薯片吃多了有危害吗？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“薯片吃多了有危害吗？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在大大小小的超市里面，经常会看到种类非常繁多的薯片，广大女性和小孩子们看到这些薯片之后就会被深深吸引，现在薯片的种类非常繁多，人们制作薯片的方法不一样，比如有的是炸薯片，这种薯片所含的热量非常高，所以一定要少吃，吃多了会有下列这些危害。
薯片吃多了有危害吗？
炸薯片四宗罪
油脂：
薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
丙烯酰胺：
还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告，1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定，每升饮用水中丙毒含量不能超过0.1微克，炸薯条所含丙毒远超过了上限！
长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。
小编提示：除了薯片，目前市面上有很多综合蔬果干产品，标示低温油炸而成，很多人会认为其比较健康。没错，它们是真空低温油炸的产品，因为油炸温度不到100℃，不产生致癌物，油脂也不易氧化。但唯一的缺点是脂肪含量比较高，从百分之十几到二十几的都有，不建议多吃。
扩展阅读
因为生粉人们在生活中会经常运用，所以也是深得人们信任，自然而然没去多了解一些它的副作用。生粉可以给菜肴提味，使他色香味更具全。有的家庭因为它好吃，几乎每顿饭都会加入它，所以摄入量比较大。那么今天就给大家普及一下生粉吃多了有危害吗？
1、过多食用生粉，产生过量的二氧化碳使血液暗黑， 表现在最易显现的眼睑部位，就形成了眼圈发黑。
2、吃太多生粉，会消耗不掉，容易转化为脂肪。
3、多吃生粉会增加胰岛素水平， 从而影响到眼球发育，引起近视。
4、生粉吃多了容易导致酸性体质. 酸性体质是百病之源,高血压、高血脂、糖尿病、痛风、胃溃疡、肥胖、癌症都与酸性体质有关。
5、吃生粉时间长了容易得老年痴呆症。
2、生粉的作用
2.1、炒肉类的时候先把肉、生粉、油、盐拌在一起,之后下锅一起炒,肉嫩美味。
2.2、炸鱼的时候先放生粉铺在鱼上,等油开了放下去炸,肉脆而香。
2.3、摊煎饼的时候先铺点在上面,没那么快烧焦。
生粉吃多了有危害吗
3、生粉是面粉吗
3.1、性质:面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,它不溶于水,在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。
3.2、成分:面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效;淀粉是面粉中的一部分,主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。
3.3、外观:面粉相对于淀粉来看,偏微黄;淀粉非常的洁白,色泽上更纯。
3.4、手感:用手指头蘸一点面粉,再揉搓的话,很光滑;而淀粉会有涩涩的感觉,手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近。搓动的时候,有点儿筋斗的感觉。
3.5、烹饪:面粉主要用来做馒头和做油炸(油条、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用来做汤,用淀粉作出的汤,如紫菜蛋花汤,清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好。
生粉和淀粉的区别是什么
其实生粉和淀粉都是做菜的佐料,那么生粉和淀粉的区别在哪些方面呢,生粉一般出现在港台菜谱中,而淀粉一般出现在中餐。生粉是由玉米粉做成的,可以增加食品的爽滑感,还可以软化肉质。对于淀粉,不同的地区使用淀粉是不一样的,有的人用玉米做成的淀粉做勾芡,为了提升菜肴的色泽和味道;有的人用红薯做成的红薯淀粉。
生粉吃多了有危害吗
生粉的运用很广泛,使用生粉不仅会让食物看起来有食欲,还在色泽上更加的漂亮,在许多的食谱上,我们都会看到生粉的影子,因此,生粉已经是我们生活中必不可缺少的东西之一了,无论是腌制食物还是勾芡,都会让食物吃起来更加的美味可口。但是在使用生粉的时候,一定不要多放,假如量过多,会影响口感的。
淀粉的种类是有很多的,例如:玉米淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、绿豆粉淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、嫩肉粉等等,虽然淀粉的种类很多,但是淀粉在烹饪的过程中作用都是糊化,因此淀粉作用都是相同的,区别只是在色泽和口感方面。
皮蛋肠是常见的一种加工的香肠，在里面加入松花蛋，就成了皮蛋肠。我们知道松花蛋里面含有的铅元素比较多，适当的吃一些对健康不会造成危害，但是如果过多食用，容易导致铅中毒，容易影响营养物质的吸收，会导致食欲下降。尤其是对于幼儿来说，尽量不要吃皮蛋肠，避免对健康造成危害。
第一就是会出现铅中毒
因为腌制的蛋，含有很多的铅元素，如果经常吃的话，会让我们出现铅中毒的情况，造成我们大脑神经紊乱，智力下降，运动失调，对我们的伤害是非常大的!
