哦。首先是哺乳期的妈妈们可不能食用薄荷叶，因为薄荷叶的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷叶也是凉性食物，对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。而且薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分，平时正常使用没什么影响，但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状，所以一定要注意
薄荷叶怎么吃
一、薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5-10分钟，盛入碗中即可。
功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
二、薄荷茶
材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。
做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。
三、薄荷粥
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。
功效：疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。
薄荷叶性味辛亮，因此可以起到疏风散热、提神醒脑的功效。当然薄荷叶的功效不仅仅如此，只有学会怎么运用不同的食用方法，才能把薄荷叶的功效发挥出来
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对于薄荷的了解，相信大部分人最熟悉的就是薄荷能清新口气，而对于薄荷的其它用途就不怎么熟悉了，不知道大家知不知道薄荷叶能泡水，这篇文章针对这样的话题，接下来就为大家讲讲薄荷叶泡水的作用和功效是什么，希望接下来的文章内容能帮助大家更进一步了解薄荷叶的功效.大家对薄荷的了解程度应该集中在薄荷能清新口气了吧，其实不然除了能清新口气之外，薄荷还有很多其它功效，帮助大家更好了解的话，接下来就为大家讲讲薄荷泡水的功效以及薄荷所具有的其它功效是什么。
薄荷叶泡水喝 清凉，疏风散热，清咽利喉而且还减肥，但是不能多喝因为薄荷属凉，不可久服。薄荷叶还有散风热、止痒的作用。对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效。
薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。
读完上面文章后相信大家已经对薄荷的功效有了比较基本的认识，也相信大家知道薄荷泡水的功效是怎样的，薄荷的作用很多，好好利用的话会对大家身体健康有益，希望上面的这篇文章能帮助大家更好了解薄荷，将其应用在自己的生活中，让自己的生活变得更有品质，更健康。
柠檬薄荷水拥有着很多对人体有益的功效，再加上它制作方法简单，味道也十分可口，因此越来越受到人们的追捧，只要是卖饮品的店家里，人们都可以找到它的身影。柠檬薄荷水众多功效中的美容养颜功效，使得它备受女性朋友的青睐，很多女性朋友一天可能喝上好几杯柠檬薄荷水。柠檬薄荷水的功效有很多，那么，它到底有些什么功效呢?
一、生理功效
薄荷是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗;
清咽润喉、消除口臭具有很好的功效;
清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛;
此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。
二、美容功效
可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。
三、其他功效
平日可以将薄荷滴在海绵上，化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。
四、皮肤功效
收缩微血管，排除体内毒素，改善湿疹、癣、舒缓发痒、发炎和灼伤，柔软皮肤，消除黑头粉刺，有益于油性发质和肤质。
柠檬薄荷水的做法
1.原料备用。
2.将薄荷叶洗净后，剪成小段。
3.用1000毫升常温白开水浸泡1小时。
4.把柠檬切片。
5.将柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟。
6.调入适量的蜂蜜。
7.搅拌均匀，放冰箱冷藏(加冰块饮用均可)。
薄荷叶是我们非常熟悉的一种叶子，薄荷叶不但可以药用而且也有很好的食用价值，经常吃薄荷叶是可以起到很好的养生功效和保健的作用，薄荷叶有清利喉咙和消炎的功效，此外薄荷叶还能起到止痒和防腐去腥等作用，薄荷叶有多种吃法，我们最为常见的薄荷叶吃法就是采用新鲜薄荷叶来泡水。
薄荷叶泡水营养成分分析，薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
薄荷叶泡水的功效
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡水喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用.
