无牛奶蛋糕的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“无牛奶蛋糕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们知道的蛋糕的分类有很多，简单说就有有牛奶和无牛奶的区别，很多朋友特别是喜欢吃蛋糕喜欢做蛋糕的朋友想知道蛋糕的制作技巧，那以无牛奶蛋糕为例子，就来说说无牛奶蛋糕的做法，协助大家制作美味又健康的蛋糕，完成大家的美食心愿，制作自身喜爱的蛋糕!
做好这类蛋糕的话，首先要做的就是准备好做蛋糕的材料，需要大家准备低筋面粉，鸡蛋，黄油，白糖，柠檬汁，盐，准备材料之后大家接下来要做的就是准备动手制作蛋糕!
1、首先要做的第一步是将三个鸡蛋分别打进容器里;
2、黄油倒在容器里放在电磁炉里煮开后关火;
3、迅速筛入低筋面粉拌匀;
4、加入一只全蛋拌匀;
5、蛋黄分次加入用打蛋器打匀成蛋黄糊;
6、蛋白里加入盐和柠檬汁;
7、用电动打蛋器打到粗泡，加三次加入白糖;
8、打到蛋白成干性发泡状态;
9、将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀;
10、拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀;
11、6寸活底圆模里放上一块油纸，面糊倒入模具里,大力震去大汽泡，模具底下裹上锡纸，烤盘里注入一半的清水，模具放在里面，160度提前预热烤箱，烤盘放进下层，上下火，烤70分钟，美味的无奈蛋糕就制作完成了!
在整个制作蛋糕的过程中，需要大家掌握下面的几点技巧;
1、黄油煮开后必须马上关火筛入低筋面粉;
2、鸡蛋打进黄油里必须每次拌匀后再倒下一个;
3、蛋白必须在无油无水的容器里打;
4、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻;
5、每个烤箱的温度不一样，温度和时间请根据自己的烤箱温度去衡量;
6、在出炉时将蛋糕模具用力摔几下，可以防止蛋糕回缩。
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可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，无油蛋糕的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、再找个大点的盆，盆里加温水，把装有鸡蛋白糖的盆放大点的盆子里，（温水起到白糖容易化开，鸡蛋容易打发的作用）用打蛋器开始打发
3、大概五分钟，提起打蛋器，纹路不会立刻消失，说明已经打发好了
4、把面粉泡打粉加入盆里
5、用刮刀从底往上拌，千万不要打圈搅。面粉拌开后加入牛奶拌匀
6、找来模具
7、上面放上油纸，把面糊倒进去，八分满（倒好面糊尽量不要耽搁，早点进烤箱，防止牛奶会沉淀）
8、把倒好的面糊放进烤箱120℃，25分钟就可以了，（如果你的烤箱温度比一般的烤箱底的话，就加点温度）这是烤好的，烤之前有芝麻可以加点
9、从模具中拿出来，可以开吃了
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做无油蛋糕，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做无油蛋糕的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做牛奶蛋糕
2.21STEp2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺，出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行，不存在问题。
3.121STEp4：加上牛奶，我买的是纸袋装的，大概倒了一半。
4.212STEp3：像打蛋一样上下搅，均匀就行。
5.STEp5：再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.STEp6：加入面粉，说来可笑，只有馒头粉，而且没有筛过，直接派上用场。其实一样的啦，还不是面粉，只不过面粉没筛过起的粒粒比较多，多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎，也是好方法。我跟朋友决定不弄了，麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。
7.1STEp8：1-2分钟后，蛋清变白，气泡，继续打！
8.2STEp7:噔噔噔噔~这是决定性一步，一失足成千古恨。我们没有搅蛋器，有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友轮流搅！加入2勺白糖于蛋清，开始！就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。
9.STEp9：不知不觉中，你就发现气泡的体积越来越大，说明你将要到达成功了，不要因为太累而松懈。
10.STEp10：看到没，翻转盘子都不掉下来就证明OK了，手再酸也值得了。接着来下一步！
11.STEp11：将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。
12.STEp12：二者混合，不停搅。
