龙虾壳能吃吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“龙虾壳能吃吗”，希望对您的养生有所帮助。
龙虾是许多人爱吃的一样海产品。特别是每年一到5月份，各地就开始陆续吃上小龙虾了。龙虾不仅味道鲜美，而且营养价值特别丰富，含有众多蛋白质成份，身体虚弱的人吃了后可以强身健体。此外，龙虾对人体心脏还有好处，可以保护心血管。龙虾虽然口感也鲜嫩，但有些部位是不适宜吃的，比如虾腮和虾线，那么，龙虾壳能吃吗？让我们一起来了解一下吧。
一、龙虾壳能吃吗
1.小龙虾最好不要吃头部的壳，它的体内易积聚有害物质，特别是头部很容易吸附重金属和细菌。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。因此，吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，所以说，小龙虾最好不要吃壳。
2.有关龙虾壳能否适宜吃，大家找到答案了吧。龙虾壳中含有大量细菌，是不适宜食用的，在食用的时候注意把虾壳去掉，尤其是虾头，它的头部含有大量重金属，食用之后会引起肠道反应，重者还会过敏及中毒，所以建议大家平时在食用龙虾的时候要记得把虾头去掉。
二、龙虾的功效
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。Ys630.Com
2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，且具有防止胆固醇在体内蓄积作用。
3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、化瘀解毒能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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虾是我们生活中不可缺少的食物，因为很多人都是离不开海鲜的。虽然海鲜在某些地区的价格比较高，但依旧无法抵挡海鲜带来的诱惑，除了虾之外，螃蟹也是人们最喜欢吃的海鲜之一。我们都知道，蟹黄也就是蟹籽，是非常美味的，那么，龙虾的籽人们到底可不可以吃呢?
龙虾籽是龙虾接近成熟的卵 ，俗称虾黄，富含蛋白质、矿物质钙、铁、磷、虾青素等营养成分，可以食用。
有的人说，龙虾里的虾黄是精华，很营养，可以吃;也有的人说虾黄是最脏的，不干净不要吃。
虾黄，其实就是龙虾的卵，含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质等，所以确实有一定的营养。
但是龙虾头部的重金属含量是很高的，长期食用对人体有很大的危害。所以建议最好还是不要食用虾黄，如果要吃虾黄，最好吃人工养殖的那种龙虾，相对来说比较干净。
虾黄是成熟母虾头部的黄色酱状物，它其实是成熟母虾的卵巢，和螃蟹的蟹黄一样鲜美，但是专家建议尽量不要食用虾黄为好。
用手把成熟母虾头部的外壳掰开，但不要把虾壳掰掉，此时你会看到一堆黄色的酱状物，这就是味道鲜美的虾黄了。虾黄其实就是成熟母虾的卵巢，它本身是完全可以食用的。
但是，由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连，很难分开，而肝脏又是虾的解毒器官。因此，专家建议人们尽量少吃或不吃虾黄，不能为了追求鲜味而伤害身体的健康。
龙虾是人们非常喜爱的一种水生生物，虽然它生活的缓解十分的恶劣，但是，一片那个龙虾制作的烹饪却非常的美味，足以满足人们的苛刻味觉需求。人们吃龙虾一般是吃虾尾部分，这部分肉质较为细嫩，营养价值较高，而人们在烹饪小龙虾时往往会将龙虾头一起烹饪，那么，龙虾脑能吃吗？
龙虾头打开所看到的红色物质，应该是虾黄，比螃蟹的黄要少且软。吃起来很爽口。
