灵芝煲鸡汤的做法有哪些
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供灵芝煲鸡汤的做法有哪些，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
灵芝这种食材可谓是具有营养价值和药用价值这两种功效的，而且，灵芝在药用价值上是属于一种十分名贵的药材的，一般来讲，人们在对身体进行滋补的时候，灵芝是公认的对身体滋补效果极佳的食品，而灵芝煲鸡汤这款食物就更是人们在家常生活中可享用的方式。下面我们就一起来看一下灵芝煲鸡汤的做法。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、 苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝可以理气化淤、安气益神;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
做法一：
原料：老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。
1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。
2.鸡买回来清先干净，切成大块用开水烫一下，去除血水。
3.红枣用刀背拍两下至其破，去核丝成两半。
4.桂圆肉也用水清洗一下，浸泡10分钟。
5.把所有材料一起放入锅中，倒入煮开的开水，大火烧开，转小火煲2小时。
6.关火后加入少许盐即可饮用。
原料：老母鸡1只(约1000克)，灵芝20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。
做法二：
将灵芝洗净，切片，装入纱布袋中，扎口;鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净切块，与灵芝袋一起放入沙锅中，加入适量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、葱花和姜末，改用小火煨炖至鸡肉酥烂，取出灵芝袋，加入精盐、味精和五香粉煨炖至沸即成。
灵芝煲鸡汤的做法有哪些?其实，之所以人们在生活中会对灵芝鸡汤这款食物十分喜欢，主要的原因就在于其具有安神益智和大补元气的作用，因此，要想将灵芝和肌肉的价值都充分的发挥出来，对于上述灵芝煲鸡汤的做法，就需要大家认真的去学习。
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要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下鲜灵芝煲鸡汤的做法。
2.212准备所需材料。
3.锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。
4.瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。
5.再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。
6.最后放入灵芝。
7.盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。
8.然后加入灵芝粉，再煲10分钟。
9.最后加入适量的盐调味即可。
10.成品
鲜灵芝煲鸡汤理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
鸡是我们生活中常见的动物，也是我们日常餐桌上的常见菜肴。鸡的做法有很多，炸着吃能将鸡肉的香味散发到极致，对小孩非常有吸引力，而炖着吃能将鸡肉的鲜美保留得最好，十分适合身体虚弱的人用来滋补身体。今天小编就来给大家介绍一道炖鸡的美食——灵芝煲鸡汤。
做法一：材料：灵芝25g，党参25g，桂圆肉40g，鸡肉150g，姜一片。作法：1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、桂圆肉洗净;2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。功效独特之处：此汤方有补心气，益心神之效。
做法二：原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法：1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤;2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟;3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。温馨提示：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。功效特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
做法三：原料：老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。做法：1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内;2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;3、将什菇洗净放在炖盅内;4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
灵芝和鸡的做法还有很多，加入不同的食材会有不同的功效。虽然这些菜很是滋补，但也是不适合天天食用的，过度的营养对身体反而是有害无益的。而且炖鸡是比较油腻的一道菜，多吃会给肠胃造成很大的负担，从而影响食物的消化和营养的吸收。
虽然鸡肉的吃法有很多种，但是煲鸡汤的营养价值相对来说最高，其做法也很简单，大概煲上2个小时左右就可以吃了。柴鸡的营养价值虽高却不适合感冒发热、内火偏旺的人食用；另外有口腔溃疡的人也是慎用。
一、煲鸡汤的做法
1.备好食材，莲藕切片。
2.柴鸡洗净备用。
3.锅中倒入适量的水煮沸。
4.将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1—2小时。
5.煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。
6.将煲好的鸡汤盛出碗中就可开吃了。
二、柴鸡的营养价值
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
三、柴鸡的食疗功效：
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
四、柴鸡的食用禁忌：
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
灵芝是一种非常著名的中药材，这种中药在我们的印象中是比较神奇的一种，据说灵芝具有长命百岁的作用，虽然这是夸张的说法，但是并不能否认灵芝所具有的药物效果是非常优秀的，灵芝除了入药以外还可以用于烹饪，灵芝煲汤就是一种用于灵芝为原材料制作的汤品，对于身体有着极强的保健作用，下面就来看看灵芝煲汤的做法有哪些的介绍吧。
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
做法一：
原料：
赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
做法：
1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；
2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；
3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。
做法二：
原料：
老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
做法：
1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内；
2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内；
3、将什菇洗净放在炖盅内；
4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
从以上的介绍来看，灵芝煲汤的做法是比较简单的，基本上和入药的时候是差不多的入法，所以，我们在生活中可以尝试用灵芝来进行保健养生，灵芝煲汤就是一种典型的做法，以上的介绍已经完整的描述了，希望大家了解一些。
灵芝鸡汤是一种非常有营养的，而且非常著名的中国传统饮食，这道菜可以增强我们人的身体的抵抗力，还可以调节人的身体的分泌状况，延缓人的衰老的程度。这道食膳是家喻户晓的营养高汤。接下来，我们就要来深入的研究一下，这道菜到底有哪些功效让人们这么赞不绝口。
有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力;能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用。
适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用;适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用。
适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较美味老母鸡汤。
上述内容就是小编为大家所介绍的灵芝鸡汤的功效了，可以对我们身体起到非常好的保健的作用，有时候可以帮助我们增加营养，尤其是蛋白质的补充，并且增加一定的维生素的帮助，但是大家也要注意好次数，如果吃的过多可能会导致肥胖。
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