鸡肉芹菜能一起吃吗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“鸡肉芹菜能一起吃吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
饮食中的学问是非常复杂的，人们在吃东西的时候不仅要考虑身体中营养的摄入，还需要考虑食物禁忌的问题。生活中有的食物是相克的，如果同时食用对身体的影响非常大，他可能会产生明显的不良反应。鸡肉和芹菜是两种常见的荤食和素食，那鸡肉芹菜能一起吃吗？
1.营养学方面
从营养学的角度来说，芹菜不宜和鸡肉一起吃，这两种食物相克，但是不一定会导致耳聋，既然不能放在一起吃，还是搭配其他蔬菜，营养会更好。m.Ys630.cOm
2.芹菜
芹菜有很高的药用价值，芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。“相对其他部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。”其中，芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不能轻易丢弃。
3.其他
芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，用芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服，可治失眠；芹菜根适量洗净切碎，炒鸡蛋吃，可治头痛；芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖，对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。最后，提醒大家，芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。
Ys630.com相关知识
现在的人们非常注意饮食健康，因为很多人已经意识到健康的身体对于我们的重要性。饮食结构搭配一定要合理，平时少吃油腻食物。鸡肉是大家平时喜欢吃的肉类，鸡肉中的蛋白质成分比较高，适合人们食用。西红柿是特别好的维生素补充食物，所以人们也可以经常食用，鸡肉西红柿能一起吃吗_西红柿鸡肉能一起吃吗？
鸡肉和西红柿是可以放在一起吃的。原因如下：
1、不能和鸡肉一起吃的食物：大蒜、李子、菊花、糯米、芥末、狗肾、鲫鱼、鲤鱼
2、不能和西红柿一起吃的食物：白酒、地瓜、胡萝卜、猪肝、咸鱼、毛蟹、黄瓜
注意事项：
西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
洋葱番茄煮滑鸡
【材料】
鸡腿肉300克，番茄100克，洋葱片50克，拍蒜15克，芫茜梗、葱花各10克，盐、咖喱粉、花生油各适量。
【做法】
1、番茄去皮，切成约1厘米块状备用;
2、鸡腿肉洗净沥干水分切件，下咖喱粉、盐调味后，煎至上色备用;
3、开锅下油，爆香拍蒜、洋葱片，下番茄翻炒片刻，下鸡肉，加入适量水，煮10分钟至鸡肉熟透，下芫茜梗，调味后上碟，撒葱花即成。
西红柿+鳙鱼：会不利营养吸收
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+草鱼：会导致铜元素析放
西红柿+鲢鱼：会不利营养吸收
西红柿+青鱼：会不利营养成分吸收
西红柿+虾：会产生剧毒
西红柿+螃蟹：会引起腹痛、腹胀
西红柿+土豆：会致消化不良
西红柿+红薯：会易得结石、导致腹泻
西红柿+南瓜：会降低营养
西红柿+鲇鱼：会不利营养吸收
芹菜和鸡肉是可以在一起炒的，两种食材没有相生相克的问题，在一起炒制对身体调养也是有好处的，我们知道鸡肉含有高蛋白，而且鸡肉的蛋白质容易被人体所吸收，芹菜具有丰富的膳食纤维，在调理肠胃、增加胃动力方面的效果也很好，所以说是比较好的养生保健菜品。
芹菜炒鸡肉做法
主料：1只鸡大腿、300g芹菜
配料：适量油、适量盐、半个红椒、适量红辣椒、适量姜、适量蒜
菜品特色
祛脂降压、养肝、利尿消肿、安神除烦、壮骨、抑癌抗瘤、养阴补虚。
做法
1 所有的材料,芹菜已经切了一点了
2 锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出
3 捞出的鸡腿切成小块
4 切好芹菜红椒和其它材料
5 锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香
6 下入鸡块炒匀
7 加一小碗水，盖上盖煮
8 差不多十分钟的时候,鸡块熟了
9 下芹菜和红椒丝翻炒一分钟
10 放适量盐，炒匀即可出锅
小贴士
吃芹菜后的芹菜叶不要扔掉，丰富哦。
芹菜炒鸡肉，药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。
女人吃芹菜有什么好处？
1、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
2、清热解毒
气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
4、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
5、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
6、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜和山药都是我们常吃的蔬菜，芹菜的香气比较浓郁，山药吃起来口感比较软糯，或者是比较清脆，虽然两种食材口感和功效方面会有一定的不同，但是完全可以在一起吃，也不会产生食物相克的问题，用芹菜炒山药也是比较美味的，营养价值也比较高，具有很好的调理的功效。
芹菜炒山药是一道美味的菜肴。芹菜芳香，味甘性凉，清热利水。山药性温，健脾祛湿。两者互相调和，成为一道祛湿的药食同源的家常菜。
营养价值
1、芹菜 的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
黄瓜是生活中再常见不过的食物了，尤其在夏天的时候，人们吃黄瓜是非常多的，夏天吃起来非常爽口，能够补充大量的水分，还能够补充维生素、氨基酸等多种营养，黄瓜是人们公认的减肥食品，吃黄瓜还具有缓解衰老以及抗肿瘤等作用，那么黄瓜能不能和芹菜一起吃呢？
芹菜黄瓜能一起吃吗？
