萝卜叶的常见吃法有哪些?
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的萝卜叶的常见吃法有哪些?，但愿对您的养生带来帮助。
大家都知道萝卜是一种营养价值极高的食材，适当食用对人体有极大的好处，因此深受大家的喜爱，不过大家对于萝卜叶的认识就没有那么深刻了，总觉得这种食物是不可以吃的，总是不经意间就将其扔掉了。其实，这样的做法是非常错误的，研究发现萝卜叶的营养价值也非常高，其吃法也非常多，比如凉拌萝卜叶、萝卜缨大酱汤、芋头萝卜缨、萝卜叶拌蚕豆等都是营养价值极高的美食，大家可以自己在家做一下，一定会让你爱上的。
一、凉拌萝卜叶
材料
主料：萝卜缨500克，
调料：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克
做法
1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下;
2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘;
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。
二、萝卜缨大酱汤
材料：
煮熟的萝卜缨300克，鱼海带汤1200克。调料大酱60克，辣椒酱30克，蒜泥15克，大葱15克，青辣椒30克，红辣椒20克，盐2克。
做法：
1.煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮，反复清洗去掉苦味，切长5厘米的段，用大酱15克、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀。
2.大葱、青辣椒、红辣椒切小圈。
3.锅内放入鱼是鱼海带汤、大酱45克小火烧开，入萝卜缨、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烧开，用盐调味后出锅。
三、芋头萝卜缨
材料：主料：芋头250克,萝卜缨250克;
调料：色拉油50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。
做法：
1.将芋头削去皮洗净，切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂;
2.萝卜缨摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉;
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀;
4.再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。
四、萝卜叶拌蚕豆
材料：
主料：萝卜缨200克,蚕豆300克;
调料：辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油2克
做法：
1.萝卜叶择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟;
2.把萝卜叶捞出沥干水分，备用;
3.把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁;
4.把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣叶汁，撒入放少许熟芝麻即可。
Ys630.com相关知识
萝卜在我们生活中非常多见特别是在冬天的时候，很多人家里都会囤很多的萝卜，冬天吃萝卜也是非常适合的，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天吃萝卜对身体是有好处的，在平常买萝卜的时候我们经常可以看到萝卜叶，据说萝卜叶的功效有很多，所以我们平常也可以把萝卜叶带回家，那么，萝卜叶的功效有哪些呢？一起了解一下。
白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳；生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
不但白萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫美丽菜，萝卜叶含有很多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上；维生素B1比同量豆豉多60%；维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值是非常惊人，可惜一般很少被人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。
白萝卜叶的食用禁忌：体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。
根据以上的介绍我们了解到，不仅萝卜的营养价值非常高，而且萝卜叶也有非常高的营养价值，所以我们平常可以将萝卜叶也带回家里进行，制作，萝卜叶在生活中非常常见，可以用它来做很多的菜，萝卜叶也有很多做法，我们平常可以学习一些制作方法，然后给自己的家人制作。
紫苏叶是比较常见的一种植物的叶子，有很好的食疗功效，也具有一定的药用的价值，在降气消痰、平喘止咳方面的效果都是不错的，紫苏叶的吃法也是比较多的，有时候可以做汤，可以做圆子，或者是凉拌的吃都是比较好的选择，在调理身体，预防疾病方面的效果都很好。
紫苏叶的吃法
紫苏既可入药又可作为菜食用。紫苏梗，理气宽中，止痛安胎。紫苏子降气消痰，平喘，润肠。湘菜菜系里有一道名菜叫紫苏煎黄瓜，非常有名。但由于紫苏含有大量草酸，在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能.所以不宜多食。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。下面为您介绍几款紫苏叶充分实现营养价值的做法吧!
1、紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克.生姜3块.红枣15克。砂锅里放温水，将上述材料一起放入.用大火煮沸后改用小火炖30 分钟。将紫苏叶和姜片捞出.然后继续用小火煮15分钟即可。本食疗方暖胃散寒，行气助消化。
2、苏子汤团
紫苏子300克，糯米粉1000克。白糖.猪油适量。将紫苏子放入锅内炒熟，研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。糯米粉用沸水和匀做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。本食疗方具有宽中开胃.理气利肺的功效。
功能主治
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒。，痈疮蛇毒辣。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
相信有很多人到现在都还不知道什么叫做青萝卜吧，也不知道青萝卜到底长什么样子的，青萝卜不是萝卜发青，而真的是萝卜的一种，只因为跟白萝卜的品种不同，所以说各种吃法和做法很多人都是有疑问的，青萝卜跟白萝卜一样可以吃，并且青萝卜的营养价值还更高一些，那么青萝卜的吃法有哪些?
