怎样洗肥肠又快又干净？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“怎样洗肥肠又快又干净？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
肥肠的营养比较丰富，这是大家都知道的，对于吃货们来说，它的多种做法更是可以满足自己的口味。可是肥肠也有它的缺陷所在，那就是一旦清洗不干净，就会有一种异味，特别影响食欲，让人难以下咽。那么，怎样洗肥肠又快又干净呢?下面的这些技巧，爱吃肥肠的你一定要掌握。
1.先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。
2.去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部，也可以直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
3.把大肠放入盆中，先用盐和生粉反复清洗大肠的外面，象洗衣服一样，反复揉搓。然后将大肠翻过来，再用盐和生粉反复揉搓。最后用醋搓洗。
4.洗干净一面后要将大肠翻过来用同样的方法再将另一面也清洗干净。等把大肠放在清水里揉搓几下后水还是很清的时候，说明就彻底洗干净了。
5.经过上述处理后，大肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走，大肠的异味也减少了很多，就可以做菜啦。
6.但有些朋友对大肠的异味很敏感，希望一点异味都没有。这时你可以把清洗过的大肠进一步处理：把肥肠放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再细，能迅速洗去大肠的异味。也可以用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可
7.另外，用盐和生粉揉搓后，再用水焯一下，也可以去除大肠的怪味。
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猪大肠又称为肥肠，这是猪的内脏部分，这部分的肉营养很丰富，吃起来口感非常特别，所以很多人喜欢吃，用肥肠做成的美食非常多，比如大家熟知的醋溜肥肠、青椒肥肠、水煮肥肠等等，这些食物非常受欢迎，尤其是那些患有痔疮或者脱肛的人，多吃一些猪大肠有很好的疗效，需要提醒的是，感冒期间不能吃猪大肠，因为猪大肠是寒性的食物。亲自处理过猪大肠的人都知道，其实猪大肠本身是比较脏的，所以清洗的过程非常重要，因此下面为大家介绍一些快速把猪大肠洗干净的方法。
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了)，用水简单冲一下。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
(4)搓完过水，冲干净为止。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩)。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，川清水冲〕一净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
第五、方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
在制作大虾的时候，要把虾线去除，虾线里面的东西是虾的肠道，和他的一些代谢的物质，这些物质是不能吃的，不然影响口感，甚至出现拉肚子的情况，去除虾腹部的黑线的方法是比较简单的，比如说虾的腹部朝下，放到菜板上面，然后把虾的身子压平，把虾线从背部挑出来。
虾腹部的黑线是什么
虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾筋的方法有如下两种：
方法一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
方法二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。
怎样去虾线又快又干净
1、活剥
很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了。
2、牙签方法
可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
肥肠在生活中属于一种比较好吃的食物，主要就是非常的口感好。很多人之所以不喜欢吃肥肠，是因为肥肠也就是动物的肠子，而肠子是储存粪便的地方，所以认为肥肠很脏很脏。其实肥肠只要认真处理，认真清洗，是不会有任何安全隐患的。那么问题来了，怎样炒肥肠又滑又脆?
青椒肥肠
原料：青椒六个，肥肠500克，配料有大蒜、姜、高汤，佐料有油、盐、酱油(生抽、老抽)、糖、鸡精。
准备工作：把肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。青椒最好买辣的，如果不辣的话呢，就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种，姜切为丝……时间到，把肥肠从水中捞出，呵呵，很烫，小心!用滚刀法切成块，这样会好吃些。
开炒啦!
加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会!之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。
火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀!这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时!
味道：香辣可口，很爽!
当时大家吃起来可是唏哩呼噜的，虽然很辣，但又忍不住要吃，呵呵!其实，肥肠由于味道比较大还有韧，如果弄不好，会很难闻及难咬，关键就是要用热水煮，当时没有用酒来去味，但味道也不大了，只是煮的时候味道会难闻些，嘿嘿，没办法，肥肠嘛!
