菊花酒怎么制作
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菊花酒怎么制作》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
菊花酒也是比较常见的一种养生保健酒，里面除了放入菊花以外，也可以放入其他的一些中药材，这样能够加强菊花酒的保健身体，预防疾病的作用，尤其是在预防腰酸背痛，面色发黄等方面的功效都不错，有很好的壮筋骨、补精髓的功效，是非常好的一种养生保健酒。
配方一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
配方二
配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。
用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
制法：将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。
配方四
主料：菊花2000克，稻米3000克。
辅料：生地黄1000克，当归500克,枸杞子500克。
1、甘菊花,当归,生地黄入锅中，加水煎汁,用纱布过滤待用。
2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成，
3、每天二次，每次三汤匙,用开水冲服。
4、适用于肝肾不足的头痛，头晕目眩，手足震颤等症，养肝肾,利头目，易早衰。
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说到菊花酒是很多人不陌生的，对它的选择是很多人喜爱的，菊花酒对人体帮助比较多，常见它在驱寒上效果非常不错，而且经常喝菊花酒，在预防疾病上也有帮助的，那菊花酒的做法怎么样呢，这样的酒制作也不是很复杂，下面就详细介绍下，使得家里制作菊花酒能够轻松进行。
菊花酒的做法：
配方一
【处方】
菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两;紫英石、肉苁蓉，各五两;萆薢、独活、钟乳粉，各八两;茯苓(三两)。
【制法】
以酒七斗，浸五日。
菊花酒
菊花酒
【功能与主治】
治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
【用法与用量】
一服二合，稍稍加至五合，日三。
【摘录】
明·方贤著《奇效良方》
配方二
[配方]
菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
[制法]
前3味加水50千克煮至减半.备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入
菊花酒
菊花酒
瓮密封，候熟澄清备用。
[功用]
壮筋骨、补精髓、清虚热。
[主治]耐老、延年益寿。
[用法]口服。每次温服10毫升，日服3次。
[附记]引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
配方三
[配方]
甘菊花500克，生地黄300克.枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
[制法]
将前4味，水煎2次.取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣.即成。
[功用]
养肝明目、滋阴清热。
[主治]
肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。
[用法]
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
[附记]
引自《药酒汇编》。
在对菊花酒的做法认识后，制作菊花酒的时候，都是可以根据自己喜爱来定制数量，菊花酒在保存时间上都是比较长，而且这样的酒存放时间越久，它的香气越浓，喝的时候对人体帮助也是比较多，因此这样的酒是可以多加制作的。
在现实生活中喝茶是一项非常有益身心的事情，喝茶品茶不仅可以安神养性对身体也有很大的好处，不同的茶叶当中有不同的营养含量，很多现代人们都非常喜欢饮用花茶，经常喝花茶不仅对皮肤好，对身体也有好处，最常见的花茶中有菊花茶，菊花茶不仅气味芳香，对身体也非常好，下面就让我们一起来了解一下怎么制作菊花茶。
1、自然晒干： 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要 7--10 天时间才能完全干，是农村最常用的方法。优点是：简单、方便，花的气味好，但是不能保证花的颜色，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
2、阴处晾干： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要 10--20 天的时间才能完全晾干，优点是：花的颜色、形状和气味都非常好，但是晾干的过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
3、先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸 15--20 分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，优点是：制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是：花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。
4、用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。优点是：能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。 保存方法：统一管理，统一保存， 密封后装入全新白色编织袋中，置于干燥、阴凉、通风处保存，保证不生虫、不受潮即可。
以上文章中所讲述的就是怎么制作菊花茶的详细介绍，相信大家通过以上内容都已经对怎么制作菊花茶有了一定的了解，也希望大家在日常生活中要注意自己的身体健康，平时适当的可以饮用一些花茶，经常喝菊花茶对皮肤非常好，爱美的朋友不妨尝试一下。
槐花很多人都见过，这也是生活中槐树的花朵，槐花的香味是非常清新的，具有一定的观赏性。除了可以观赏，槐花的用途还有许多。生活中还有的人槐花来酿酒，酿出来的酒也是非常独特的。槐花酒的制作方法是比较简单的，在制作过程中也有许多要注意的地方。详情了解。
1.方法一