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。新修本草记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。」;中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠
薄荷叶泡水的功效虽然很好，但是除薄荷叶泡水外，薄荷还有很多其他用处：新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。另外，可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分，以达亸到止痒、止痛消肿，减轻酸痛的效果。亁薄荷则可用于泡澡，以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤，或各式手工艺品。也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用，所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薄荷叶，我们知道薄荷叶不但可以药用而且也可以食用，薄荷叶有很多种吃法，最为简单有效的吃法就是采用薄荷叶来泡水喝，上文详细介绍了薄荷叶泡水的功效。
生活中很多常见的食材都可以用来泡水喝，薄荷就是其中的一种。薄荷叶泡水喝有着很多对于人体有益的好处，比如可以治疗消化不良，清热解暑，提神醒脑等。但是单纯的薄荷叶泡水，很多人都无法接受它的味道，因此很多人都会在薄荷泡水里增加一些佐料来改善它的味道。那么，薄荷叶泡水的方法是什么呢?
薄荷叶怎么泡水喝?
一、冰糖薄荷茶
材料：冰糖和薄荷叶。
做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的冰糖，这样能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，对于肌肉痉挛还有僵硬等情况有一定的治疗效果。不但如此，这款薄荷茶还有利于人体肠道蠕动，有利刺激消化，在食用油腻食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至极。同时，这款茶也对人体起到提神、舒缓压力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。
二、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花。
做法：先把薄荷叶和玫瑰花洗干净，放到杯子上，加上开水，即可服用。不过，等茶凉了之后再服用的效果会更佳。玫瑰薄荷茶主要适合春天之际服用，这样可以避免过度精神，也可以起到对抗春眠的作用。另外，这款茶特别适合女性服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷会对女性起到舒缓情绪的作用，而玫瑰则会让女性的肌肤变得更加光滑亮丽。
三、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：跟上面的玫瑰薄荷茶大同小异，把两种材料清洗干净后，加入杯中倒入热水，盖上盖子约10分钟。让两种材料可以充分的挥发，等到放凉后服用更佳。薄荷菊花茶也是一款有利于缓解疲劳的饮品，同时，还会起到清热解毒的功效。
薄荷这种植物，能够起到很大的作用。摆在家里，能够净化空气。摘下叶子还能够用来做菜或者治疗一些疾病。说道薄荷叶的功效，那可是一句话说不完的。大家应该都吃过口香糖吧，很多口香糖中都会添加薄荷成分，吃起来感觉嘴里凉凉的，的确是很舒服。不知道大家有没有在家试过，用薄荷叶泡茶喝。试过的朋友就知道薄荷茶在夏天喝起来该是多么惬意的一件事了。
薄荷叶在生活中还有很多方面的作用，不仅在食物中可以使用薄荷叶当食材，在药物中也能使用薄荷治疗一些疾病，因为薄荷具有杀菌消毒、清风散热的功效，所以不少人都会把薄荷叶碾压之后，涂在伤口上，也能够给伤口起到缓解和镇静的作用。
薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，"满腹清凉之感"会让人心旷神怡。
食疗作用：
薄荷味辛，性凉;归肺、肝经;清香升散;
具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
薄荷叶的药理作用：
1、薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。
2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
5、薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。
薄荷叶虽然有这么多的功效，但是也是有些人不宜使用薄荷的。孕妇以及哺乳期的妈妈们就最好不要碰薄荷，因为薄荷会影响孕妇的胎儿，可能会造成胎儿不稳的情况，还有一些胃酸分泌过多的朋友也不适宜食用薄荷。希望大家能够记住上述内容。
