抹茶粉是我们常见的一种制作美食的添加剂,而这个抹茶粉的做法也是很简单的,只是很多人不会做,如果不会做的话就必须要花费很高的经济到市场上购买,抹茶粉是绿茶粉做成的,但是价格很贵,所以用抹茶制作的美食价格也是很贵的,很多人渴望美食,但是又承受不了,所以就没有吃过,那么这个抹茶粉怎么吃呢?
首先,最简单的就是抹茶炒冰,小翔最喜欢了,夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
然后是抹茶冰淇淋球,在上面的那步,把冰沙打碎之后,杯中会有水,加入一个冰淇淋球,味道自己搭配,就出来了抹茶冰淇淋球。
还有抹茶咖啡,首先泡好一杯原味咖啡,牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡,然后淋上适量的抹茶粉,还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
然后就是大家经常吃的抹茶蛋糕,蛋糕的做饭就不细说了,主要告诉大家秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
蜂语抹茶: 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,冲入150ml温水,用茶筅将抹茶刷开后,再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜,搅拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块,制成冷饮的冰“蜂语抹茶”!
抹茶的吃法还有很多,基本都是作为配料来做的,主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼,抹茶糖水等等。
以上就是抹茶粉的各种吃法,没有吃过的朋友们,看了我们
抹茶是很多人都喜欢吃的一种食材,抹茶的热量并不是特别的高,平时适当的吃些含有促进脂肪代谢的作用,具有一定的减肥的功效,抹茶的营养价值是比较高的,很含有人体所需的多种微量元素和维生素,尤其是它的咖啡碱,茶多酚,叶绿素等多种营养物质对健康都是有好处的。
抹茶粉的功效与作用
抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
1、聪耳:富含镁,维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害。富含钙:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。神经细胞的发育和维持正常的活动有益。
抹茶粉功效禁忌有哪些
2、安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
3、清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
4、补肾:促进性功能、生精助育。
适用人群:高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠,不易入睡、易惊醒;易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻。中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。高血糖,糖尿病患者。适宜脚气病、带状孢疹、神经性皮炎患者。
神经衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶。其中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮用。
川贝粉是可以直接冲水食用的,主要是因为川贝粉冲水之后营养价值可以直接溶于水,这时候我们喝川贝水是可以润肺止咳的,对于清热化痰是非常有利的,特别是风热咳嗽,但是要注意川贝粉不能过量,不然会导致肠胃出现异常,并且引起腹痛的情况,所以大家要了解川贝粉冲水喝的药用价值。
川贝粉可以冲水喝吗
可以的。 川贝味甘,性凉,具有润肺止咳,清热化痰的功效,可以用于治疗风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等多种咳嗽症状,它的药物成分比较容易被人体吸收,除了炖服之外,用川贝粉直接冲水喝也是可以的。这种服用方法比较简单方便,但是从口感上来说会比较难喝。
川贝粉一次吃多少克
2 3-9克。 川贝的药用量一般为3-9克,川贝粉的服用量也是一样,对于较为轻微的咳嗽症状来说,一般一次服用3克左右即可,川贝粉本身虽然没有明显的毒副作用,但是因为它的药性偏凉,对肠胃能造成一定的刺激,如果服用过多,可能会引起肠胃不适。
川贝粉怎么吃
川贝粉除了可以直接冲水喝之外,还有很多其他的服用方法,下面介绍两种常见的服用方法。
川贝粉炖雪梨
材料:川贝粉3克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:
1、将雪梨洗净,切块。
2、将切好的雪梨放入锅中,加入适量清水浸泡10分钟左右。
3、再加入川贝粉搅拌均匀,再浸泡约5分钟。
4、放入冰糖,开大火煮沸。
5、再转小火炖30分钟左右。
6、倒出,待稍冷却后即可食用。
川贝粉粥
材料:川贝粉10克,小米100克,冰糖适量。
做法:
1、小米淘洗干净,与川贝粉一起放入锅中。
2、加水约800毫升左右,用大火煮开。
3、然后改小火,直至粥熟。
4、最后用冰糖调味即可。
吃川贝粉要注意哪些
1、不宜长期吃 因为川贝粉的药性偏凉性,一般情况下不建议长期服用,长期吃川贝粉易损伤身体阳气,对身体健康不利,症状好转后即停止服用川贝粉。
2、风寒感冒者不宜吃 川贝粉味甘,性凉,适用于治疗热咳,如:风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等,风寒咳嗽服用川贝粉不仅无法缓解症状,还有可能会加重咳嗽等不适。