肥肠虽然成本不高，不算是高端食品，但它的营养价值是很多食物无法相比的。不过，购买过肥肠的人都知道，买回家的肥肠有一股臭臭的味道，即使清洗很多遍也是还有残留的。如果找不到合适的清洗方法，那么肥肠做出来后依然有味。下面，就将最简单在家即可清洗肥肠的方法分享给大家。
先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
至此，普通炒食的清洗就结束啦，可以直接开切炒菜了。如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以彻底去异味。具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。
食疗作用
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
葡萄是我们经常吃的水果，但是清洗葡萄却是一个技术活，清洗过轻会洗不干净，过重又会把葡萄洗坏。那么怎么洗葡萄呢?刚买的葡萄看上去很干净，很多小贩还会在上面喷水，使葡萄看起来更诱人，但是很多葡萄上面确实有农药残留，下面小编就给你推荐几种清洗葡萄的方法。
怎么洗葡萄
方法一
1、先把葡萄一个个的摘下，最好轻一点保持葡萄完好无损，不要挤破，然后放入盆子中在盆子中加入比葡萄高一点的水。
2、往水里撒一些面粉;
3、用手掌在水里轻轻的搅拌几下;
4、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可;
方法二
1、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾;
2、把用清水浸泡过的葡萄平铺到毛巾上，就这样铺一层均匀铺开，用手托住平底盘的底左右摇动，葡萄也会跟着在毛巾上滚动，如此几次葡萄表面的污渍就没有了。
3、完成。
方法三
1、将葡萄加盐，均匀搅拌一下;
2、泡20分钟左右，倒掉水;
3、在用清水冲洗干净;
4、完成。
方法四
1、将葡萄摘好后放入干净的碗中。
2、加水浸泡5分钟。
3、然后放入两勺面粉或淀粉或盐，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾。
4、然后让葡萄在水里来回滚动，因为面粉或淀粉是有一定粘性的，会把葡萄表面的污渍都粘掉，用清水清洗至水变清澈即可。
方法五
1、挤出花生那么大小的牙膏，用手化开牙膏使它溶在水中。
2、可以清洗葡萄了。先让葡萄都泡在牙膏水里，慢慢地转动一串串的葡萄，你会看到很多的杂物就会被清洗出来，然后就用双手去轻轻地柔一串串的葡萄。
3、如果你不怕大量的葡萄会掉落，可以用大些力量去柔洗，这样可以把白膜洗得更加干净。
4、如果你想要葡萄全部掉落，你完全不需要一个一个地剪下来，那不是我们现代人的现代办法，你只要用力去抖动一串串的葡萄就可以了，它们自动会脱落在水里的。
5、这样清洗你会发现清洗的水会很混浊很多杂质。
6、葡萄的表皮就会比一般的方法清洗更加光泽。如果你怕这样洗的葡萄有牙膏的味道，你可以用清水再泡上5分钟就可以了。
7、请注意，葡萄的白膜是不可能被完全洗干净的，那是葡萄生长中本来就会是有的。还要注意葡萄在采摘下来都会马上泡一下水果保鲜剂的，牙膏还可以把它们也洗干净的。
夏季是李子成熟的季节，李子味道酸甜，是我们日常生活中比较常见的一种水果，也是人们喜爱的水果之一。但是吃李子也是有讲究的，那么，李子不能和什么一起吃?李子的功效与作用有哪些?一起来看看吧。
李子不能和什么一起吃
1、李子不能和甜味水果一起吃
有些品种的李子味道特别酸，很多人只咬上一口就感觉牙齿都要酸掉了，其实这类强酸性的李子属于一种酸性的水果，这类水果不要和甜味的水果一起吃。
因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。特别是体质不太好的，更不要把两者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：释迦 、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2、李子不能和酸味水果一起吃
李子本身比较酸，含有大量的果酸，食用后会对胃肠造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物质的摄入会更增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。酸味水果如：橘子、柠檬、杨梅、山楂、青梅等其他水果。
3、李子不能和苦杏仁一起吃
李子里面含有少量的苦杏仁苷成分，它在经过代谢后会产生一种带有一点毒性的氢氰酸，人们少量的吃是不会出现中毒现象的。但是苦杏仁中也含有这种成分，所以李子不能和苦杏仁一起食用，否则会导致苦杏仁苷摄入过多，有可能会引起中毒，轻者也会损伤肝脏。
4、李子不能和高钙食物一起吃
李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同时如果食用高钙食物，酸和钙质会发生反应，就会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险。高钙食物如：钙片、奶制品、豆制品、禽蛋肉类、动物骨头、虾蟹等海产品。
5、李子不能和高蛋白食物一起吃
李子性寒，在食用后会降低胃肠的消化功能，而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收，而食用李子同时食用高蛋白食物会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不适症。常见高蛋白食物如：鸡蛋、牛奶、豆制品、动物肉等。
6、李子不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜里含有大量的活性酶成分，李子里面含有苦杏仁苷、脂肪油等成分，两者一起食用的话就会加速这些成分的分解代谢，从而增加了体内氢氰酸的含量，同时也增加了它的毒性，所以不建议李子和蜂蜜一起食用。
四种葡萄的营养功效
紫葡萄预防衰老
常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”.
功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用：它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑葡萄缓解疲劳
常见品种：“黑提”.
功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
红葡萄软化血管
常见品种：“红提”.
功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
白绿色葡萄滋养肺气
常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”.
