电饭煲煮小米粥的做法是什么
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《电饭煲煮小米粥的做法是什么》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时我们都知道小米是最有营养价值的，小米的软滑口感，能补充营养，小米中的油性分泌强，小米粥的油可以加快人体的吸收，非常适合给产后坐月子期间，哺乳期，以及刚刚接受辅食的宝宝们吃，但是在煮小米的时候，大多数人会用高压锅，这样压制出来的小米粥会更加浓香，如果家里面没有高压锅，需要煮小米的时候，不如用电饭煲做小米粥，做的时候需要讲究水的比例和闷的时间，根据个人的喜好加入冰糖或是麦片，除了用电饭煲做小米粥外，小米粥还能做出很多不同的花样和特色。
用料
材料
用量
小米150g
大米30g
燕麦片适量
冰糖或砂糖适量
做法
1. 把小米和大米洗净
2. 加水1.2L
3. 用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡
4. 这时可以根据需要加入麦片 冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用
枸杞双仁小米粥
材料
小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。
做法
1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。
2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。
3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。
小诀窍
特点
色泽美观，双仁酥香，粥汁凋浓，营养滋补。
功效
小米中富含麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，而且麦芽油是维生素E的最好来源，严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性；中动的功效。三者在此组合，配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食，年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。
操作提示
用小火熬煮，勤用手勺搅动，以免糊锅。
桂圆芝麻小米粥
材料
用料桂圆5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少许。
做法
1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。小米。淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
功效
补肝肾，养心神，健脑髓。有健脑智的功效。
藕粉小米粥
材料
材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。
1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。
2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。
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现代人对于养生保健的要求越来越高，因为生活水平提高了，使人们有了更多的精力来调理自己的身体。饮食方面的调理是最有效果的，其中，用粗粮小米来调理肠胃的方式是大众普遍比较喜欢的方式，小米可以利用电饭煲来熬制成粥食用，下面就来看看电饭煲煮小米粥的方法有哪些呢？
对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
做法一：
1、把小米和大米洗净。
2、加水1.2L。
3、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。
4、这时可以根据需要加入麦片 冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。
做法二：
1、电饭锅加水。
2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。
3、将小米倒入水中，搅动一下。
4、电饭锅点煮粥键。
5、两个小时后，小米粥就煮好了。
6、煮好后，将小米粥装碗即可。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
我们应该如何煮小米粥才正确呢，我们先认识一下什么是小米粥吧，小米粥可是非常健康的东西，小米粥可以直接煮，当然更多的时候我们喜欢用小米粥搭配其它的药物或者粗粮来熬粥。小米粥是非常养生的粥，适用于所有群体，特别适合老年人和小孩以及产妇食用。
小米粥里面含有丰富的维生素，特别是维生素B，小米粥里面含有的铁元素也非常多，所以小米粥是一道养血的粥。我们将小米粥誉为代参汤。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
上文我们介绍了什么是小米粥，我们知道小米粥的营养价值很高，我们可以用小米直接熬粥，也可以搭配其它的食材，小米粥是非常养生和保健的，常喝小米粥可以预防消化不了以及补血和强身。上文也介绍了小米粥的煮法，大家可以参考一下。
众所周知，小米属于五谷杂粮，它含有人体所需的多种有益微量元素，养胃暖胃的同时还可健脾补血，在日常生活中经常发现，常喝小米粥的人气色红润皮肤光泽，不仅老人小孩非常适宜经常食用，爱美的女性、尤其是处于孕期哺乳期的女性更需要常常熬制。
既然小米的营养价值这么高，那么怎么做才可以让小米的作用发挥到最大功效呢?又有哪些食物适宜和小米一块熬煮，从而让双方的营养价值互补呢?这些问题就成了每个人都要关注的焦点所在。
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口。
同样，虽然小米的好处多多，但是任何单一食物的营养元素的含有量都是具有非常大的局限性的，小米也不例外，所以在食用小米粥的时候，建议适当的搭配其它辅助的新鲜蔬菜、水果或肉类，以便弥补小米缺失营养元素的功效。
小米粥不仅味道香，易于消化，而且还具有丰富的营养价值，作为一种常见的粥，深受广大朋友的喜爱。同时，还具有一定的暖胃效果，特别在冬季，还能驱除严寒，对人体发挥着一定的积极作用。那么，小米粥的做法是什么呢？
首先，选购优质的小米。淘洗小米，小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。锅内加入清水，放入小米，大火烧开，小火熬煮。小火煮15分钟左右熬至米粥粘稠，加入一勺白糖。最后倒入枸杞，5秒后即可关火。
制作过程中要注意选择新鲜的小米，不能是陈米。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。刚下米是要随时搅下锅，防止糊底，熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量水，不可中途加水。待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，待米成花状时，更可口,更细腻。
小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米粥有很好的养胃效果，而且小米粥可以说是老少皆宜的一种食物了，但是在煮小米粥的时候我们也要了解一些方法和技巧，其实可以适当的放入一些白糖，帮助增加味道。