做法一
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3.放入牛肉略微翻炒一下。
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟。
6.青萝卜、胡萝卜洗净切块。
7.加入到牛肉中同时加糖和适量的盐，继续烧20分钟左右。
8.最后如汤汁仍比较多，可以开大火收汁。
做法二
1.萝卜洗净切丝。
2.用白糖腌制10分钟。
3.山楂糕切丝，如果都黏在一起，可用清水冲一下。
4.腌好的萝卜丝沥去水份，倒入山楂糕丝拌匀即可。
做法三
1.1、排骨砍块与生粉、油、盐拌均静置20分钟，青萝卜切片备用。
2.2、炒锅下油烧热，倒下排骨炒至7熟，倒下青萝卜一起翻炒，加入酱油与盐炒均，再倒入少许热开水一起焖煮至熟即可。
上面我们介绍了这个青萝卜的各种吃法，给自己吃青萝卜的时候最好是ibu奥去皮，这样萝卜所发挥的效果才是最突出的，青萝卜跟白萝卜一样，白萝卜可以怎么做，那么这个青萝卜也是可以怎么吃的，白萝卜凉拌吃，炒着吃都可以，青萝卜同样的做法都可以。
很多人知道沙棘是一种药材，却不知道它还可以制作一些酒或者是我们生活中比较常见的食物，沙棘的几种常见吃法就是制作一些糖水或者是其他对于人们身体健康有好处的东西，因为沙棘中含有的营养物质极其丰富，不仅能补充人体中所需要的维生素，而且能够清热解毒，那么除此之外还有哪些好处呢？接下来让我们一起来了解一下。
沙棘酒
材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。
做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。
沙棘糖水
材料：鲜沙棘果100克、白糖。
做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。
沙棘果酱
材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
做法：
1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。
2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。
功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。
沙棘蛋花汤
材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：
1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。
2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。
3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。
4、煮5分钟后加入冰糖熬。
5、5分钟后即可饮用。
功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。
以上介绍了沙棘的几种常见吃法，我们在日常生活中也可以尝试着去做一做，众所周知选择有营养的食物对我们的身体来说是非常重要的，如果说我们每天都吃很多的垃圾食品，那么我们的身体抵抗力和免疫力也会随着下降，由此而产生各种各样的疾病，所以说饮食健康和饮食平衡对我们每个人来说都是非常重要的。
紫苏这种植物有很多称呼，不同地方的人的叫法不一样，比如又称为桂荏，或者称为水升麻等等，这是一种一年生的草本植物，在生活中，紫苏具有广泛的药用作用，比如紫苏叶具有散表寒的作用，实际上，紫苏叶子还可以当成普通蔬菜来吃，下面教大家做凉拌紫苏叶的方法。
凉拌紫苏叶的吃法：
一、原料：
1.主料：紫苏嫩叶300克。
2.调料：精油、味精、酱油、麻油。
二、制法：
将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。按：紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
凉拌苏子叶的做法
1.苏子叶洗净
2.姜、蒜、红椒切碎，部分红椒切丝
3.苏子叶切条
4.将所有调味料放入拌匀
菜系及功效：哮喘食谱感冒食谱咳喘食谱理气调理食谱明目食谱
口味：原本味
工艺：拌凉拌紫苏叶的制作材料：
主料：紫苏叶300克
调料：盐2克，味精2克，生抽酱油5克，芝麻油5克
步骤：
1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。
2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。
紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。此菜具有解毒、散寒、理气的功效。紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
罗卜是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，并且罗卜有很好的促进消化和提高身体免疫力的作用，并且罗卜的吃法也是多种多样的，其中晒成萝卜干之后口感更加的爽脆，并且不会使营养价值发生改变，但是罗卜的吃法是有很多种的，下面一起了解下罗卜干的吃法有哪些。
罗卜干的吃法有哪些
一、辣萝卜
⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。
二、辣萝卜条
⑴原料：大萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5千克。⑶制法：将萝卜洗净后，切成宽1厘米、长6厘米的条块，放在盐水中浸20小时，捞出晒至五六成干，与糖精、辣椒粉一起拌匀，入缸腌5-7天即成。
三、辣萝卜干
⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：酱油1千克、辣椒油50克、熟芝麻100克、香油少许、食盐1千克。⑶制法：将萝卜切成5厘米厚的长条，晒2天后，拌盐入缸腌制，15天后捞出洗净，放入酱油，泡制3天后捞出，加入辣椒油、熟芝麻拌匀即成。
四、辣萝卜丝
⑴原料：鲜萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。
五、酱辣萝卜丝
⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：食盐0.5千克、酱油100克、辣椒粉100克。⑶制法：将萝卜洗净，切成丝，拌盐入缸腌制出水后，加入酱油浸泡24小时捞出，再用辣椒粉拌匀，入缸封口，7天后即可食用。
上面就是对罗卜干的吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道罗卜干的吃法是有很多种的，我们可以根据的自己的饮食习惯进行制作的，比如制作成辣萝卜干和制作成不同的小菜，作为早餐的配菜也是很好的选择。
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