吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关蓝莓小甜点的做法。
2.12揉搓进面粉中
3.21将砂糖鸡蛋混合略打拌匀,然后倒进面粉中
4.1擀成比挞模大的面皮
5.2揉成面团
6.挞模喷油,把面皮轻轻铺在挞模上
7.轻轻按压,使之帖住挞模
8.用擀面杖擀掉多余的挞皮
9.在挞皮上用叉子叉几个洞。(为了散热,这样挞皮烤出来后会均匀,不会高低不平)
10.进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色(具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定)。取出
11.然后倒入蛋奶酱
12.铺上蓝莓
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对蓝莓小甜点感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做银耳蜂蜜小甜点
2.我家里买的是这种插电的小炖锅,适合一人量的,如果是一家子的话,可以选用大款的炖锅,或者家里没有炖锅的可以在高压电饭煲里炖。把木耳放进去,加上红枣等调料(也可以适量加一些莲子、枸杞)
3.插上电源炖上五个小时左右就达到了黏黏的状态,这样才把银耳里面的营养成分煮出来。我们平时煮的银耳吃起来总是脆脆的,这是还没有完全煮透。煮透了就是我图片的样子了。红枣我是撕开口子来煮的,这样里面的甜才会跟银耳煮在一起。喜欢吃莲子跟枸杞的朋友们可以适量放一些,不过避免莲子跟枸杞太熟融掉,可以比银耳慢2小时放下去。家里没有冰糖,我就用了蜂蜜,当然,蜂蜜是留到最后煮好放凉一点再放,这样才不会破坏蜂蜜的营养。这款对便秘的效果还不错。而且简单易做,值得推荐!
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对银耳蜂蜜小甜点感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
甜品是我们生活中必不可少的美食之一,尤其在夏天,它更成了一道不可缺少的食品。各种甜品的简单制作方法,美味不可抵挡,炎热的夏天也可以变得很“甜”哦!大家喜欢吃什么甜点呢?哪类甜点好做又好吃呢?下面一起看看简单甜点的做法大全赏析。
一红豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
二 懒人蛋糕
材料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便... 不过很有爱~
三俄式土豆小松饼
材料
土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,
糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆)
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀,静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅,用汤匙将面糊舀入(我没有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黄即可
上面介绍了简单的甜点做法大全的三种最简单好做好吃的甜点,大家在夏天不想吃东西的时候一定要多做点甜品来开胃欧,这样一定会在夏日带来一丝凉意,所以爱吃不爱动的女生们,学习做甜品吧,美味新生活从这里起航。吃甜食会让我们心情变好的欧。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关简单自制酸奶的做法。
2.先要把用到的工具消下毒。最简单的就是用开水烫几遍了,要是家里有消毒柜可以用消毒柜。把900g的牛奶和100g奶油混合,再加入40g糖。糖如果化不开可以在下面弄一个装了热水的盆。糖要多加点。要不会酸。把热水盆拿走,等牛奶稍凉加入菌粉搅拌均匀。
3.倒入面包机桶里,我家的面包机不是很大。所以先灌装好放入面包机的话放不下。所以我都做好在灌装,不是很影响酸奶的形状,放到面包机选择酸奶功能,我的面包机要8小时。在论坛上也看到过用烤箱的发酵功能做酸奶的,也很成功。
4.想吃的时候拿出来拌上各种水果酱或者蜂蜜都是不错的选择。我拌的是自制的草莓果酱。味这次想尝试稀一点的酸奶,用了七个小时就取出来了。可以灌装在布丁瓶中,放到冰箱里,道相当的赞。
5.因为想尝试稀得酸奶,我没有发酵那么长时间,这样的也比外面买的浓稠很多。如果想喝老酸奶的可以让它发酵8个小时,这个拿出来的时候是半凝固状。
6.这样的早餐或者下午茶是不是很诱人呢,不想长胖的话还可以用酸奶拌沙拉吃。
简单自制酸奶的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
女生吃酸奶的方法有很多,可以直接食用,也会做酸奶水果沙拉,有些爱做饭的女生还跟电视里学会了炸酸奶。酸奶的营养非常丰富,长期食用的话可以促进肠胃蠕动,对皮肤也有许多好处。如果大家吃腻了普通的酸奶,可以来学一下炸酸奶的简单做法,让家人也可以一饱口福。
一、鲜炸酸奶原料
酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖;(这个比例差不多上图20-22条酸奶条的量)
二、鲜炸酸奶制作方法
1、将上述食材混合放入不粘锅小火熬制浓稠。
2、等到油锅温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。
3、盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时
4、冰箱里拿出来后脱模切成条。
5、裹一层鸡蛋液,有条件的可再裹一层面包糠,外酥里嫩。因为家里没有买面包糠,所以直接仅裹了一层鸡蛋液。
6、放油锅里小火炸制金黄即可出炉。
7、这个口感不像饭店的风味,自制的炸酸奶,酸甜可口。
8、也可以增加椰蓉或者蘸上白糖,自制才有趣,可以变换着花样吃。
三、鲜炸酸奶制作过程中的注意事项
1、加热酸奶糊时,要小火慢慢和、搅拌,防止奶糊扒锅,等到奶糊很粘稠时即可出锅,等到凉了后就是结实的固体
2、这种方式操作基本上脱模还是比较方便的,不需要另覆一层保鲜膜或刷油的方式。
四、酸奶作用
1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。
4、能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
现在已经到了夏季,这时候人们就喜欢出来吃小吃,当然对于很多美女来说,小吃的吸引力并没有甜点那么强,所以每当到了夏天甜点也十分抢手。甜点搭配一杯冰冰凉的奶茶,可以说是再美味不过了。不过总吃店铺里卖的那么几样还是会厌烦的,所以现在就来教大家几种在家制作甜点的方法。
红豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。
做法:
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...
不过很有爱~
俄式土豆小松饼
材料
土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,
糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀,静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅,用汤匙将面糊舀入
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黄即可。
酸奶是一种超受欢迎的饮品,因为酸奶有着酸酸甜甜的口感,还可以开胃消食,无论是大人还是小孩,喝酸奶都是有着很多好处的。正因此,人们的冰箱中总是少不了酸奶。当然,如果有兴趣的话,大家也可以自己在家中用酸奶机、烤箱、电饭锅或者是微波炉制作酸奶,具体方法如下:
一、酸奶机做酸奶
1)酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒
2)倒入菌粉(1g)
3)倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化
4)再倒入剩下的牛奶
5)放入酸奶机中,插上电源过夜
6)再放入冰箱冷藏12小时,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等
二、烤箱做酸奶
1)将大袋鲜奶,入锅烧开,转到无水无油的容器中,放置到室温状态(大约35-40度之间)
2)倒入优酪乳或乳酸菌粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入烤箱中层(放在烤网上)设定发酵模式
3)烤箱开发酵模式,时间设定为5-6小时,按确定键开始工作
4)5-6小时后,看容器中的牛奶已凝结,则发酵完成,取出凉后,放入冰箱冷藏2小时后,加白糖即可食用。
三、电饭锅做酸奶
1)保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2)电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5)将保鲜盒的盖子盖好
6)将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
四、微波炉做酸奶
1)把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌
2)把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖
3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)
4)加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀5)将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好
白薯大家都知道是什么食物吧?其实白薯就是土豆,东北人亲切的称之为土豆子。而红薯则是地瓜,不但美味营养也十分丰富。现在市面上又出现了紫薯这种食物,与白薯和红薯相比,最有营养的非紫薯莫属。如果将紫薯做成甜品,具体方法是什么呢?紫薯到底含有哪些营养?