有人说黄瓜和芹菜相克，一起吃会破坏芹菜中的维生素C。这种说法到底有无道理呢？
黄瓜和芹菜维生素C含量都不算太高，每百克黄瓜含9毫克，每百克芹菜含12毫克。维生素C有还原型和氧化型，维生素C的许多生理功能都和它具有的还原性分不开。维生素C在酸性环境中相对稳定，当pH值增大时脱氢维生素C内酯环水解，不可逆地生成2，3﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱性环境下维生素C易于破坏，光和金属离子也可促进维生素C的氧化破坏。黄瓜中含有催化抗坏血酸氧化破坏的氧化酶，当黄瓜被切碎后组织被破坏，抗坏血酸即与空气中的氧接触，氧化酶便迅速促进维生素C的破坏。因此，炒菜时切好的蔬菜要迅速下锅，不能在空气中放的时间过长。
蔬菜中的这些氧化酶活性随温度的升高而增大，速度很快；但过高的温度会使氧化酶失活(100℃经1分钟就失去活性)，而维生素C本身只要不是在碱性中，它对热是较稳定的。依据这个道理，为了尽量减少烹调中维生素C的损失，可采用高温快炒的办法，掌握破坏酶而不使维生素C破坏的火候和时间，再加上维持较低的pH环境(如加入少量醋)和尽量减少与氧的接触，就可减少维生素C的损失。因此，在选择黄瓜和芹菜同时在一餐食用时，可将黄瓜急火快炒吃，而芹菜凉拌或再另外炒，这样就避免了维生素C的破坏。
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
牛肉属于红肉，不太适合给一些正在身体滋补阴虚的患者身上吃，另外有一些关节问题的人也不能去过多的使用，因为红肉对身体吃多了并没有好处，但是适当的吃又有很多的功效，牛肉比较适合用来煎或者油炸，水煮后凉拌也是不错的选择，牛肉一定要嫩嫩的，牛肉芹菜能放在一起吃吗？
做法
主料
嫩牛肉300克，芹菜150克。
调料
盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
制作步骤
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，
待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
方法二：
材料:嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料:盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法:
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
海带有丰富的营养成分，能有助于增强身体的体质，强壮身体的作用人的食物中必不可缺少的一种元素，不管是鸡肉还是鸡架子，还有鸡的内脏，关键都是可以吃的，鸡肉在平时的吃法有很多种，比较常见的是跟海带放在一起吃，鸡肉加海带的搭配会非常完美，口感也是相当不错的。
营养分析
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
主料
鸡脯肉1200克
海带800克
辅料
葱段 10克
姜片 10克
调料
八角两颗
盐少许
牛肉粉10克
详细步骤
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半，用清水洗干净。
2、冷水下锅，撇去血沫。
3、焯烫后，将鸡肉捞出，水倒掉。
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5、准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。
6、水烧开，将鸡肉放入汤锅中。
7、再次烧开，放入葱段姜片和大料。
8、加盖转小火慢熬一个小时。
9、海带。
10、用清水洗干净海带。
11、1个小时后，用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。
12、把海带切几刀,放入鸡汤里。
13、调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。
鸡肉是我们生活中最常见的肉类，不仅口感好，而且营养价值非常高。鸡肉的烹饪方法有很多，不过中国有食物相克的说法，在对鸡肉进行烹饪的时候，很多人关心相克的问题，例如想要跟豆角进行搭配时，就担心会产生相克的反应。那么，鸡肉豆角能一起吃吗？下面咱们就来详细看看吧。
豆角和鸡肉能一起吃吗？
能同吃
原因是：
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
豆角不能和什么一起吃
1、豆浆不能和胀气的食物一起吃。豆角不适合多吃，多吃豆角会性滞，因此气滞便结者不要吃豆角，以免生腹胀之症。而生活中还有很多食物也有胀气的作用，和豆角一起吃会加重腹胀。 常见的产气食物有：牛奶，土豆，红薯，芋头，豆腐，白薯，香蕉，豆浆等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆角营养价值的主要体现，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是属于寒性的，这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值还有可能引起消化不良。 常见的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，猕猴桃等。
豆角的禁忌
1、豆角不可生吃。豆角有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。
2、吃豆角要注意控制分量。豆角虽然营养丰富，但吃豆角的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。
茄子可以说是蔬菜中最富有营养的一种，茄子皮呈现紫色，含有很多的叶绿素，茄子可以消肿化淤，女性来食用的话可以减轻脸部的浮肿，而芹菜又是一种高纤维的蔬菜，里面的维生素含量很高，和茄子一起吃能创造出更大的营养价值，所以茄子芹菜是能一起吃的，这两种蔬菜有很多的做法，下面具体给大家介绍一下。
茄子和芹菜可以一起吃。
芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
茄子与毛蟹相克：同食会中毒.
茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色(野生的往往有皮刺)，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
韭菜和芹菜都是属于蔬菜类。在平常生活中常常会吃到，其实这两种蔬菜是能一起吃的，芹菜和韭菜的营养价值都特别高。芹菜可以降低血压，防止胆固醇的升高，减少血溶量，而韭菜可以理气输血，对肝有保护作用。韭菜和芹菜可以做成很多不同的食物，最常见的就是用来包饺子吃，下面就给大家详细介绍一下吧。
韭菜和芹菜可以同吃，下面是用韭菜和芹菜做包子的方法：
准备材料：包子皮 适量，猪肉末 700克，芹菜 50克，韭菜 50克，盐 适量，鸡蛋 1只，鸡精 1勺，清水 30克
准备好的猪肉末里加一个鸡蛋、盐、鸡精、生粉、酱油、清水拌匀备用。
芹菜洗净后，放在砧板上切碎备用。
韭菜洗净后，放在砧板上切碎备用。
将芹菜、韭菜加入拌好的猪肉末中。
用筷子把芹菜、韭菜、猪肉末一起搅拌均匀
拿出包子皮，将调好的馅料放在中间。
把猪肉芹菜韭菜包全部包好后，就可以上锅蒸了。
药用价值
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。 [5]
①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜这个蔬菜对于预防高血压和心脑血管疾病非常有帮助作用，所以老年人应该多吃芹菜。并且芹菜还有另外一个优点，由于芹菜的香味充足，所以在一些腥味比较大的肉制品中可以放入芹菜进行去腥。人体多吃海带总是比较好的，因为在海带中含有海里所特有的矿物质，对人体的营养补充作用非常明显，可是芹菜和海带可以一起吃吗?
制作材料：
主料：海带(鲜)200克,芹菜200克
辅料：虾米30克
调料：醋20克,香油15克,盐5克,味精2克
特色：
营养丰富，味酸咸香。
制作方法：
1.水发海带洗净后切成丝;虾米用水泡发洗净后切碎;芹菜洗净后切成段;海带和芹菜分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水。
2.虾米、海带和芹菜一起放入盆内，加入陈醋、香油、精盐和味精拌匀即成。
海带不能和什么一起吃 海带和什么相克
1、海带和柿子相克
海带与柿子是两种相克的食材，它们不能一起吃，因为它们一起使用时会生成大量不溶性的结合物，会引发人类肠胃不适，让人们出现腹痛腹泻等不良症状。另外，海带与茶叶也是相克的两种食材，它们也不能一起吃，不然也会引发肠胃不适。
2、海带和猪血不能一起吃
海带和猪血是不能一起吃的两种食材，它们一起吃会加重人体消化系统的负担，会让肠胃消化功能减慢，严重时就会让人们出现消化不良或者引发严重的便秘。海带与甘草也不能一起吃，不然他会让甘草的药用成分明显流失，让它的药用功效明显下降。
3、海带不能和酸性食物一起吃
海带是生活中最常见的典型的碱性食物，它不适合与酸性食物一起吃，不然它含有的碱性物质就会大量流失，人们在食用以后也起不到调节酸碱平衡的重要作用，生活中的酸性食物有很多像蛋黄甜品白糖以及比目鱼和火腿等，这些都是不适合与海带一起吃的酸性食物。
鸡蛋这种食物相信很多人都不会陌生，这是一种在日常生活当中经常食用的食材，而且很多的菜品都会搭配鸡蛋，鸡蛋当中不仅富含非常丰富的蛋白质而且味道也是非常的不错，而现在很多人都讲究食物的搭配食用，很多人都想要知道鸡蛋芹菜是否可以一起食用。那么，鸡蛋芹菜能一起吃吗?
第一，鸡蛋芹菜能一起吃吗?可以。芹菜炒鸡蛋治老年人便秘：将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。生活中，有一些所谓的食物相克，其实是个人体质问题。平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
第二，养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。清热解毒：气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
鸡蛋芹菜能一起吃吗?芹菜和鸡蛋能在一起吃。还有食疗作用。芹菜是粗纤维的，而且是酸性食物。鸡蛋呢纤维素不高，是碱性的，搭配起来吃不错的。功效:清热解毒，利湿消肿，分健胃滋补。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。芹菜叶炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的菜肴原料：芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油各适量。制作：将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水焯一下，捞出晾凉，沥水待用。将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、黄酒和适量凉水调匀。炒锅上火，放猪油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边淋油，炒至鸡蛋半熟，再放入芹菜、精盐、味精，炒熟后出锅，盛入盘内即成。用法：佐餐食，量随意。功效：清热解毒，利湿消肿。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
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