灵芝鸡汤的功效与做法有哪些
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《灵芝鸡汤的功效与做法有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
灵芝是很常见的药材，灵芝在日常当中，被人们奉为神圣的药物，因为灵芝是长在山清水秀的地方，凝聚天然的精华，灵芝具有缓解咳嗽，清理肺功能，增强肺功能的呼吸，同时能加强肾脏的精气吸收，现在很多人的身体毒素越来越多，长时间因为毒素侵害肝脏，肾脏，造成头晕眼花，身体疲惫，还容易生病，出现恶心呕吐，这些都可以用灵芝治疗，灵芝的功效比较多，很多疾病都可以用灵芝，特别是产后身体虚弱，以及刚刚做完手术元气大伤的人，灵芝虽然好但是吃灵芝要讲究，在做灵芝鸡汤的过程中要注意这些工序，不要破坏灵芝中的营养。
灵芝具体有什么功效与作用呢?
一、止咳平喘。
灵芝可以滋养肺部，有利于增强肺部，肾脏的精气，有止咳平喘的功效，对治疗咳嗽很有好处。
二、保肝解毒。
1、灵芝对一些外界条件所引起的肝脏损伤有保护的作用。无论是损伤之前还是损伤之后都可以保护肝脏，减轻肝脏损害。
2、灵芝还可以加强肝脏的排毒效果，可以缓解头晕眼花，全身无力，恶心呕吐等不适的症状。
3、可以有效的改善肝脏的功能，使肝脏的指标都处于正常的状态，灵芝还可以治疗慢性中毒，肝硬化等疾病。
三、抗衰老。
灵芝含有大量的多糖多肽类物质，可以促进细胞活性，延缓衰老。还可以促进免疫功能，保证代谢平衡，增加细胞分裂的次数，抵御疾病的侵害。
四、抗神经衰弱。
灵芝中所含有的一种物质对神经系统有很好的调节作用，对神经衰弱与失眠都有很好的调节作用。
五、防治心血管病。
灵芝可以扩张动脉血管，增加血流量，改善循环功能，还可以增加供氧量，所以对心脏有很好的保护作用。
灵芝还可以降低胆固醇，软化血管，预防动脉硬化疾病，对防止中风有一定的功效。
六、抗肿瘤。
灵芝可以提高机体的免疫力，增强自身的抗癌能力。而且还可以促进白细胞生成一种抗癌物质，对癌细胞的生长繁殖有一定的抑制效果。
做法一
原料:
赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
做法:
1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤;
2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟;
3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。
温馨提示:
灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
功效特点:
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
做法二
原料:
老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
做法:
1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内;
2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;
3、将什菇洗净放在炖盅内;
4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
做法三
材料:
灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。
作法:
1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净;
2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。
功效独特之处:
此汤方有补心气，益心神之效。
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对于灵芝大家都知道是一种很棒的药材，同时对于鸡大家也知道是有着很好的补养作用的。现在很多人都很注重养生，所以就会把一些药材拿来煲汤，所以有些人就想知道灵芝煲鸡汤有哪些做法及灵芝有什么比较好的功效作用?下面就跟小编一起来看看，希望下面的内容对大家有所帮助。
做法
1.鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了)，洗净氽水;
2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核;
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
灵芝功效作用
保肝解毒：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
改善心血管系统：动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
肌肤美白：李时珍在《本草纲目》中就指出灵芝有“增智慧，好颜色”，灵芝是一种具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。其中的多糖成分能够通过保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻。
关于灵芝煲鸡汤有哪些做法给大家很详细的介绍一般，同时也给大家说明一下关于灵芝这种药材的功效作用有哪些，在注重养生的路上是很好的。但是也要注意方式，这样不仅身体好了，相信精神也会变得愉悦了。
