黄瓜是大家比较喜欢的一种蔬菜,其味道鲜美,不论是生吃还是凉拌吃味道都很可口,那么小黄瓜花的做法有哪些呢?黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色翠绿,表面有小刺。现广泛种植于温带和热带地区。大家可以跟自己的喜好选择不同的制作方法,比如清炒、凉拌等都是很错的。
清炒黄瓜的话,花不要去掉,这样好的东西,清炒就行,热锅凉油蒜末炝锅放黄瓜、盐、鸡精、一点点水炒熟,少勾芡,淋香油出锅、
做法:
一.先将洗好的黄瓜切十字花成四条,不要切到头,用盐腌起来,把黄瓜整条从里到外都要抹上盐,腌十个小时以上,将腌出的水倒干净,一条条摊开,在太阳下晒至半干;
二.姜切丝,彩椒切丝,蒜瓣拍碎备用,冰糖,干红辣椒加酱油,在锅里烧开,晾凉备用;
三.将晒好的黄瓜倒入烧好晾凉的酱油中,加生姜丝,彩椒丝,蒜瓣拌匀;
四.将拌好的黄瓜放进深盆里,用保鲜膜密封好,也可放进保险盒,盖好盖子,
放入冰箱;
五.取的时候用干净的筷子,吃的时候加点麻油或花椒油,撒点味精,就可以开吃了。
上述关于小黄瓜花的做法介绍,希望能够帮到大家,也希望在炎热的夏季,大家都可以来尝试一下做这道菜,这样在炎热的夏季就会给大家带来一丝清凉,大家可以根据自己的口味,选择凉拌、清炒或者蘸酱来吃。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味小黄瓜炒蛋,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.12小黄瓜洗干净,切成片
3.21把青椒手撕成小块
4.1倒油
5.2鹅蛋放少许盐,用筷子搅匀
6.小火,倒入鹅蛋,盖盖几十秒种,再翻过来
7....这个怎么形容
8.放少许油,热锅 倒入小黄瓜切片翻炒
9.倒入青椒手撕片
10.加入鹅蛋
11.加盐和花椒油稍许调味
12.嘻嘻……起锅了,趁热吃吧!
看完小黄瓜炒蛋的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这凉拌小黄瓜开始。
2.21炒锅内倒入油,下入花生米炒熟。
3.1小黄瓜去皮。
4.2盛出晾凉备用。
5.从中间剖开
6.用刀侧面拍扁。
7.然后切成均匀的小段。
8.加入陈醋,生抽,白糖,盐搅拌均匀,腌十五分钟。
9.加入凉晾的花生米。
10.装盘,加入适量的香油和剁椒即可。
看了上面关于凉拌小黄瓜的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做糖醋小黄瓜。
2.2将小黄瓜洗净,沥干水分,再切段,每段约4-5公分
3.1将切好的小黄瓜倒入作法3的锅中,改中大火煮3分钟
4.2待红糖充分溶解后转小火熬煮2分钟,即成糖醋汁
5.在煮的过程中,需不停地将黄瓜搅拌均匀,以使黄瓜更入味
6.将煮好的黄瓜捞出,黄瓜与糖醋汁分开放凉
7.将冷却后的小黄瓜与糖醋汁倒在锅中拌匀
8.拌好的小黄瓜与糖醋汁倒入容器中,放入冰箱冷藏4天,方可食用
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了糖醋小黄瓜的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感,所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择,下面一起了解下什么样的黄瓜好。
挑选黄瓜:
一、分品种:黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜,它们的口感并不相同,其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩,品质最佳。因此,挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵,嫩瓜表面有突起的黑瘤,瘤上着生刺毛,瓜瓤小,种子少,肉质脆嫩,品质佳,生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。
二、看瓜剌:带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,如果无刺说明黄瓜老了。
三、看瓜条:瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。此外,如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
四、看瓜色:瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。
五、看竖纹:好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
六、看个头:个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
七、看顶花:带有顶花的黄瓜并不一定新鲜,也可能是涂抹了化学药品。实际上,正常成熟的黄瓜,顶花会自然脱落,花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的,很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处,有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型,像顶上有明显的小瘤的黄瓜最好不要买。
八、用手掐:用手指甲掐一下黄瓜,感觉脆嫩,而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物,上面就是对什么样的黄瓜好的介绍,这样我们在购买黄瓜的时候就能够仔细地挑选了,另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《脆口小黄瓜做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄瓜是什么季节养生”专题。
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