摘取即将开放的槐花蕾，择去杂质，用清水洗净，沥干水。把槐花蕾装入纱布袋中，与白酒同装入容器内，加入适量白糖，密封，两个月后即可供饮用。
2.方法二
新鲜的槐花，去除叶子花梗冲洗干净控干水分备用；空瓶子清洗干净控干水分；冰糖敲成小块备用；把槐花放进瓶子里，倒入白酒，没过槐花即可，再放入冰糖，盖上盖子，放到阴凉的地方静置两个月就可以饮用了。
3.其他
槐花可以作为药来服用，具有清热、凉血、止血、降压的功效。槐花还有一定的食疗作用，对身体有很大益处。其实酿制槐花酒是非常简单的，虽然槐花酒的功效有很多，但是由于槐花性凉，平常脾胃虚寒的朋友就不适合饮用跟食用了。槐花酒还能治疗痈疽，这是一个比较严重的外科病，要及早治疗才行。
秋季是桂花开放的季节，这个季节里走在路边，会闻到很浓郁的桂花香，让人的心情也不自觉的好了起来。桂花不仅能够给人们带来观赏价值，还能够使用桂花进行酿酒哦。这种酿制出来的酒不仅香甜，还会让人喝上瘾的。家中酿制过桂花酒的人，应该深知这种酒的制作方法和美味。桂花酒的酿制方法简单易学，相信看过下面文章的介绍大家应该就知道了。
听过桂花酒，想必大家还知道一种桂花糕，这也是点心的一种，但是制作出来的桂花糕有着淡淡的清香，吃下去也能闻到浓浓的花香味。桂花不仅能够制作有桂花酒、桂花糕，还能够制作桂花饼、桂花鸭。那么就先看看桂花酒的制作办法吧。
1.新鲜桂花筛去杂质
2.把梗从筛眼里筛出来
3.摘掉梗
4.把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土
5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时
6.准备冰糖和枸杞子
7.用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖
8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧
桂花,香气优雅怡人,是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。当然也可以用桂花做出桂花月饼、桂花鸭、桂花酒、桂花芋艿，这样的传统美食。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。
桂花酒就是这么制作的，感觉是不是挺简单的。其实制作方法的确挺简单的，在做好后，一般要等上三个月左右再开瓶这样就能喝到美味的自酿桂花酒了。想想都觉得很不错呢，如果各位有兴趣的话，可以自己试试看，又好玩又好喝。
菊花是一种常见的茶，属于花茶的一种，它的好处有很多，可以有养肝明目的作用。还可以有 提高体质的作用和效果的呢。你知道菊花除了泡水还有什么食用方法吗，下面就来介绍何首乌菊花酒的种子做吧，可以有养血乌发的作用呢。
何首乌菊花酒
营养价值:
每次20-30毫升，每日2次，早晚空腹温服
适宜人群:
适用于须发早白，头晕目眩，视物昏花等
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
益肾补血乌须发
所需材料
白菊花100克、何首乌200克、黄酒1500毫升
制作方法
将白菊花、何首乌去除杂质，用凉开水快速淘洗，滤干，晒干研末，用纱布袋装，扎紧袋口.放进小口瓷坛内，注入黄酒漫泡，密封坛口。再将酒坛放入锅里，加水(使水淹没酒坛的4/5，坛口露出水面)煮沸4-6小时。然后从锅里取下，置阴凉干燥处继续浸泡，每日摇动3次，5-7日后启封，去除药渣，滤取药酒，瓶装备用。
功效与作用
白菊花味甘、苦，性微寒;归肺、肝经;功善散风清热，平肝明目;常用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功，主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰酸脚软，遗精，崩带等证。《本草备要》记载:“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”《开宝本草》云:“益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”白菊花、何首乌二者与酒合用，共奏益肾补血、乌须发之功。这样的一款保健酒可以有养肝的作用，对于乌发有好处，还可以起到强筋骨的效果呢，同时也可以有养血的作用，对于提高体质有好处，特别适合头痛啊或者是眩晕的情况，有一定的改善的作用和效果。
何首乌菊花酒的制作方法和好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家是否有所了解了呢，它的好处有很多，可以有养肝通络的作用，对于舒筋活血有好处，还可以提高体质，缓解眩晕的情况，赶紧试试吧。
可能很多人没有喝过桃花酒，但是在一些地方，桃花酒是非常流行并且也非常受欢迎的，这种酒的口味非常融合，在一些农村地方，人们使用桃花酒来治疗皮肤老化问题，能够解决肤色无华等疾病，使用方法很简单，早晚各口服5到10毫升桃花酒效果就很好。如果想要自己制作桃花酒的话，要学会下列这些方法。
第一、桃花酒的制作方法
原料：桃花、清酒、冰糖、酒酿
1.挑选新鲜完整的桃花，（注意：花瓣不能有腐烂的，不然酒也会变质，桃花采三月三东南枝的桃花是最好的）
2.将桃花用盐水洗净，浸泡大约4~5个钟头。
3.晾干，放在避免阳光直射的地方微风阴干一天，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的。
4.用白布擦干净，不能带有水。
5.开始酿制：铺一点冰糖，开始加花和酒酿（桃花极苦，可以根据自己的口味来增减糖的用量）
6.倒入清酒淹没桃花。（桃花和酒的比例控制在3：50左右，有点出入也没关系）
7.静置一到两个月，就可以开盖饮用了。（酿酒不能进水，油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒)
桃花酒除了饮用，还可以倒于掌心搓热敷脸，长久以往，淡斑美白，可面若桃花哦。
第二、桃花酒
主料：
桃花30克黄酒500克
口味：原本味
桃花酒的制作方法
桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，是减肥美容护肤，是极好的美容品。桃花茶就是摘取桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶，今天小编就要介绍一款使用桃花茶冲泡的桃花酒，在金庸笔下桃花岛黄药师手里的桃花酒既是此酒，请看下文：桃花酒的制作方法。