灵芝这种食材可谓是具有营养价值和药用价值这两种功效的，而且，灵芝在药用价值上是属于一种十分名贵的药材的，一般来讲，人们在对身体进行滋补的时候，灵芝是公认的对身体滋补效果极佳的食品，而灵芝煲鸡汤这款食物就更是人们在家常生活中可享用的方式。下面我们就一起来看一下灵芝煲鸡汤的做法。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、 苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝可以理气化淤、安气益神;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
做法一：
原料：老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。
1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。
2.鸡买回来清先干净，切成大块用开水烫一下，去除血水。
3.红枣用刀背拍两下至其破，去核丝成两半。
4.桂圆肉也用水清洗一下，浸泡10分钟。
5.把所有材料一起放入锅中，倒入煮开的开水，大火烧开，转小火煲2小时。
6.关火后加入少许盐即可饮用。
原料：老母鸡1只(约1000克)，灵芝20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。
做法二：
将灵芝洗净，切片，装入纱布袋中，扎口;鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净切块，与灵芝袋一起放入沙锅中，加入适量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、葱花和姜末，改用小火煨炖至鸡肉酥烂，取出灵芝袋，加入精盐、味精和五香粉煨炖至沸即成。
灵芝煲鸡汤的做法有哪些?其实，之所以人们在生活中会对灵芝鸡汤这款食物十分喜欢，主要的原因就在于其具有安神益智和大补元气的作用，因此，要想将灵芝和肌肉的价值都充分的发挥出来，对于上述灵芝煲鸡汤的做法，就需要大家认真的去学习。
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好灵芝鸡汤。
2.2准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。
3.把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。
4.煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。
5.转文火，继续煲1个小时。
6.加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。
到这里，关于灵芝鸡汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
不管是大手术还是小手术，患者在做完手术后身体都会比较虚弱，经常感觉到身体疲倦，尤其容易出现一些贫血症状，因为手术过程中会流血过多，所以手术后要通过饮食补充营养，要多吃一些补血的食物，这其中非常流行的就是鸡汤，手术后多吃鸡汤是非常好的，下面就来学习术后鸡汤的做法。
术后鸡汤的做法与功效：
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
灵芝生长在高山里带，几乎是采灵芝的人家家户户都在高山里面，这个生长吸收了天然之精气日月之精华，这样可以有效的针对于抗癌有着非常好的功效，灵芝没有毒，而且形状如同蘑菇，对于治疗各种疾病白种疾病有着非常好的功效，特别是解毒和保护心脑血管疾病，对于灵芝的功效与作用还有哪些呢!
灵芝的功效与作用
甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
青芝：一名龙芝，酸、平、无毒。明目，补肝，安神，增强记忆力。
赤芝：一名丹芝，苦、平、无毒。解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。
黄芝：一名金芝，甘、平、无毒。益脾胃，安神。
白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、无毒。止咳益肺，安神，亦增强体力。
黑芝：一名玄芝，咸、平、无毒。利水道，益肾气。
紫芝：一名木芝甘、温、无毒。益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。
1.抗肿瘤
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
2.保肝解毒
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
3.防治心血管疾病
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
以上为大家介绍的是灵芝的功效与作用，大家了解了吗不仅仅对于肝脏部位有着非常好的功效，特别是人们患上了肝炎等现象，灵芝又可以消除头晕头痛乏力，又可以解决肝脏部位的毒素。
鸡是我们生活中常见的动物，也是我们日常餐桌上的常见菜肴。鸡的做法有很多，炸着吃能将鸡肉的香味散发到极致，对小孩非常有吸引力，而炖着吃能将鸡肉的鲜美保留得最好，十分适合身体虚弱的人用来滋补身体。今天小编就来给大家介绍一道炖鸡的美食——灵芝煲鸡汤。
做法一：材料：灵芝25g，党参25g，桂圆肉40g，鸡肉150g，姜一片。作法：1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、桂圆肉洗净;2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。功效独特之处：此汤方有补心气，益心神之效。
