做法一: 步骤
1准备好材料,桃胶和冰糖,桃胶泡水后会发大,所以少量即可
2椰浆
3隔晚把桃胶放在碗里,倒入适量水,大概能掩没桃胶过一点即可,放在冰箱待用,第二天晚上几颗桃胶已经发大满碗了
4我喜欢把泡桃胶的水一起煮,所以没有另外把水倒开,把黑色杂质挑走
5准备好纯牛奶,碗里是250g的纯牛奶
6把所有纯牛奶倒进桃胶器皿中,慢火炖2个小时,期间适当搅拌一下,冰糖最后放,再继续炖直至冰糖融化即可关火
7最后成品,香浓可口,比炖燕窝口感还好。
做法二:
1.桃胶奶的做法桃胶洗净泡发,需泡12小时以上,挑去杂质。
2.桂圆干去壳去核,大枣洗净去核,放进碗里,加入红糖和揉碎的桃胶,再加入适量清水(刚好没到桃胶即可)。
3.放入已烧开的锅里,隔水炖30分钟。步骤四4.倒入常温奶搅拌即可。
1.增强体力人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用.
2.控血糖、降血脂桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
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桃胶这并不是桃子所分泌出来的东西而是桃树所分泌出来的一种胶状物品,其是可以供人体食用的一种物质,不仅口感不错最主要的是对于人体存在有不少的好处,比如滋阴补阳、提高人体免疫力、抵抗衰老、美容养颜等等。利用桃胶是可以制作许多甜品的,下面就来详细的介绍一下桃胶甜品做法大全。
一、白玉桃胶:
1.准备好材料;
2.桃胶记得至少泡发12小时以上;
3.用筛子冲洗干净去掉杂质;
4.加少许水莫过桃胶煮开了转小火;
5.加少许白糖煮20分钟左右,记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质.而且时常要搅拌下,不然会粘锅;
6.打两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,将蛋清搅拌均匀,再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好;
7.将白糖加入剩下的牛奶中,微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化;
8.将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液,搅拌均匀,过筛2次,这样口感更顺滑;
9.装入容器里,烧一锅水,水开后放入篦子,将蛋奶中火蒸15分钟,焖个几分钟;
10.最后将桃胶铺上去,很适合冬季的甜品。
二、桃胶皂角米糖水:
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;
2.薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;
3.上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;
4.最后加入冰糖蜂蜜即可!
三、桃胶炖银耳:
1.桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;
3.泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
椰奶清补凉是一种冰冰爽爽的甜品,是很受大家喜欢的,特别是在海南岛地区,清补凉具有清热降火、补充营养等功效,是夏季最为常见的饮品,清补凉的做法是非常多的,不同的地方做法也是不同的,其中比较有名的是海南清补凉,那椰奶清补凉的做法大全是什么?椰奶清补凉的做法。
海南清补凉是风靡海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品基本就是喜欢什么就可以放什么但放的东西主要以凉性为主才能达到下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺等功效。
椰奶清补凉的做法
用料:
椰奶 西米露
红豆 薏米(孕妇可以不要这个)
玉米 绿豆
葡萄干 糯米
麦片 炼奶
冰块 冰糖
制作方法:(自己研究的哦)
1.把所有材料都洗过,先泡几个小时,特别是豆类的
2.把西米露煮熟:烧开水,然后把西米露放进去煮5分钟,捞起来放凉水冲
3.把麦片、红豆、绿豆、薏米等比较难熟的先煮一下
4.搓糯米小丸子,然后煮熟,也可以直接买超市的那种
5.加入椰奶和炼乳,把材料混合一下,搅拌均匀,加入冰糖和冰块,其他也可以加入自己喜欢的水果啊什么的,很简单吧!
海南清补凉的做法:
海南清补凉的做法非常讲究材料和配方,海南清补凉的主要材料有:红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西,掺上新鲜椰子水或椰奶,还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品,再加上几块冰块,在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。海南清补凉主流特色以椰子为主角,一般可分两大类:椰子水清补凉和椰奶清补凉,区别就是,在其它材料一样的基础上,用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉,用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉,两类清补凉的味道差别还是挺大的,一种是天然的椰子水味道,一种有椰奶味道,跟椰子汁的问道差不多!总之,加了冰块后,在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受!
