猪骨髓做宝贝吃的方法有哪些
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“猪骨髓做宝贝吃的方法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人都是会猪骨髓特别的了解的，感觉很多的营养都保存在猪骨髓里面，所以大家都喜欢用猪骨髓做汤，这样就会把猪骨髓里面的营养都熬煮到汤里面，经常喝猪骨头对身体健康有很好的帮助。当在做猪骨髓汤的时候可以在里面添加一些食材，会让汤更加的美味，营养也会比较丰富。
一、莲藕红枣猪骨髓汤
主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。
调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法：
先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；红枣去核，洗净，备用；锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
二、猪骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克。
调料：精盐1小匙。
做法：
坐锅点火，将猪骨髓切碎放入；用小火熬出骨髓油；再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质；锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米；熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐；烧沸后撒入熟芝麻即成。
猪骨髓的营养价值
1、猪脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；
2、猪脊髓有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、猪脊髓能安胎补神，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
Ys630.com相关知识
猪骨髓浸膏是一种天然的古类调味品，它的主要成分有畜禽骨泥、生物酶以及食品胶等等，另外还含有天然的香料，通过提纯，通过浓缩，从而制作成猪骨髓浸膏，在平时做汤的时候可以放入一些，能够达到很好的提鲜作用，是非常好的一种天然骨类调味品，有一定的营养功效。
猪骨髓浸膏有什么用
骨髓浸膏是一种食品调味辅料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、调味辅料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成，其物料的重量百分比为：骨泥22～70％，生物酶0.2～2％，调味辅料5～43％，水10～50％；其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥，同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中，经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。
本产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气；具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味，可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味；通过添加此产品，能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富，也可直接食用或用于其它食品的营养强化。
产品简介
骨髓浸膏是一种天然骨类调味品。它是由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、天然植物香辛料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成，其物料的重量百分比为：骨泥22～70%，生物酶0.2～2%，调味辅料5～43%，水10～50%；其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥，同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中，经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。
本产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气；具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味，可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味；通过添加此产品，能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富，也可直接食用或用于其它食品的营养强化
