零食秋葵干有营养吗?
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“零食秋葵干有营养吗?”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
秋葵是日常生活中比较常见的一种小零食，秋葵的口感丰富，而且味道非常好，而秋葵其中也含有一定的营养成分，经常食用秋葵干可以达到美容护肤的功效，而秋葵制作成秋葵干以后营养价值依然很高，非常适合现代人群食用，可以预防一些身体疾病。
秋葵干的营养价值
秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
因富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵干蔬的制作方法
其特征在于包括以下步骤。先挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料;将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分;将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm;将切片后的黄秋葵置于?18～50℃速冻10～24h;将速冻后的黄秋葵果片于真空度?90～?96 kpa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min;将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min;将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用;将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;将经步骤处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化，待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
晒制成秋葵干，它的功效依旧不变。秋葵干蔬的制作方法
并且也知道了秋葵晒干之后的效果依旧不变。所以在日常生活中，我们可以多买一些秋葵来食用，它不仅做成的菜肴好吃，并且晒干之后泡水喝的效果也很不错。总之药补不如食补，所以多吃黄秋葵吧。
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在日常生活中秋葵是比较常见的一种食物，秋葵的做法非常多，而且每一种做法都非常美味可口，而秋葵干是一种比较常见的零食，秋葵干不仅口感脆爽，而且营养丰富，经常食用对身体非常好，而秋葵干的制作方法简单，自己在家也可以轻松制作。
黄秋葵干蔬的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料;
(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分;
(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm;
(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于?18～?50℃速冻10～24h;
(5) 真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度?90～?96 kpa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min;
(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min;
(7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用;
(8) 喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;
(9) 再次膨化：将经步骤
(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;
(10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
做法二
用料
秋葵 1000g
盐 少许
风干系列---秋葵的做法
清洗干净
滚开水放下去，加适当盐，煮3分钟(不能煮太软)
捞起放进冷水泡一下
放进干果机里风干10小时，70度，风干至干脆即可
风干脱水的秋葵没有那个粘腻感，干脆纯天然，对人体更健康
现在人们都是非常喜欢去吃一些零食的，但是对于孕妇来说，其实也不是什么零食是不可以吃的，但是吃的零食一般都是要新鲜的天然果实为佳，千万不要去吃一些垃圾零食，不然的话，对你的身体健康影响是非常大的。那么，孕妇吃什么零食有营养呢?看看下面的介绍吧,希望大家都能够有所了解。
红枣
被人们称为“天然维生素丸”。它富含使人延年益寿的维生素p，居百果之冠;维生素C的含量比梨高出数十倍;还富含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分，是孕产妇滋补的佳果。
红枣性平味甘，具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，预防肝病效果显著。枣中含有一种治疗高血压的药物成分--芦丁，孕妇常吃红枣可防治妊娠高血压。
板栗
又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
花生
又称“长寿果”或“植物肉”。它味甘气香，脆润可口，有和胃、健脾、滑肠、润肺、化痰、养气之功。500克干花生米含蛋白质130克，相当于1250克瘦猪肉蛋白质的含量。花生米所含的脂肪是由亚油酸、花生酸、硬脂酸、棕榈酸、甘油脂等组成的优质植物油。花生含人体必需的不饱和脂肪酸远较猪油等动物油多。此外，糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素A、B、E、K等的含量也较丰富。花生是一种营养素比较全面的食品。
花生米煮熟后味甘嫩性平，炒熟味香酥性温。早餐时或者饭后吃25克很有补益作用。孕妇常吃可以预防产后缺乳。花生衣(即红薄皮)中含有止血成分，能够对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治再生障碍性贫血的药膳。用新鲜花生叶煎水代茶饮，还可以防治妊娠高血压综合征。花生受潮后很容易被黄曲霉菌污染，而该菌又是致癌极强的菌种。故花生宜干藏。
相信你在经过上面的介绍之后，都知道了孕妇吃什么零食有营养，虽然一些零食对你的诱惑是非常大的，可是对于孕妇来说，一定要考虑自己小宝宝的身体健康，不要盲目去吃一些零食的，不然对你的身体健康影响是非常大的。
生活中很多人都喜欢吃零食，尤其是女生，对零食是没有任何抵抗力的，但是很多零食是没有什么营养的，所以吃多了对于我们的身体是没有什么好处的，但是我们在选择零食的时候也可以选择一些有营养的，对身体有帮助的，但是很多朋友都不知道什么零食比较有营养。
1、葡萄干
葡萄干是由新鲜的葡萄经过晾晒以及多种工序而制成，与葡萄相同，都有着补血补气、养颜保健的功能，许多女性朋友们都把葡萄干作为自己的零食选择，而葡萄干营养非常丰富，绝对不输给葡萄哦!女性够朋友在经期前后多吃葡萄干有助于帮助身体补血，平时，每天食用一小把葡萄干，会令女性朋友们气血充足，整个人看起来也更加有气色!
