早餐煎鸡蛋做法大全
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“早餐煎鸡蛋做法大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
早餐煎鸡蛋是最常见的早餐的吃法，煎鸡蛋方法也比较多，可以直接把鸡蛋放到锅中，加入少许油来煎成鸡蛋，当然这一种吃法比较单调，也可以放入其它的食材，比如说放入土豆，放入豆腐渣，放入西红柿等等，都是比较常见的煎鸡蛋的方法，这样吃起来营养更全面。
一、葱花鸡蛋饼
1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1、土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
3、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
二、鸡蛋卷饼
1、面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
3、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
4、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
三、鸡蛋豆渣饼
1、豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；
3、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
四、西红柿鸡蛋饼
1、鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2、鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；
3、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；ys630.COm
4、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
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生活中我们在早餐的饮食上一定不能忽视，不能随便凑活，对一些油腻食物要少吃，这样对身体排毒有很好帮助，而且早餐的时候，不要空腹喝牛奶和豆浆，这会引发肠胃不适，这点在早餐饮食的时候要注意，那早餐鸡蛋是很好的选择，对早餐鸡蛋的做法都有什么呢，下面就来详细介绍下。
早餐鸡蛋的做法一：
用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
做法
1、 生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁;
2、 把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散;
3、 西红柿切片;
4、 面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。
做法二
材料
英式松饼，番茄，鸡蛋，芝士片，甜豌豆，甜玉米，酸黄瓜酱
做法
1、英式松饼从中间剖开。
2、早餐机通电预热，绿灯亮起后，在中间隔板上刷一层植物油。
3、把一半松饼放在最底层。
4、松饼上放上芝士片。
5、加一层酸黄瓜酱。
6、放上一片大番茄。
7、在中层打入一个鸡蛋。
8、用筷子拨散蛋黄。
9、放入一些豌豆和玉米，盖上盖子。
10、鸡蛋半凝固时，放入另外一半松饼。
11、盖上盖子，加热至鸡蛋熟透。
12、煮一杯美式咖啡。松饼外皮酥脆，芝士香软，配上美式咖啡和酸奶麦片，绝对秒杀麦当劳!切开来看看，豌豆和玉米镶嵌在鸡蛋中。
鸡蛋早餐饼
推荐理由:不硬且易消化,吃过一次就念念不忘~
食材:发面团120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋2个
做法:
1)把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼。
2)平底锅滴少许油。中火,放入擀好的饼,烙制两面起花。
3)在饼上打入一个鸡蛋,摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。
4)鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱。
5)放上生菜和半根火腿肠,卷起。切开即可
薄荷鸡蛋饼
推荐理由:薄荷用途广泛,提神醒脑,是夏季解暑的清凉剂,还有很好的减肥效果。做饼的时候,抓一把放进去,炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。
食材:薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1)薄荷叶用淡水浸泡洗净,和胡萝卜一起切碎;加上鸡蛋,倒入面粉中
2)加盐,胡椒粉,适量清水,搅拌成面糊
3)锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼,中小火煎至两面金黄即好。
西红柿厚蛋烧
推荐理由:其实就是煎鸡蛋饼,一层一层卷起来。一个西红柿,二个鸡蛋,三个步骤,立即就有美味的日本料理吃了~
食材:鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量
做法:
1)西红柿去皮,切丁,越细越好,打入二个鸡蛋,加适量的盐
2)把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底
3)等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)
4)重复几次,将卷好的蛋饼再煎片刻。切段,装盘即可
胡萝卜鸡蛋饼
推荐理由:五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些,给早晨补充足够的营养,再搭配一道清爽又温暖的汤,愉快的开始新的一天
食材:胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、盐适量
做法:1)胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花
2)鸡蛋磕入碗中划散,加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀
3)平底锅刷薄油,倒入蛋液,铺平锅底
黑芝麻鸡蛋饼
推荐理由:这鸡蛋饼,有滋有味有模有样,看着养眼吃着养胃,大人孩子都适宜,一碗清粥一杯牛奶,搭配起来也随意
食材:面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g
做法:1)把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐,打散后加入适量凉开水搅拌均匀。
2)取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3)放入一小把虾皮,虾皮润透搅拌后备用。
4)热锅,热油,取一汤勺面糊倒入平底锅内。
5)转动平底锅,把面糊摊成圆形状,撒入适量黑芝麻。
6)待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。
葱花鸡蛋饼
推荐理由:这款鸡蛋饼可以给宝宝当辅食,尽量不要加过多的调味料,面糊调的略稀一点,煎出来的饼就会软一点。
食材:鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量
做法:1)鸡蛋两个打成蛋液。葱切葱花。
2)蛋液里放入切好的葱花,面粉和盐。加水调成无颗粒状的糊糊。
3)平底锅烧热下油。用勺子盛入面糊。煎至两面略黄后出锅。
火腿肠鸡蛋饼
推荐理由:早餐必须要吃好,吃饱,营养不能太单一!!花个10分钟做个火腿肠鸡蛋饼就很不错哦!既简单又美味!