夏天是各种皮肤病频发的季节，最常见的就是皮肤出现瘙痒的感觉，这时候可以吃一些薄荷叶，或者是用薄荷叶来泡水喝，具有清凉散热的作用，尤其具有非常好的止痒效果，另外使用薄荷叶可以预防出现湿疹以及痱子等皮肤病，但大家都知道，新鲜的薄荷叶很难保存，所以可以做成干薄荷叶，这样方便储存和运输，干薄荷叶的做法如下。
干薄荷叶的制作：
1.薄荷摘取顶部鲜嫩的部分。
2.注入清水。
3.泡上15分钟后清洗干净。
4.沥干水份。
5.放至太阳底下晒去多余水份。
6.平铺在塑料垫上，每隔几个小时去翻一下，在太阳下晒1-2天即可。
怎么做干薄荷叶？
原料：野生薄荷、清水、干净的牛皮纸
步骤：
1、到野外主要是河边、溪边。找到野生薄荷。（一般薄荷成片存在，找到一株，附近就有很多。）
2、摘取没有虫眼，形状匀称，颜色均匀，厚实的叶片。
3、最重要的是这个步骤，只有自己做才不会怕麻烦，买的产品这步不管保证：一定要用清水将采摘的叶片一个接一个小心翼翼洗干净。用手指轻轻揉薄荷叶的正反面，注意不要捏坏，揉烂，一瓶洗了一下午。颜色发黑。
4、将洗净的薄荷叶摆放到干净的牛皮纸上。放到阴凉处自然阴干。（注意不要放到光下暴晒会破坏一些成分）自然阴干的效果如图——漂亮的绿色卷曲状。
注意事项：一定要到干净的野外采集，洗的时候注意力度。
薄荷的品种：
薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种。薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易发根。
在日常生活中，薄荷可谓是我们在平时最常用到的一种中药了，而追溯我们使用薄荷治病的历史，也是可以追溯到一千年以前了，因此，对于薄荷叶的功效作用，以及食用薄荷叶需要注意的禁忌事项，本文特为大家做了详细的介绍。
薄荷叶的功效与作用
1、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;
2、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。
3、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
4、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。
8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
食用禁忌
薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。
1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。
2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
3、其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。
知道了薄荷叶有这么多好处，在生活中就可以经常用薄荷制作一些食物，既美味，又利于健康。薄荷与不同的食材混合就有不同的功效，结合自己的身体情况，正确搭配食材，才可以让薄荷的作用发挥的淋漓尽致。
薄荷茶
材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。
做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。
薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。
功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
薄荷豆腐
原料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条
做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症
通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。
做法：将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。
功效：疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
薄荷粥
来源：《医余录》
原料：薄荷5克，粳米50克。
制作：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。
用法：空腹服食。
疗效：疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷粥
原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥
做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。
功效：有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷柠檬蜜
简介:做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适减肥养颜有辅助食疗效用!
材料:柠檬2个，冰糖100克，蜜糖适量，薄荷叶(干)
