烧烤香辣酱怎么做
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“烧烤香辣酱怎么做”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
夏季是吃烧烤的季节，满街都是烧烤摊位，但是在外边吃烧烤貌似很过瘾只不过饮食卫生引人担心，因此家庭烧烤在一定程度上就成为大家的依托，做烧烤最关键的是烧烤酱，帮助大家做出美味的烧烤酱，下面的文章就专门说说烧烤香辣酱怎么做，希望下面的内容对大家是帮助的!
做法一
主料：辣椒 (50g)，黄酱 (30g)，厨具，其它、搅拌机、炒锅，糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯
具体制作方法:
1.将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2.煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
3.如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4.煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
6.完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。
7.其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。
8.将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。
做法二
配料:
郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎)
制作:炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料(食盐、味精除外)放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
如果加点肉松或海米茸味更佳。
扩展阅读
现在大家对于韩式的食物都是比较感兴趣的，而且在吃的时候会发现，其中都会用到的就是韩国辣酱了，大家对于韩国辣酱是比较熟悉的，不过我们在吃韩国辣酱的时候往往都是需要买的，那么具体韩国辣酱应该怎么做，一起跟着来看看吧。
韩国辣酱怎么做
制作韩国辣酱的时候需要注意方法，首先洗净的红辣椒需要控干其中的水，去蒂去籽之后就可以切成小块，然后需要切成颗粒状，对于切好的辣椒来说，是属于颗粒状的，我们把苹果去核去皮之后也需要切成细颗粒，而西红柿和大蒜也都应该切成颗粒状才行，我们把全部的调料全部都倒入锅中之后，需要不断的进行搅拌，煮开之后关火放凉就可以了。
我们把所有的食材和调料全部搅拌均匀，之后需要我们盖上保鲜膜，然后放到冰箱中进行冷藏和发酵的工作，等到第二天的时候就可以发现，辣椒酱的颜色变的暗了，这时候我们就可以开始吃了。如果说做得比较多，我们可以用玻璃瓶进行分装，这样就可以冷藏保存很久的时间。
韩国辣酱怎么做辣白菜
使用韩国辣酱制作成辣白菜吃是不错的选择，需要准备好白菜两颗、辣椒、胡萝卜、韭菜，还需要姜、葱、蒜、苹果、梨、食盐以及韩国辣酱。
首先要把白菜洗干净，然后从底部切上一刀，之后直接掰开，把两颗白菜分成四瓣。之后我们在每片白菜的叶子上都需要抹上盐，腌两个小时以上。然后我们把辣椒用微火焙干，之后磨成细粉。胡萝卜需要切成丝，姜、葱、蒜一起切成末之后，我们把苹果和梨也需要切成小丁，韭菜需要切成段。在腌料中需要加容易辣椒粉、盐、鱼露和少许糖，拌匀之后需要腌制一会儿，这时候能发安心杀过水的白菜缩了非常多，洗净之后控干水份就可以了。之后需要在我们把腌料抹在每片白菜叶上，需要尽量全部都抹到才行，装入到容器中之后，需要把将剩余的腌料也倒入其中，然后盖上，裹上保鲜膜之后需要放入冰箱中，冷藏一个星期之后辣白菜就制作好了。
用韩国辣酱制作拉白痴的时候，还可以准备好大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜三斤，雪梨50克，姜50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克、葱500克、松子30克、芝麻适量，最后还需要韩国辣酱适量。
我们把大白菜洗净之后需要切成两半，然后放在叶片之间，均匀的撒上粗盐之后就可以放在室温下，需要腌4小时。之后再把白萝卜、雪梨、葱一起放在大碗中，和蒜蓉、姜蓉、辣椒粉一起混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等搅拌均匀，还需要加入盐分和韩国辣酱。我们把腌料均匀的铺到叶片中间，然后把叶片收起腌制几天就可以吃了。
韩国辣椒酱的吃法
制作韩国辣椒酱的时候需要注意方法，首先需要牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫芦150g，还需要金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋葱各适量。再准备好大酱3小勺、韩国辣椒酱2小勺。把蛤蜊放在盐水中吐出其中的沙子。西葫芦洗净之后需要切成片，豆腐用盐水浸泡一晚之后切成块。清洗好食材。把洋葱切成丝，牛肉洗净之后切成片，青椒需要切圈，大蒜要剁碎。把豆芽去掉底部之后洗净，土豆也需要去皮切成片，金针菇洗净根部，这时候烧热锅，在其中加入适量的油，然后放入牛肉进行爆炒，之后再加入洋葱继续炒，放入土豆、青椒、豆芽一起进行翻炒。在锅中需要倒入清水，然后依次加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮的时候倒入大酱和韩国辣椒酱。中火煮35分钟之后就可以开始吃了，能够发现这时候吃是很不错的，味道是非常好的，是非常好的一个韩国辣椒酱吃法，需要我们有所了解才行。
韩国辣酱可以用什么代替
韩国辣酱在烹饪的时候是没用什么代替的，所以说韩国辣酱是很必要的。
上面给大家介绍了韩国辣酱的做法，能够发现韩国辣酱是不难制作的，我们只需要掌握正确的方法，这样就可以帮助我们制作出美味的韩国辣酱，所以说上面介绍的这些韩国辣酱情况大家应该有所了解，在平时吃韩国辣酱还是不错的。
无辣不欢，喜欢吃辣的人顿顿离不开辣味，对于中国人来说大家最爱的是面食，辣味喜欢，面食喜欢，那两者结合起来的话大家是不是更喜欢，下面的文章要给大家介绍的是辣酱面浇头怎么做，如果大家之前没听说过这道菜的话，那何不趁机读读下面的文章内容，对新的菜品做一个相对熟悉的了解呢?