2、桂圆干
桂圆，即龙眼，它其中含有许多丰富的营养物质，例如丰富的糖、维生素以及蛋白质等等，具有非常好的补血养气、健脾安神、养颜美肤、提高人体免疫力的功能，桂圆干，可以生食，也可以炖汤，女性朋友们在经期前后食用，补养身体的效果极佳哦!
3、红薯干
红薯也称地瓜或番薯，有着丰富的维生素、胡萝卜素以及糖分，其中的胡萝卜素可以帮助人体清除自由基，帮助提高人体免疫力，由红薯制成的红薯干更能够帮助人体预防衰老，预防动脉硬化等症状的发生，因此，女性朋友们在平时的零食里加入红薯干，可以有效保健养生哦!
以上介绍的这三种零食都是属于比较有营养的，所以爱吃零食的朋友可以试一下，不仅可以帮助我们解馋，还对身体能起到一定的帮助，所以是非常适合食用的一种零食，最后提醒需要减肥的朋友一定要在平时注意控制好自己的饮食。
豆质食品一直比较受大家的欢迎，因为豆制类的食品它的营养价值是非常高的，里面的蛋白质含量非常的丰富，有很多小孩子比较爱吃豆干，豆干一般都是豆子经过加工制造之后，加入一些添加剂做成的，而且香辣卤豆干是非常受欢迎的一种零食，特别的下饭，那么豆干类的零食怎么做好吃呢?
自制麻辣卤豆干的做法
1.加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中)
2.把加入佐料的水烧开，放置一边放晾
3.豆干用水冲洗干净
4.把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了
5.把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干(温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感，所以卤汁放凉再倒入豆干内)
6.盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了
7.把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了(卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制)
8.接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了
9.把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以享用了
豆腐准备好 将豆腐切成较大较厚的块 放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干 当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可 将豆腐块清洗干净，切薄片 油锅烧热，放入豆腐块翻炒 加入辣椒和盐，翻炒几下 淋入少许水 烧至豆腐变软，微微收汁即可 香喷喷的，用来下酒非常赞哦
豆腐准备好 将豆腐切成较大较厚的块 放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干 当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可 将豆腐块清洗干净，切薄片 油锅烧热，放入豆腐块翻炒 加入辣椒和盐，翻炒几下 淋入少许水 烧至豆腐变软，微微收汁即可 香喷喷的，用来下酒非常赞哦
小贴士
1、晒的时候表面一定要多抹盐，这样豆腐才不会变质。如果是当时吃就不用晒得太干。
2、晒干后的豆腐块可以保存很长一段时间哦。
3、炒的时候稍微切薄点，如果太干，放点水焖煮下口感会变软。 做法很简单，但是做出来真的不简单，很值得一学!