做法二：原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法：1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤;2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟;3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。温馨提示：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。功效特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
做法三：原料：老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。做法：1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内;2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;3、将什菇洗净放在炖盅内;4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
灵芝和鸡的做法还有很多，加入不同的食材会有不同的功效。虽然这些菜很是滋补，但也是不适合天天食用的，过度的营养对身体反而是有害无益的。而且炖鸡是比较油腻的一道菜，多吃会给肠胃造成很大的负担，从而影响食物的消化和营养的吸收。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下紫灵芝鸡汤这道菜的做法。
2.黄花菜用清水泡发
3.金针菇洗净备用
4.草原鸡斩块洗净，凉水下锅
5.大火烧开后撇去浮沫
6.捞出鸡块放进电炖紫砂锅
7.加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料
8.填入适量清汤
9.选择节能档慢炖
10.几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲
11.出锅前15分钟加入枸杞
12.最后加盐、撒香菜末出锅
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫灵芝鸡汤。
灵芝的保健价值一直是公认的，因为可以有效的帮助控制血糖，预防糖尿病，还能够抑制肿瘤的生长，所以可以说是非常珍贵的保健药材，但是有些人可能会对灵芝有过敏的现象，所以要注意。
1.控制血糖、预防糖尿病。
经动物实验，灵芝能提升血液中的胰岛素浓度，加速糖类在肝脏中代谢速度，进而达到控制血糖的目的。
2.保肝、抗衰老、减低气喘
灵芝能修护受损的肝脏，缓解肝脏发炎、并提升解毒功能，且具有促进氧气利用的特性，防止细胞衰老、减低气喘发作的机会。
3.抑制肿瘤生长、抗癌、增体力。
灵芝能增强免疫细胞活性，促进抗体生成，对抑制癌细胞转移，及抑制肿瘤生长，有很大帮助。不仅对癌症有一定的治疗效果，又能增强体力，减轻化疗时产生的副作用。
4.抗过敏、降血压及血脂。
灵芝具抗过敏作用，且根据实验，灵芝能降低血液黏滞度，稳定血压，且血清胆固醇、低密度脂蛋白(坏胆固醇)，都明显降低。
5、灵芝的食用禁忌
有极少数人对灵芝有过敏，这类人就不宜吃灵芝。还有灵芝在以下情况是不建议使用的：病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人。
灵芝是一种比较传统的中药材，很多朋友都喜欢拿灵芝来煮水喝，认为灵芝水可以包治百病，虽然这种说法有些夸张，但是灵芝水的功效与作用还是比较多的。接下来，本文就为大家介绍灵芝水的功效与作用有哪些的
可以每天服用灵芝水，大约一个月左右的时间就会发现身体在不断的恢复健康，最终支气管哮喘等到彻底的根治。
3、治疗心律失常
现在很多疾病都会导致患者出现心律失常的情况，常见的就有冠心病等等。服用灵芝之后能够很好的缓解身体不适的情况，心律失常的情况也会得到有效的缓解最后直到消失。
4、治疗白细胞减少
科学家通过实验研究发现，服用灵芝泡水能够很好的治疗一些由于化学原因、物理原因或者是药物所导致的各种白细胞减少的情况，令身体恢复健康。
5、治疗肝炎
灵芝服用之后能够很好的治疗身体出现肝炎的情况，常见的就有畸形病毒性肝炎或者是萎缩性胃炎，以及各种恶性肿瘤的情况，是一种传统的护肝药物。
6、治疗糖尿病
现代医学研究发现，灵芝具有很好的降低血糖的作用，这是因为灵芝在进入身体之后会促进组织对于糖分的利用，并且还能够替代胰岛素抑制知返酸的释放，这样体内的血糖情况还有尿糖情况就能够得到有效的缓解。
总之，灵芝水的功效与作用是比较多的，可以治疗神经衰弱、支气管炎、心律失常等疾病，所以，有这些疾病的朋友可以在医生的指导下服用灵芝水，对治疗疾病还是有一定帮助的。但是，患者朋友千万不要把灵芝水当成能治百病的灵丹妙药而不去医院看病，这种做法是不对的，生病一定要去医院治疗，这样才能早日康复。
其实我们知道的，灵芝的话，其实是很好吃的是中药的药材的了。而且往往人们一旦有精神萎靡不振，而且如果是有一些无力的症状和比较容易疲惫的症状的时候，那么其实往往是比较容易引起不舒服的症状。这个时候的人如果是吃灵芝的话，那么往往是比较可以改善。到底灵芝的功效与作用吃法是什么？
灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植，其中以林中灵品质最佳，药用价值优于野生灵芝。
多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的子实体。全国均有分布，现多为人工培养。采得后除去附着物，晒干。切片、粉碎或研末用。
【性能】味甘、微苦，性平。能补气养血，养心安神，止咳平咳。
【参考】灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。
有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能；有镇静作用；有祛痰、止咳、平喘作用；有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力；能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞；有一定抗肿瘤作用。
