健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,香菇胡萝卜肉馅饺子的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、干香菇洗净泡发切丁
3、胡萝卜和肉打碎,勤快的小伙伴可以自己剁,口感更好
4、姜葱切细丁
5、把胡萝卜肉末和香菇搅拌均匀
6、加入姜葱搅拌均匀
7、把各种调味加进去搅拌(不喜欢沾酱的小伙伴可以放重点味)
8、准备好饺子皮可以开始包啦(我不会擀面皮,只能买的了)
9、半成品图
10、水饺忘记拍了
11、蒸饺
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,香菇胡萝卜肉馅饺子的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。
每天早出晚归,已成为许多上班族的日常生活模式,过度劳累,无暇顾及其他,回家梳洗后就想倒头就睡,但是天天吃饭馆,不禁怀念起家常菜的美味,其实做这道开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅,并不需要花费很多时间和精力。
2、葱和姜也剁成碎末。
3、在猪肉中放入姜和葱。
4、再放入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油和香油。
5、用筷子一个方向搅打上劲儿。
6、再放入胡萝卜和香菇一个方向拌匀备用。
7、面粉放入盆中。
8、划圈倒入热水,一边倒一边用筷子拌成棉絮状。
9、揉成光滑的面团后醒发20分钟左右。
10、取适量面团揉匀分成小剂子。(面剂子的大小跟饺子的面剂子大小差不多)
11、擀成饺子皮,把皮擀薄一些,这样包出的烧麦才好吃。
12、用擀面杖的一头沿着饺子皮的边擀一圈。
13、一下一下的擀出荷叶形状,烧麦皮就擀好了。
14、取适量馅料放在烧麦皮中。
15、用虎口轻轻握住烧麦。
16、像包包子一样在中间捏出一圈褶来,口留着。
17、依次包好烧麦。
18、锅中烧开水放入烧麦大火蒸八分钟左右,再关火虚蒸三分钟。
19、香喷喷的烧麦蒸好了,配上酱料开吃吧!
20、成品图。
制作开口烧麦——香菇胡萝卜鲜肉馅的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
提到饺子大家应该都爱吃,特别是喜欢吃面食的人,饺子馅的做法真的是太随意了,很多蔬菜都可以用来做馅,而且味道都会不错,今天我们来学习胡萝卜肉馅饺子的做法。
一、牛肉胡萝卜饺子
材料
原料:牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料:葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;
2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀;好了
二、胡萝卜肉末芹菜饺子
材料
中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克
做法
1.面皮材料全部倒入容器中
2.和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
3.芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀
4.再加入芹菜末,胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.面团醒过后,就容易揉了
7.然后用手搓成长条
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用
15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了
三、胡萝卜猪肉饺
材料
胡萝卜2根,猪肉糜600G,饺子粉500G(超市有售),白菜半颗,温水250G,盐5G
做法
1.准备材料
2.白菜切末,加少许盐抓匀腌制1小时以上
3.胡萝卜洗净,用刨刀擦成细丝
4.胡萝卜和腌过的白菜分别挤干水份
5.白菜加猪肉糜以及色拉油,料酒,盐,糖,鸡精等调味品调味并拌匀(因为前面已经用盐腌渍过,所以后面盐应该酌情加入或不加)
6.胡萝卜加猪肉糜以及色拉油,料酒,盐,糖,鸡精等调味品调味并拌匀(胡萝卜本身有少许甜味,糖可以适当少加些)
生活中,洋葱虽然辣,味道独特,但是很多人却钟爱于它,其实洋葱还可用来做肉馅,营养价值也是非常高的,洋葱肉馅还比较容易吸收,对补充气血,调节身体是有帮助的,一般家常的做法是喜欢将洋葱和猪肉搭配在一起,不仅口感好,而且荤素搭配营养价值还高,下面介绍洋葱肉馅怎么调。
洋葱饺子馅怎么调好吃
菜谱功效
营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理 青少年食谱
制作方法
调料:大葱(10克) 姜(5克) 盐(5克) 味精(2克) 鸡蛋(75克)制作工艺
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将洋葱一切为二,去掉老皮和两头,先切成片,再切成末,加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
食谱营养
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀
菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的胡萝卜肉馅馄饨,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实胡萝卜肉馅馄饨的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、把胡萝卜擦丝再切碎。
3、把瘦肉用刀剁成肉泥。
4、把胡萝卜和瘦肉放一起,加入生抽,盐,五香调料,香油,用筷子搅拌均匀。
5、拿一张馄饨皮,放肉馅(自己包放的馅自己决定)。
6、把馄饨皮对角折叠。
7、再把两边向中间用力捏在一起。
8、把所有馄饨包好了。
9、清水烧开放入馄饨。
10、再放入紫菜和香菜。
11、稍微加一点盐。
12、一碗馄饨就可以开吃了!