与别的省份的清补凉相比,海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说,海南的清补凉,主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种,多的有20多种,海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
桃胶是一种在桃树表皮上分泌出来的油脂,而后经过加工处理后制作而成的一种食品,此类食品其既可以当做一种滋补品供人体食用,也可以当做一种药物,总之对人体有许多的好处。例如其含有丰富的维生素以及胶原蛋白有着美容养颜的功效。用桃胶煲汤也是一种比较常见的做法,下面就来介绍一下桃胶煲汤的做法大全。
吃法一:桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法:
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
吃法二:桃胶银耳糖水羮
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
吃法三:木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。
做法:
1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
吃法四:桃胶炖燕窝
材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量
做法:
1.将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)
2.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。
4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
5.加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。
6.再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
桃胶和雪燕这两者都是对于我们人体有许多好处的食材,在我们的日常生活中也会经常食用它们,可以有效的提高人体的免疫力,其有着清热去火、排毒养颜等等功效,对于女性来说可以当做一种很高的滋补品。并且桃胶和雪燕也是经常被人们搭配起来食用的,那么下面就来介绍一下桃胶和雪燕的做法大全。
做法一:桃胶炖雪燕
1/7桃胶和雪燕分别放两个碗里泡发一天,期间需要每隔五小时换一次水挑出杂质,这个过程就需要一点耐心了。泡发后的桃胶和雪燕可以发一大盆,很神奇的
2/7泡发后舀取想要吃的份量加冰糖放高压锅隔水炖十分钟即可,没有高压锅用普通锅炖就需要炖半个小时。冰糖的量可以按个人口味来,我一般是铺一层薄薄的。
3/7炖的过程就可以煮珍珠了,先烧开水再放珍珠这样就不容易粘锅,煮二十分钟后盖上盖再闷二十分钟。
4/7闷好的珍珠用漏勺盛出过一下凉白开放在碗底,再将桃胶和雪燕盛出。当然不喜欢珍珠的朋友可以直接省略。
5/7食材的盛放顺序是可以随意的,可以先放水果也可以先放酸奶,没有硬性要求。
6/7桃胶炖雪燕就完成了。酸奶也可以自己做的,没有用买的成品酸奶也行。
做法二:桃胶雪燕羹桃胶雪燕羹步骤1桃胶20克步骤2雪燕10克步骤3桃胶雪燕分别加入1000毫升清水,泡发24小时,期间更换3次水,并把杂质挑出步骤4泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅,加入一小碗水,搅拌均匀步骤5而后盖上盖子,电蒸锅蒸炖功能,定时一小时步骤6炖煮20分钟后掀开盖子,加入适量冰糖,继续炖煮步骤7炖好的桃胶雪燕羹盛碗食用。
功效:
1.增强体力人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用。
2.控血糖、降血脂桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
木瓜椰奶冻是生活中很常见的饮品,此饮品不分季节,只要有材料就可以制作,因此深受人们的喜欢,而很多喜欢此饮品的人们还会在家里自己制作,这就要了解木瓜椰奶冻的做法,了解制作方法后才能做出更好的饮品,那么木瓜椰奶冻的做法大全有哪些?做法有很多种,下面为大家介绍简单的制作方法。
木瓜椰奶冻的做法一、
主料:
木瓜:半个、椰子粉:100克牛奶:200ML、果冻粉:15克细砂糖:15克
做法步骤:
1. 将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜盅。
2. 椰子粉+糖+牛奶搅匀。
3. 加入果冻粉。
4. 放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化。
5. 放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化。
6. 把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可。
木瓜椰奶冻的做法二、
主料:
木瓜、椰子、牛奶、白糖
做法步骤:
1、准备好所有材料
2、将牛奶倒入锅内。
3、往里加糖跟椰子粉。
4、白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的
。
5、小火微加热后关火。
6、吉利片用冰水泡软。
7、挤掉水份。
8、倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9、凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了
10、木瓜从头部切开,约6-7公分
11、用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12、取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。
13、将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14、倒满。
15、盖上切下的木瓜头。
16、包上保鲜袋放冰箱。
17、冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。
18、凝固了就可以切片装盘了。
木瓜椰奶冻的做法三、
主料:
木瓜:一个、椰汁:一罐、牛奶:30克、白糖:20克、吉利丁片:4片
做法步骤:
1. 木瓜去皮,横向切开,将籽全部挖出。
2. 吉利丁片浸泡在冷水中泡至变软变透明,加入装有椰汁,牛奶,糖的奶
锅中加热至融化,搅拌均匀后把锅放入冷水中隔水降温。
3. 降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立,放入冷藏室内静
置一小时,内部凝固,即可切开装盘。
木瓜椰奶冻的做法是很简单的,只要患者找到制作的材料,木瓜和椰汁,在
制作的时候要了解制作步骤,了解清楚后按照比例进行制作,做出来的饮品才会
好吃,并且在制作的时候要注意卫生,防止不干净的食物影响患者的肠胃功能,
容易发生腹痛、腹泻的症状,会危害患者的身体,同时在心理上会出现阴影。
雪耳桃胶糖水是以雪耳和桃胶为主要原材料,再加上冰糖或者红糖等等调味品熬制而成的一种饮品。 此类饮品不仅口感香甜美味而且还对人体有许多的好处。雪耳这是木耳的一种分类,对人体有清热解毒的功效,桃胶以及红枣对于人体都会有养颜美容的功效。那么下面就来介绍一下雪耳桃胶糖水的做法大全。
做法一:
步骤1
将银耳放入清水中浸泡过夜至软
步骤2
将桃胶放入清水中浸泡过夜至软涨
步骤3
将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净
步骤4
银耳用清水泡变软后,去除根部,撕成小片
步骤5
锅里放入银耳和桃胶加入适量水,大火煮开后小火炖60分钟左右
步骤6
银耳煮到快好之前,就是透明的时候,汤汁开始变得有些粘稠时
步骤7
加入适量冰糖
步骤8
边煮边搅拌至冰糖融化即可
步骤9
满满的都是胶原蛋白的桃胶银耳就煮好了。
做法二:
步骤 1
桃胶和雪莲子浸泡两天后反复清洗干净。新鲜银耳去芯摘小朵。一起放入煲中加冰糖和温水,中火开后转最小火30分钟。
步骤 2
红枣8颗清洗干净放入。煲15分钟。
步骤 3
一个雪梨削皮切小块放入,煲15分钟关火。
小贴士
雪梨煲久了发酸,熟了即可。
功效:
控血糖、降血脂
桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
美容养颜
人体皮肤的衰老和自由基有直接关系,皮肤的弹性和胶原蛋白有关,人体内的胶原蛋白不足时,便会出现皮肤的弹性下降,出现皱纹等,桃胶中含有较多的植物胶原蛋白,适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白,对皮肤弹性的下降有防治效果。
桃胶木瓜糖水这是一种由桃胶、木瓜为主要原材料而后再加上冰糖或红糖等等制作而来的一种饮品,此类此类饮品不仅口感香甜美味而且对于人体也是有许多的好处的,其含有丰富的维生素以及蛋白质和其他有益于人体的微量元素等等,能够养颜美容、提高免疫力等等。那么下面就来介绍一下桃胶木瓜糖水的做法大全。
做法一:
1.
