每天早上,为了保证身体能够有充足的能量,我们都是需要吃早点的。大家也知道,不同地方的早点样式也是不同的。南方的早点样式比较多,而北方相对来说会简单一些。但是不同的城市,也有不同的早点小吃供大家选择。今天我们就来说一说大家比较熟悉的早点小吃。
许多人为了赶时间,就把早餐“省略了”。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃,把食物一点一点地磨碎,达到消化吸收。当胃里没有了食物,但胃还是要不断地摩擦,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。所以吃早餐很重要。
儿童的早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐
青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
早点是我们每一个人,每天几乎都要接触的,因为早点能让我们节约时间,而且也能吃得比较健康,所以有很多的人,就想具体了解一下,特色早点芥菜素包子的做法,为了你能尽快的学会这种包子的做法,就来看看下面内容的介绍,希望你能尽快的学会。
馅料:荠菜、过油豆腐、粉条、虾皮、木耳
调料:葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、鸡蛋、花椒油
面皮:面粉、酵母、白糖、水
霜降后的野菜也美味——荠菜素包子
做法:
1、先将面粉中加入酵母、白糖、水揉成团发酵。
2、荠菜洗净汆烫过凉,豆腐切片在油锅里炸成金黄,木耳粉条泡软,虾皮洗净。
3、将以上原料全部切碎放入盆中,加入葱、姜、盐、糖、蚝油、鲜贝露、花椒油,再磕入一个鸡蛋拌匀。
4、面发酵好,下剂擀皮,包入馅料,饧上20分钟。
5、上锅蒸20分钟即可。
食材
主料:荠菜1000g,面粉1000g,老面、小苏打、面碱各适量。
调料:油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱姜各适量。
做法
荠菜素包子做法
1.面粉加老面用清水和成面团,放温暖的地方发酵两倍大。
2.小苏打和面碱各适量混合加清水搅匀,倒入发酵好的面团中揉匀,中和面团的酸味,再加入来自镇江酒店团购的干面粉,揉成面团,放一旁二发。
3.猪肉绞成肉馅。
4.肉馅中加入葱姜末、油、盐、酱油、花椒粉、味精搅匀。
5.这是焯水后速冻的荠菜,荠菜解冻后清洗一下挤干水分。
6.荠菜用刀切几下。
7.放入肉馅中搅匀。
8.取一半面团揉匀,搓成长条。
9.揪成剂子。
10.用擀面杖擀成面皮。
11.取一面皮,放入适量馅。
12.捏褶。
13.收口,包成包子。
14.锅中坐水,间隔摆入包子。
15.大火蒸20分左右,关火后焖3分左右再开盖。
以上就具体介绍了特色早点荠菜素包子的做法,相信你了解以后,也了解了这种素包子的做法,但是要想做出来的包子,口味更加的纯正,一定要多了解以上介绍的一些内容,然后尝试着在家进行制作一下,相信通过几次的制作?也能制作出来的口味很好。
一日之际在于晨,早餐是我们一日三餐中最为重要的,只有保证把早餐吃好了,才能保证我们的身体更健康,但是有很多人为了减肥不吃早餐,其实这样不仅影响健康,还会让自己变得越来越胖,其实早餐的种类特别多,我们平时也可以在家做出多种多样的早点,下面一起了解下早点小吃的做法。
早点小吃的做法
秘制南瓜粥
材料:小南瓜 糯米粉,冰糖,
做法:
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切大块。
2.用蒸锅,或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留点做南瓜饼。
4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时,取一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。
6.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克
做法:
1、粥底煮开,加入,胡萝卜煮10分钟;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟; 3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。 早餐燕麦饼 材料:黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意,花生碎 做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2.打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀。
3.将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆...