桃花(农历三月初三日采集)及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中，加上等白酒，以酒浸没桃花为度，加盖密封，浸泡30日之后启封，滗出药酒另放，每次取药酒5-10毫升饮用，早晚各1次。将桃花瓣放回酒坛，加适量白酒再浸45日，作为第二次药酒，每次服10-20毫升，早晚各1次。健康中青年男女皆宜，饮之可防病美容悦色。月经量多者忌服。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，是减肥美容护肤，是极好的美容品。
饮用这款桃花酒还要美容的功效，且酒香浓郁，花香芬芳，未饮、闻其味已先醉，不妨一边饮桃花酒一边体验金庸笔下的爱恨情仇，相信别有另一番感觉。
第三、桃花枸杞酒
方法一
【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。
【制法】每年的农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花，与枸杞同浸于酒中，容器密封，1个月后即可使用。
【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠产后面黯、经血不足等症。
【用法】每日早晚或晚上饮酒1-2盅，同时倒少许酒于掌中，双手对擦，待手发热后，来回擦面部患处，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色变红润光泽
方法二
【配方】桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。
【制法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，过滤去法，即成。
【功用】活血通络、润肤祛斑。
【主治】面色晦暗、黄褐斑，或妊娠产后面黯等症状。
【用法】口服。每次服10-20毫升，日服2次。同时外用，即取此酒少许置于手掌中，双手合擦至热时，即来回擦面部患处。
野菊花大家都知道的吧，其实菊花的种类有很多，比如说贡菊啊，白杭菊都是不错的选择呢，菊花除了可以泡水喝以外，还有很多的食用方法哦，下面就来看看野菊花酒的制作方法，可以有很好的清肝明目的作用，是不错的保健酒。
野菊花酒
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于外感风热表证，温病初起之头痛、发热等，肝经风火上炎之目赤肿痛.肝阳上亢之眩晕、头胀、头痛、高血压等。
禁忌人群:
素体寒凉者慎用。
所需材料
菊花50克、白酒500毫升
制作方法
将菊花洗净去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。
功效与作用
菊花是一种神经强壮剂，，有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目等功用。用于风热感冒头痛眩晕，目赤肿痛.眼目昏花。菊花能明显扩张冠状动脉，并增加流血量，可以增强毛细血管的抵抗力，所含的菊苷有降压作用，是高血压患者的理想药酒。这样的保健酒可以起到很好的舒缓心情的作用，可以有醒脑提神的作用，还可以养肝明目，对于降压降脂有好处，还可以提高免疫力的哦。
关于野菊花酒的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，营养价值很高，适合的人群也比较多哦，以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，对身体健康有好处。疏散风热清肝明目，适合经常容易疲劳或者是用脑的人群哦。
相信很多人都没有喝过樱花酒，这并不是一种普通的酒，而是一种药酒，这种药酒有很多好处，比如具有解除疲劳的作用，现在的人各方面的压力都很大，经常会感觉到身心疲劳，这时候可以适当喝一些樱花酒，具有很好的疗效，另外还可以治疗荨麻疹等等，下面是樱花酒的制作方法。
樱花酒的制作方法：
樱花酒是一种药酒，主要材料有樱花、砂糖等。
材料：
樱花100克，砂糖50克，白酒720毫升。
做法：
（1）、樱花以芳香浓郁的重瓣樱花最好，不要等到盛开，要在花开到七八成时采摘。
（2）、将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。
（3）、将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、2个月后将樱花取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。3个月后即可开始饮用。
樱花花色幽香艳丽，枝叶繁茂，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花入酒也是充分利用其药用价值，樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。樱花酒怎么做？接下来小编为介绍樱花酒的做法。
一、樱花酒的做法一
材料：樱花100g，砂糖50g，白酒720ml。
樱花酒的做法步骤如下：
（1）樱花以芳香浓郁的重瓣樱花好，要在花开到七八成时采摘。
（2）将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。
（3）将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）2个月后将樱花取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。3个月后即可开始饮用。
二、樱花酒的做法二
材料：带梗关山樱200g、冰糖100g、白酒（清香型）1500ml
樱花酒的做法步骤如下：
（1）带梗关山樱摘取七分开的花苞，流水冲洗净杂质，用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。
（2）大块冰糖研碎，或直接用单晶冰糖。
（3）将晾干的樱花一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。
（4）倒入白酒，密封，放置两个月后滤掉樱花残渣，三个月后就可饮用。
三、樱花酒的做法三
材料：苹果一个，樱花，酒，冰糖适量樱花酒的做法步骤如下：将苹果切片，加入樱花、冰糖适量，然后倒入白酒，淹没材料，两个月后过滤装瓶。
菊花是生活当中经常可以遇到的花，其品种和颜色有很多，具有很高的欣赏价值。其实，除了可以作为观赏物品之外，菊花还有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕点，会使糕点当中带有甜甜的花香。菊花还可以用来泡酒，不仅口感香醇，而且还可以护肤。那么，菊花泡酒的做法是什么呢？
配方一
处方
菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。