母虾一旦到了成熟期，它途径之处就会含有虾黄，如果碰到有虾黄的虾子，是母虾绝对无误。相信大部分人都见过蟹黄，但是都知不道虾黄，因为在大峡之中没有消防这一说儿，只有在龙虾里面还有虾黄这一说，所以民间称之龙虾为红头仔。
吃龙虾的时候一定要吃虾肉，那些诱人的虾黄是惹很多人喜欢，然而很多人知道虾黄之后，相信大家也是会有所了解的，虾皇，鱼仔，蟹黄这些是都可以吃的，但是它们也有营养价值，它就是相当于煮熟了的鸡蛋，大家可以放心的吃。
龙虾注重于清洗，注重于加工环节相比一般的虾蟹，大家应该都清楚，但是小龙虾，必须经过反复清洗，才能去除，他身体所含的污垢，使劲清洗也不一定能去除，但是一定要注重于加工清洗。
加工龙虾的时候一定要注意龙虾的壳子最后要用刷子进行清洗干净，小龙虾内部还隐藏了大量的泥沙和细菌，大家一定要，吃的时候一定要注意，清洗的时候也一定要注意。
小龙虾这种物质，也就是属于味道类食品，但是它的营养并不与普通的虾一样。龙虾也就是这个名字好听，侬吃龙虾这件事大家尽量少吃。龙虾健康还行，一旦不健康对身体的影响非常大。
龙虾的营养不仅丰富，味道也是非常美味的，患上甲亢的人大家都知道在饮食上是需要格外注意的，甲亢患者是可以吃龙虾的，但是千万不能过量的食用，因为甲亢患者是需要控制碘元素的摄入的，海产品类的食物是尽量少吃的，身体的健康是比较重要的，甲亢一定要尽早进行治疗，越早越好。
甲亢饮食注意事项
1，甲亢患者应了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充消耗，改善其全身营养状态。
2，甲亢患者要做到饮食有节。忌食辛辣食物;忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品;少喝浓茶、咖啡，不喝酒、不抽烟。
3，保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。随着病情的稳定和症状缓解，
需要调整热能供给量，逐渐恢复正常热能供给量。
4，合理补充蛋白质。甲亢患者要注意增加蛋白质食物摄入，但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，特别是牛羊肉。因为肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状，故而每日食用肉类一般不要超过50克。
5，增加矿物质及维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。
孕妇能吃龙虾吗?这是很多喜欢海货的朋友们最想问的问题，因为女性朋友在怀孕以后会特别小心自己的饮食，生怕一个不注意让自己和肚子里面的宝宝受到影响。那么，孕妇能吃龙虾吗?有关报道显示，孕妇是可以适量的吃一些龙虾的，但是再好的东西都要适量，不要过分的贪多。
孕妇虽然可以吃龙虾，但是最好吃一些卫生达标的龙虾，尽量避免在外面大排档吃，因为不敢确定龙虾是不是从污染河里面抓来的，不能保证龙虾是不是污染了其他的污染物，所以关于准妈妈来说吃龙虾是可以的，但要适当。
想知道孕妇能吃龙虾吗?首先要了解龙虾的成分。龙虾含蛋白质比较高，含有人体所需的8种必须氨基酸，而其氨基酸组成优于肉类;龙虾脂肪含量比较低，而且大多都是不饱和脂肪酸，易被人体吸收，同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性，孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。因此孕妇能吃龙虾吗?当然孕妇是可以吃龙虾的。
虽然，孕妇朋友们再看了上面的龙虾成分解析以后，知道了怀孕期间可不可以吃龙虾了，但是龙虾的营养价值虽然很高，但是在食用的时候还是要注意，一定要保证我们烹制的龙虾是熟透了的，不熟的龙虾体内可能会含有某种寄生虫，如果烹调过程中不注意的话，很容易让寄生虫寄生在孕妇的体内中，影响宝宝的身体健康。