4.将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。
红豆牛奶西米露
原料:红豆沙(可以是街上买的,最好是自己做的)、西米、牛奶、冰糖
做法:
1.把西米洗好,用热水泡30分钟。待用。
2.里放上水,烧开,放入适量冰糖(根据个人口味)。
3.等冰糖都化开后放入泡好的西米,慢慢按一个方向搅动。
4.当西米煮到半透明,只有中间的小白点的时候,倒入牛奶,放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了
碧玉蔬菜饭卷
原料:圆白菜叶 2张 米饭 半碗 青红柿椒 各10克 香菜 10克
调味料:盐糖 米醋 蘑菇精
做法:
1.白菜放入开水锅中,焯水2分钟捞出,放入碗中加少许糖,米醋浸泡20分钟
2.锅烧热加少许油,下入切碎的青红柿椒炒香,加米饭,切末的香菜调入盐,蘑菇精翻炒均匀
3.炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷,切段装盘
每个人都希望自己能够拥有健康的身体,上面是对早点小吃的做法介绍,是不是很多人都觉得早餐如果能做好也是非常诱人的,其实无论拥有更好的身材还是更健康的身体我们都要吃好早餐,健康的身体是离不开我们日常对身体的保养的。
有句老话说的非常有道理,就是早餐要吃好,通过这点大家就可以发现,早餐对人体来说非常重要的,因为在经历晚上的睡眠后,身体中的营养和能量都是需要通过早餐来进行补充的,否则就可以导致人体精神状态受到影响,大饼鸡蛋这种早点就可以满足身体的需求,那么大饼鸡蛋早点的做法有哪些?
第一,大饼鸡蛋早点的做法有哪些?大饼鸡蛋是需要先将鸡蛋煎熟的,往碗里打进去两个鸡蛋,加入适量的葱花和的食用盐搅拌均匀,倒入加了些许油的配平底锅煎制两面金黄,接着只见大妈拿出一张提前做好的大饼刷上一些酱料,把煎好的鸡蛋放在上面根据客人的口味再刷一些辣椒酱等。等到已经是刷好酱料的时候,大妈就会在鸡蛋上面再放上一些黄瓜丝、海带丝、花生碎和豆皮,加鸡蛋的话一套的大饼鸡蛋就有了5种小菜,将饼往中间一折就可以了。
第二,材料面粉,鸡蛋,胡萝卜,盐,葱。做法:面粉调成糊状,胡萝卜洗净切丝,葱切碎。在面粉糊中,放入盐、一个鸡蛋、胡萝卜丝、葱花拌匀即可。平底锅中放油,倒入一勺面糊,等面糊成型变色,翻面再烙至微黄即可。
第三,用料:鸡蛋2个;面粉50克;西红柿1个;青菜20克;盐;食用油。做法:鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀,锅内放入水,烧开后放入洗好的西红柿烫一下,去皮,切成小丁备用,青菜洗净切成末,将除了信用油以外的东西全部放入碗中,搅拌均匀;将饼铛下档打开预热,将模具放在预热好的饼铛上,刷上油,将模具放在预热好的饼铛上,刷上油,将搅拌好的材料放入模具中,两面煎黄即可。
大饼鸡蛋早点的做法有哪些?一碗面粉(大约300克)往里加一勺白糖,可以促进发酵.350克温水里化3克酵母.然后用酵母水调成面糊.然后用保鲜膜封好,发酵1小时,把3个鸡蛋打进碗里,加适量的盐,打散.再切点葱花加入蛋液里,继续搅匀.一面烙到金黄,再翻过来烙另外一面.两面都烙好后,取出,接着烙下一个.然后切成小块,好吃又营养的鸡蛋发饼就做好了.吃起来特别的喧软,又有鸡蛋和葱花的香味,特别好吃.