做法:
1.柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。
2.水300ML 加100G冰糖煮开后小火，依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。
3.加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。
4.放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
在食用薄荷时，一定要结合自己的身体情况，并不是所有人都可以食用薄荷的。阴虚发热、血虚眩晕者应慎服，胃溃疡、胃酸分泌过多的人要注意与薄荷搭配的食材中不应该有柠檬。薄荷叶子较小略带汗毛、叶脉平滑，选择时也要特别用心，越新鲜越好，它味辛、性凉，无毒，是夏日清凉的好食材。
如上所述，薄荷叶其实在降血压、促进血液循环、祛痰祛风和消炎等方面都是有着一定的作用的，而人们在了解了薄荷叶的功效作用后，对于食用薄荷叶需要注意的禁忌事项，当然也是要弄清楚的。
薄荷在日常生活中并不陌生，薄荷是属于一种植物，具有清凉消毒的功效，而且还起到杀菌的效果，薄荷不仅可以泡水饮用，也可以进行烹饪，味道清香可口，而薄荷炒鸡蛋也是比较常见的一种做法，是用新鲜的薄荷加上鸡蛋所制作而成，口感清爽不油腻，营养价值丰富。
薄荷叶炒鸡蛋的功效
薄荷炒鸡蛋里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收
步骤:
1、薄荷摘叶子，洗干净沥干水份
2、然后改刀切细碎一些
3、鸡蛋三个打散
4、加入盐调味搅打均匀
5、加入薄荷叶搅打均匀
6、平底锅热油，下蛋液入锅，用筷子划散
7、炒至蛋液凝固即可盛起享
薄荷炒鸡蛋里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收
薄荷叶泡水
自制夏日薄荷特饮
材料
新鲜薄荷，柠檬，苏打水(汤力水)
做法
1、新鲜薄荷洗净揉搓，新鲜柠檬切片。
2、找一个漂亮的玻璃杯，放入薄荷叶在挤压一下，为了能充分放出薄荷香味。
3、倒入百家德酒，50ml左右。 倒入汤里水，300ml左右。
4、放入柠檬和冰块即可饮用。
薄荷叶的吃法
1、将新鲜薄荷叶洗净后，切成小片，与原味优酪乳搅拌均匀。
2、取一高脚杯，先于底层加入熟粉圆，再加入作法1的薄荷优酪乳，最后用小汤匙抵住杯缘，将薄荷酒顺着汤匙慢慢倒入，使其浮在最上方即可。
薄荷叶在生活中有非常多的用途，比如在夏天的时候，人们经常会出现咽喉疼痛，咽喉疼痛的感觉非常难受，尤其吃东西的时候疼的很厉害，另外说话和吞咽口水都会受到影响，这时候可以使用薄荷叶泡水来喝，另外可以吃一些凉拌薄荷叶，具有消肿止痛的效果，另外凉拌薄荷叶还有下列这些功效。
凉拌薄荷叶有什么功效？
薄荷别称野薄荷、夜息香、银丹草等，为唇形科多年生草本植物，多生于山野湿地河旁，具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服，在食用上既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，下面就一起来看一看凉拌薄荷叶的功效及做法吧！
凉拌薄荷叶的做法
【材料】薄荷适量，鸡精适量，老干妈油辣椒2～3大勺，醋1～2勺，蒜2瓣。
【做法】①将薄荷洗净切成段，放入盘中沥水，将蒜切成末待用。②将老干妈油辣椒加入薄荷，加入醋、蒜末。③最后加入适量鸡精拌匀即可。
凉拌薄荷叶的功效：
1、宣散风热：薄荷可风热感冒、温病初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁涨闷，主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。
2、清热解表：薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。
3、缓解压力：薄荷具有缓解压力的功效，有助于缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
4、杀菌抗菌：薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新，用薄荷茶汁漱口可以预防口臭。
5、健胃祛风：薄荷能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动。
薄荷在平时的用途是非常多的，可以直接食用，还可以泡水喝，还可以当做药材使用，薄荷的养生保健效果是非常好的，但是出于生理期的女性，一般是有很多的禁忌，尤其是不能吃一些辛辣刺激的生物，不然对子宫是具有刺激作用的，生理期也不适合吃冰冷的食物，经期能喝薄荷叶泡水吗?
经期能喝薄荷叶泡水?
女性经期虽然没有严格说不可以吃薄荷，不过还是应该少吃薄荷，女属阴(凉),月经来时为阴盛,宜补阳(温),比如说吃些姜茶,红糖水等温性食物,用热水袋外敷是最好的!
女性生理期的时候也是女人身体最虚弱的时期。女人在经期这几天，会出现身体上的不适和精神上的烦躁，作为女人，要特别注意给身体足够的营养，所以就需要在饮食穿着上都要多加注意，多吃一点补给身体的食物帮助补充流失的营养!