各种各样的浇头面，最喜欢的就是辣酱浇头，以前去小吃店吃过，吃一碗辣酱面每次要拿了票子然后坐在位置上耐心的等待，其实家里做的味道也很好，而且没那么油花花的，很健康呢。
首先需要准备用料：
鸡胸肉，干面条，油，盐，香干，胡萝卜，料酒，生粉，蛋清，蚝油，鸡精，土豆，葱花
制作步骤：
1.鸡胸肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉。蚝油，用手抓匀。
2.香干切丁，胡萝卜去皮切丁，土豆切丁后，用清水冲洗掉淀粉。
3.锅内倒油，热锅冷油，倒鸡丁爆至变色捞起待用。
4.再利用热油锅，倒进香干和土豆丁一起爆香。捞起待用。
5.余油和平时炒菜差不多的油，下葱花，生姜片，老干妈豆豉一起爆香。
6.把食材全部倒入，加水，水和食材平。
7.盖上大火烧开转中火至土豆熟。
8.然后加入鸡精调味。
9.这锅是下面条的，大火烧开。
10.汤碗里，加盐，葱花，鸡精，还有熟油。
11.用开水冲进去6分满。
12.剩下水，下面条。
13.面条好了盛入碗中，把辣酱浇上就可以了。
小贴士
土豆中含有淀粉，所以在烹制过程中要转中火，如果一直用大火，汁水收干了，土豆还没熟呢
其实关于这道菜的做法有很多，因为每个家庭制作出来的味道都是不一样的，大家在制作的时候可以根据个人喜好在食材的选择上做相应的改变，希望文章的内容能帮助大家制作一道美味的家常菜!
山东煎饼果子是一种比较受欢迎的食物，这种事物之所以美味多是由于它的浆料是独一无二的，但是现在市场上很多商家使用的浆料都是伪劣的，所以在这样的情况下大家对于煎饼果子酱料的做法都非常的感兴趣，而且也是迫不及待的。那么，煎饼果子辣酱怎么做?下面是关于这个问题的具体介绍。
山东杂粮煎饼的标准制作流程(参考配套煎饼制作全过程视频)一般分为以下几步：摊煎饼、打鸡蛋、撒小葱香菜等材料、加甜面酱或辣酱，最后加上脆饼包装后交给顾客。在以上几个步骤中，甜面酱和辣酱的作用至关重要，味道好的甜面酱和辣酱与煎饼相辅相成，能激起顾客食欲，从而提高顾客的回头率，所以在做煎饼生意的时候一般要准备两种酱——甜面酱和辣酱。
很多人都有这种体会，有些名小吃其实主料并没有什么特别之处，但是他们的辅料比如辣酱、甜面酱、咸菜等特别好吃，很多时候正是这些味道好的辅料吸引回头客，杂粮煎饼的辣酱和甜面酱等辅料正是起到了这种功能。
目前市场上主流的几个辣酱品牌味道很好，但是价格很高，买品牌辣酱来做生意显然会增加成本。而市场上散装的辣酱虽然价格低廉，但是味道很差，有些黑心商人为了降低成本，用劣质的辣椒来制作辣酱，甚至为了颜色的好看而添加 对人体有害的色素，我们做生意时也不能使用这种辣酱。
为了帮助煎饼创业者做出好吃的煎饼，我们发布一种自制辣酱的做法，您可以根据自己的口味对材料用量做适当调整，或者可以增删一些材料，直至做出味道更好的辣酱。
煎饼果子辣酱怎么做?煎饼果子酱料的做法是值得大家学习的，因为如果想要吃到可口的煎饼果子首先要考虑到的就是浆料的问题，只有保障了酱料的专业性，才能保障煎饼果子符合大众的口味，所以大家要做好每一步。
烧烤辣酱是是做出美味烧烤的关键，是一道美味烧烤的灵魂所在。上好的烧烤辣酱不仅是极好的调料品，更关键的其能够改变烧烤的卖像，增加人食欲。其中所含的辣椒素可以促进人体分泌相应的消化物质帮助促进人体肠道的消化。
烧烤辣酱配方一
1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4.五香粉约1/3小勺
5.孜然粉约1/4小勺
6.白糖约两小勺
7.盐约半小勺
8.黄豆酱约一小勺
9.番茄酱约一汤勺
10加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11搅均，再加一汤勺食物油
12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。
13.瞧一瞧：用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。
