娃娃菜能减肥吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“娃娃菜能减肥吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
娃娃菜是一种很受欢迎的蔬菜，不仅仅是因为娃娃菜口感好，还因为娃娃菜有着极高的营养价值，可以促进肠道蠕动，补充人体所需的各种维生素。除此之外，娃娃菜还能加速人体新陈代谢，防止便秘，从而达到减肥的效果。下面就为大家详细介绍娃娃菜的减肥功效、食用价值等方面的知识。
一、娃娃菜能减肥吗？
娃娃菜的营养价值非常的高，含有大量的维生素，不但可以促进肠道的蠕动，还能加快新陈代谢，防止便秘等问题，每天吃白菜，无论是水煮或是清炒都有着很好的减肥效果，但是不能太油腻哦，不然会起到反效果，如果你要求瘦的更快的话，可以吃醋白菜，瘦身的速度会大大的提高呢，不需要你节食也不需要绝食，轻松甩掉肉肉。
二、娃娃菜的热量
娃娃菜的味道比较清甜，因此很多人喜欢选择这一种蔬菜来吃。娃娃菜的热量也是非常的低，平均每100克中含有的热量斤仅有8大卡，因此它也是一些减肥者喜欢食用的蔬菜。另外，娃娃菜是水分率很高的一种蔬菜，含有较多纤维，适量食用有利于缓解便秘。
三、娃娃菜的食疗价值
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
四、娃娃菜的营养分析
1.中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2.很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
3.此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
Ys630.com相关知识
减肥正当季，由其是对于女性朋友来说这更是当下最好的一个减肥的季节了，减肥的方法有很多，而利用饮食减肥法是公认的最好的也是最容易让人接受的一种减肥方法，而刺儿菜是一种含有多种营养素，丰富的维生素，多种对人体健康有好处的微量元素，因此很多人就想到了利用刺儿菜减肥。
那么刺儿菜是否具有减肥的功效呢?应该说如果做法得当的话，那么刺儿菜是一种非常不错的减肥养生品的，一起来分享一下几个利用刺儿菜减肥的方法吧，让你在美食中一天天的变瘦。
春季要吃具有保健功效的野菜 核心提示：到春天了，吃什么菜好呢?教你几款菜~~ 春季万物生发，一些野菜也茂盛了起来。时下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢?让我们一起来看看这六道具有保健功效的野菜菜谱。
蒜茸车前豆皮
原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。
制作： (1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放车前草上。 (2)豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。 (3)蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌均即可。
特点及功效：色碧嵌黄，质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。
清炒车前草
原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。
制作： (1)车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。 (2)炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒均，在放入味精，淋上麻油，装盘即可。
特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。 酸辣刺儿菜
原料：刺儿菜嫩牙500克，蒜茸25克，精盐3克，味精3克，醋20克，黄酒5克，麻油15克。
制作： (1)刺儿菜摘洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用。 (2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内，拌均，装盘即可。
特点及功效：色绿油亮，质地脆嫩，咸鲜酸辛，凉血破血。
以上这些就是日常生活中利用刺儿菜减肥的一些方法了，最后提醒一下如果是野生的刺儿菜一定要确定其可以食用了，在进行食用，由其要注意清洗干净，这样才能更好的利用刺儿菜促进身体健康。
空心菜是常见的一种绿色蔬菜，在夏季的餐桌上经常可以看见，也是很多朋友喜欢吃的一道蔬菜。空心菜一般的烹饪方法就是清炒，清炒空心菜可以保持翠绿的色泽，让人食欲大增。空心菜还有清热解毒、通便润肠的功效。那么，空心菜的功效还有哪些？空心菜能减肥吗？
洁齿美容