桃胶泡发好洗干净(因为我煮很多所以量比较大,一般放两三把就够了)
2.
木瓜削皮后切成块和桃胶一起放进电饭煲加水煮,大概煮沸十分钟之后就可以放糖了。糖可以根据自己喜欢的口味放
3.
差不多可以吃之后就可以加入牛奶。然后再煮个一两分钟就可以吃了。
做法二:
银耳用清水泡20分钟变软,将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块
步骤2
小木瓜去皮去籽,切小块
步骤3
将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里,加盖放入高压锅隔水炖25分钟即可。
功效:
1.增强体力
人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用。
2.控血糖、降血脂
桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,用清水泡发后煮成粥食用,能增加血液中的单糖含量和不饱和脂肪酸的含量,对血糖的控制和降血脂都有一定的帮助。
3.美容养颜
人体皮肤的衰老和自由基有直接关系,皮肤的弹性和胶原蛋白有关,人体内的胶原蛋白不足时,便会出现皮肤的弹性下降,出现皱纹等,桃胶中含有较多的植物胶原蛋白,适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白,对皮肤弹性的下降有防治效果。
桃胶是一种具有很好的养生作用的补品,有一定的药用价值,在补气血和治疗胃痛方面都能发挥很好的作用,可以用桃胶和西米椰汁一起做成桃胶西米椰汁,有很好的补水的作用,具有很好的清润的效果。尤其是在冬天的时候,适当的喝一些能够预防水分缺失,有很好的补益身体的功效。
主料:桃胶40克、西米20克、椰浆1盒辅料;黄冰糖适量清水适量洋薏仁20克
1.桃胶提前一晚泡发。
2.煮锅内倒入两碗水,烧开后把西米倒入,大火煮开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
3.再准备一个煮锅,倒入清水和桃胶、洋薏仁。
4.大火煮开后加入适量冰糖。
5.桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。
6.煮桃胶时可以把西米捞出,还能看到西米中间一点白芯。
7.然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。
8.煮开后转小火,慢慢倒入一盒椰浆,并搅拌一下,待小火煮开后即可关火。
烹饪技巧煮西米要等水烧开再放入,然后关火盖盖焖几分钟,待看到西米只有一点白芯即可倒出,这样再与桃胶一起煮的西米就会完全透明,口感QQ的,不容易煮化。没有洋薏仁也可以加些红枣莲子百合等,最好用椰浆,味浓。
桃胶的功效与作用
功效1:治疗胃痛《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。功效2:降脂养颜据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效,桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。椰奶发糕的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、面粉,奶粉,椰粉,倒入盆中,混合。再放入即发酵母拌匀。
3、慢慢加入温水,用筷子拌成面糊。
4、取模具,圆形模具12厘米,心形模具10厘米,里面铺上锡纸,倒入面糊。
5、放温暖处发酵,夏季发酵40分钟,是原来的3倍。
6、凉水放锅里,发糕上放大枣,芝麻。大火上气蒸30分钟,再焖5分钟出锅。
7、出锅后,立即撕掉锡纸,倒扣在网架。
8、这是两个发糕。
9、侧面看看,很软哦。
10、很有食欲吧。
11、来张全家福。
椰奶发糕的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下椰奶冰淇淋的做法吧。
2.加入蛋黄。
3.小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶化,液体快要沸腾的时候。
4.关火,放入一小撮盐,冰淇淋液就做好了。
5.冰淇淋机要提前冷冻16小时以上。
6.将凉了的冰淇淋液倒入冰淇淋机里。
7.搅拌25-30分钟左右就OK了。
8.吃不完全的冰淇淋入冰箱冷冻。
9.冰淇淋流泪
椰奶冰淇淋的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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