烧烤辣酱配方二
主料
辣椒酱适量
辅料
洋葱2大匙
调料：
食盐适量、番茄酱230毫升、蜂蜜20毫升、胡椒粉(黑)1茶匙、辣椒油适量、苹果醋25毫升、橙汁80毫升、芥末
1大匙柠檬汁40毫升烧烤酱的做法
1.洋葱切碎
2.与其他材料略煮拌匀
3.待冷却即可
烹饪技巧
1、水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加；
2、因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求，所有食材不必提前腌制；
3、提前用油化白糖汁，增加酱的醇香度；
4、橄榄油可以调换为其他食用油，鱼露没有的可以不加入。
烧烤辣酱配方三
1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。
2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）
3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做的最好吃。
4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的
在绝大部分的城市，夏天的晚上都会有很多烧烤摊子，尤其南方的很多城市，比如在长沙、成都、重庆等地区，城市的大街小巷都能找到烧烤摊子，然后可以吃到各种各样的烧烤，人们会把很多肉类和蔬菜烧烤来吃，不过做烧烤是一项技术活，下面就教大家做烧烤蘸水的正确方法。
烧烤蘸水怎么做？
简单点的根据自己的口味弄点花椒水就可以，在刷油前刷。复杂点的要制作烧烤酱汁，以下是几种做法：
一、家常做法一
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克.
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱.
二、家常做法二
用料番茄酱2勺酱油2勺可乐4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐＝1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味可以多放番茄酱。
三、其它简单的做法
1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。
2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。
3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。
4、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
5、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
7、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
8、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
随着人们生活水平的不断提高，大家对于吃的食物的味道是越来越挑剔，辣椒是我们平时生活中必不可少的东西，越来越喜欢吃辣椒的人也是非常多的，辣椒平时比较常见的吃法就是蒜蓉辣椒酱，蒜蓉辣椒酱的制作方法也是非常多的，不仅可以用来拌饭，拌饭味道都是非常美味的，那自己怎么做蒜蓉辣酱呢?
自己怎么做蒜蓉辣酱呢?
食材：辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子
做法：
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了，
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受!
