红豆是我们饮食中常见的豆类,最常吃的方法就是煮粥,红豆具有较高的营养价值,但是红豆与什么搭配最好呢?红豆具有除湿的效果,所以与薏米搭配是最好的选择。当然,除了薏米,还可以与红枣搭配煮粥,这样的搭配适合各个年龄段,孕妇和儿童也可以食用。
首先我们推荐大家把红豆与红枣搭配在一起吃,这是非常不错的一个吃法。在红枣中含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血,是可以很很多补血益气的,对身体比较虚弱的朋友们来说,吃红豆是不错的。
而且在吃红豆的时候还可以与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象,是我们解决水肿问题的最佳方法,对健康也是有帮助的。
我们还推荐的就是把红豆与冬瓜搭配在一起吃了,这也是不错的一个吃法。我们把红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康,可以让味道变得更好,吃起来对我们人体也会有保健的效果。
红豆是很适合用来烹饪成汤品吃的,所以推荐大家把红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方,这样吃起来的味道也是不错的,可以让红豆吃起来更美味的同时,也更养生。
吃红豆是不错的,但是吃红豆的时候也要注意搭配才行,上面介绍的这些红豆吃法,对我们健康是有好处的,可以很好的起到一个滋补的作用,让食物的养生效果更强,同时我们会这样吃红豆还可以很好的起到养生的效果,大家应该多吃。
南瓜是一年四季都有的瓜类食物,其中含有丰富的膳食纤维,氨基酸及各种矿物质,微量元素,维生素,总之吃南瓜对身体有很多好处,特别适宜便秘一族食用。当然了光吃南瓜吃久了也会失去新鲜的,这个时候不防用南瓜同其它食物一起搭配食用。那么生活中有哪些食物可以南瓜一起搭配呢?
一、最适合和南瓜搭配在一起的食物
1、山药
南瓜和山药一起搭配,可炒菜,也可煮成粥,或打成羹,具有补气安神,增强人体免疫力。
是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择,不但可以增强体质,还能增强人体的抗暑热能力。
2、面粉
把老南瓜和面粉做成疙瘩汤,特别的好吃,具有健脾养胃、瘦身美容的功效。
夏天胃口不好的时候,做些南瓜疙瘩汤,能让人吃得浑身舒服。
3、绿豆
南瓜和绿豆一起搭配煮成粥,其清热解毒的效果立竿见影,常喝不但能降血糖、血压,利尿排毒,还能补益肝肾。
特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人,以及肥胖怕热的人调节身体食用。
4、莲子
南瓜和莲子一起煮粥,能清热解毒,对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。
二、南瓜的营养吃法
1、南瓜米饭
将南瓜洗净,切盖备用,南瓜瓤全部掏干净,放入泡好的大米、枸杞、豌豆,盖上切下的南瓜盖。
把南瓜放进一个较深的碟或者碗里,放到蒸锅里蒸熟,具体蒸制所需要的时间,要根据食材的易熟程度来定。
如果觉得菜不够吃,还可以在其里加入一些西兰花、菜椒、茄子等,食材很丰富,有主食也有菜,口感还不错。
2、蒜炒南瓜
在挑选南瓜时,颜色也很重要。切开南瓜以后,颜色越偏向橙红橙黄,胡萝卜素含量越高,营养价值越高。
南瓜富含胡萝卜素,是一种人们很容易忽视的营养素,比较容易缺乏。
尤其是上班族和过度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纤维果胶,有一定的饱腹感,促进肠胃蠕动。
在海带中含有丰富的矿物质和碘元素,所以人体多吃海带的话可以有效防止心脑血管疾病。但是在制作海带的过程中如果光有海带,难免会让人感觉到腻歪,因此在制作海带的时候也可以加入其它的食材。选择与海带搭配的食材,同时要考虑海带与这些食材能够发挥出最好的作用,所以海带和什么搭配在一起才是最好吃的呢。
海带和什么一起吃好:
豆腐
阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是皂角苷会造成机体碘的缺乏,豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收。而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
冬瓜
对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素。这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。
虾
虾补钙,海带能预防胃癌和大肠癌,孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育。
芝麻
海带和芝麻 一起吃;可以益寿养颜。
木耳
海带和木耳 一起吃;可以排毒素、促进营养吸收。
绿豆
海带和绿豆一起煲汤也是一种不错的选择,用它们一起煲出的海带绿豆汤有出色的解毒功效,同时还能预防甲状腺肿大。平时煲汤时可以取一百克绿豆和一百克干海带,把海洗净泡软与绿豆一起入锅加清水炖,炖开以后再调小火力慢慢熬制九十分钟,然后加入适量的冰糖,等冰糖全部化开以后就能关火,自制的海带绿豆汤也就做好可以食用了。
以上主要介绍了海带和什么一起吃好,你了解了吗?接着一起来了解下海带煮烂的小技巧
最方便的煮法
在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。
最科学的煮法
在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。
最复杂的煮法
在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。
温馨小提示