过节依旧是令很多小朋友们雀跃的节日，不仅有假期可以玩还有很多小零嘴可以吃，可是很多家长们也担心小孩子零食吃多了会影响脾胃也没什么营养，那么，过节零食怎么吃呢？今天小编就给大家介绍春节的零食营养。
多吃健康零食
各种水果、可直接食用的蔬菜（如黄瓜、西红柿、萝卜等）、酸奶、煮玉米、果干（葡萄干、地瓜干、山楂干等）、全麦面包、全麦饼干、炒制的豆类、纯鲜牛奶、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、低盐的坚果、豆浆、鲜榨果汁等。
坚果要适量
坚果是公认的健康食物，富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质。不过坚果虽好，也不宜大量摄入，因为坚果的美味，和它的高脂肪含量是离不开的，脂肪的存在让坚果更加的美味，但同时也让坚果变成了高能食物。而春节期间，我们的餐桌是一年中最丰盛的时刻，能量摄入很充足，所以不宜吃大量坚果。
吃了零食，主食减量
想要保持春节期间饮食的合理性，就要注意把握食物总量。节日里，家里的瓜果、坚果等零食比较丰富，很多人会不经意地增加一些零食摄入，如水果、薯片、瓜子、花生、酸奶等，而零食中除了水果蔬菜外，食物所含的热量都较高，所以吃零食较多时，要适量减少主食的量。
自己动手，制作饮料
过年了，亲朋好友在一起，饮料也是不可或缺的食物。许多人早早的就采购好了整箱的可乐、果汁饮料、汽水、绿茶等瓶装饮料，以备春节期间饮用。
其实现在市面上的甜饮料，无论是可乐汽水还是果汁饮料，其中的含糖量都比较高，通常500ml的可乐等甜饮料，喝三瓶所摄入的能量就相当于普通女性一餐需要的能量，因此很容易让我们在不知不觉中摄入额外的热量，不利于健康。
温馨提示：好好地利用一下家里丰富的水果，花一点时间榨成鲜美的果汁，既健康又美味，而且还可以根据自家的水果种类和个人的口味随意DIY，实实在在，健健康康。
在日常生活中蔬菜干是一种比较常见的休闲小零食，蔬菜干的做法简单，而且口感非常好，由于是用蔬菜所制作而成的，因此也比较健康，不会对身体健康造成影响，而蔬菜干零食的做法也很简单，自己在家也可以进行制作，做法工艺简单。
蔬菜干零食的做法
主料
秋葵 胡萝卜
彩椒 蘑菇
辅料
薰衣草盐 橄榄油
自制零食——健康香脆蔬菜干的做法步骤
1、 秋葵洗净去蒂，撒上薰衣草盐
2、 胡萝卜洗净切片，撒上薰衣草盐
3、 彩椒洗净切块，撒上薰衣草盐
4、 蘑菇洗净去根，浇少许橄榄油，撒上薰衣草盐
5、 分别放入微波炉大火10至15分钟，烘干即可
6、 最后装罐开吃
【蔬菜干的营养价值】蔬菜干有营养吗 蔬菜干吃了会胖吗蔬菜干有营养吗
脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味，也使得烹饪更加方便。
脱水蔬菜经过干制以后，蔬菜里面所含的营养成分和味道是否还存在呢?其实脱水蔬菜并不会损失这些东西，有些脱水蔬菜经过干制以后，甚至比原来更加的鲜香，我们常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜，经过干制以后，味道还用我说?
膳食纤维
与水果干一样，蔬菜干的膳食纤维损失很少。
矿物质
蔬菜在加工过程中，如果有与水接触的工艺如烫漂、浸泡和复水等，矿物质会有一定的损失，不过加工中可能会添加食品添加剂如钙盐、铁盐等使矿物质含量增加。所以总体矿物质的损失也不大。
糖类
与水果不同，蔬菜中本来的糖分含量很少，所以干制之后也不用担心糖分的问题而对吃的量“斤斤计较”，蔬菜干可以放心吃。
耐储存
蔬菜脱水造成了不适合微生物生长的环境条件，防止了微生物特别是致病菌的生长繁殖，达到防腐、保鲜的效果，具有质量轻，食用方便，贮存时间长等优点。
不过同样要注意，像水果干一样，有些蔬菜脆片之类的零食为真空油炸产品，脂肪含量较高，甚至在15%以上，则不建议选择。
蔬菜干的脱水制作方式
AD脱水
制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水，这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干，一般对紫菜和笋干都是这样加工的，这种加工方法虽然能将脱水蔬菜本身的鲜味提升很多，但是会损失很多脱水蔬菜的维生素，破坏脱水蔬菜的蛋白结构。
FD脱水
另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水，简称FD脱水，这种脱水蔬菜的制作手法非常先进，是采用冷冻技术，在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上，对蔬菜进行脱水。
