五谷杂粮养生

2019-10-07 │ 五谷杂粮养生 养生五谷杂粮

五谷杂粮方便面怎么做

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五谷杂粮方便面怎么做》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

五谷杂粮方便面,其实相比于普通的方便面的话它的营养价值会更高一些,因为主要的材料就是通过五谷杂粮制作而成,本身五谷杂粮对我们的养生健康又是比较有利的,但是如何制作五谷杂粮方便面以及一些步骤的进行是怎么样的呢?感兴趣的朋友可以看看下文的方法介绍。

一、冷冻操作

方便面类是指以面粉、荞麦面粉、通心粉等为原料,加水、切条经过蒸煮后成形的面条。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降温至30℃或此温度以下时,就放入预先已将温度调节为-30~-40℃的冷藏库中,使之冻结。在4~0℃之间急剧冷却,极力排除β化淀粉的生成,将水煮面条置于0℃之下。然后用3~4个小时的时间在-30~-40℃之间缓慢冷冻。在这个温度区域,用干冰或液态氮使其瞬间急冷至-50℃,其冷冻效果会更好。

二、真空干燥

按上述冷冻操作得到的方便面,在真空干燥室内进行真空干燥。如果冷冻操作中得到的面条构造微细,α-淀粉十分固定,则真空干燥的条件也无特殊的要求。通常的条件为:最初的棚温80℃,库内温度在85℃时开始减压,随着真空干燥的进行温度上升,伴之棚温下降。最终的面条温度为25℃、库内温度30℃,其真空度为3.99pa(绝对压力)。

三、产品特点

由本方法制得的方便面条在热开水中5分钟以内可完全复水成水煮面,其比过去的工艺制得的方便面需用5~10分钟的复水速度,有明显的提高。

四、实例

把直径为2毫米的成形干面条投入热水中,约20分钟煮沸,得到含有水分约75%的水煮面条。水煮面条冷却到30℃后,放入预先已将温度调节为-40℃的冷藏库内。缓缓吹入冷风,约45分钟以后温度降至0℃。此时温度从4℃降至0℃,大致需要17分钟的时间。然后继续冷冻,降至0℃后约35个小时降为-40℃。撒上干冰粉急剧冷却至-50℃,把得到的冻结面条在真空干燥库中按上述真空干燥条件干燥,使其所含水分为12%,得到干燥面条。此干燥面条在热开水中只需4分钟即可完全复水。

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五谷杂粮热饮怎么做?


生活中大家经常听说五谷杂粮这个名词,但很多人不知道五谷杂粮包括什么,其实五谷杂粮主要包括稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类,最主要的就是一些粮食作物,所以称为五谷杂粮,现在人们的生活条件越来越好,大家更加注意养生了,那就要多吃一些五谷杂粮,下面教大家做五谷杂粮热饮的方法。

五谷杂粮热饮的做法:

这个口味就比较多了。能想到的都能做成热饮。最主要是怎么搭配。可以做薏米南瓜汁、玉米汁、百合莲子红豆汁、银耳花生露。都挺不错的。

随着渐渐步入冬季的步伐,气候可以说是越发的寒冷,很多人经常会感叹,只有秋裤怎能温暖过冬?实际上,对于长期在电脑前办公的人而言,没什么能比捧一杯热饮在手,更暖人心的事儿了。一杯热饮,不仅能让身体热乎起来,还有护心的功效,那么都有哪些让人暖心的热饮呢?下面,小编就跟大家一起分享下!

苹果醋苹果醋中含有大量有益于心脏健康的抗氧化剂,同时它所富含的维生素C和钾元素也能促进心肌健康。此外,研究发现苹果醋能改善肠道环境,促进消化,杀死有害病菌,缓解关节炎疼痛,促进减肥。

这款饮品含有大量的维生素C和抗氧化剂,对心脏非常有益。通过这些的介绍,是否了解了这些热饮的做法及功效了呢?赶紧拿起杯子,为自己泡上一杯吧!

五谷丰登八宝鸭

材料

光鸭1只,八宝馅料:糯米,腊肠,香菇,栗子,银杏,冬笋,熏干,胡萝卜各适量,调料:料酒,酱油,糖,盐,姜,香叶,八角,桂皮

做法

1光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜.

2糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.

3腌好的鸭子抹干表面,把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.

4用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.

5把滤去油的鸭子放入盘中,锅中留少许余油,煸香姜片,加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁.把鸭子放入蒸锅中,酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.

6把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。

五谷杂粮粥怎么做?


五谷杂粮粥听名字就知道它是由五谷杂粮熬制的粥,是一种很好的养生粥。五谷杂粮粥以五谷为主适当的加入红枣花生,枸杞,薏米等食材加以熬制而成。五谷杂粮粥可以滋阴润肺,补中益气还可以健脾开胃。对于一些气阴两虚,厌食乏力,盗汗的症状有所改善

做法一

【食品用料】:

民间早就流传有一种"五豆粥",长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:

其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。

五豆杂粮粥

五豆杂粮粥

其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米。

【具体步骤】:

1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;

3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮,以米饭煮熟为准。

做法二

【材料】:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

【作用】:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。

做法三

【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

做法四

【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

【作用】:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

据《中国药典》记载:黑芝麻“补肝肾,益精血,润肠燥”。

据《本草拾遗》记载:桑葚“利五脏关节,通血气”。

据《本草再新》记载:山楂“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。

据《医林纂要》记载:玉米“益肺宁心”。

健脾养胃粥

【材料】:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。

据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

做法五

【材料】:五朵梅豆赋小包,五朵梅谷经小包。

【作用】:此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

据《中国药典》记载:黑芝麻“补肝肾,益精血,润肠燥”。

据《医林纂要》记载:玉米“益肺宁心”。

营养价值编辑

绿豆:性凉。入心、胃经。具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。

赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。

黄豆:性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。

扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中补五脏。”

黑豆:性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

紫米:性温。入心、脾、肾经。

以上原料都是食物,而且没有相克,所以任何一种都可以选择。

如果原料全是豆子,煮出来的粥比较分散感觉不粘,所以我经常将很多米类也加入其中,煮出来的味道就比较好喝了,而且也不会影响原来的药效。

(常用的原料:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,紫米,糯米,粘玉米,糙米,薏米仁,莲子,大枣,百合)

五谷杂粮营养餐怎么做?


众所周知,五谷杂粮包括很多种类的粮食作物,比如包括绿豆,绿豆是一种寒性的食物,具有清热解毒的作用,特别适合在夏天的时候吃,另外还包括紫米,这种米是温性的食物,对人的脾胃以及肾脏都很有好处,总之,大家平时要多吃一些五谷杂粮,下面来学习制作五谷杂粮营养餐的方法。

五谷杂粮营养餐的做法:

做法一

【食品用料】:

民间早就流传有一种"五豆粥",长期食用可以养颜长寿,而且还可以促进肠蠕动改善排便,其原料配方有两种版本:

其一:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。

其二:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,紫米。

【具体步骤】:

1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;

3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮,以米饭煮熟为准。

做法二

【材料】:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

【作用】:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。

做法三

【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。

据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。

木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。”

做法四

【材料】:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

【作用】:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

据《中国药典》记载:黑芝麻“补肝肾,益精血,润肠燥”。

据《本草拾遗》记载:桑葚“利五脏关节,通血气”。

据《本草再新》记载:山楂“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。

据《医林纂要》记载:玉米“益肺宁心”。

五谷杂粮减肥食谱怎么做


五谷杂粮是生活中的主要食物,除了正常饮食,也可以制作五谷杂粮减肥食谱。肥胖是很多人烦心的问题,五谷杂粮减肥食谱中也可以注意蔬菜的搭配。同时减肥期间也要注意营养摄入。

1.黄瓜糙米饭

糙米能有效的调节体内新陈代谢,降低血糖含量。糙米所含的维生素E还能促进血液循环,多吃能促进排便,有效改善便秘。

材料:糙米200克、黄瓜80克、盐少许,鸡汤少许。

做法:糙米洗净,提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅,加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净,切成小丁。平底锅中加入少许油,倒入糙米饭翻炒,再加入少许盐和鸡汤,黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。

2.绿豆薏米芡实粥

薏米有利水消肿的功效,能有效改善水肿,而且还有扩张血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白质易消化吸收,减肥的MM可以多吃。