空心菜中含有丰富的叶绿素，它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，能够洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
通便
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
去脂减肥
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
防癌
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
如何挑选空心菜
选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
以上就是有关空心菜能减肥吗的介绍，可见空心菜所含的维生素C和盐酸能够有效的降脂减肥，有很好的瘦身效果。所以在夏季可以利用空心菜进行瘦身，但是不要过度依赖于这样的减肥方法，最好配合一些运动燃脂，这样的瘦身效果才会好。
其实娃娃菜是大白菜的一种变异品种，但是就其本质上来说，娃娃菜就是大白菜，但是娃娃菜比大白菜又要小很多，吃起来的口感也比较好。而且它的药用价值也是十分的高，可以利尿通便等等。但是人们常常将娃娃菜炒着食用，于是有人就有疑问了，娃娃菜可以生着食用吗？
娃娃菜可以生吃吗
可以，不过一定要清楚自己的体质情况。
在有胃肠道功能不好时候，或者是有生菜没有清洗干净时候，都是会引起腹泻的。建议注意卫生，避免生吃蔬菜为宜，因为其中会有寄生虫和细菌感染等。
娃娃菜什么人不能吃
肠炎患者忌食。
娃娃菜的适用人群：
一般人群均可食用。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌：
1.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
娃娃菜可以生吃吗
可以，不过一定要清楚自己的体质情况。
在有胃肠道功能不好时候，或者是有生菜没有清洗干净时候，都是会引起腹泻的。建议注意卫生，避免生吃蔬菜为宜，因为其中会有寄生虫和细菌感染等。
娃娃菜什么人不能吃
肠炎患者忌食。
娃娃菜的适用人群：
一般人群均可食用。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌：
1.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
娃娃菜是一种比白菜略小跟它很类似的一种蔬菜，特别小巧，但它的功效确是多种多样，孕妇能吃，吃了不仅仅多孕妇自己有良好的功效，对宝宝也是一种很好的食物，它富含大量的膳食纤维还有钙等营养价值，可以补充人体需要的钙，同时含有的纤维可以促进消化防止便秘。
娃娃菜，是大白菜的变种，长得和大白菜几乎一样，只不过个头小很多，所以又叫“微型大白菜”。因为看起来很像大白菜没长大的样子，所以就叫娃娃菜了。娃娃菜是个引进品种，是近几年才时新起来的一种疏菜，价格要比大白菜贵。
娃娃菜中的膳食纤维含量丰富，可以帮助准妈妈促消化，防止便秘。娃娃菜还能提高准妈妈的免疫力。而且娃娃菜的钾、钙等丰富，可以防止准妈妈缺钙。
娃娃菜中的叶酸含量较高，准妈妈食用后可以防止胎儿畸形。娃娃菜中的钙含量高，可以促进胎儿的骨骼发育。娃娃菜还能提高胎儿的免疫力。
娃娃菜的营养丰富，膳食纤维含量高，可以清肠排毒，防便秘。娃娃菜中的钾和钙的含量很多，可以增加抵抗力和补钙。娃娃菜还有利尿消肿的作用，可以缓解产妇脚部水肿不适。
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。
娃娃菜相信大多数朋友们或许非常陌生，其实像这样的一种菜在生活中是经常见到的，尤其是冬季，娃娃菜就是大白菜，因为大白菜白白的，而且有一点像娃娃的形状非常的可爱，所以被称作为娃娃菜，娃娃菜中含有丰富的钙，磷，铁，锌等多种微量元素，那么娃娃菜是发物吗?
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C
钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
食疗价值
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
适宜人群
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
食用禁忌
哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。
像娃娃菜这样的一种食物，或许很多刚刚做过手术或者身体有皮肤疾病的朋友们是不敢轻易食用的，但是娃娃菜本身是没有太大禁忌的，任何人都可以食用，但是要注意的是，多身体虚弱，哺乳期的女性，不要食用太多娃娃菜。
孕妇，作为一个家庭中的特殊群体，从怀孕开始，就得到家里所有人的照顾与关怀。因为孕妇正在担任着孕育一个小生命的重要职责。在饮食方面，对于孕妇来说讲究就更多了。不仅要求吃的非常有营养，而且还要特别注意饮食的平衡性。
娃娃菜，作为日常中非常常见的蔬菜，得到很多人们的青睐，主要是因为其做成的菜品非常的清淡可口。那么，孕妇可以吃娃娃菜吗?