第二就是会出现食欲下降的情况
因为变蛋中含有的营养物质在腌制的过程中，很多物质的结构都已经发生了变化，所以在被人体摄入之后，会有可能影响我们的食欲，严重的还好出现腹痛，腹泻的情况!
第三就是影响我们对营养物质的吸收
如果我们平时经常吃变蛋的话，皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质会影响我们对我们人体需要的营养物质的吸收，导致缺铁，缺锌的情况!
幼儿不能吃皮蛋肠
幼儿的脏器发育不是很完善，很多功能都不全，而变蛋属腌制品，含有很多对身体有损伤的成分，比如重金属铅，腌制是添加的化学碱，儿童对铅又特别敏感。这些物质对儿童有较大的损伤，容易出现骨骼和牙齿钙流失，发育不良，食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育，不宜食用。
肝病患者不能吃皮蛋肠
肝脏是人体内最大的解毒脏器，而松花蛋属腌制品，很多成分在食用后对人体有一定的副作用，需要肝脏进行解毒处理，尤其是含铅的变蛋，肝病患者食用过多可能引起铅中毒。
我们现在很多时候都会喊着减肥，对每一种的食物都会好好的看看含淀粉的量是多少，因为我们害怕吃了会长肉，但是现在我们的是要减肥的，这样我们应该要控制一下食物的量，紫薯是我们经常食用的，如果要减肥的话，还是应该要多多的了解些，那么紫薯吃了会长胖吗？一起来了解下吧！
紫薯的热量中医认为紫薯中所含有的花青素是预防疾病、维持健康的重要营养素。而对于其中所含的蛋白质、硒和铁都是人体所需的物质，可以帮助人体缓解疲劳以及压力。
事实上，紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养。
中医认为紫薯中无任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不会发胖，这是由于紫薯中的物质能够阻止糖分转化为脂肪。因此食用紫薯不仅不会发胖，还可起到减肥的作用。
有些人认为是不是吃薯片也不会发胖了，这是错误的想法，由于薯片在进行高温油炸之后，所遗留下来的都是淀粉、脂肪等物质，因此不少人才会有了吃紫薯会发胖的观念。
那么怕发胖的女性们，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下来就不是一件难事。虽说紫薯的热量并不高，但是需要进行减肥的人群，应安排合理的饮食，同时适当的食用即可。如本身肠胃功能较差或者身体较虚的人群，都应忌食紫薯，防止对身体造成伤害。
现在我们知道了紫薯吃了会长胖吗，减肥也不是一天就能够成功的，还需要很多运动，紫薯的营养价值很高，我们经常吃一些对身体有很多好处，因为这个紫薯属于粗粮，有很多的膳食纤维，当然我们还是应该注意一下量，这样才能保证减肥的效果。
因为香菇吃起来特别美味，所以很多人都特别喜欢吃香菇，在生活中有人甚至天天吃香菇顿顿吃香菇，虽然香菇里面的营养价值很高，但是也不适合经常吃，而且在吃香菇的时候，一定要记着不可以吃和她相冲的食物，不然很可能可能就会发现食物中毒的现象，那么香菇吃多了有什么危害呢?