13.STEp13：最终拌好的就是这样！很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。最后用勺子背浮在上面来回移动，感觉还好些。
14.STEp14：电饭锅要开工了。先在锅里涂点油，没有刷子，只有手指，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，知道跳闸。
15.STEp15：把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，按下开关。第1次很快会跳，不管，20分钟左右再按下去；第2次又很快跳，也不管，20分钟后再按；第3次跳了之后不管，20分钟后开锅。
16.STEp16：为了测试蛋糕熟了没，用个筷子（没有牙签）插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽。（我拔筷子的时候是干爽的，但后来发现里头还是有水分）电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。
17.STEp17：要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是，好了的蛋糕，颜色鲜艳，质感松软有弹性。
18.STEp18：用手稍稍捏一下边边就轻易脱落，把锅反过来，蛋糕就掉下来了。多漂亮的。
19.STEp19：切蛋糕，没有专门的刀，只能用菜刀了。切进去时你会感觉到是否成功。我发现大家的共同问题我也有，就是不怎么发的起，虽然软，但是糕体没改变。还不知道为什么。
20.STEp20：淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了！
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的牛奶蛋糕，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下无油海绵蛋糕这道菜的做法。
2.12将鸡蛋磕入大碗
3.21加入糖
4.1颜色开始变浅
5.2将打蛋盆坐入热水中，用打蛋器打发
6.1颜色发白，泡沫更加浓稠
7.2泡沫逐渐浓密
8.提起打蛋器，蛋糊能够起堆，并且不会迅速消失，打发完成
9.分2-3次筛入低筋粉
10.用橡皮刮刀拌匀
11.倒入模具，墩出大泡
12.放入预热180度的烤箱，中层，
13.烤约15-25分钟，颜色金黄，出炉晾凉
14.脱模
相信看完上面的关于无油海绵蛋糕的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做无油南瓜蛋糕，无油南瓜蛋糕的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
2、鸡蛋全蛋打入干净无水无油的容器中，加几滴柠檬汁，所有白糖加进去
3、打蛋器无水无油，中速转高速打发到低落蛋液在容器里不会马上消失，低落的蛋液很慢，或是在液面上画圈不会明显消失的很快就可以了
4、南瓜泥放进蛋液里，从下往上翻拌匀均匀，再分次筛入混合好的面粉，分三次以上，从下往上拌匀
5、只要手法对了，不会消泡，拌的时间要短，图中是拌好的蛋糕糊
6、准备好纸托和烤盘，也可以用别的容器
7、蛋糕糊倒入模具纸托中8分满，剩下来的装了个小模
8、放进预热好的烤箱中，165度烤25分钟，（165度5到10分钟）预热
9、这是烤到20分钟时拍的照片
10、5分钟后，焖两分钟，再取出烤盘
11、接着都倒扣在烤架上放凉
12、就做好了金黄的脆皮蛋糕，纸杯蛋糕很美味嗷
无油南瓜蛋糕的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于无油酸奶蛋糕的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1放入酸奶，用手动打蛋器打匀
3.2手动打匀蛋黄，滴入香草精
4.12打到油水混合
5.21面粉过筛三次后分次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.蛋白里放5克玉米粉和几滴白醋，一小撮盐。
7.蛋白打出粗泡加入三分之一的糖
8.1蛋白出纹路时加入最后的三分之一糖
9.2蛋白细腻后加入三分之一糖
10.蛋白打到偏干性发泡
11.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里
12.蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
13.放入酒渍的蔓越莓拌匀
14.倒入模具
15.震出大气泡预热烤箱，烤盘放水，放底层，蛋糕放中下层，170度烤40分钟。烤好不用倒扣，在烤箱里放凉，冷藏后食用口感最佳。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作无油酸奶蛋糕一饱口福吧。
蛋糕是很多人喜爱的选择，尤其是女性非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的热量、脂肪过多，吃的时候要适量选择，否则会引发身体肥胖，而且有高血压的人群，对这样食物要减少选择，那无糖蛋糕是不错之选，热量少、脂肪少，高血压患者也是可以吃的，对无糖蛋糕配方做法都有什么呢?