食材
主料紫薯四个葡萄干1把
方法
1将紫薯削皮洗净,切成块儿。放入蒸锅,大火5分钟转小火20分钟至紫薯熟透
2紫薯中加入10g白砂糖和10ml猪油,用搅拌机打成泥。
3加水磨糯米粉、奶粉、绵砂糖少许揉成团,撒上葡萄干,再揉匀,切成小段揉圆,用模具卡出上蒸屉7分钟出锅。
4摆盘。胡萝卜切薄片,最好薄如纸张,撒盐少许,腌制一刻。备好后取牙签两支十字交叉,将腌后软化的胡萝卜片依次叉入,将每片翻下成玫瑰花模样即可,有兴致还可以做个花蕊。
5将上一步做好的玫瑰花置于盘中央,盘底涂香油,放入蒸好的紫薯糕,放一根香菜点缀即可。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,富含维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
紫薯还含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗作用,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。用紫薯为主料做成的奶香紫薯糕是一道老少皆宜、美容养颜的甜点。
在酸奶中富含丰富的乳酸菌,所以多喝酸奶有助于人的肠道平衡,并且酸奶对女性还能够起到一定的美容养颜作用。可是如果每天光喝酸奶的话,难免会让人感觉到有些腻,因此不少注重美容养颜的人会适当的加入一些水果在酸奶里面。酸奶和水果混合在一起的话可以有效中和两者的味道,所以酸奶和水果有哪些方法制作?
酸奶水果一
主料:新鲜草莓26个,菠萝0.5个。
辅料:自制酸奶、食盐适量。
做法:
1. 清水里放入适量食盐,搅拌均匀调成淡盐水;草莓摘去草莓蒂,先用清水过一遍,再放进淡盐水里浸泡片刻;
2. 菠萝削去外皮,切成方块,也用淡盐水浸着;
3. 浸过淡盐水的草莓,再用清水洗几遍后沥水;最好不要冲洗,草莓比较娇气;
4. 菠萝也用相同的方法处理好;
5. 将草莓对半切开;
6. 将草莓、菠萝放进杯子里,层层叠加,面上用草莓装饰;
7. 剩余的草莓菠萝也用杯子装好;
8. 淋上自制酸奶;喜欢酸奶的可以多放点,市售酸奶也可以,不过自制的酸奶吃起来没那么多负担。
酸奶水果二
1. 用家用挖球器 挖出哈密瓜、火龙果圆球备用
2. 木瓜对半切去籽切成小丁
3. 芒果对半切用刀尖横竖划出纹路翻出 即可取出小丁
4. 所有水果切好后装入碗中,低脂酸奶与糖拌匀
5. 淋在水果上面、用勺子翻滚一下,最后装饰上新鲜树莓即可食用。酸奶可根据自己喜欢的酸甜度加入适量的糖,水果也可以根据自己喜欢的替换。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下木瓜酸奶小蛋糕这道美食吧。
2.121低分筛入玉米油中
3.212打到出现小勾勾即可,不硬性要求硬性发泡,差不多就好
4.拌匀
6.木瓜糊加入面粉糊中
7.拌匀
8.木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合
9.用刮刀拌匀即可
10.将面糊倒入模具,轻磕出气泡
11.烤箱预热190度,中层,上下火,15-18分钟即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着木瓜酸奶小蛋糕的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是酸奶蓝莓小蛋糕的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。
2、面粉过筛备用
3、鸡蛋黄用打蛋器低速打均匀即可,放入油和酸奶在用低速搅拌均匀。
4、面粉放入蛋黄糊中用刮刀拌至无颗粒,用翻拌法和摸边法。
5、蛋清里加入柠檬汁用高速打至鱼眼泡,放入三分之一糖,打至细腻再放入一半的糖,之后打一下就放入剩下的糖。打至湿性发泡即可
6、把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀,把蛋黄糊全部放入蛋白中翻拌均匀即可。
7、震荡几下分别倒入纸杯八分满。放入烤箱中层170度35分钟。
现在很多食物都残留有农药,饭店工作人员未必将其清除干净,酸奶蓝莓小蛋糕的做法简单,自己做能彻底清洗。
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