食材:火腿肠300g、鸡蛋2个、面粉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、葱适量
做法:1)火腿肠切碎,葱切碎,鸡蛋打成鸡蛋液
2)打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀
3)电饼铛烧热抹油,倒入混合好的面糊
4)等到蛋饼的周围翘起,反面略煎片刻至金黄即可
韭菜鸡蛋饼
推荐理由:韭菜自古就有强身健体、治疗疾病的功效~用一些做早餐饼,简单营养又清香
食材:韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量
做法:
1)韭菜、胡萝卜切碎,和鸡蛋放入面粉碗中。
2)加盐,鸡精调味,加入清水搅打成为面糊。
3)平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,上面摆放上两片红辣椒圈。
4)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
无水鸡蛋饼
推荐理由:鸡蛋饼的做法很多,也很随意,这只是其中一种,比较费鸡蛋,但味道很美~
食材:小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量
做法:1)打两个全蛋在料理盆中。蛋抽将蛋打均加点糖,约8克。筛入面粉30克,拌匀
2)起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅。饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄。
最后想告诉大家鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。在早餐中，除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。
煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但专家表示，煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。
番茄、青椒是最佳搭配。专家认为，“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄、青椒等，就可以弥补。”
建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，专家特别提醒，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。
在对早餐鸡蛋的做法认识后，制作早餐鸡蛋的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在对早餐鸡蛋制作数量上，都是不要过多进行，现吃现做最佳，这样吃的时候对身体营养才会有很好补充哦。
今天要给大家讲的是韭菜煎鸡蛋的做法，好像很少人会将韭菜和鸡蛋联系在一起，当韭菜和鸡蛋在一起炒的时候也有人会觉得很奇怪，其实韭菜炒鸡蛋也很好吃，知道是高蛋白质的食物，和韭菜一样可以煮着吃，也可以炒着吃，不一样的吃法，不一样的做法也大，给人不一样的味道，下面将给大家讲两种韭菜煎鸡蛋的做法。
一:
韭菜鸡蛋 适量，油适量，盐适量
1. 韭菜洗净。
2. 韭菜切碎。
3. 锅烧热放韭菜炒至颜色稍微深捞出放入碗内。
4. 加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。
5. 锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。
6. 煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）。
二
1准备原料。
2将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净，切成段。
3锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
4把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。
5加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。
6味道十分鲜美。
小贴士：1、韭菜择干净之后，先提前浸泡十几分钟，韭菜根部农药残留较严重。2、鸡蛋打散，入锅之后，用筷子慢慢搅动，帮助其结成均匀大小的块，蛋块形成立即出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。3、韭菜最好先炒根部，再加叶子，粗细不一，所以熟的程度也不同，要是同时放，不是根部不熟微辣，就是叶子炒过。
上面就是韭菜煎鸡蛋的做法，大家学会了可以试着去做一做，煎鸡蛋时候嫩嫩的，深得大众喜爱，在中国，多吃鸡蛋，吸收的营养也就很多，人们不仅喜欢吃韭菜炒鸡蛋，还喜欢水煮鸡蛋，或者煎荷包蛋，蒸蛋，同样都是鸡蛋，却带给人不一样的感觉，希望上面的信息，对大家能够有所帮助。