许多妈妈们会给小宝宝买虾回来煮着吃，或是来个油闷大虾，其味道鲜美，营养丰富，可以很好地促进定宝宝的身体发育。妈妈们在喂宝宝吃虾时，往往觉得虾壳没什么好吃的，也没什么营养，便会把虾壳扔掉不吃。可有些人觉得虾壳是可以吃的，下面就让我们一起看看虾壳究竟可不可以吃。
一、虾壳的功效与作用
1、虾壳能预防癌症
虾壳这种食材中含有大量的优质蛋白质，还含有一些天然的甲壳素，这些物质进入人体以后能提高人体细胞的活性，也能减少病毒对细胞的伤害，能预防细胞癌变，减少癌症发生，另外甲壳素这种物质还能降三高，它对人类的高血压和高血脂也有一定的调理作用。
2、虾壳能补钙
虾壳营养丰富，虾壳主要成分是钙、蛋白质和一定的甲壳素、虾青素等多种对人体有益的营养成分，特别是钙的含量比较高，再加入虾壳中存在的微量元素磷，它们一起被人体吸收以后能促进身体对钙质的吸收和利用，能起到良好的补钙作用。
3、虾壳能提高身体免疫力
虾壳内的营养些物质被人体吸收以后能提高身体免疫细胞活性，也能促时免疫细胞再生，能让身体免疫能力明显提高，经常食用能提高身体抗病能力，也能起到延缓衰老的作用。
二、吃虾壳的两种好做法
1.香酥虾壳
食材：海虾壳、油、精盐、黑胡椒、红辣椒、生姜、香葱。
做法：
1）把剥掉的虾壳洗净，上面撒上点盐拌拌，再撒上适量的干面粉拌拌。
2）锅里倒进油，把虾壳用小火煎炸到焦脆
3）另起油锅放进辣椒和生姜大火炒出香辣味，放进葱段炒香
4）放进煎炸好的虾壳，调进精盐、洒上黑胡椒粒大火翻炒。
2.虾壳薄饼
食材：虾壳、鸡蛋、小葱、干淀粉一勺、白胡椒粉半勺、盐1/4勺、黑胡椒粉。
做法：
1）鲜虾半斤洗净后，控干水分。
2）去掉虾头和虾尾，外面的壳也剥去，虾仁做别的菜。
3）加入红薯淀粉一勺，磕入一个蛋清，用筷子搅拌均匀，还可以少来一点点盐和白胡椒粉。
4）锅内倒入油，油温烧至7、8成热，将上过浆的虾壳倒入。
5）开大火，油炸，炸至虾壳变的金黄、酥脆，然后倒出一些底油。把刚才只用了蛋清的鸡蛋，再加两个鸡蛋一起打入碗中，搅打均匀。绕圈法淋在虾壳上 待蛋液凝固后，即可关火。
6）装盘后，撒上小葱碎、再捏一小撮黑胡椒粉撒在面儿上。
一般来说，中老年人患有高血压的不在少数，许多人患上了这种疾病严重影响着我们的健康。老年人到了晚年，身体出了什么毛病，也正是需要子女关心照顾的时候。我们除了要求自己有健康的体魄之外，健康的饮食习惯也是很重要的，因为它能够为我们的身体保驾护航。
那么高血压患者吃什么食物才能缓解血压上升的趋势呢，高血压患者对哪些食物是不可以食用，哪些又是可以，这都是患者需要考虑的，龙虾是一种海鲜，高血压患者能放心食用吗。
高血压不能吃龙虾，龙虾属于“发物”，对某些特殊体质以及有疾病的人会诱发旧疾的发作。如高血压、中风患者，过量食龙虾，易动风生阳，触发肝阳而导致头痛、眩晕，诱发旧疾的发作。
高血压患者吃什么水果好：
一、苹果具有防止血管硬化、动脉硬化和冠心病的功用。经研究证实，对于嗜盐过多的高血压患者，多吃苹果，尤其有益。
二、西瓜含有十几种营养素，高血压有良好的治疗作用。同时，西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。但是，西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，体质虚寒者应注意，不宜多食。
三、柠檬有助于增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，从而预防和治疗高血压等心血管疾病。食用方法：将新鲜柠檬带皮切片，马蹄削皮，放在一起煮汤。
由此看来，高血压患者在饮食上要从低盐低脂做起，进行适当的运动，保持良好的生活习惯，建议在医生指导下进行药物治疗,一定要禁烟
,酒,避免情绪激动。对自己的病情要有一定的认识和理解，这样才能控制我们的病情。