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
想必很多人都有吃过鸭肉的习惯,大家也都知道鸭子肉的营养价值很高,比起其它的肉类,虽然味道没有他们好,可是营养价值和质量却胜得过他们,所以在平时具有很高的功效,鸭子肉可以和很多的食材搭配在一起,这样炖出的汤味道会更好。
冬瓜鸭肉汤
材料
光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
小诀窍
pS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃,味道很不错的说。
香煎鸭肉
材料
鸭腿两只,菜心四根,姜2g,葱5g,盐2g,醋3ml,黄酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油,面粉少许
做法
1、鸭腿清洗干净
2、分离鸭肉和腿骨
3、分离好的一只鸭腿
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中,抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一天
5、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹一层,润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
6、煎好的鸭腿肉切成厚片,与菜心一起码入盘中即可
青椒炒鸭肉
材料
鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉
做法
1.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2.青椒洗净切块备用。
3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
山药具有补充人体营养和利尿的作用,其中最重要的是山药中含有黏蛋白成分,以有效保证血管弹性,所以存在动脉硬化和粥样化疾病的老人一定要多吃山药,这样可以预防脑梗塞病情发生。吃山药的时候如果懂得搭配之道的话,可以让山药的营养价值更高。因此山药和什么食材搭配在一起营养价值会更好?
山药和什么一起吃最
1.山药搭配红枣,健脾养胃
山药中含有黏蛋白成分,能有效的保证血管的弹性,而且也具有润肺止咳的作用,如果出现嗓子难受的情况就可以服用,和红枣一起搭配能够发挥健脾养胃的效果,不管是蒸的方法还是煮的方法,都能够获得更好的保健效果。
2.山药搭配南瓜,降低血压
山药中含有可溶性的纤维,能够有效的控制饭后的血糖升高,而且也具有降低血糖,促进消化的作用,南瓜中含有锌元素,铜元素,果胶成分,能够让人体胰岛素的分泌保持正常的状态,有效的达到治疗糖尿病,高血压的效果也可以增强抗癌的能力。
3.山药搭配枸杞,发挥滋补效果
如果我们不喜欢单独吃山药,可以适当性的和枸杞一起搭配,能够发挥更好的滋补效果,将小米,山药,枸杞这三种药材全部放在一起,能够发挥更好的养胃效果,具有健胃消食的作用,同时也可以达到清热解渴的作用。
4.山药搭配芸豆,提高免疫能力
芸豆具有补充元气,益肾,增强免疫能力的效果,而且可以提高人体的抵抗能力,将山药和芸豆放在一起使用,能够全面的提升人体的免疫能力,达到强身健体的作用,对于中老年人群来说还是非常适合的,能够发挥更好的效果。
山药是一种最为常见的食物,而且他也具备一定的养生效果,我们可以和红枣,南瓜,枸杞,芸豆一起搭配,有效的发挥提高免疫能力的效果,而且具有健脾养胃的作用,达到降低血糖,促进消化的作用,发挥更好的滋补效果,适合于各种不同的人群。
鸡肉相信大家都不陌生,这是一种在人们的餐桌上比较常见的大菜。当然,无论是什么食物,都有其相配以及相克的食物,对于鸡肉而言,就可以与栗子、红豆、胡萝卜、豆角、金针菇、金雀花以及莲子等食物共同食物。因为加入这些食物之后,鸡肉可以具有更多的功效和作用。
1.鸡肉+栗子
栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。
2.鸡肉+红豆
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒作用,以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富,温中益气、填精补肾等作用。
3.鸡肉+豆角
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
4.鸡肉+金针菇
金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
5.鸡肉+金雀花
金雀花与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补阳、健脾益气的功效。
6.鸡肉+牡丹花
可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症。
7.鸡肉+茉莉花
同食有助于人体防病健身,对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用。
8.鸡肉+莲子
此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
9.鸡肉+胡萝卜
鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。
在我国南方地区,很多人都特别喜欢在吃饭的时候喝汤,而且南方地区的汤都非常的有味道,鲫鱼用来做成汤是最好的一种吃法,鲫鱼汤不仅营养价值高,而且还具有养胃的功效,再吃鲫鱼汤的时候,我们可以搭配一些素菜,也可以搭配一些凉拌菜,那么鲫鱼汤搭配什么菜最好吃呢?