说了这么多脱水蔬菜的知识，那么脱水蔬菜到底有哪些呢?其实我们生活中到处都是脱水蔬菜，只要你仔细观察就会发现哦。干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。所以大家在食用脱水蔬菜的时候不用担心营养的缺乏哦，上好的脱水蔬菜营养和口感都不会流失太多的。
人们在平时的饮食习惯当中，一般有的时候除了一些日常的饮食之外，往往还会在闲暇的时间里，吃一些零食，而零食的种类往往也是比较多的，人们对于不同的零食往往追求也是不一样的，其中很多人就比较喜欢吃萝卜干零食，对于这个问题，下面我就具体的给大家讲讲萝卜干零食的做法吧。
香辣萝卜干
材料：萝卜2000克左右、盐、辣椒末、花椒末、糖
1、萝卜洗干净后，取皮的部分。厚厚地把皮这么切下来（切下的皮大概1000克左右）；
2、再切成6mm左右的粗丝状，尽量均匀地让每个丝都带上些萝卜皮，放入菜篓中，加入较多的盐拌均；
3、2、3小时后，萝卜的水份已经腌去不少，再用水略挤一下水份；
4、将萝卜丝摊开晾起来，在通风阴凉处晾一天，晾好的萝卜丝大概500克左右；
5、再把晾好的萝卜丝收起来，加入辣椒末、花椒末、糖拌均匀，调料量的多少因人而异了；
6、放置一晚上；
7、倒出又腌出的调料水；
8、再用手用力挤出水份；
9、分次将萝卜都挤完；
10、放入密封罐里，压紧实，放置6天左右，即可以吃了。
TIpS：
1、萝卜丝里尽可能的带上萝卜皮，这样腌出来的萝卜干才会特别脆口，这可是做出好吃香辣萝卜干的关键；
2、萝卜不要晾太长时间，否则萝卜会太干，咬起来会是绵绵的口感，在通风阴凉处晾一天就刚刚好了；
3、第5步中，根据萝卜的咸淡看看是否要加盐，盐不必多，多了就完全是咸菜了；
4、第8步中挤水份的时候，切记要戴上塑料或者一次性手套，否则手会被辣得生疼；
5、放入罐里腌的时候，得压坚实。放在通风阴凉处。
其实平时大家吃萝卜干的机会是比较多的，而且萝卜干给人的美味往往也是令人回味无穷的，因此对于那些想要吃萝卜干零食的人们来说，可以在空闲的时间里按照上述的“萝卜干零食的做法”的知识去尝试的，这样自己也就能够在很多的场合吃到萝卜干零食的，大家赶紧行动吧。
女性在怀孕期间身体和饮食需要格外注意，而豆腐干是日常生活中十分常见的一种小零食，豆腐干的口感非常好，而孕妇在怀孕期间饮食需要特别注意，而孕妇也可以适当的食用一些豆腐干，但是不要长期食用，尤其是辛辣食物，经常食用辛辣食物容易影响胎儿的成长发育。
孕妇能吃豆腐干吗?
这种情况一般不会有太大影响的，少量吃点辣的零食是可以的，但不要经常吃。
孕妇能吃的零食有哪些
孕妇过了早孕的反应期，一般都食欲会大增，吃些零食肯定是常有的事。可是孕妇是个特殊群体，到底该吃什么零食既满足妈妈口服之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选10种孕期绝佳零食，让孕妇在解馋之余，同时也能为自已和肚子里的宝宝营养加分。
核桃
核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但孕妇还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
葡萄干
能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的孕妇还有患有妊娠糖尿病的孕妇千万不能吃葡萄干。
大枣
大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给孕妇补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使孕妇胀气。在这我可以告诉孕妇，大枣可以做成红枣粥来喝。
无花果
这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦!有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦!
酸奶
酸奶里面含益生菌，可以帮孕妇调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
奶酪
这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于孕妇吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妇的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的孕妇一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖!