3、脾胃虚寒者不宜吃 川贝粉的药性甘凉,对于肠胃有一定的刺激作用,而脾胃虚寒者的肠胃对与凉气的刺激本就更加敏感,服用川贝粉后可能会导致大便溏薄、消化不良、面色苍白等不适症状加重。
挑选是我们日常生活中最常吃的一种食物,有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好,其实是我们在购买的时候没有挑选好,其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的,下面我们一起看一下什么样的挑选好。
抹茶粉档次高低要看的4个指标:
1、颜色,纯天然抹茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。
2、细度,通常是越细越好,1000目以上的都比较好。
3、香气,档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。
4、滋味,档次越高的抹茶,滋味更鲜爽。
上面就是对什么样的挑选好的介绍,通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好,挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的,喜欢吃挑选的朋友可以去试一试。
很多人都比较喜欢喝抹茶粉,从食用的角度来说,抹茶粉不没有副作用的问题,对人体不会产生任何的危害,而且抹茶粉还有多种营养元素,含有多种维生素和矿物质,里面含有的咖啡碱,叶绿素,蛋白质等物质都比较丰富,对人体有很好的保健功效,抹茶粉的制作方法也比较多,可以做成甜品。
抹茶可以做哪些甜品
一、抹茶千层蛋糕
完全可以媲美「和茗甘味处」的抹茶千层蛋糕。层层堆叠交错出的绵密厚实口感,饼皮吃来有弹性,与带着茶甘味的鲜奶油紧密贴合,整体风味更上一层,而且不会过于甜腻,每一种味道都相当均衡。
饼皮原料:低筋面粉150克、玉米淀粉40克、抹茶粉5克、黄油60克、牛奶500克、糖粉50克、鸡蛋3个
夹心部分:全脂牛奶300克、蛋黄4个、鲜奶油400克(可用淡奶代替)、香草精2克、糖粉20克、抹茶粉适量(根据喜好添加)
制法:
1、黄油溶化备用;低筋面粉、玉米淀粉和糖粉、抹茶粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀;
2、鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均匀;
3、搅拌好的面糊过筛到干净的容器中;
4、黄油加入面糊中,混合均匀后做成面糊,放入冰箱冷藏1-2小时。
5、不粘锅小火预热,锅里抹一层黄油,放入适量的面糊,晃动,使之铺平,摊成饼皮;
6、摊好的饼皮冷藏30分钟;
7、抹茶馅儿:牛奶倒入干净无油的小锅,加入香草精和抹茶粉,搅拌均匀,加热到沸腾。
8、将蛋黄打散与玉米淀粉、糖粉混合均匀后,将煮好的抹茶牛奶倒入,混合匀后过一次筛,让馅料尽量细腻。做好的抹茶夹馅放入冰箱冷藏1小时,取出加入打发好的淡奶油,搅拌均匀。
9、将冷藏好的面皮取出,抹一层抹茶奶油后盖一层饼皮,如此反复;
10、将做好的千层蛋糕冷藏至可切块食用,食用前可以在上面筛糖粉装饰。
二、抹茶冻芝士
又是一款适合炎夏的蛋糕,冷藏后的芝士冻沁凉冰爽,口感细腻醇厚。
原料:奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片、抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g
制法:
1、饼干料理机处理后,与融化黄油混合均匀;
2、倒入慕斯圈中,压实均匀;
3、奶油奶酪隔水软化,搅拌细腻;
4、蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄,倒入奶酪糊中;
5、牛奶加热,融化抹茶粉,倒入奶酪糊中混合均匀;
6、吉利丁片冷水泡软,隔热融化成液态,加入,快速混合均匀;
7、淡奶油加入50g的细糖打发;
8、打发的淡奶油,分次与奶酪糊混合;
9、装入模具中,冷藏2小时就可以享用啦。
小贴士:1、吉利丁片融化后,置凉加入,太凉就会有颗粒产生,影响口感;2、表面可装饰适量的抹茶粉。
抹茶粉是一种营养价值比较高的食材,它含有人体所需的一些微量元素和矿物质,还有多种维生素成分,平时适当吃一些对身体有很好的调养保健的作用,在预防心血管疾病方面能够发挥很好的效果,抹茶粉可以自己在家中制作,制作的方法也是比较简单的,首先要选择优质的绿茶,然后就可以开始制作了。
家庭自制抹茶粉
一.首先把优选的绿茶 任何一种要求上乘绿茶
二将茶叶冲开 洗茶 (杯子要烫过) 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度三.茶水可喝 也可留作备用四.讲泡开的茶叶除去埂 用手最好或竹筷五.撵揉茶叶 放上酵母最好六.晾干七.捣碎 (可用调理机打碎(榨汁机打成 粉末))!!!不要加水八.粉末状的绿茶九.将器皿(饭碗)烫后 到绿茶 在将其蒸湿十.趁热端出冲泡茶粉放入砂糖 白糖 调和 用茶刷最好 抹茶の完成
抹茶粉的功效与作用
抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。
日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶,因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以,日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶,条件好的提供加了抹茶的绿茶,来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍,是芹菜的28.4倍,其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效,受到了当今爱美女性的青睐。
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