鲫鱼汤里面可以加点番茄,蘑菇,小青菜,是营养均衡。但是不宜放荠菜,冬瓜,山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。
鲫鱼汤去腥的方法:
去鱼腥味极效,安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。
2.最简单方法就是,在煲鱼汤前,先把鱼放油锅煎一下,可以保证鱼汤的鲜味,并能够起到去腥味。
3.想保持鱼肉的生鲜,不愿煎炸,可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。
4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语"千滚豆腐万滚鱼",鱼才能鲜。
5.用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。火麻油
6.用高汤代替水熬鱼汤,这也是使鱼汤汤色浓白,口味鲜淳的技巧之一。
7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜,菌菇都有增香提鲜的作用。
8.煮冻鱼时,在汤里加些牛奶,会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。
9.在煮鱼汤时,须用凉水,要一次性把水添足,如中途再加水,将会冲淡原汁的鲜味。
10.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑"顶"出,可使汤鲜味醇并富营养。
生活中喜欢喝茶的朋友非常非常多,其中大部分都是男性。而对于女性来说,喝茶不是品尝茶叶的味道,而是为了能够发挥出美容、排毒的功效,所以雪菊泡水就是非常不错的选择。一般来讲,雪菊还是很容易在市场上买到的,那么在喝雪菊花茶的时候,搭配什么才是最好的呢?
从昆仑雪菊属性上来说,其为凉性,因此可以搭配一些热性(温性)的干果、花茶一起饮用,如红枣、枸杞、山楂、玫瑰花等。此外,昆仑雪菊也可以普洱茶一同冲泡。如果想要真正品味昆仑雪菊纯正的色香味,礼氏物语建议您还是单独冲泡昆仑雪菊饮用。如果您喜爱甜饮,则可以加入适量的冰糖或蜂蜜饮用。
礼氏物语温馨提示:因昆仑雪菊属凉性,一般情况下礼氏物语不建议胃寒、孕妇朋友直接饮用昆仑雪菊,若饮用则少量或遵循医生的嘱咐品饮。此外,因饮食等导致腹泻的朋友暂时也不宜饮用。
从昆仑雪菊的功效上来说,雪菊具有降压降脂、改善睡眠等功效,因此可以和罗布麻茶(罗布麻茶具有双向平衡血压、降血脂、改善睡眠、平肝安神、润肠通便等功效,详见:罗布麻茶的功效和作用)搭配饮用,不仅可以有效改善罗布麻茶口感,而且降三高(高血压、高血脂、高血糖)的效果更加显著,且还有助于改善睡眠质量。
黄芪对于补充人体的气血有着很大的作用,很多女性平时都会用黄芪来冲水喝。黄芪不仅是一种药材,同时还是一种补品。黄芪和其他的食材等一起使用的话也具有不同的健身效果。黄芪的作用很多,可以搭配的食材也很多,在炖汤的时候放入黄芪可以起到很好的养身效果。那么,黄芪与什么搭配好呢?
一、红枣
对于气血比较虚的女性们来说是可以选择用黄芪和红枣来泡水喝,黄芪红枣还十分适合贫血的女性们,而且有的女性体质比较虚弱的,只要进行运动后都很容易气喘吁吁的就可以将黄芪和红枣泡水来喝,这样对机体能力的增强是十分有帮助的。
具体做法:
材料:红枣(干)1把、黄芪1把、桂圆1把、枸杞1撮、水适量。
步骤:
1、红枣用清水浸泡10分钟,用干净的牙刷洗净。
2、黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净。
3、红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量,煮开后撇去浮沫,小火煮约1小时。关火前加入枸杞,焖5分钟即可。
二、红茶
黄芪与红茶搭配可谓绝佳,第一红茶不伤胃,其二,少运动的中老年人肌肉松软,容易患有骨质疏松,因此黄芪红茶非常适合中老年人饮用。
具体做法:
材料:黄芪15克、红茶2克
1、将适量清水放入锅中,加入黄芪一起煮。
2、把红茶放入一起煮约5分钟后,即可饮用。
三、人参
在身体保健方面,补气应该是最主要的,人参主要是有大补元气、回阳救逆的作用,且价格昂贵,而黄芪是可以日常经常服用的好药,对于平日的身体保健是大有益处的。
具体做法:
材料:黄芪2克、人参2克。
步骤:
1、用沸水温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度,将黄芪和人参一起放入杯中,倒入沸水,盖上杯盖,闷泡约8-10分钟后即可饮用。
2、也可以准备一个煮锅,将黄芪、人参加入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟左右即可离火。
3、汤水温热后,可根据个人喜好,加入少许蜂蜜,调匀即可饮用。
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