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,胡萝卜肉馅馄饨这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下胡萝卜肉馅蒸饺。
2.盖上湿布醒一会儿,这段时间可以准备馅儿
3.准备好五花肉,芹菜,香菇,葱
4.五花肉剁肉末
5.加入芹菜碎,葱末,所有调料,适量水,搅拌上劲儿
6.加入胡萝卜碎,搅拌均匀,忽略我这里换容器吧
7.将醒好的面团放在案板上揉圆
8.搓成合适的条状后切成小剂子
9.用小擀杖擀成饺子皮,然后包入馅儿
10.包成饺子状
11.国内加水,水开后放入饺子
12.上锅蒸8分钟,虚蒸3分钟即可(中间那个饺子被我吃掉了,嘿嘿)
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握胡萝卜肉馅蒸饺的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于胡萝卜肉馅烙饼这道菜的做法。
2.21在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入大喜大烤肉酱和其他调料和一点的水
3.顺着一个方向搅拌均匀
4.加入胡萝卜丝搅拌入味
5.1发酵好的面团要再次揉匀后分割成自己喜欢的大小(这个量我大约做了20个的烙饼吧)
6.2最后才加入香菜末拌匀即可
7.擀成中间后边缘薄的面皮,包上馅料
8.包好
9.翻面褶子朝下,稍微按压下
10.电饼铛开上下盘预热,刷点油,将面饼放入煎2分钟左右
11.加入适量的水,盖盖(这一步可以让烙饼内部熟的快,可以能使烙饼的口感很松软)至水分差不多干了就可以了
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍胡萝卜肉馅烙饼,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
平时多吃一些胡萝卜对身体好处多多,因为胡萝卜有很多人体需要的营养物质,胡萝卜肉馅饺子更是非常的好吃,做水饺很重要的步骤就是馅子,如果馅料调配的不好的话,是很容易流失里面的营养的,所以需要好好的调配馅料,那么胡萝卜肉馅饺子的做法是什么呢?
用料主料
胡萝卜200g
猪肉400g
面粉600g调料食盐适量酱油适量鸡精适量调和油适量
胡萝卜猪肉馅饺子的做法
1.面粉加水和成较硬的光滑的面团,盖上盖子醒发。
2.将需要的材料准备好。(胡萝卜只用到了两根,剩下一根炒菜吃了,呵呵。刨丝器是必不可少的东西)
3.猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、姜末、盐,拌匀。加入少许清水,朝一个方向转圈搅打,等上劲后继续加点儿水,继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。(水打馅是为了饺子里的汤汁更多,减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈)
4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片),然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦!
5.锅内放少许油烧热,入胡萝卜碎煸炒片刻,盛出晾一会。
6..将晾凉或温的胡萝卜入肉馅,搅匀。馅儿就可以了(如果有葱,应该再搁点葱花的,呵呵,可惜我家里没有)。
7.面团搓成长条,切小的面剂子。备点干面粉,以防剂子粘连。
8.将剂子擀成薄面皮。(擀圆一点哈,我擀的就不是那么圆,呵呵)
9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。
10.锅内入清水,烧开,入点儿盐,再入饺子。点三次凉水,每烧开一次就加点凉水,三次就好了,就能出锅了。
胡萝卜肉馅饺子很重要的就是肉馅,只有把肉馅调好了,那么饺子就做成功了一大半了,所以需要用很好的办法来调制馅料,就运用上面的方法进行,那么对于胡萝卜肉馅饺子确实是很多人吃,而且做法并不难,只要动一动手就可以吃到。
胡萝卜肉馅包子是一道极为家常的菜谱,许多人都知道做,而且它非常容易下饭,使用的食材也不多,营养价值不可估量,它能够搭配主食一起食用,也可以为身体提供多种营养,下饭的好菜谱你可一定要学会哦!