小龙虾其实是很多人的最爱，尤其是夏季是缺少龙虾的季节，可以让我们大饱口福，可是希望大家明白的是，小龙虾可以吃，但是它存在的健康卫生以及安全隐患问题也要了解，下面就为大家具体讲讲，小龙虾可能存在的危害。
首先小龙虾的烹煮时间如果过短的话，很容易引起中毒问题，吃小龙虾时候必须讲究饮食的卫生，烹煮时一定要烹煮熟，以免引起食物中毒，尤其是很多是在外面购买的小龙虾，在经过长途运输之后已经死亡，这样产生的有毒物质就更大，所以如果食用的话，就会引起毒素堆积，而造成中毒或者其他问题发生。
特别是有一些小龙虾，是经过后期加工以及运输的，所以在这个过程当中容易引起肌肉溶解症，这种现象并不多见，但是很多就是食物本身所引起的，对人们的健康会造成很大的隐患，有很多人会因为吃小龙虾而引起过敏腹泻问题。
所以平时喜欢吃小龙虾的朋友，也要注意讲究它的正确吃法，以及各种进阶问题，只要健康科学的食用，那么才利于据说它的营养价值，又可以避免对我们的身体健康，造成其他不良影响。
感冒是生活中最常见的一种疾病，当然不算是严重的疾病，在感冒期间，饮食一定要讲究清淡，不能吃太油腻的食物，否则感冒的症状便会加重，胃口也会越来越差。当胃口不好的时候，吃一些具有刺激性味道的食物以及开胃的食物都可以让胃口变好一些。那么，感冒了能吃龙虾吗?
一、感冒可以吃龙虾吗
通常感冒时我们都会服用感冒药。可不可以同时吃虾和感冒药要视具体的情况来定，一般来讲，在感冒期是这些食物要少吃的，像鱼虾，肉类都要少吃，要清淡饮食，多喝水，多休息。
二、感冒的饮食禁忌
1、饮食宜清淡稀软
因感冒患者脾胃功能常受影响，稀软清淡的食物易于消化吸收，可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。
2、宜多吃水果、蔬菜
蔬菜、水果能促进食欲，帮助消化，补充大量人体需要的维生素和各种微量元素，补充感冒食欲不振所致的能量等供给不足。风寒感冒，可多食生姜、葱白、香菜等;风热感冒，宜多食油菜、苋菜、蕹菜、菠菜等;暑湿感冒，宜多食茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等;邪热稍平时，则宜多食西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。
3、宜多饮开水
感冒者常发热、出汗，体内丧失水分较多。大量饮水可以增进血液循环，加速体内代谢废物的排泄，使体温得到及时的散发。因此，没有胃病的感冒者，饮用淡绿茶水，则效果更好。茶叶有很好的利尿作用，且兼发汗、健胃的功效，还能清消内热。
4、忌咸寒食物
有中医曾认为类似咸鱼，咸菜等腌制的食品内含有高度的盐，食用后容易导致一些疾
病的病变部位戳膜血管收缩，从而导致加重鼻塞和咽喉肿痛的不适症状，容易产生痰，刺激局 部引起咳嗽加剧。尤其是风寒型感冒患者应禁忌咸寒食物。
不论是大型的龙虾还是小龙虾，如今都是人们比较喜欢吃的食物，而且不论蒸还是煮，味道都是非常鲜美的，而且龙虾的营养价值还是非常高的，对人体的益处也是非常大的。不过吃龙虾的时候，技巧也是非常重要的，否则就会造成浪费。那么问题来了，龙虾的头里的黄能吃吗?
小龙虾头部的黄是虾黄，最好不要食用。小龙虾头部含有很多主要脏器，金属含量也会比较高，不适合食用，不然会容易对身体产生不良的影响。
拓展资料：
1. 虾(Shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
2. 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3. 虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
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