孕妇能吃。
准妈妈吃娃娃菜可以补充叶酸，还有润肠通便的作用。但吃什么都要适量，不要一味的食用单一食物，造成孕妇和胎儿营养失衡。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，价格比大白菜贵。娃娃菜的营养价值与大白菜差不多，含少量蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有较多的膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、磷、钾等。
市场上面常见的假冒娃娃菜，主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜的区别主要从两个方面辨别：
外形：娃娃菜的叶子嫩黄;而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白。
口感：大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;娃娃菜微甜，味道无生腥味。
包心，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状;娃娃菜叶面比较平整。
娃娃菜的营养价值很高，而且作用和功效对于孕妇来说都是不错的，所以，在日常生活的饮食中，孕妇可以适当的食用一些娃娃菜。而且，孕妇在平常选购娃娃菜的时候一定要注意，按照以上的方式来挑选。
娃娃菜是菜市场上一年四季都能见到一种蔬菜，之所以叫娃娃菜与其形状有关，也称为小白菜，最常做的就是肉沫娃娃菜了。在做这道菜之前，建议把娃娃菜一片片进行清洗，以免有药物残留。肉沫娃娃菜做法简单，热水焯一下就可以做了。不过，喜欢吃辣的人还可以放一些辣椒沫。
一、肉末娃娃菜做法
1. 将娃娃菜切成六小瓣，蒜末尽量切得细，肉切成泥状，材料准备好！
2. 肉末装入小碗里加少许生抽，蚝油，盐，根据肉量适量放，不要太多，因为剁辣椒是咸的，多了会咸。拌匀，蒜末和剁辣椒放入碗中，起锅热油，油热后分多次浇在蒜末碗中，记得搅拌！
3. 直接用热过油的锅煮水，焯娃娃菜，有油没关系，油可以保持菜的颜色，不用洗锅。根据个人口感决定煮的时间，简单焯下也行，待会还要蒸。焯过水的娃娃菜摆盘，码上肉末，在菜杆上多放些蒜末辣酱，肉末上码少许就行，上锅蒸5分钟即可。
营养价值
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
二、娃娃菜的食用功效
1、增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
油麦菜是近年来比较受宠的一种美味蔬菜，几乎人人都喜欢它，油麦菜多的味道清香爽口，用来烹饪各种美味佳肴都能够完全发挥其味道，还有的人认为油麦菜的脂肪含量低，是用来减肥的最佳蔬菜，那么，经常吃油麦菜能减肥吗？下面就来看看讲解吧。
油麦菜是一种营养价值较高的绿叶蔬菜，属于高营养、低热量食物的代表。而且，因为油麦菜质地脆爽，很适合生吃，能量比烹炒的蔬菜更低些，有利于控制热量摄入，是减肥人士的首选食物之一。
洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好，然后将麻酱用水稀释，加入米醋、酱油和少量糖，将调好的酱汁倒在油麦菜上，撒白芝麻，拌匀就可以吃了。除了生吃，油麦菜还可以焯水后拌酱、蚝油、生抽等食用。
促进血液循环的功效
油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了，小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解。在平时的时候可以多吃一些油麦菜，对身体有很大的好处。
促进睡眠油
麦菜的茎叶中含有莴苣素，味道微苦，具有镇痛催眠，降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用，对于失眠非常有帮助的。
其他
此外，油麦菜的药用功效也不凡，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
现在的菜市场上，各种蔬菜琳琅满目，真可谓让人应接不暇。而且，人们可以根据自己的喜好，随便的选择适合自己的蔬菜。在这种大环境下，主妇们的厨房生活过的可就舒服多了，在她们的妙手下，很多蔬菜都可以散发出其特有的味道，极大的刺激着人们的味蕾，打开着人们的食欲。
娃娃菜作为一种普通的蔬菜，在人们日常的餐桌上非常的多见。娃娃菜的做法有很多种，比如清炒娃娃菜、上汤娃娃菜。今天我们就来介绍一款凉拌娃娃菜的做法!
原料
凉拌娃娃菜属于凉菜/拌菜，主要原料是白菜，口味是香，工艺是拌，难度属于初级。
材料
娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。
制作方法
1-3、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。
4-6、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜就如同白菜一样。
以上就是凉拌娃娃菜的做法，这道菜非常适合在炎热的夏天食用。在炎热的夏天，大多数人的胃口都打不开，在有了这道凉拌娃娃菜后，人们的食欲会提高很多。但是值得注意的是，在做这道凉拌娃娃菜的时候，一定要注意清洗干净。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《娃娃菜能减肥吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生娃娃菜的家常做法”专题。
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