7、最后，就装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!中途千万不要打开瓶子。
蒜蓉辣椒酱怎么吃
蒜蓉辣椒酱炒虾
食材：虾、蒜蓉辣椒酱、姜、盐、葱。
步骤：
1、处理虾。虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用。
2、洗姜、葱。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。
3、炒虾。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒。
4、调味。虾炒熟后，放入盐调味即可哦。
5、其实也可以用水煮熟虾，然后边剥开吃虾边蘸蒜蓉辣椒酱吃哦，也是颇滋味的。
蒜蓉辣椒酱用哪种辣椒
朝天椒，七星椒，以及终极boss黄灯笼辣椒辣味十足哦。
朝天椒很辣，很适合用来炒海螺，或者做成泡椒，麻辣系数极高哦。七星椒，川菜中能见到它的影子，想必也是麻辣高手哦。黄灯笼辣椒，看着很好欺负，但是辣味可是杠杠的，它是海南的一种辣椒，辣味十足，但据说吃了却不会上火，也是蛮拼的。
不能吃太辣，普通红辣椒即可。
辣到肠胃都叫苦连天就不好了，不能吃辣的筒子还是安分的选择一些普通的红辣椒比较合适，也能愉快的感受辣味入侵味蕾、胸口的感觉，鼻涕汗水都流了，也是满足了。其实干辣椒的辣味也是极高的，但不适合用来做蒜蓉辣椒酱哦，干辣椒做成油辣椒酱比较合适。
香辣酱是很多人喜爱吃的，它对在提高人体食欲上，都是有着很好的帮助，不过在对香辣酱选择的时候，也是要注意不能随意的进行，不同的香辣酱在口感和色泽上，是有着很大区别，因此在购买的时候，都是要根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，才会很喜欢，那韩国香辣酱是不错之选。
有很多人喜爱韩国香辣酱，这样的香辣酱在口感上独特，而且在制作一些佳肴的时候放入，更是能够很好的品尝到它的独特口感，因此对它的选择，都是可以放心进行。
韩国香辣酱：
材料：红海椒4斤，胡豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，蒜颗粒250克，熟花生250克，甜面酱350克，老抽400克，生抽500克，小麦粉20克，白糖50克，盐1袋。
做法：
1、在菜市场有专门卖红辣椒的，在哪里把海椒洗净宰成细颗粒，放入盐，豆瓣一起宰细成颗粒。拿回家装入大不锈钢盆中，每天放在有太阳的地方晒个一个星期，晒的辣椒没有什么水份即可。用太晒出的辣椒更香。
2、把蒜切成细颗粒、花生拍成颗粒状，再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀。
3、热锅里放入老抽、生抽烧开后，把甜面酱和白糖一起搅拌后倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀。
4、再把盆子端到火上熬制，用帕子端到盆子免得烫到手，要来回的推动辣椒酱，免得糊锅了。
5、最后把小麦粉用水调成汁，倒入盆中。来回的搅拌，烧开2分钟即可熄火。
6、等辣酱冷却后装入瓶子中，表面上要倒入清油浸制，随吃随取，辣椒酱表面随时都要有浸制。
以上就是对韩国香辣酱制作方法详细介绍，在对韩国香辣酱制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过制作的时候，在食材上也是要准备齐全，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候，口感也是非常不错。
电饼铛是一种常见的烧烤器材，它是通过用电的方法导热，然后将食材放在电饼铛上面进行烧烤的工具，这是很多小吃店以及烧烤摊的工具，需要电压是比较大的，但是油烟比较少，这也是大家选择电饼铛的原因。然而，怎么使用电饼铛，大家可以看看器具的使用参考书以及文章的内容。
1、烧烤的材料
荦：烤牛肉片，烤羊肉片，烤大虾，蜜辣烤翅，烤翅根，烤撒尿虾，烤羊肉串
素：烤韭菜，烤金针菇，烤香菇，烤圆白菜丝，烤洋葱圈，烤尖辣椒，烤红薯片
主食：烤奶香小馒头
凉菜：黄瓜条蘸酱，小红萝卜蘸酱，糖拌西红柿片
其它可以烤的东西：烤豆腐片，烤豆皮，烤五花肉，烤藕片，烤茄子，烧黄花鱼，烤肠等。反正能吃的都可以烤，自己试。
2、注意事项
烧鸡翅和烤翅根要选那种特别小个的，才容易熟，小块肋排也可以。牛羊肉片自己切较好，也可以切涮肉那种羊肉片，不过有点薄。五花肉片是很合适的东西，因为可以先烤它，烤出点油来再烤其它的不西，五花肉烤掉大部分油，很好吃。
3、材料的加工
素菜不用加工，肉类可不加工可加工，可以买烧烤料或炸鸡粉来拌好腌制，也可以自己调调味料，我用的是五香粉、辣椒粉，孜然粉、糖、盐调出来的蘸料，烤肉类和蔬菜蘸着吃。一些特殊味道的烧烤可以加工，比如蜜辣烤翅，可以将鸡翅切几个刀口，拌入辣椒粉，蜂蜜，盐或其它味道腌制，然后上锅烤。
4、烤法
加热，在平底锅上加一层薄油，可以先烤五花肉，就烤出来的油再加其它东西烤。油不能太少，这样不容易焦，油烟就不会多，要注意火候，不易熟的如鸡翅要常翻动。这个烧烤接近于老北京烧烤和韩式铁板烧烤，缺点是稍油，所以可以搭配凉爽的碳酸饮料或啤酒，以及黄瓜，西红柿等凉菜，或水果。其它可以做的东西：烙饼，炒面。