功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。
作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人
结语：通过本文的描述你知道葡萄怎么清洗了吧，小编推荐的这5种方法都很好用，大家学会了吗?葡萄美味可口，营养丰富，但是如果不洗干净就吃得话，很有可能会吃坏肚子哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
在生活中很多人都喜欢自己发豆芽吃，因为在超市里面买的豆芽，不是特别卫生，而到了冬天家家户户都有暖气和空调，室内的温度会比较高，也特别适合发豆芽，将买来的绿豆泡好之后，用塑料布罩住，然后给他三五天的时间，他就会长出豆芽，那么怎样发豆芽又快又简单呢
怎样发豆芽
材料：绿豆40克，清水适量
工具：圆的、长方的、正方的，只要是直上直下的容器就好了
怎样发豆芽最简单又好
1、40克绿豆用清水泡一晚，冬天放在暖气上，开始发出小小的芽
2、控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，我盖了一块餐厅的口布，冬天就放在暖气片上
3、每天3-4次冲入清水，用手按着布，把水倒掉，稍留一点也没有关系
4、连续这样每天浇水三到四次，到第四天，就是图中的样子啦
5、长的已经高出容器，我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米
6、拿尺子量一下高度，比起超市里的要好看很多
是不是很简单，白胖的豆芽三天就可以吃，还不快快动手；
自己在家生豆芽
1、把绿豆放在盘子里，加入适量的清水
2、浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止
3、准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面
4、 再盖上一块厚点的毛巾
5、每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾
6、不久，你就可以看到，豆芽已经发出来了，速度之快呢
7、管对于黄豆芽，还是黑豆芽，方式都与绿豆芽所差无机，快来试试吧。
很多人都喜欢吃坚果，小到幼儿大到老年人，现在市面上也有很多混合坚果，但是价格比较昂贵也没有那么实惠，所以依然有很多人会单独买一种回家吃。坚果虽然好吃但是也是众所周知的难剥，以核桃为例，如何又快又完整的剥出一个核桃仁就非常的难，剥核桃首先需要有合适的工具，然后再考虑剥的方式。
工具/原料
剥核桃工具(神器)
一、剥核桃原理讲解，原理是什么?
其实剥核桃并不复杂，原理很简单，就是用一个合适的工具，然后将核桃或坚果放到神奇里面，然后手用里挤压就可以将核桃或坚果皮剥开了。
二、如何剥，怎么剥?
2.1首先，去超市，找剥核桃工具这个东西，古代有句话说“磨刀不误砍柴工”说的就是这个意思
2.2在得到剥核桃工具之后，取核桃，将核桃放入工具内，然后用力挤压工具把柄即可
2.3是不是很轻松的就得到了自己想吃的核桃仁了呢?亲测实用，希望可以帮助到有需要的朋友们，不过不喜勿喷!!!
2.4除了核桃，其他坚果也是可以的，希望大家喜欢!
在豆类中，黄豆是我们生活中常见的，具有丰富的营养成分，尤其是对于女性来说，黄豆可以让皮肤变得又光滑又白皙，而且还对女性的卵巢有保养的作用。只是黄豆并不好煮，所以怎样煮黄豆又快又烂了呢？据了解，煮黄豆前最好先用清水泡一会，再用热水煮，之后再取出放入冰箱里冷冻大约两小时，再煮就会很容易了。
1.先煮或泡再冷藏
绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。
豆子要分类，红豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。
2.先炒再煮
炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入。小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右;然后将热豆放在事先准备好的热水里煮，很容易就开花了!
3.煮开后多加几次凉水
煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。
开了煮半小时后加冷水。等煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮开花了。
4.先拿温水瓶发
煮豆有个非常简单的办法：把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右，然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。这个方法同样适合煮绿豆和炖银耳。
5.煮开之后熄火焖10分钟再煮
再有一个既简单又省火的办法，就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的，这时候再煮20分钟什么的就会熟了。
6.凉水下豆
最简单的办法，凉水时候就把豆子放进去(不用高压锅)。然后一起煮。开水放豆子容易煮成死豆。
这样的方法煮绿豆汤只要用很短的时间，不用加水。煮开后大概20分豆子就已经开花，豆皮满处飞了。凉水下豆还有一个好处，煮出的绿豆汤颜色好。
7.不要过早加盐和糖
不要过早加盐。等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。
8.多泡泡
这恐怕是最简单的方法啦~事先把豆子泡一个晚上，豆子泡大了，很容易熟。泡好后，用文火慢煮1～2小时就差不多了。不过，煮的过程中要反复加水(两三次)，让水始终高过豆子1厘米左右。
大家都知道刺青吧?其实这个词语不仅仅代表的是纹身，更是一种食物的吃法，也就是俗称的生吃。在北京等地区，很多人都喜欢吃大肠刺青，想想就让人佩服。要知道大肠可是储存粪便的地方，如果吃的时候不清洗干净，肯定对人体有害。那么，猪大肠如何清洗才能洗干净?
方法一：
1、首先，将大肠翻转过来。就是抓住大肠一头，把另一头往这头塞，塞完就可以翻过来，用水简单冲一下。
2、然后，用盐一小把，面粉一大把，再加点醋也可以，还可以放点素油揉搓大肠。
3、大肠里头有些淋巴要切下来，脂肪最香留着。搓到觉得差不多干净，过水冲净为止。
4、最后，再把大肠翻转回原样，继续冲一下用清水漂洗干净即可。
方法二：
1、首先，将大肠放入可乐中腌半小时，再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
2、然后，把猪肠置于清水里洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉，反复揉搓几遍。面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
3、最后，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物。
4、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物。再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
不宜食用猪大肠的人群：
首先，猪大肠的胆固醇含量非常高。那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的患者不宜多吃，孕妇也不宜多吃。
此外，猪大肠性微寒感冒期间最好不要食用。同样，脾虚便溏者也不可食用。
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