猪骨髓是一种并不常见但是营养价值很高的食物，猪骨髓中的蛋白质、钙、锌等营养物质含量比较丰富，对于孩子的大脑发育、自身免疫力以及骨骼健康都是有着很好的促进作用的。但是，猪骨髓在食用的时候，也是有很多禁忌的。下面，就为大家详细介绍猪骨髓的相关知识。
一、猪脊髓的功效与作用
猪脊髓补阴益髓。治骨蒸劳热，消渴，疮疡。
1、《本草图经》："主扑损恶疮。"
2、《纲目》："涂小儿解颅、头疮及脐肿、眉疮，服之补骨髓，益虚劳。"
3、《随息居饮食谱》："补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。"
4、《本草便读》："凡阴虚骨蒸、五心夜热、脊痛脊凸等证，皆可用之。"
二、猪脊髓的禁忌
一般认为，孕妇及婴儿食用猪脊髓对于大脑发育，骨骼生长发育，有显著效果。猪脊髓营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。但是，由于骨髓的酸性偏大，小孩在食用过后会使得钙质流失，因此小孩不太适宜食用过多。此外，由于猪脊髓中含有比较丰富的磷脂以及脂肪，因此一些肥胖的朋友们就不太适宜食用了，以免加重体内脂肪的积累，不利于身体健康。
三、猪脊髓怎么吃
1、猪脊髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，猪脊髓100克，精盐1小匙。
做法：坐锅点火，将猪脊髓切碎放入;用小火熬出骨髓油;再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质;锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米;熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐;烧沸后撒入熟芝麻即成。
2、莲藕红枣猪脊髓汤
原料：猪脊髓、莲藕各100克，红枣20克，盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油适量。
做法：先将猪脊髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用;再将莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中;把红枣去核，洗净，备用;然后锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香;加入高汤，下入猪脊髓、莲藕、红枣、盐、料酒;最后用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
3、猪脊髓煮枸杞
原料：猪脊髓100克、枸杞叶400克，蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
做法：猪脊髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用;枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用;开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪脊髓滚开，最后以盐调味便成。
骨髓这种东西，很多的动物中都能找到，这种东西我们都知道这对于我们的身体是非常的不错的，那么关于猪骨髓的药用价值你们知道多少呢?猪骨髓使我们比较常食用的一种东西，那么你们对于这种东西究竟了解多少呢?小编下面就想给各位来介绍一下猪骨髓的药用价值。
一、药用价值
1、【简介】猪髓，为猪科动物猪的脊髓或骨髓。
2、【功用】补精髓，益肾阴。主治肾阴不足，下肢痿弱，骨蒸痨热，盗汗，烦渴多饮，多尿，造精，耳鸣等;精血亏虚，形体消瘦，头昏耳鸣，腰膝酸软，月经量少或闭经等。
3、【性味归经】性寒，味甘。人肾经。
4、【用量用法】内服：煎汤或人丸剂。外用：捣敷。
5、【进补应用】
1).病后气血虚弱，腰膝酸软，四肢无力 猪脊髓熬鲜藕：猪脊髓500克，鲜藕250克，精盐、葱、生姜、料酒、味精各适量。鲜藕洗净，切成3厘米长、1.5厘米宽的块。然后将猪髓、藕放人沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味。可佐餐食用，3日服1次。
2).肾阴亏虚，腰膝酸软，骨蒸痨热，烦热口渴，消谷善饥，带浊遗精 扒脊髓菜心：猪脊髓10条，油菜心10棵，鸡汤500毫升，精盐、料酒、胡椒面、白糖、味精、淀粉、葱、姜、鸡油各适量。将猪脊髓洗净，放在沸水中氽一下捞出。用鸡汤250毫升，加人盐、葱、姜和料酒，放人猪髓，用武火煮沸后，改用文火煨5分钟，捞出晾凉，除去筋皮，剥出脊髓。把油菜心洗净，放人沸水锅中烫透，捞出控去水分，整齐放人盘中。炒勺中放人葱、姜，烹人料酒，加鸡汤250毫升，用精盐、白糖和胡椒面适量调味。把猪脊髓、油菜心放人勺中，汤开撇去浮末，用小火煮5分钟，转武火，淋人湿淀粉，顺锅边淋人鸡油，转动炒勺，使脊髓、菜心在勺内转动，大翻勺，再将勺转动三四圈，待淀粉熟透。淋人鸡油，整齐地盛人盘内即成。可佐餐食用。
小编在这里也只能给各位介绍这么多了，我知道你们一定了解了不少了，我知道你们一定觉得这种东西是非常的好吃，对于我们的身体是非常的有帮助的，那么小编介绍的猪骨髓的药用价值就到这里啦!在此希望朋友们身体都健健康康的!
