记得第一次喝海带牛肉汤的时候就忘不了它的味道了,真的是很好喝的,这样的美食在韩国是很流行的,现在韩国的美食已经很盛行了,越来越多的人喜欢韩国的东西,真的是很好吃哦,今天我们给大家介绍的就是海带牛肉汤的做法,我们可以来看看,是很简单的,却能够让您回味无穷。
做法一
健康功效:
海带:软坚、化痰、消痰
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料:
海带
牛肉
大葱
蒜头
白酱露
菜谱做法:
1.把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。(韩国的海带跟我们这边的稍有点不同,韩菜的菜谱中没有这一道工序。)
2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝
3.锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。(韩菜中是用蒜末腌牛肉,感觉味道太重。)
4.放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可
菜谱小贴士:
小贴士在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,碘。易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。
做法二
材料
泡水的海带200克,牛肉150克,酱油2小匙,蒜末1小匙,胡椒粉适量,玉米油适量,水200毫升,香油适量
做法
1.海带在水中泡一下。
2.牛肉切粒状与酱油、蒜末、香油拌匀使其入味。
3.放玉米油在锅里,炒牛肉和海带。
4.炒后加水煮一下,放入酱油、蒜末、胡椒粉即可,
小诀窍
炖煮时间不需要很长,这个海带非常容易软烂。就是一道家常料理,除了孕妇,很适合老人和小孩食用。韩式海带汤味道很清淡,有加牛肉或蚬的两种做法,加牛肉就较补身,有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜.
海带牛肉汤怎么做好吃,这样的菜谱大家怎么能够错过呢,赶紧去学学吧,特别是现在很多人都会做几道韩国的料理,这也说明您很有品位,那么就从最简单的做起吧,还能够轻松吃出健康来。
牛肉是一种非常有营养价值的肉食,也是古代蒙古人用来充饥的重要来源。所以,牛肉成为了现在人们离不开的肉类食品。但是,牛肉虽然有很高的营养价值,然而,如果牛肉做不好,会影响牛肉的口感和影响。因此,这就要提醒那些喜欢吃牛肉,并且想要制作牛肉的朋友们,下面就为大家详细的介绍一下牛肉汤怎么做好吃。
虽然牛肉好吃,但是,制作好吃的牛肉却是一件不简单的事情。因此,这就要求我们大家要多多的学习关于牛肉的制作方法,只有这样才能更好的制作牛肉,享受牛肉带来的美味和营养。
鲜蔬牛肉汤,虽然也有令人满足的大块牛肉,但这道汤却非常酸爽清淡,让人胃口大开。
鲜蔬牛肉汤的做法:
鲜蔬牛肉汤原材料:牛肉 400g,番茄 2个,卷心菜 1/4棵,牛骨 1段,土豆 1个,香芹 3棵,洋葱 1/2只,盐 1茶匙,香叶 1片,黑胡椒 1茶。
番茄和卷心菜洗净切滚刀块。土豆去皮,切成1cm大小的丁。香芹洗净后切寸段,嫩香芹叶也可以一同入汤。洋葱去皮切块。
牛肉洗净,切成3cm见方的大块。牛骨洗净后和牛肉一同放入煮锅,加入足量冷水大火烧开,继续加热至牛肉全部变色,捞出牛肉和牛骨备用。
另取锅,注入6碗水煮开,然后放入牛肉牛骨,加入香叶,调成小火加盖熬煮1小时。捞出牛骨不用,加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮10分钟,加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟,调入黑胡椒碎和盐。最后装饰芹菜叶。
详细介绍了牛肉汤怎么做好吃的内容,大家都了解了怎么制作牛肉汤好吃的做法了吧。牛肉是肉食之王,能够给人们的身体带来很高的营养价值。所以,大家可以选择牛肉作为日常的肉类,并且学习制作牛肉汤的做法,保障我们的人体充分的吸收牛肉所带来的营养。
牛肉汤面因其味道鲜美,而且其汤汁具有丰富的营养价值,作为常见的一种主食,深受广大朋友的欢迎和喜爱,那么,牛肉汤面怎么做好吃呢? 首先,选择购买新鲜优质的牛肉,把牛肉清洗干净后,在一干净锅中加入适量的水,煮沸后放入牛肉去血水。接下来,把牛肉切成适当大小的块状,再放入锅中,加入切好的姜片、葱段以及八角、花椒等大料,再加入适量的水,大火煮沸后,再换成小火进行煮制,放入盐、味精等充分搅拌。
然后,再一干净容器中加入适量的面粉,在打入鸡蛋液,增加面的筋道感,再加入适量的水,充分搅拌后,揉成面团,用保鲜膜封住醒30分钟,接着再把面团擀成薄片状,切成宽窄适当的条状,可根据自身喜好选择面条合适的宽度和厚度,撒上面粉散开,以免粘在一起。
最后,把煮熟的牛肉捞出来,再把牛肉汤过滤出来,放入一干净锅中,再放入制作好的面条,进行煮制,沸腾后再过5分钟左右即可捞出,放入一干净碗中,根据自身喜好可加入葱花、香菜以及辣椒油。在寒冷的冬天,一碗热乎乎的牛肉热汤面不仅好吃暖胃,而且还起到驱除寒冷的良好功效。
美味好吃的牛肉汤面就制作完成了,自己在家制作不仅干净卫生,而且步骤方法简单,只是熬制牛肉汤时需要长时间而已,但是为了满足自己味蕾的享受,和食用方便,可以尝试制作。
其实现在进入了冬天了,天气也是越来越冷的了。所以人们也是到了一个滋补身体的旺季的了。这个时候的人们往往是可以吃一些牛肉的了。毕竟牛肉是一种很滋补身体的食物的了。而白萝卜牛肉汤其实是很常见的了。而且往往是很适合天天吃的食物的了。到底白萝卜牛肉汤怎么做
白萝卜牛肉汤原料:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