香菇味道鲜美，香气怡人，且还含有极高的营养价值，自然备受人们的喜爱。不过香菇可不仅仅好吃哦，它的保健作用也是非常不错的，可以有效帮助人们改善食欲、提高身体免疫力。不过都说过犹不及，那么香菇吃多了会有什么危害呢?
1、香菇的营养价值
香菇素有“真菌皇后”的美誉，香气宜人，营养丰富，是一种很典型的高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物，富含丰富的维生素D原，但是维C含量少，多糖还可以增强人体免疫力，预防癌症，香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应能力有很大作用。
2、香菇吃多了有什么危害
中国不少古籍中都有记载吃香菇的好处，现代人也很愿意通过食用香菇来摄取其中丰富的营养素，作为一种营养价值极高的食物来说，只要不是发霉变质或者毒蘑菇，香菇几乎没有什么很大的危害。
只是由于香菇中富含膳食纤维，膳食纤维虽有促进肠胃蠕动的作用，但是因为其在肠胃中会停留很久，不易被机体消化吸收，排出体外，如果香菇吃多了，就会加重肠胃的负担，引起肠胃不适;而且香菇虽性平，但是还是偏寒凉的，肠胃不好的人，吃多了也是容易腹泻。
3、什么人多吃香菇易引起不适
脾胃不好者：肠胃不好的人，香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担，难以消化，所以不宜多吃。
有皮肤瘙痒症状者：香菇是动风性食物，对于有皮肤瘙痒症或者旧疾的人来说，大量吃香菇易引发旧疾，加重其皮肤痼疾。
4、什么食物不宜与香菇一起吃
河蟹：香菇不宜与河蟹一起吃，因为香菇与河蟹中都富含维生素D，特别是干香菇，两者同食食用，会致使人体维生素含量D含量过高，会使体内钙物质含量增加，食用后易引起结石。
富含胡萝卜素的食物：香菇中生物素含量丰富，与富含类胡萝卜素的西红柿或者胡萝卜等食物一起食用，会破坏这些食物中的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
生菜是我们常吃的一种蔬菜，生菜里面含有多种维生素和矿物质，还有膳食纤维，脂肪含量非常的低，平时生活当中适当的吃一些，对身体还是有好处的，通过调查发现，平时多吃一些生菜，对身体是有好处的，不会造成危害，当然也要有所注意，生菜属于寒性的食材，如果肠胃不良，不要过多食用。
在经过一段时间对生菜的相关信息进行了解和整理以后，小编可以非常负责任的告诉大家，如果你担心吃了生菜会对身体造成什么危害的话，那么，你的担心是多余的，因为生菜本身不仅没有危害，而且还是一种营养价值非常高的的蔬菜呢。
生菜的营养价值
1、在生菜当中含有比较丰富的水分、膳食纤维以及维生素C等等营养物质，这些物质能够帮助身体当中的多余脂肪得到消除，所以，生菜又被称为是减肥菜从而受到减肥一族喜爱。
2、在生菜的茎叶当中含有比较丰富的莴苣素，这种元素有不错的清热消炎、降低胆固醇、镇痛、催眠和辅助治疗神经衰弱的作用。
生菜食用禁忌
虽然生菜的营养价值丰富、减肥效果也非常不错，但是，这并不代表所有的人都可以吃生菜，因为生菜本身属于寒性食物，如果你有脾胃虚寒问题的话，那么，还是不要吃的好，如果你身体没有这样的问题，那么，吃生菜是不会给你造成困扰的。
吃生菜的注意事项
1.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。
2.生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。
在我国尤其是在西南等地区，大家都有过年吃腊货的习俗，而在所有的烟熏食品中，最为经典的就是香肠了。由于香肠的味道比较特别，所以深受广大人群的喜爱。虽然香肠很好吃，但是任何的东西都要适量，否则会起到反面作用。那么香肠吃多了会引起怎样的不好影响呢？今天就为大家普及一下。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
常吃香肠有什么坏处
香肠味美，营养价值也不低，因此人们普遍喜食。
但是香肠放得久了很容易发霉。
临床表明，发霉的香肠是被一种毒力较强的肉毒杆菌所污染。人们进食受了污染的香肠后，会引起食物中毒。
不少人天天吃热狗火腿三文治，不知道这些加工食品隐藏杀机：不但有大量尸毒及农药，还含有多种致癌物质。为了保命，还是敬而远之好。
近年越来越多科学证据证实：吃香肠和火腿令人生癌机会大增。