薄荷泡水喝的好处
1、消炎杀菌
研究发现，薄荷中含有八种儿茶萘酚酸，这种物质具有非常不错的消炎效果。所以说，如果身体出现了发炎的情况，特别是由于烫伤所导致的发炎，使用薄荷能够很快的恢复健康。
2、缓解风热感冒引起的头痛
我们都知道，夏天天气炎热，一不小心就会风热感冒。而薄荷性味辛凉，入肺经、肝经，能起到疏风散热、清凉解表、疏肝行气的作用，对治疗风热感冒引起的发热、头痛、咽喉肿痛有非常好的效果。
3、清凉润喉
薄荷能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这也是大多数润喉糖都有薄荷成分的原因，冰凉冰凉的感觉很舒服。
4、治疗呼吸疾病
薄荷进入身体之后能够很好的增强呼吸道粘液的分泌，所以在呼吸不顺畅或者是有痰的时候服用薄荷，能够促进身体恢复。
5、健胃作用
薄荷对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。
6、平缓情绪，提高睡眠质量
薄荷中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮以及迷迭香酸等成分，这些物质进入身体之后能够促进大脑兴奋，还可以促进身体中血液循环，如果精神变得紧张或者是愤怒，将薄荷泡水喝，能够起到平缓情绪、提高睡眠质量。或者用晒干的薄荷叶做枕头，也可以清新解暑，便于入睡，适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
另外，如果说皮肤中被蚊虫叮咬了，又或者是肌肉变得酸痛起来，可以将新鲜的薄荷叶揉碎之后涂抹在不舒服的位置。也可以将薄荷叶用来泡澡，能够有效的缓解肌肉以及神经的酸痛。
相信大家对于薄荷叶肯定不会陌生吧，薄荷叶顾名思义就是植物薄荷的叶子，薄荷叶不但可以药用而且还有很高的食疗价值，薄荷叶不但可以用来治疗风热感冒和头痛以及咽喉肿痛而且我们还可以采用新鲜薄荷叶来起到养肝护肝等功效，所以新鲜薄荷叶深受人们的喜爱，下文我们就给大家介绍一下新鲜薄荷叶的功效。
1、用于风热感冒，温病初起。本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
5、此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是新鲜薄荷叶，我们知道新鲜薄荷叶不但可以药用而且也可以食用，经常吃新鲜薄荷叶是可以起到很好的食疗效果，上文为我们详细介绍了新鲜薄荷叶的功效。
大家平时很少会吃到薄荷叶，一般都是吃薄荷味的食品，其实薄荷叶的功效很多，能够杀菌，消炎，预防感冒，还能够让口气更清新，而且薄荷叶的吃法也很多，可以煎蛋，也可以炒着吃。
一、蜜饯薄荷叶
材料
大薄荷嫩叶20个，鸡蛋清2个，淀粉50克，白糖150克，蜂蜜50克，面粉、花生油、熟猪油各适量。
做法
1、大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。
2、炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。
3、另取锅置火上，加入清水，下入白糖，用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下，装盘即成。
小诀窍
特点
色泽金黄，甜香适口，稍有薄荷麻味。
爱心便签
此菜为河南风味菜肴。
薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效，可用于外感风热，头痛、咽喉痛等症。
二、薄荷叶煎蛋
菜谱简介 薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶，鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
三、薄荷叶炒甜豌豆角
菜谱简介 这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。
材料
橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙
做法
1、甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。
2、取一个大铁锅或煎锅，置中火。
3、放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。
4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可。
很多人都喜欢吃薄荷味道的食物，比如说薄荷糖啊，或者是薄荷茶，薄荷有提神的功效，而且没有什么副作用，其实薄荷叶也是可以当食材，新鲜的薄荷叶可以做出很多的美味的食物，还可以做一些年轻人比较喜欢吃的薄荷甜点，下面我们就具体的来介绍一些新鲜薄荷叶的做法是什么。
薄荷叶炒甜豌豆角
简介：这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。
材料：橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，摘去两端，葱3条，切碎，大蒜1瓣，切碎，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，切碎新鲜薄荷叶1汤匙
做法：
1.取一个大铁锅或煎锅，置中火。放油预热。加甜豌豆角，葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。然后关火，下薄荷叶炒一下即可。
功效：
薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。新修本草记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。
中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
新鲜薄荷叶的做法是什么？关于新鲜的薄荷叶的做法上面给大家介绍了一些，其实还有很多的做法哦，根据自己的口味去选择调料和配菜，是夏天的必选。这样做出来的食物才更加的适合您的口味，如果您爱薄荷味道，不妨来试试这道菜吧。
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