白萝卜牛肉汤的做法:
1)牛肉切成块,放人冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,元葱去皮,洗净,切成块。
2)锅置火上,加清水,放人牛肉、元葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放人白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去元葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛人汤盆即。
白萝卜牛肉汤特点:汤汁乳白,菜软骨酥。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。
牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
方法/步骤
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
其实牛肉是一种富含肌氨酸的食物,而且比起鸡肉猪肉,牛肉中的肌氨酸的含量的话,其实是比任何其它的食品都高的了。如果长时间的吃牛肉的话,那么往往是会进一步的帮助人们增长肌肉的了。而且往往具备有增强力量的好处的了。。
菠萝是一种非常常见的水果,大多数时候是削掉皮以后直接拿来吃, 其实,拿菠萝来做菜的话,味道也是很不错的,能够使得食物更加鲜香,比较常见的就是菠萝牛肉汤,里面少量家伙是哪个一些白糖,口感是非常不错的,下面我们一起来了解菠萝牛肉汤的一种比较简单的制作方法。
材料:
牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法:
1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。
小诀窍:
特点
酸辣香甜。
爱心便签
此菜益气生津,强壮筋骨。适用于辅助治疗慢性胃炎、关节炎、前列腺炎、更年期综合征、腰腿痛等。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。
牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
相对于其他的肉类而言,牛肉里面会含有更多的肉毒碱,肉毒碱主要的作用就是能够有效的促进身体里的脂肪产生代谢,并且同时还会产生一种支链氨基酸,对于想要练肌肉,使得身材更加健美的男性朋友会有很好的帮助作用。
牛肉是市场中常见的食材,因为富含蛋白质,并且口感较嫩,所以很多人都喜欢吃牛肉。牛肉汤也是广泛做法的一种,牛肉汤要怎样制作才不会过于感觉过于肥腻,那么就需要新鲜的蔬果搭配了。
鲜蔬牛肉汤原材料:牛肉 400g,番茄 2个,卷心菜 1/4棵,牛骨 1段,土豆 1个,香芹 3棵,洋葱 1/2只,盐 1茶匙,香叶 1片,黑胡椒 1茶。
1.番茄和卷心菜洗净切滚刀块。土豆去皮,切成1cm大小的丁。香芹洗净后切寸段,嫩香芹叶也可以一同入汤。洋葱去皮切块。
2.牛肉洗净,切成3cm见方的大块。牛骨洗净后和牛肉一同放入煮锅,加入足量冷水大火烧开,继续加热至牛肉全部变色,捞出牛肉和牛骨备用。
3.另取锅,注入6碗水煮开,然后放入牛肉牛骨,加入香叶,调成小火加盖熬煮1小时。捞出牛骨不用,加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮10分钟,加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟,调入黑胡椒碎和盐。最后装饰芹菜叶。
我们都知道平时多喝一些汤类能够让我们身体更加的健康,尤其是在寒冷的冬季刚从外面回到家中如果能够喝上一碗热气腾腾的汤类,顿时让我们的身体觉得特别的温暖,而且也会有满满的幸福,其中番茄牛肉汤就是生活中最常见的一种汤类,它的营养价值丰富而且味道美味,但是想要把它做好我们也需要掌握它的做法,下面一起了解一下番茄牛肉汤怎么做好吃呢。
番茄牛肉汤怎么做好吃呢
【原料】
熟牛肉250克,鸡汤2500毫升,土豆500克,鸡蛋4个,芝麻油50克,盐15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄酱150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),葱头2个,胡萝卜2根 。
【制作过程】
1、葱头去皮,洗净,切丝;熟牛肉切片;鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;菠菜摘洗干净,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切块;胡萝卜去皮,洗净,切斜花片
2、炒锅内,,放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味,放胡萝卜斜花片,加花椒粒焖半熟时,放上番茄酱,焖至油呈红色时,成汤码
3、煮汤放入鸡汤,投入土豆块,焖九成熟时,加上焖好的汤码,加盐、胡椒面、醋、辣椒油,调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开,出锅,盛入碗内,每碗放半个煮老熟的鸡蛋,撒上芝麻,即可。
上面就是对番茄牛肉汤怎么做好吃呢的介绍,通过了解之后我们知道想要是番茄牛肉汤的味道更加鲜美,我们要购买一些新鲜的牛肉和西红柿搭配在一起进行制作,另外在这个过程中一定要等牛肉快要成熟即将出锅之前再放入西红柿,否则放入过早,就会严重的影响到整道食物的美观。
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