猪浑身是宝，猪手深受许多女生的喜爱，因其可以美容一直是广大女生的口中小美味。其中蕴含的骨胶原更是对于肌肤有着非常神奇的魔力，可以说是让你青春永驻！猪骨髓更加是极品中的极品，那么就让我们一起看看猪骨髓的营养价值吧！
猪骨髓的营养价值：
2.营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。对补肾，猪脊髓和猪骨髓，对遗精者也颇有效验，正如清.王孟英所说：“猪骨髓甘平，补髓，养阴，治骨蒸劳热、带浊、遗精。
3.猪骨髓的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。
3.猪骨髓中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。虽然胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但它也是血栓和结石的主要成分，所以，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。
猪骨髓丰富的营养价值绝对值得我们好好的去品尝，多食用些含猪骨髓高的事物，对于儿童的成长是非常有益的，可以为青少年的发育提供丰富的营养。老年人食用的话有助于预防骨质疏松，增强体质！猪骨髓这么丰富的营养价值还不足以让你心动吗？为了身体的健康适量食用吧！
宝贝咳嗽食疗有哪些呢？这个问题对于家长来说是非常烦恼的，宝宝的身体非常差，在病毒面前简直就是一块没有皮的肉，很容易被疾病伤害身体。宝宝的身体脆弱又决定了宝宝不能服用一些效用比较强的药物，所以，食疗是比较适合宝宝的。那么，宝贝咳嗽食疗有哪些呢？下面来看看介绍吧。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏叶、生姜、大枣，趁热服用。
2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳。
1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5次。
3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
宝贝咳嗽食疗这种方法是比较适合宝贝的，而如果是用药物的话虽然能够取得较好的效果，但是这是以损伤宝贝肝部的为代价的，对宝贝以后的成长是非常不利的。所以，家长们对于宝贝咳嗽食疗这种方法一定要重视起来，能用就尽量用。
猪身上的内脏是可以吃的，比较常见的就是肝脏，肾脏，大肠等，这些猪的内脏的营养价值是比较高的，适度的吃一点对身体是比较好，比如说肝脏具有一定的补气血的作用，当然也要注意，猪的内脏往往胆固醇含量比较高，不能吃得过多，容易对身体的健康造成不利的影响。
猪内脏有哪些不可以吃
1.猪脖肉
连接生猪头部和躯干处的肉，会在宰杀时渗入血成红色，肉质松软，肥瘦无界，价格便宜。有人说，猪脖子肉的甲状腺、淋巴结会让人中毒？答案是，猪脖子上的甲状腺、淋巴结的确存在健康风险！
猪脖子上有甲状腺，也有淋巴结。甲状腺素靠蒸煮难破坏，过多食入会干扰人体内分泌，让人恶心、呕吐甚至神经中毒；淋巴结全身都有，只是在脖子上比较集中，也存在健康风险。
但是，只要猪肉是经过检疫和规范屠宰，都会去掉甲状腺、病变淋巴结以及肾上腺！
注意：如果发现猪脖子或其他地方有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，坚决不能吃，因为有很多病菌和病毒。
2.猪肝
猪肝的营养不用多说，但是猪肝毒素多的说法又让人不免担心。肝脏是解毒器官，一般会残留较多带毒性物质的血液、胆汁，还可能有寄生虫，所以清洗和烹煮猪肝的时候要加倍仔细。
注意：买来猪肝后反复冲洗，并于水中浸泡1~2小时，彻底清除肝血窦和肝管里的血液、胆汁；也可以先切成片，轻轻抓洗，然后冲洗干净。烹制时间尽量长一些。
3.猪大肠
猪大肠又名肥肠，猪肠是用于输送和消化食物的，是食物消化后的残渣（也就是便便）排出的地方，所以是个有独特味道的地方。这儿的微生物可能更多，也确实可能存在寄生虫、致病菌。
注意：只要彻底清洗、表面看不到脏东西，加热熟透把微生物都杀死，就可以放心吃。
4.猪脑
大家都说猪脑的胆固醇高不能吃，的确猪脑中的胆固醇含量比较高，每100克猪脑中的胆固醇含量，高达2571 毫克。但国内外一致认为食物中的胆固醇的多少，对于体内胆固醇的量和心血管疾病并没有太大影响。
注意：如果喜欢吃，每月 2～3 次、每次吃 50 克左右的猪脑，是没有什么问题的。
5.猪肺
网上有说法称是这样的：猪肺中有很多的肺泡，而肺泡是气体交换场所，会集聚许多来自空气中的尘埃，猪肺中的灰尘就会很多。再加上猪爱拱地，就会吸进更多的灰尘，所以猪肺不能吃。但其实没那么夸张，猪也不吃土啊，只要猪肺洗干净了，吃猪肺是很有营养的。
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