无糖蛋糕配方的做法：
材料：饼干碎200克(乐之饼干2袋，放塑料袋里然后用擀面杖擀碎)，黄油(融化)125克，奶油乳酪250克，打发好的金钻奶油400毫升，柠檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，
做法
1.把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层
2.放入冰箱冷藏
3.把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆
4.把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起
5.吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解
6.将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁
7.和打发奶油(4-5分发即可)混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上
8.放入冰箱冷藏
9.冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树，苹果做了苹果塔，黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐
在对无糖蛋糕配方的做法认识后，制作这样蛋糕的时候，都是可以选择以上方法，不过对无糖蛋糕制作过程中，对它的制作数量一定要适量进行，蛋糕的放置时间不能过长，否则它的味道会改变，同时在吃的时候，对身体也没有好处的。
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做老式无油蛋糕之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、鸡蛋打入盆中，加入糖
3、打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合，再开高速打发至纹路不会马上消失，这个过程大概十分钟左右。
4、倒入过筛好的低粉
5、刮刀从中间切入到底，贴着左边盆的边缘提起翻拌，转动盆，重复操作，直至无干粉。
6、翻拌好的面糊装入模具中，8分满
7、表面撒些白芝麻装饰
8、入烤箱，上下火160度，20分钟
9、成品图
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，老式无油蛋糕的做法简单，味道相当不错。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好无负担酸奶蛋糕。
3.1蛋黄搅拌均匀加入酸奶
4.2蛋白打发好，分三次加入白糖。
5.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。
6.依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。
7.取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。
8.将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中
9.同样从下向上翻搅至均匀
10.将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。
11.烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。
今天小编可是把多年珍藏的无负担酸奶蛋糕介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
蛋糕是最普通也是最受欢迎的一类甜食，很多朋友基本上对于蛋糕处于零抗拒的状态，因为店里买蛋糕的成本相对来说不低且不能体验做蛋糕的乐趣，所以不少爱吃蛋糕的朋友总想自己做蛋糕，那帮助大家解决需求问题，下面就来说说牛奶蛋糕的做法烤箱技巧，解决大家对舌尖美味的需求!
要做好蛋糕，首先要做的就是准备好材料，需要准备鸡蛋，牛奶，低筋面粉，色拉油，剩下的就是按照步骤来做蛋糕:
1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态;
2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态;
3、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态;
4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅;
5、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅;
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒;
7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;
8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒;
9、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟;
10、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)。
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，牛奶蒸蛋糕的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、锅里烧热水 四十度左右 像图上这种有小气泡就可以了 不烫手
3、把鸡蛋和全部糖放入盆里 坐在刚才的温水锅上 隔水低速打发
4、这是两分钟的样子 已经很细腻 但是还没有纹路 换高速
5、这是四分钟的 纹路已经能保持住 不消失 这就可以了
6、分三次筛入低筋面粉
7、用切拌的方法 别画圈搅拌
8、再加入少许油
9、和牛奶 继续翻拌
10、用勺子盛到模具上 九分满 海绵蛋糕膨胀的不会太多 盖好锅盖 上锅蒸十分钟
11、超级好吃 大顺超爱吃 这就够了
12、美美哒来一张(~˘▾˘)~
花式牛奶蒸蛋糕带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道牛奶巧克力蛋糕,让家人吃得更健康。
2.鸡蛋黄打散
3.巧克力隔水热容
4.把巧克力酱加入到鸡蛋液中
5.倒入牛奶，要一点一点的加进去，边加入边搅拌
6.倒入核桃仁
7.面粉过筛
8.加入2茶勺蜂蜜，搅拌均匀
9.蛋清加入少量盐，一大勺白糖，和2-3滴醋进行打发
10.因为是巧克力蛋糕，所以没放很多的糖，一次性打发到蛋清能拉起尖尖头十秒不掉
11.把蛋清分3次加入巧克力糊糊里，搅拌均匀
12.电饭煲刷上油
13.把巧克力糊糊倒入电饭煲中，在桌上震几下去除表面的气泡
14.按下煮饭键，等跳掉保温时，在排气孔上盖块湿布焖40分钟，再按下煮饭键，待跳到保温时，再焖25分钟即可
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完牛奶巧克力蛋糕的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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