现在到很多地方都可以吃到非常有特色的私房菜,而且每到一个地方,吃到的私房菜的口味都会截然不同,有时候吃到的私房菜未必是自己喜欢的,但有时候迟到的私房菜会让人那以忘怀,每个人的口味都可能不一样,下面就为大家介绍几道非常有特色的私房菜。
第一、蒜香辣炒虾
做法:
1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿。
4、倒入虾仁,加盐和胡椒粉调味。
5、炒3分钟左右,或者直至炒熟。
第二、椒爆肉片
做法:
1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟。
2.大葱两棵切成丝备用。
3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为2:1)。
4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味。
第三、葱爆羊肉
做法:
1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。
2.大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。
3.大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。
4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,并调入水淀粉略勾芡即可。
第四、蒜香排骨
做法:
1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。
3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可。
提示:
蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。
第五、酸菜鱼
做法:
1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝。
3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒和辣椒面。
4、再放入辣椒干,小米辣,香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋鱼身上即可。
9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。
现在人们的生活节奏都很快,平时的生活非常忙碌,如果有时间闲下来休息的话,一定要学会去品尝身边的美食,这是享受生活的一种非常好的方式,现在很多地方都流行着当地非常有特色的休闲小吃,比如下面这几种今后一定要尝尝。
特色休闲小吃:
一、章鱼小丸子
章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
二、杂粮煎饼
杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。
三、手抓饼
新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
四、卤肉卷
卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。
五、港式甜品
港式甜品是香港潮流美食的代表,起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派,如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等,即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
六、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉特色小吃,因起源于汉口精武路而得名,精武鸭脖是将川味卤方进行改进后应用在鸭脖上,因此具有四川麻辣风味,味道浓烈却刚好满足,香酥嫩韧,品味醇正。
七、炸鸡排
炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
在街上随处可见小吃店,来自于不同城市不同风格的小吃,现在不管是朋友聚餐还是家庭小聚,都比较喜欢吃小吃,因为小吃不仅有特色,而且已经形成了时尚。简单一个人能卖的休闲小吃有哪些?食为先教做的特色小吃品种多,还有包子馒头、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、炸鸡锁骨、油炸烧烤,四川麻辣烫、快餐小炒、千里香馄饨、绿豆饼等小吃,味道好,受欢迎。
对于我们现在很忙碌的朋友来说,早餐可能有很多的朋友都不注意,在生活中我们还是要注重早餐的食用营养搭配了,每天坚持吃早餐才能够有利于保护身体的健康。今天就为您详细的介绍几种特色的早餐赶快来了解一下吧!
秘制南瓜粥
材料:小南瓜 糯米粉,冰糖,
做法:1.南瓜洗净,去皮去瓤,切大块。
2.用蒸锅,或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留点做南瓜饼。
4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时,取一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。
6.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
胡萝卜蛤蜊粥
原料:粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克
做法:1、粥底煮开,加入,胡萝卜煮10分钟;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
早餐燕麦饼
材料:黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意,花生碎
做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2.打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀。
3.将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆...
4.将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。
以上为大家推荐分享的这几种特色早餐你都了解具体了吗?这些早餐制作方法非常的简单,但是营养却很丰富,对身体保健有很多好处。在早上赶快为自己准备一份好吃的特色早餐吧!
在平时的生活中,人们可以吃到非常多的油炸食品,比如大家熟知的炸薯条、油炸面包以及炸丸子等等,这些都是非常标准的油炸食品,之所以那么多人喜欢吃油炸食品,是因为吃起来非常舒适可口,而且是香气扑鼻,吃油炸食品可以增强食欲,但是最好不要吃得太多,否则对健康不利,那么现在很有特色的油炸食品有哪些呢?
第一、咕咾油炸鬼
材料
油条2根(去两头切成段)
肉糜2两(猪肉虾仁对半)
桃肉半只切片,料酒,盐,麻油,胡椒粉,葱花,姜末,淀粉,蛋清,糖,木耳,3大勺番茄酱,2大勺白糖,1大勺白醋,桃片
做法
1、肉、虾仁斩成肉糜,入料酒、盐、麻油、胡椒粉、葱花、姜末、淀粉、蛋清、糖、木耳丁搅拌上劲,塞入油条段入油锅煎(或炸)透,略晾。
2、另只锅子入3大勺番茄酱、2大勺白糖、1大勺白醋、桃片后略旋点水中小火熬均匀,见汤汁浓稠,入步骤(1)后转大火明油后颠勺,装盘。
第二、油炸昙花
简介炸出来外酥里嫩哦~
材料
新鲜昙花,鸡蛋,面粉,盐,花椒粉,葱,植物油
做法
1、将鸡蛋、葱、盐、花椒粉混合均匀。
2、将昙花切开,大概一朵花分成四瓣。
3、把切好的昙花放入混合好的蛋液,再在面粉里滚一下,让昙花沾满面粉。
4、下锅煎炸至金黄色捞起。
5、剩下的蛋液和面粉可以混合,再加点水摊一个锅贴~
第三、油炸海米
材料
海米,油
做法
1.海米冲洗干净,泡1小时至软
2.彻底沥干水分
3.起锅坐油
4.五成热时放入海米
5.小火慢慢煎炸
6.炸的过程中会起泡泡,不断翻炒
7.待泡泡非常密集时就可以关火了
8.晾凉
9.连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可
第四、油炸金蝉
材料
金蝉400克,植物油适量
做法
1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。
4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可。
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