可能我们很多人都不注重自己的早餐，早晨在一天中发挥
着重要的作用，如果我们不吃早餐，可能会对于我们大脑的记忆力会产生很大的影响，而且还会使我们出现各种各样的肠胃疾病，每天早上吃一两个煎鸡蛋可以为我们提供一天的能量，简述一下早餐吃煎鸡蛋的好处吧。应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白质高的食物，如鸡蛋和牛奶，最好是增加点面包什么的，因为如果只食用高蛋白食品，那么为了满足你一上午的能量消耗，蛋白质被消耗转化为能量，那么高蛋白对身体的好处就没有了 为何不要吃生鸡蛋 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白 一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。
早餐吃煎鸡蛋的好处最大的就是可以补充我们体内的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的重要基础，鸡蛋中富含了很多的营养物质可以被人体所吸收，这是一个非常不错的选择，但是我们一定要养成每天吃早餐的好习惯。
很多人都不注重早餐的营养搭配，早餐在我们一天生活中发挥着重要的作用，可以有效地帮助我们补充一上午所需要的能量，对于缓解我们自身的肠胃疾病也扮演的重要角色，每天早上可以吃煎鸡蛋，鸡蛋中富含了很多的营养物质，来熟悉一下早上吃煎鸡蛋好吗吧。
第一：鸡蛋为减肥助力
吃鸡蛋能够给我们一个长期的饱腹感，这样就能够减少服用其他食物，从而获得减肥的效果。研究发现，早餐吃鸡蛋的人比吃其他食物的人群更加容易减肥。
第二：鸡蛋是极好的蛋白质来源
鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这也就是意味着日常生活中我们就能够通过鸡蛋来摄取人体所需要的氨基酸。
第三：价格便宜
相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说，鸡蛋的价格非常的便宜，日常服用更加的划算。
第四：鸡蛋不会让你的胆固醇变高
虽然说鸡蛋之中含有大量的胆固醇，但是目前科学家已经证实摄取胆固醇并不会影响血脂。所以不要说吃鸡蛋会提高身体的胆固醇含量，这样也不需要担心增加心脏病的发病几率了。
第五：鸡蛋有助于大脑发育以及增强记忆力
鸡蛋之中含有一种营养物质，也就是胆碱，这种物质能够有效的促进大脑发育。另外，胆碱还具有增强记忆力的作用，同时还能够提高机敏性。
我相信大家了解了早上吃煎鸡蛋好吗就会提高对早餐的认识性的重要程度，我们才能够在以后的生活中养成经常吃早餐的好习惯，同时一定要合理搭配好早餐的营养，尽量多喝一些牛奶可以有效地帮助我们提高肠道消化能力。
大家都知道，鸡蛋是一种非常好的食物。不仅仅是因为它的美味，还因为鸡蛋富含丰富的蛋白质，对我们的身体十分有益。所以每天的早饭中，鸡蛋是必不可少的。鸡蛋的做法也有很多，炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，是时候换换花样了!今天小编就教大家几种不同以往的煎鸡蛋的做法。
一、无油煎鸡蛋的做法步骤
1. 取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底。
2. 把鸡蛋打入碗内，不要搅动。
3. 洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料。
4. 把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。
5. 微波炉调到中火，加热2分钟。
6. 2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。
二、香葱煎鸡蛋
1葱切沫，放碗里备用。
2肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。
3在碗里打2个鸡蛋。(我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈)。
4在洒里点盐和十三香。
5然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。
8用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了(我只顾着照相了，没翻好面，呵呵)。
9等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。
小窍门：
1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。
怎么样，大家都学会了吧!鸡蛋营养丰富，对我们的身体十分有好处，我们每天都应该吃一个，但是总是一种做法也难免会吃腻，那就换几种方法吧。小编教给大家的香葱煎鸡蛋和无油煎鸡蛋都非常美味，而且做法简单又易学，快去试试吧。
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