北瓜馅饺子的做法大全
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《北瓜馅饺子的做法大全》，希望对您的养生有所帮助。
北瓜是长得极想葫芦的瓜，但产量没有南瓜那么多，不像黄瓜一样能生吃，所以不是特别受人欢迎。但北瓜的口感像黄瓜，较为爽口，可以用来做家里的小菜。饺子做好吃的部分就是饺子馅，北瓜做的饺子馅不仅吃着饱，还不腻，下文就介绍了一些由北瓜馅做成的饺子，喜欢吃北瓜的朋友们可别错过哦。一、北瓜水饺
馅料材料：北瓜两个，粉丝一把。调料：盐，糖，生抽，甜面酱一勺，辣椒油一勺，鸡精，香油，胡椒粉。北瓜馅的做法1、北瓜两个洗净用刨丝器擦成细丝。2、加入少许盐腌制片刻出水。3、把北瓜的水分挤干净放入大碗中备用。4、锅中烧开水放入粉丝（或者粉条）煮熟沥干水分。5、把粉丝稍剁碎。6、北瓜粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。7、搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。饺子的做法：1、发好的面团揉均匀搓成长条切成等分小剂子。2、取一份擀成圆皮包入馅料捏成饺子。3、下到锅里，开过两分钟就能够吃了，素馅的容易熟。主料：猪肉、北瓜、油，盐
做法：
1、把五花肉用搅拌机或手工成肉末，将北瓜擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用2、面粉、水按比例和好，擀皮。3、将备好的葱末与姜末和处理过的肉和北瓜混在一起搅匀4、加入适量盐、酱油、生抽、包子饺子料包搅匀成馅儿。再准备饺子皮包好。5、都包好后，将包好的水饺放入锅中煮。煮开后加凉水，反复三次煮熟即可。6、将水饺捞出，撒上适量葱花。yS630.Com相关推荐
槐花就是槐树上开出的花。槐花除了可以观赏之外，还能够用来食用，且槐花的口感很好，能够很大的满足人们的口腹之欲。槐花的吃法有很多种，可以用来蒸着吃，也可以用来制作水饺吃。当然，很多人都是不知道槐花水饺该怎么做的，下面，就为大家详细介绍槐花水饺的做法。
一、槐树花饺子的做法
食材：槐树花适量、猪五花肉
半斤、韭菜 适量、面粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油
1、首先将面粉加水和成面团，醒置30分钟备用即可；
2、然后将猪肉洗净去皮剁碎、依次加葱花、姜粉、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油、适量水（分次加），顺时针搅拌上劲后腌制30分钟即可；
3、接着将槐树花去掉梗，焯水后过凉水，沥干水分，剁碎备用即可；
4、然后把韭菜洗净，沥干水分后切碎即可；
5、先把切碎的韭菜拌入腌好的肉馅中，再把剁碎的槐树花沥尽水分拌入肉馅中；
6、最后就是擀面皮包饺子，水开后下入饺子，煮开后需点3-4次凉水，捞起一个饺子用手按一下饺子肚，立马鼓起来，饺子就煮熟啦！
二、槐树花饺子食用注意事项
1、韭菜要少放些，多了会掩盖槐花的味道；
2、食用槐花可清肝去火，清热解毒、凉血止血、防中风、降血压，过敏体质的人要慎食。
三、槐树花饺子的营养价值
槐花茶中含有较多的芸香甙，维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用，能够减少毛细血管的渗透性及脆性，增强毛细血管的抵抗力，对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。
此外，槐花茶中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。
槐花草茶槐米茶中的氨基酸：促进生长，构成身体组织；形成激素，调节生理机能；合成抗体，增加抵抗力；合成酶，帮助消化和吸收。
饺子是中国非常传统的一种食物，逢年过节的时候家家户户的餐桌上都可以见到饺子的身影，当然，在日常生活中也有很多人喜欢吃饺子，因为饺子的馅料众多，所以制作出来的口味千变万化，可以符合每个人的要求，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于豆腐馅饺子的做法吧。
做法一
原料： 嫩豆腐(2寸四方)4块，绞猪肉150克，香菇茸、虾米茸各l汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，生粉适量。
做法：
1、将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、生粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片(每片约1／5寸厚)。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布角向前覆盖(使豆腐成三角形包住肉馅)然后再用两个食指用力按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
4、逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟(约8分钟)。
5、将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用生粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可。
做法二
主料：面粉若干，肉8两，豆腐1块半，小葱2两