1、首先，取适量的小米，备用。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。当然也可以什么都不放，只放小米。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
不同质量的小米熬出来口感完全不同，这点我一直选--百稻源-品-金谷米，能熬出七层米皮，米油很厚，而菜场的有的发苦发麻口感不好那都是沉米，更有甚者加了不明物质。
鲍鱼小米粥的营养价值是极高的，特别适合女性，身体虚弱的人食用，而且女性怀孕期间的饮食营养也要加强，如果有条件可以经常吃鲍鱼，海参之类的高蛋白营养食物。
一、鲍鱼粥
材料 鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙
做法
1.)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
2.)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3.)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
二、营养鲍鱼粥
材料
鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法
1.将鲍鱼洗净，切粒
2.大米泡半小时以上，沥干
3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。
5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
三、鲍鱼片粥
材料
熟鲍鱼5只、米75g、适量的姜丝、黄酒、葱花、盐、水1500ml
做法
1、米洗净放入电饭煲。
2、将熟鲍鱼切片也放入锅内，加入姜丝、黄酒及煮粥的需要的水。将电饭煲调到煮粥档开机。
3、粥煮熟需要保温3～5小时，加入适量的盐、葱花拌匀即可。
小米一般情况下是用来熬粥的，小米口感细腻，十分爽口。红豆有美容养颜的作用，滋补效果绝佳。红豆小米粥也是非常家常的食物，用作早餐也很营养。这道粥做法简单，可以加红糖调味。
1.将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚; 放入砂锅，注入足量水，大火烧开; 然后用小火熬煮，煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌; 煮至浓稠，调入红糖即可。
2.红豆、大米适量，挑拣干净，清水洗净，倒入锅中，加适量水浸泡一到二小时，小米清水淘洗干净，将小米倒入锅中，选取电饭煲1小时煮粥功能，煮至粥粘稠即可。
3.将红豆、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆小米粥；在选购红豆、小米的时候一定要注意米和红豆的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；要注意红豆小米粥的熬制时间，红豆和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红豆软烂也可以；煮红豆小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红豆、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
4.红豆小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红豆来调养身体的传统。
经常喝小米粥不仅养胃，而且用来滋补身体也是非常好的东西，小米粥的营养价值是非常高的，很多人在煮小米粥的时候，发现自己煮的小米粥粘稠度一般不怎么好，因此喝起来的话，味道也没有想象中的那么好喝，其实煮小米粥是有方法和技巧的，那小米粥怎么煮粘稠呢?下面介绍煮小米粥粘稠的技巧。
小米粥怎么煮粘稠
第一，不要中途加水。在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。
第二，不要立即转小火。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
在煮小米粥的时候，一定要注意以上提到的三个技巧哦，小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处。
小米粥是一种比较传统的食物，在北方地区晚餐后大多都会喝一些小米粥，其营养比较丰富，而且也有很好的养胃效果，不过好多人在煮小米粥的时候都会有一些误区，下面我们就来具体介绍一下小米粥的煮法.
小米要先泡好：很多人在煮粥的时候直接把小米洗一下就开始煮了，其实在煮粥之前，先用冷水浸泡小米半个小时，让米粒膨胀开来，这样做出来的小米粥会更好，既能节省时间，而且熬出来的粥又酥，口感又好。
开水下锅煮米：不少人都觉得煮粥就要冷水煮，在冷水变热的过程中米也就跟着熟了，水热了就等于米开了然后直接吃就可以，其实真正会吃小米粥的人，都是用开水煮粥的，因为开水煮粥既能节省时间，而且还不容易糊底。
火候有讲究：煮小米粥时候的火候也是有讲究的，可以先用大火煮开，然后再用文火熬粥三十分钟，大小转换的过程中，粥的香味就慢慢的出来了。
小米是谷子去皮之后的颗粒状的粮食，体弱多病的人可以用小米粥来补身体，除此之外，熬小米粥的时候加入其他食物，也是可以防病治病的。
我们家里常吃的粥出了大米粥就是小米粥，因为大米性寒，所以钟爱小米的人越来越多。小米除了含有丰富的营养成分以外，小米中的色氨酸含量更是五谷之首，而色氨酸有治疗失眠的作用，对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。都是小米适合各类人群食用，包括老人、幼童以及产妇。那红枣加小米怎么做成粥呢？、
小米红枣粥：
首先我们要用到的配料是大枣，把枣洗干净后放在一边。然后开火加入适量清水，待水完全沸腾之后再放入小米这样不但煮粥的时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您避免使用高压锅来制作小米粥，因为小米粥的颗粒比较碎，容易堵塞高压锅的阀门，引发安全隐患。然后是放入大枣和小米一起煮，大枣的营养成分是非常全面的，不但具有镇静催眠和降压的作用还能延缓衰老，增强身体抵抗力和皮肤弹性。大枣放进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再用小火煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以放一点点食用油进去。
红枣小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果会更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您，一定要等到粥的温度不那么烫的时候再加入蜂蜜，否则高温会破坏蜂蜜所蕴含的的营养成分。
这款红枣小米粥适合所有人的需要，即暖胃又好喝，提醒大家选择小米的时候一定要选购优质小米，而且红枣还能治疗贫血呢，怀孕以及产妇都能食用呢，可以使产妇虚寒的体制得到调养，帮助她们恢复体力，再者小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有好处的.
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