【用途】用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。
【用法】一日5～15克。泡茶，浸酒，制成糖浆等。
温馨提醒：其实一旦是灵芝的时候，那么其实需要进一步适合一些本身有神经衰弱的人去吃的了。而且往往可以进一步缓解人们的心悸头昏饿症状的了。甚至的话，往往可以进一步缓解人们的一些夜寐不宁的症状和失眠多梦的症状。
平时人们经常炖鸡汤来吃，如果条件可以的话，建议大家炖乌鸡汤来吃，乌鸡汤吃起来味道更加鲜美，而且营养价值更高，具有非常好的补虚作用，特别适合大病初愈的人群吃，另外产后女性也要多吃乌鸡汤，具有补气血的功效，除此之外，乌鸡汤还有下列这些作用和功效。
乌鸡汤的功效与作用：
乌鸡汤非常适合女性喝，特别是需要补血、滋补的人，这是为什么呢？相信很多人都不知道其中的奥秘，只知道乌鸡汤比普通的鸡汤更有营养。下面咱们就来了解乌鸡汤的功效与作用吧！
乌鸡汤里面富含的营养成分：
包括人体不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸，有十分高的滋补药用价值。最重要的是乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果。
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。
烹饪方法
制作材料
主料：乌骨鸡500克
辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
类别
阿胶红枣乌鸡汤
配料：乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系：粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值：
阿胶红枣乌鸡汤：具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
大家都知道鸡肉好吃，因为他的肉很嫩，而且特别的容易熟，所以很多家庭都很爱吃鸡肉的，那么对于鸡汤来说，很多人都不愿意喝，因为觉得特别的油，其实鸡汤做好了是非常有营养的，那么怎么样才能做出好喝的鸡汤呢，下面我们一起来看下灵芝鸡汤的做法过程。
(1)将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，继续煮30分钟即可。
(2）放入盐调味即可。 凤爪灵芝养颜汤原料：鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
做法：1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水
2、鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水
；3、所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上；
4、食用前加入适量盐调味即可。
冬瓜灵芝汤
1、准备原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。
2、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。
3、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。
4、再把每一块，横切，去掉瓜瓤。
5、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
6、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以
7、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮。
8、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。
9、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。10、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。灵芝鸡汤基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
上面就是关于灵芝鸡汤的做法了，不知道大家学会了吗，灵芝是很贵的中药材，而且营养方法，既可以做药用，也可以做菜煲汤用哦，所以大家不妨可以试一试哦，鸡汤是一种很有营养的食物，长期喝可以美容，也可以补充人体所需要的营养物质，特别的身体虚弱的人群。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下鲜灵芝煲鸡汤的做法。
2.212准备所需材料。
3.锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。
4.瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。
5.再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。
6.最后放入灵芝。
7.盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。
8.然后加入灵芝粉，再煲10分钟。
9.最后加入适量的盐调味即可。
10.成品
鲜灵芝煲鸡汤理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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