全麦面包
孕妇在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的孕妇可以尝试把它作为小零食。
在日常生活中豆干是一种十分常见的小零食，豆干的做法也很简单，而且口感麻辣鲜香，非常适合现代人群食用，麻辣豆干的做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，还可以根据个人口味喜好来添加一些调味料，也可以制作成五香口味的，是生活中休闲的小零食。
麻辣豆干的做法
食材明细
牛皮干300克
辣椒面适量
花椒面适量
孜然粉适量
白芝麻适量
盐少许
糖少许
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
麻辣豆腐干的做法步骤
锅里倒比炒菜多一倍的油，热锅凉油。
放入辣椒面、花椒面、孜然粉、熟白芝麻、糖、盐，搅拌均匀。
闻到香味后将切好的牛皮干倒入，再次搅拌均匀，让每一块都上调料，几分钟后就可以出锅，麻辣鲜香，做法简单。凉了味道更好。
其他麻辣零食做法
用料
千张(薄豆干)若干
大蒜适量
蚝油适量
香油适量
酱油适量
辣椒适量
孜然适量
白芝麻适量
食盐，白砂糖适量
食用油适量
步骤 1
把千张洗干净，切小块，沥干水分。
步骤 2
将大蒜子洗干净，切碎。
步骤 3
锅洗干净，烧热倒入食用油(多倒点)，待油温5成热的时候倒入千张(根据千张多少，可以分次下锅)。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
步骤 4
锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可
孕妇在怀孕时，常会感到嘴中无味，特别想吃一些味道强烈的小零食，但是市面上售卖的大多数零食中都含有更多添加剂和防腐剂，这些物质到达孕妇体内，不仅对孕妇自己带来不利的影响，而且若是到达胎儿体内，对于胎儿的健康发展也是有一定的危害，那么，孕妇可以吃零食吗？
孕妇可以吃零食。当然这是有针对性地进行食用。其中酸奶就是一种很好的零食类的饮品，酸奶含有丰富的益生菌，能够促进孕妇肠道内的消化和吸收，让其食用的食物得到最大程度地吸收，还能够缓解和预防出现便秘的情况。
坚果类的食物也可以作为小零食食用，比如主要有核桃能够对胎儿脑部的发育起到促进的效果，有利于智力发育。其他的常见的坚果还有杏仁、开心果。只要是适量地食用都能够有效补充孕妇体内所需营养物质，对于胎儿也是有利的。
不过正对于鸭脖、爆米花等一系列膨化类或者是含有大量的调料的小零食，孕妇不能食用，以免影响孕妇体内正常的机体活动，而且本身孕妇的抵抗能力相对较弱，若是再食用这些添加剂较多的小零食，还会对孕妇正常吸收营养物质起到抑制作用。
因此说，孕妇可以吃零食，但是也要有选择性地食用零食，常见的还有葡萄干、红枣等等有利于人体健康的小零食。不过也要适量食用，这样才能对孕妇和胎儿都起到很好的积极作用，关于薯片类的膨化食品就不要食用了。
鱼豆腐是一种非常好吃的小吃，它和我们平时吃的豆腐并不一样，我们平时吃的豆腐都是用黄豆制作出来的，而鱼豆腐是一种用面粉制作出来的食物，这种时候一般都会用来涮火锅吃，也有一些人教鱼豆腐做成零食，再选择鱼豆腐的时候，应该选择那种比较新鲜的，那么鱼豆腐零食健康吗?
鱼豆腐零食健康吗、选购方法
1、鱼豆腐成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽的为优质品。
2、好的鱼豆腐产品较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。
所谓鱼豆腐，是以鱼肉为主料，绞成鱼肉糜配以其他辅料打浆成型再经水煮油炸后的产品，近似于苍南炎亭一带传统的鱼饼，以前常见于火锅、麻辣烫等处，毫不起眼，口味上难被非沿海地区的消费者所接受，如温州鱼饼因腥味而难以走出温州市场一样。
鱼豆腐基本都有四五种口味，清淡、辣到劲辣齐全。瑞松公司就为西部地区市场特制了香辣、劲辣等口味，还根据市场反馈不断加辣，以满足消费者的口味。
除了从温州鱼饼国内市场难推广中吸取经验外，他和同行们找准了发展方向：做休闲、方便的小零食，这也是鱼豆腐大受卖家及吃货们喜欢的重要原因。为让鱼豆腐吃起来更方便、更时尚，卫生并能保证口味的包装，
虽然鱼豆腐单价不高，目前年销售额无法与其他产业相提并论，但鱼豆腐的火爆进一步丰富、提升了温州时尚休闲产业的内容，这个产业还有很大的发展空间。不过，随着竞争加剧，这个产业存在以次充好、偷工减料等方面的隐忧，协会将和业内主要企业携手合力，尽快制定出相关行业标准，让温州鱼豆腐能越做越大，持续火下去。
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