香肠、火腿、叉烧、腊肠、午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中，都要加进硝酸，它与肉中的血红素产生化学反应，看起来漂亮呈粉红色，而且亦有杀菌保鲜的效用。
这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺。
食用指南
适宜人群
一般人群均可食用。
选购指南一
什么样的香肠为上品?只要掌握一下的诀窍，就可以挑选出满意的香肠。一看是否干爽干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。
二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠，食味最佳;不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。
三看肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。
四看肉色 香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品;如呈淡色，毫无油润，也不是佳品;倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。
选购指南二
选购香肠时可采用一看、二闻、三捏的鉴别方法。
一看是观察颜色。优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚硝酸钠过多。
二闻是检查香肠的味道。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。
三捏是检查香肠的干湿程度。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。
保存方法
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。 [1]
一个推行知识的软件叫做‘小红书’推荐喝薏米水除湿，有助于女性减肥，其实薏米本身就是性寒之物，如果是寒性体质的人即使体内湿气多也尽量减少薏米的食用，特别是宫寒的女生，这种体质的女生服用后会导致月经不调的状况。本文介绍了关于薏米的食用计量，一起来衡量一下啊。
薏米每次吃多少合适
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
薏米粥能够美容纤体，有些女性几乎天天吃。但是薏米粥适合每天吃吗?虽然薏米粥是营养养生粥，而且有美容纤体的功效，但是薏米粥也有一定食用禁忌，而且薏米味甘性寒，不宜长期食用，所以薏米粥不适合每天吃，而且吃薏米粥要注意薏米粥的食用禁忌，才能充分发挥薏米粥的营养功效。
薏米吃多了有何危害
1、加重虚寒
薏米是性微寒，味甘淡之物，对于一些体制虚寒，肠胃虚寒的人来说，过多的食用薏米，会增加机体虚弱程度，加重体寒，使机体易出现手脚冰凉，抵抗力下降，月经不调等情况。
2、导致腹泻
薏米性寒，对肠胃有一定的刺激性，若是长期大量的食用薏米，会刺激胃肠粘膜，导致肠胃虚弱，对于肠胃本就不好的人说，大量食用薏米等寒性食物，易引起腹泻，腹痛的个肠胃不适。
3、消化不良
薏米中碳水化合物52%-80%，蛋白质有13%-17%，碳水化合物消化需要诸多热量，且含糖的黏性高难消化，加上蛋白质比较难消化吸收，过多食用，易导致消化不良，出现腹胀，积食胃酸等消化不良现象。
4、增高小便次数
薏米有化湿滑利，利尿消肿之效，正是由于其利小便，若是过多食用，只会增加小便的次数，这对于小便不利者可有改善作用，但是若是有遗精，遗尿，尿多的人，过多的吃薏米，只会让现象更严重。
5、加重便秘
有便秘的人群，不宜多吃薏米，否则会加重便秘现象，因为薏米利尿除湿，有利于排出机体多余水分，按理适量说吃薏米这种杂粮，可以很好的通便之效，但是若是食用过多，体内水分流失严重，只会使机加重便秘。
6、诱发流产
对于女性来说，吃薏米一定要特别注意食用量，薏米在中医认为性寒滑利，吃多了容易导致子宫兴奋收缩，有诱发流产的风险，因此孕妇宜少吃，多吃对胎儿不利。还有就是月经期间的女性，薏米性寒，经期不宜食用，否则可能会使导致下次月经来潮时出现腹痛，推迟等现象。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《薯片吃多了有危害吗？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有好处吗”专题。
饮食养生
运动养生
