现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下笋干炒腊肉这道菜的做法吧。
2.自己家腌制的腊肉
3.将腊肉上锅蒸10分钟
4.蒸好的腊肉,便于切片
5.分别切成片
6.先将腊肉肥的部分,下过炒出油
7.下洋葱,姜,辣椒
8.接着将腊肉,笋干倒入,煸炒,而后放料酒,少许生抽,腊肉本身是咸的,不要放盐了
9.稍放一点水,炖3分钟,出锅
看了小编的介绍,您对这道笋干炒腊肉应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
竹笋是一种口感爽脆,味道清甜的食材,但是为了便于储存和运输,许多地方会把竹笋晒干。竹笋干在饮食里面也是举足轻重的,因为其可以搭配的食材有很多种,并且含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等等的营养,对人体有很好的营养补充效果。除了制作竹笋干,竹笋还可以制作成酸笋,这是生活中许多朋友爱吃的一种食品。对于竹笋干的做法,做法简单,并且味道适合大众,大家有时间不妨动手制作一下。
随着经济的发达,不管是小城市还是大城市,甚至是农村快餐店陆续出现,为那些忙碌的人们提供了吃饭的场所。但是,总是吃快餐身体会吃不消。有些人不愿意自己在家做着吃,总觉得是很麻烦的事情。就算在忙的人也要关心自己的身体,不能总吃快餐,学一两手比较简单好学的菜做给自己吃。下面就跟我一起来学笋干菜的做法。
做法
1将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段
2开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段
3高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜
4然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖
5等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可
小贴士
笋干由于含有多种维生素和膳食纤维,帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品。
但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。 笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做,更添滋味。
学做这道菜不仅可以一饱口福,女孩子还可以减肥呦!男孩子也可以健胃健脾,是很好的夏日小菜。这道菜做法很简单,而且吃起来清爽可口,味道极佳。我也学会做这道菜不久,不过现在的手艺明显比之前好多了。这也是因为我经常做的原因,手法就越来越熟练了。这也就是熟能生巧吧!不过还是掌握好手法才是最重要的。如果就得口味不是很适合你,也可以根据自己的喜好进行调整,做到自己最满意。
相信菠萝这种水果大家都特别爱吃吧,菠萝成熟之后吃起来是特别甜的,没有成熟的菠萝,吃起来味道特别酸,其实菠萝不仅可以当做水果吃,还可以用来炒菜吃,菠萝的外壳还可以用来制作菠萝饭,菠萝咕咚肉一直是比较受欢迎的食物,那么素炒菠萝都有哪些做法呢?
菠萝(学名:Ananas comosus),是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧, 可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后 有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要刀到划出一道道沟。
食材明细:菠萝1个、番茄1个、番茄酱适量、白醋少许、白砂糖2勺
素炒菠萝的做法步骤
1菠萝去皮,处理干净备用。
2洗净的菠萝去芯切片。
3番茄洗净切小块。
4锅中加入油,大火烧热,放入番茄翻炒至软烂。
5下入菠萝翻炒1-2分钟。
6调入白砂糖继续翻炒。
7调入番茄酱翻炒均匀。
8出锅前加入几滴白醋炒匀即可。
9装盘上桌。
10快快享用吧。
11酸酸甜甜,非常开胃。
木耳中富含有丰富的蛋白质和各种维生素,对我们的身体有极大的好处,可以补充我们身体内部所缺乏的矿物质,可以说木耳是营养价值很高的一种食材,而素炒木耳就是很简单但是很适合人们吃的一道菜,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于素炒木耳的做法,让大家吃到别有风味的木耳。
做法一:木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量。木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。
做法二:木耳,油,盐,糖,剁椒酱,味精,葱花各适量。锅里放油,油温九成热放剁椒酱,放入木耳爆炒,加入盐糖味精翻炒,再加入葱花即可出锅。
做法三:黑木耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;辣椒去蒂洗净切块备待用;油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入木耳,倒入适量料酒,放盐,翻炒上3至5分钟就可以起锅了。
做法四:大白菜250克,水发木耳100克,大豆油25克,盐3克,花椒粉1克,酱油5克,淀粉(玉米)5克。将水发木耳去杂质洗净;白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片;在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒;至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可。
上面的这些内容就是关于素炒木耳的做法的介绍了,我们可以根据自己的喜好来做饭,我们平时所看到的木耳有很多形式的,有的是属于干木耳,需要泡发一段时间,有的属于压缩的,可以直接使用,但是对于相克的食物还是需要注意的。
大家都知道,如果在吃猪脚的时候,只是单纯的吃猪脚,这样的猪脚吃起来是特别油腻的,所以在里面加入一些青菜,能够有效的缓解油腻也能够做到营养搭配,笋是非常好的炖猪脚的一种蔬菜,我们可以选择比较新鲜的竹笋,也可以选择笋干,那么猪脚炖笋干的做法是什么呢?
笋干炖猪蹄
做法
1.笋干需要提前泡上5~6个小时。
2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干(炒锅里不需要放油)。
3.猪蹄用开水焯一下。
4.另起一个汤锅,烧半锅开水,将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后,将冰糖、猪蹄、笋干放入水中,大火烧开后转小火炖1.5个小时。
5.转大火,搁入酱油和盐,烧上5分钟,将水微微烧干即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。当猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
1、猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。
3、经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关笋干菜炒蚕豆做法
2.1将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。
3.2蚕豆
4.12将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
5.21烧锅倒油烧热,下入淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。
6.随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
7.接着,加适量的水。
8.1然后,加少许生抽。
9.2煮开、煮至蚕豆断生。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅、装盘,下饭饭去喽。。。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的笋干菜炒蚕豆,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
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