2、将面粉搅均匀如棉花状
3、揉匀发酵
4、如图切好配菜。
5、如图将肉宰沫
6、配入小料如图
7、将肉加足水抓匀和入胡萝卜。
8、将发酵好的面再次揉匀排气。
9、将面揉好后切段。
10、切成小饼
11、擀成中间后边薄的圆皮。
12、包包子如图
13、一个包子便成功了。
14、将包子放在蒸笼里自然醒面二十分钟。开火开蒸,水开后蒸十分钟左右就行了,关火虚蒸三到五分钟。
15、开吃吧,包子蒸好了。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做胡萝卜肉馅包子之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这胡萝卜肉馅盒子开始。
2.21盖上湿布醒一会儿,这段时间可以准备馅儿
3.1五花肉剁肉末
4.2准备好五花肉,芹菜,香菇,葱
5.加入芹菜碎,葱末,所有调料,分次加入适量水,搅拌上劲儿
6.加入胡萝卜碎,搅拌均匀,忽略我这里换容器吧
7.将醒好的面团放在案板上揉圆
8.搓成合适的条状后切成大小合适的剂子
9.用小擀杖擀成中间厚,四周薄的面皮,然后包入馅儿
10.包起来,边上做花边
11.锅内放适量油,将盒子放入锅中小火儿煎至两面金黄即可
也许你以前吃过胡萝卜肉馅盒子,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
胡萝卜是一种很好的蔬菜,里面含有维生素,胡萝卜素,吃完以后能够让身体健康状况变得更好,也可以让皮肤变得更好,制作的方法各种各样,下面就跟着来看一下胡萝卜馅的包子怎么调馅。
胡萝卜馅的包子怎么调馅
可以准备香油,五香粉,盐,生姜葱,胡萝卜以及肉馅,酵母粉,温水,先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀,慢慢的倒进面粉里面,一边倒一边搅拌均匀,然后再揉成团,然后再盖上盖子发酵,胡萝卜的皮去除,切成小段状,然后再放到搅拌机里面打成碎末,锅中加入适量的油,加一些花椒,胡萝卜碎翻炒,再加一些盐搅拌均匀,猪肉馅里面加一些香油,五香粉,盐,生姜末,葱碎搅拌均匀,再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀,面团发酵好以后拿出来揉一下,分成小剂子再压扁,然后再像擀饺子皮一样擀开,包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
胡萝卜馅的窍门和配方
需要准备盐,花生油,香油,豆瓣酱,五香粉,花椒粉,生姜粉,准备一些面粉,豆腐以及胡萝卜,先把面团和好,胡萝卜擦成丝以后切碎,木耳泡发以后切碎,豆腐切成小丁,葱切碎,锅中加入适量的油烧热,豆瓣酱放进去炒一下,再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀,加一些生姜粉,葱,豆腐,如果油加得不是非常多,那么可以再适当的添加一些花生油以及香油,把馅料搅拌均匀,面发好以后切成小段擀成皮,上锅蒸30分钟左右就可以。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜里面含有非常丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,胡萝卜素,粗纤维,维生素b,抗血酸,维生素c,维生素b2,特别是胡萝卜素是所有食物没有办法比的。
适当的吃一些胡萝卜可以达到抗癌防癌作用,因为它里面的胡萝卜素含量非常高,能够让癌细胞的增长受到控制,它里面还含有醣化酵素,能够分解食物里面的亚硝胺,让致癌物质对身体造成的刺激减少。
吃胡萝卜还能够达到延缓衰老抗氧化作用,因为它里面含有胡萝卜素,能够抑制脂质过氧化反应,防衰老效果不错,还可以让自由基以及过氧化的产生导致的细胞功能下降受到抑制,让衰老的速度减慢,还可以让皮肤变得更加光滑细嫩,它里面所含有的维生素非常丰富,能够让新陈代谢速度提高,血液循环的速度也能加快,这样皮肤就能变得更加滑嫩。
吃一些胡萝卜还能达到保护心脏,降低血压作用,它里面含有懈皮素以及木质素,能够降低血脂,让冠状血流量增加,让肾上腺素的合成分泌变得更好。
适当的吃一些胡萝卜还可以达到调节血糖作用,能够让对胰岛素的需求减少,它里面还含有膳食纤维,能够延缓肠道对葡萄糖的吸收,减少血糖上升,让血糖水平得到调节,这样就可以减少对胰岛素的需求。
吃一些胡萝卜还可以预防冠心病出现,它里面的酸酯果胶以及钙质含量非常丰富,能够让胆固醇降低,避免冠心病出现。
吃一些胡萝卜能够降低汞对身体的毒害作用,它里面的果胶成分进入身体以后能够和汞离子结合,让它排出的速度变得更快,这样毒害作用就能够减少。
吃一些胡萝卜还可以补充身体所需要的维生素a,如果身体缺少维生素a,就会让皮肤角化疾病以及夜盲症出现的几率提高,如果补充过多维生素a,中毒的情况就很容易发生,胡萝卜里面的胡萝卜素是补充维生素a的非常重要来源。
萝卜鸡蛋素馅包子怎么做
需要准备十三香,盐,酱油,鸡粉,五香粉,鸡蛋,胡萝卜,干酵母,温水,中筋面粉,先把温水干酵母混合搅拌均匀,然后再多次加入一些面粉,揉成光滑的面团,面粉的吸水性不同,可以根据实际情况来添加水量,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵,让内部成为蜂窝状面团,混合发酵的时候,可以把胡萝卜的皮去除擦成丝,不用切得太碎,然后把材料混合搅拌好,粳米淘洗好以后取出来稍微揉一下,分成剂子,擀成圆形皮,不要太薄,把胡萝卜鸡蛋馅放进去,用蒸烤箱来做会比较方便,直接放在烤盘上,然后再醒发15分钟,开水上锅蒸18分钟左右就可以拿出来吃了。
上面介绍的就是胡萝卜馅包子的馅料制作方法,这款包子馅料的制作方法还是非常简单的,吃起来口感也很丰富,可以给身体补充充足的营养物质,达到很好的保健养生效果。
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