材料:绿豆80克、薏米150克、干芡实50克。

做法:绿豆、薏米、干芡实洗净,浸泡1-2个小时。将绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,煮开加入白砂糖调味即可。

3.燕麦仁糯米粥

燕麦含有丰富的维生素,能促进消化吸收,含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,达到润肠通便的效果。食用燕麦还能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。

材料:燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。

做法:燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。燕麦仁与红糯米放入锅内,加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮,继续煮半小时至糯米开花粘稠。调入蜂蜜。

五谷杂粮怎么煮


五谷杂粮在日常生活中深受人们的喜爱,而且随着养生的盛行,五谷杂粮更是被奉为养生的圣品,但是五谷杂粮的做法有很多种,它根据人们不同的需要可以采取不同的制作方法,会有不错的功效。可以排毒养颜、健脾养胃、温经止痛、补血养血,有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。

一、排毒养颜组合(一个月一个周期)

独家配方:葡萄籽、茯苓、黑芝麻、冬瓜籽、薏苡仁、杏仁、黄豆

养生功效:清肝排毒,健脾利湿,养颜美容

适合人群:慢性病引起的代谢失衡、色斑、皮肤暗沉、痤疮、粉刺等

二、健脾养胃配方(二周一个周期)

独家经典组方:萝卜籽、黄豆、芡实、薏苡仁、黑芝麻、山药、燕麦

养生功效:健脾养胃,增进食欲,补气养血

适合人群:消化不良,食欲不振,肠胃疾病患者,全身乏力、面色萎黄、营养不良等人群(可用蜂蜜调服)

三、温经止痛配方(一个月一个周期)

独家组方:核桃仁、黑米、红枣、茯苓、黑芝麻、茴香籽、红豆、燕麦

养生功效:补血活血,暖宫散瘀,温经止痛

适合人群:月经不调、经血不畅、月经量少、痛经等人群

四、补血养血配方(一个月一个周期)

独家组方:红豆、核桃仁、枸杞、花生、红枣

养生功效:活血生血,促进循环,预防贫血

适合人群:贫血人群

五、哺乳营养配方(一个月一个周期)

独家组方:燕麦、糙米、黑米、薏苡仁、黑芝麻、茯苓、荞麦

养生功效:气血双调,调和阴阳,孕期保健

适合人群:产后及哺乳期妇女,体质虚弱人群

六、润肠通便配方(一个月一个周期)

独家组方:决明子、薏苡仁、杏仁、燕麦、西瓜子、糙米、黄豆

养生功效:健胃润肠,促进代谢,排毒养颜,减少黄褐斑生成

适合人群:便秘、肠胃功能不佳者

七、益智安神配方(一个月一个周期)

独家组方:酸枣仁、莲子、核桃仁、茯苓、黄豆、红豆、黑芝麻

养生功效:补肝益肾,强心定志,安神助眠

适合人群:压力大、用脑过度、肾精不固、睡眠质量差等人群

八、降压配方

独家组方:红莲子、菊花、黑豆、玉米

养生功效:软化血管,降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生,提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用

九、美容养肤配方

独家经典组方:百合、核桃、芡实、荞麦

养生功效:清除体内毒素,抗衰老,泽润肌肤,促进新陈代谢,除皮肤的皱纹,使面部皮肤白嫩

十、养发配方

独家组方:核桃、芝麻、黑米、糙米

养生功效:黑须发,抗衰老,强筋骨增强活力

十一、抗衰老配方

独家组方:茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花

养生功效:保持内分泌的正常,增强体质,延缓衰老,益寿延年,降低血液中胆固醇含量

十二、减肥瘦身配方

独家组方:荞麦、黑米、糙米

养生功效:收缩体内脂肪,滋养调气、利水消肿,抑制肥胖

十三、益智配方

独家组方:核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山

养生功效:增强骨质,预防小儿佝偻病,健脑益智,提高记忆力

十四、益眠糊

独家组方:酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦

养生功效:镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用

十五、固金糊

独家组方:糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆

养生功效:益气、健脾、摄精的作用 ,适用于脾肾两虚所致的早泄

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