烧烤大家一定不陌生，虽然烧烤的口感好，得到了很多朋友们的喜爱，但是它也是一种容易致癌的食物，经常放在火上烤，会染上许多致癌因子，而且不卫生，电饼铛其实是一种工具，用它来制作烧烤会比较方便而且也比较干净卫生。
电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
使用方法
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
电饼铛解决了传统烧烤带来的油烟感不适，也不用在火炭上烤的烧烤一身灰，确实是一项进步，但是电饼铛是一种家用电器，不能长时间持续使用，以免烧坏电饼铛，除了制作烧烤之外电饼铛还可以烤饼，非常方便快捷，建议大
烧烤生蚝是日常常见的一种食用方式，特别是在日常生活当中再吃烧烤的话，碳烤生蚝是备受喜欢的一种食物，那么你有想过如何自己制作完成了，看看下面的做法介绍吧。
方法一、
主料：生蚝12个
调料：食盐5克、鸡精3克、蒜1头、胡椒粉3克、植物油1汤匙、野山椒6粒
烤生蚝的做法：
1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净，蚝肉用清水冲净泥沙
2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用
3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些
4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会
5.烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝放上去，一定要放平稳，然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐，我们比较喜欢吃鲜味，所以没放盐)
6.将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉上面，腌制10分钟，让盐味渗入到蚝肉里
7.将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右(上火别打开)至蚝肉略收缩
8.最后再用上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可(如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊)
方法二、
主料生蚝适量
方法/步骤
1、生蚝放入水池冲水，冲去泥沙
2、蒜蓉酱制作，鲜蒜蓉油锅炸酥，掺生蒜蓉炝油调味拌匀，生熟蒜比列1：1
3、粉丝泡水，泡好后，用剪刀剪短点，拌上蒜蓉酱备用
4、生耗洗净后，壳肉分开，把粉丝放入壳内，再把生蚝肉放上面备用
5、将生蚝放在烤架上烤，滴少许蔬菜油，烤熟，出香，舀点蒜蓉酱盖生蚝上，再烤一会，撒点葱花点缀即可。
人们把食物做熟的方法有很多，最常见的是煮、蒸或者炒，除此之外，烧烤也是很流行的一种烹饪方式，实际上，人类最原始的烹饪方式就是烧烤，现在人们会把各种各样的肉类和蔬菜做成烧烤来吃，在吃烧烤的过程中经常需要使用到蘸料，烧烤蘸料的制作方法如下。
烧烤沾料怎么做？
11.准备原料。
22.锅内不放油，小火，把白芝麻放入，慢火煸香。
33.煸至金黄色时，倒出摊凉。
44.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出。
55.最后把干紫苏也放入干煸，可以闻到味道后，盛出。
66.把白芝麻，辣椒粉，干紫苏放入料理盒内。
77.加入适量的糖。
88.少许的盐。
99.搅拌成粉末。
1010.欧了，这就做好喽。
1111.这个粉可以蘸烤肉吃，也可以当椒盐粉用，味道相当的香哦。
一、干料的制作：
原料：去皮花生仁300克、腰果150克、去皮核桃仁150克、松仁100克、干黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
制作：将以上所有干果入烤箱烤熟，晾凉后再用干磨机分别打成粉末状，加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克（味精的一种，这种味精入调料后能比较快地融化，没有渣子）搅拌均匀即可。（此料突出干果的香味）
附香料粉做法：取香叶10克、八角25克、桂皮10克、砂仁20克、花椒粒10克、豆蔻15克分别烤香后用干磨机或者小石磨磨成粉状搅拌均匀即可。
注意：如果是少量制作，可以将果仁入净锅，加入适量的粗盐，小火慢炒成熟（用盐传热可以避免将坚果炒糊），但磨成粉末后要少加盐或者不加盐。千万不能用油炸制干果，否则含油量过大会磨成浆糊。
二、水料的制作：完全可以用海鲜豉油汁代替，只是要在豉油汁熬好后加入大量的洋葱圈和适量白糖泡约2小时后捞出洋葱圈即可。（此料突出其葱香味）
三、稀料的制作：取西红柿1000克，去皮和籽，入榨汁机打碎，加入300克李锦记蒜蓉酱、200克鲜蒜蓉、250克白糖、150克白醋、5克熟孜然、15克熟芝麻搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时后即可使用。
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