制法
以酒七斗，浸五日。功能与主治
治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
用法与用量
一服二合，稍稍加至五合，日三。
摘录
明·方贤著《奇效良方》
配方二
配方
菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法
前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功用
壮筋骨、补精髓、清虚热。
主治：耐老、延年益寿。
用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
附记：引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
配方三
配方
甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
制法
将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。
功用
养肝明目、滋阴清热。
主治
肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。
用法
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
附记
引自《药酒汇编》。
很多的人喜欢吃茄子，茄子对我们的身体有很多的好处，茄子里面含有丰富的铁元素，因此喜欢吃茄子的人可以来尝试一下茄子的制作的方法来制作茄子，这样能够很好的保证茄子的美味，所以喜欢吃茄子的人可以来尝试一下菊花茄子的制作的方法，那么菊花茄子该如何制作呢?
主料： 茄子(紫皮、长) 400克
调料： 淀粉(豌豆) 15克 料酒 15克 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 大葱 20克 姜 20克 大豆油 80克 香油 10克 各适量
菊花茄子的做法：
1.将茄子洗净去皮，顺长切成5厘米长的段，在上面剞上菊花刀，深至3.5厘米。
2.锅内加油烧至六成热，将茄子花刀面朝上放入油中，用手勺往茄花中间浇油，至炸透后捞出摆入盘中。
3.锅内留底油30克，放入拍松的葱(切)段、姜(切)片炸香，加入料酒、高汤、酱油、精盐、白糖烧开，拣去葱、姜不用，加入味精，用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，淋入香油炒匀，出锅浇在炸好的菊花茄子上即成。
主料：
长茄子300克。
配料：
胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：
番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：
(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。
菊花茄子在制作的时候要注意制作的方法，避免出现因为火大的问题从而影响到茄子的美味的情况发生，这样会出现焦糊的现象发生，会影响到人体的健康，所以在制作的时候火候的问题是很重要的，会直接影响到茄子的美味和营养的问题。
玫瑰花不仅可以用来观赏，还能用来当入药，玫瑰花除了可以泡茶泡水，还能泡酒，新鲜采摘的玫瑰花收纳清理，放入药酒中浸泡，具有美容养颜的效果，对调理月经，提高身体的气血恢复有很好的价值，玫瑰花本身还是一种香料，经常饮用玫瑰花，可以保证体味芳香，减少汗液中的油腻。
性能
味辛、甘，性微温。理气解郁，化湿和中，活血散瘀。含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻;妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;痈肿或乳痈初起。
玫瑰花的作用
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。 饮用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质 瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题;最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好,长期饮用还可改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用;孕妇应避免服用玫瑰花茶。
2、药用
玫瑰 由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、铁打损伤等症。
玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》，民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血;用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。
新鲜玫瑰花，挑出枝叶，称量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中，每袋装花10千克，立即运回单位，装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花，立即封坛，要求腌制3个月以上。
3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。
工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升，接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾，流酒时间为6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)，贮存酯化时间1～2个月。
4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。
5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。
过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，pH值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。
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