辅料：黄酒，姜粉，盐
做法：
1.将肉馅用料酒，盐拌匀后放一边待用。注意肉选择五花肉为好，馅可以稍微偏咸一点。把豆腐切成小丁，小葱切碎，放入拌好的馅里，再加入料酒，盐，姜粉，香油重复搅拌。
2.面粉和水揉成面团，不可太硬，醒半个小时以上即可。
上面的这些内容就是关于豆腐馅饺子的做法的介绍了，豆腐馅的饺子在做的时候需要注意对食材的搭配，而且在调味的时候也可以根据自己的口感来定，出来豆腐馅的饺子，其他还有很多的种类，大家完全可以按照自己喜欢的食材进行制作。
在做饺子的时候，大家都会纠结今天做什么馅呢？比如猪肉香菇馅，韭菜鸡蛋馅，玉米馅等等，这些都是在超市常见的，觉得没有什么好吃的了，那么，拿木耳做饺子馅味道怎么样呢？今天就给大家介绍一下木耳馅饺子的做法，希望能够对大家有所帮助。
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
木耳馅饺子的材料:猪肉馅500克，香油适量，面粉300克，酱油2小勺，蒜末1大勺，葱少许，鸡蛋1个，木耳末100克，胡椒粉11小勺，盐少许。
木耳馅饺子的做法:
1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用。
2.面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。
3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。
4.将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了。
6.锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅。
注意事项：
木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
食物相克：
木耳：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
以上就是木耳馅饺子的做法的内容，大家偶尔换换口味也是不错的，不要只是吃一种味道的，这样子以后你看到这个的话都会觉得害怕的。更多的做法可随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
鲅鱼肉质嫩滑鲜美，含有丰富的营养物质、矿物质、钙等，而且具有缓解咳嗽、补气血、提神健脑等功效。因此说，同时具备美味又有营养价值的鲅鱼做成饺子，深受广大朋友的喜爱。那么，该如何制作出美味的鲅鱼馅饺子呢?
若想做出美味的鲅鱼饺子，首先，重要的是食材的选购，最好购买活蹦乱跳的新鲜鲅鱼，还需要偏肥的五花肉，这样会增加口感的嫩滑度。处理好鲅鱼后，接下来，把鱼肉从鲅鱼身上片下来，去刺，洗干净。记住，一定要去鲅鱼皮，否则会有腥味，影响饺子的口感。其次，将五花肉与鱼肉放在一起，剁制成泥。然后放置到盆里，用筷子以一个方向为准进行搅拌，增加口感度，吃起来感觉弹力十足。在搅拌的同时，加入葱姜末、水，以及盐、味精、料酒等调味品，再进行均匀搅拌至粥状，期间可加入一个鸡蛋，或者牛奶增加其鲜美度。
做好馅以后，接下来就要制作饺子皮。面粉放入一容器内，加入适量凉水揉成光滑面团，可加入一或两个鸡蛋，这样会使饺子皮具有劲道的口感。然后放在一旁静置，等面发好以后，将其分成若干份，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成面皮。
包饺子时，应注意鲅鱼饺子适合个头大，皮薄馅大，这样吃起来的口感才会比较好。煮饺子时，可在水中适当的加入一些盐，有效避免饺子粘锅的情况。最后一款味道鲜美的鲅鱼馅饺子就呈现在你的面前，就可以尽情的享用美味吧!
大葱饺子馅儿是比较受欢迎的一种做法，在北方的人群中饺子是一种重要的主食，但是饺子馅是各种各样的也是有很多种做法，其中大葱馅儿的饺子是比较受欢迎的，还是比较好吃的，其中大葱的配料也是有很多的有猪肉馅儿也有牛肉馅儿，其中猪肉大葱馅儿的饺子是比较常见的也是比较好吃的，我来介绍一下猪肉大葱馅儿这饺子的做法.
工具/原料猪肉大葱姜搜索盐味精等调味品方法/步骤1选购食材。从市场买来新鲜猪肉和大葱。2准备工作。将猪肉洗净，洗去血水，将葱剥去干皮，去根洗干净，斩成段。将猪肉切成片状。姜切成片备用。3剁馅。将猪肉剁成肉泥，在过程中依次加入大葱，姜，一起剁。剁好的馅子盛入容器待用。4调制馅子。在剁好的馅子里面加入盐，味精等调味品，然后用筷子按照一个方向搅拌，直到搅拌均匀，这样馅子就做好了。注意事项搅拌馅子的时候要按照一个方向搅拌，这样做出来的会比较均匀而且美味，这是妈妈告诉我的小窍门哦。
猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤
一、馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
二、面皮：面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
经过上面步骤的介绍之后，想必你已经了解了大葱猪肉馅儿饺子的做法，在北方这种猪肉大葱馅儿饺子是非常受欢迎的，有的时候这种猪肉大葱馅儿的口感是取决于大葱的，所以在大葱的选择上是一定要注意的，一定要选用新鲜的大葱，还有新鲜的猪肉，特别是在猪肉上，一定要选择安全的猪肉，因为安全才是最重要的。
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