很多的女性朋友在平时都喜欢吃燕窝,他对女性朋友会有很多的好处,经常吃燕窝具有很好的美容养颜的作用,并且同时还能够补充气血,对于身体的健康有很多的帮助,而在燕窝里面适当地加上一些百合,它们的营养价值会更佳,下面我们一起来了解燕窝百合的做法。
主料
燕窝10g
辅料
百合1个枸杞5g
冰糖适量水200ml
制作步骤
1、燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止
2、鲜百合瓣一瓣掰开后,清洗干净,沥干水分待用
3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里,注入200ML左右的水并放入枸杞子
4、往电锅里注入水,把盅放入,里外上盖后接上电源,调在自动档
5、约一个半小时后,开盖放入冰糖和鲜百合,继续炖10分钟即可断电
现代医学研究发现,燕窝主要营养成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
其实百合也有很多的营养作用,对于经常咳嗽,或者是感觉到喉咙干痒的朋友,平时适当的吃一些百合会有很好的润肺止咳的作用,并且百合价格低廉,是一种平民食品,平时在煮粥的时候里面可以适当的加上一些百合,这样口感也是很不错的,并且对于很多的疾病也有一定的防治作用。
许多年前医学界对百合有记载,百合在神农本草经,本草纲目这些书籍里都有记载,百合具有药性,可以润肺止咳又能清心安神,同时还具有治疗咳嗽和肺热的功效,其中很多的古人还会用百合抗癌防癌,许多的癌症疾病晚期,都会通过饮用百合的方法,希望能消除部分癌细胞,延续患者生命,同时百合又可以缓解失眠多梦,百合的药性是很强的。
抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。
增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。
镇静催眠
百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
玫瑰百合茶是好多进行美容减肥女性的首选,不但可以达到减肥和美容的功效,而且还有微苦和耐人寻味的口感,玫瑰百合茶不但好看,而且还可以起到补足益气安神和宁心的效果,这样的茶也是一种有观赏价值的茶叶,那么玫瑰百合茶的做法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。
准备材料
百合:6朵玫瑰花 :5朵枸杞:1茶匙
山泉水:适量
制作步骤:
1、准备好玻璃茶壶、茶勺子,以及花茶;
2、将百合、枸杞、玫瑰用勺子舀入茶壶内,烧制90度左右的水;
3、把水倒入壶内直至没过花朵;
4、浸泡3秒钟,然后倒出壶中的水,清洗掉附着在花茶表面的灰尘及杂质,以保证口味的纯正;
5、再倒入90度左右的山泉水冲泡花茶,水和花的比例以6:1为适宜,加盖泡制10分钟即可饮用。
烹饪小贴士
1、买花茶时,先抓起一把茶叶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻,允许有少量这些东西存在。
2、花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀,有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好,甚至是陈茶。
3、闻一闻有无其他不应有的异味(花茶极易吸附其他异味),然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻;香气不浓的则没有这种感觉。
通过上述的介绍,我们知道了玫瑰百合茶的做法有什么了,在平时的时候爱美的女性或是爱美的男性可以通过上述的方法来自己制件这种茶叶,不但有好多的功效,而且还可以起到美容和减肥的功效,另外品尝自己制作的茶还会有一种成就感。
我们都知道香芹和百合都是两种营养价值十分丰富的食物。香芹富含碳水化合物和维生素还能降血糖,百合是润肺清心的好食物。大家知道吗,这两种营养丰富的食物结合起来就可以做出一道十分美味的养生菜肴,就是很受欢迎的香芹百合。接下来小编就为大家介绍一下香芹百合的做法。
1.芹菜洗净切段,百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净,枸杞洗净沥水
2.炒锅内放入一点橄榄油,至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟
3.加入百合和枸杞翻炒至百合变透明,入少盐炒匀即可出锅
烹饪技巧:
1、百合不宜长时间高温炒容易变黑。
2、一次吃不完的百合用纸包包好,放入冰箱冷藏,可放很长时间。
3、烹调此菜主要讲究一个“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆。
香芹和西芹的对比:
一、香芹,是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中胡萝卜素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹,嫩叶可食用,根、茎汁可供药用,也是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜。
二、西芹,又名西洋芹菜,其营养丰富,含蛋白质、芹菜油、碳水化合物、矿物质及多种维生素,具有降血压、镇静之疗效,是一种保健蔬菜。
从二者营养成分的数据比较,香芹的营养成分要多于西芹!
芹菜:含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,也是高血压患者的首选之蔬菜。
百合:含秋水碱,常食有润肺清心调中之效,有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的增长还有治疗郁热型胃痛之功效。
怎么样大家都学会了吧,这道香芹百合想必是最完美的搭配了。而且这道菜入口清新,做法简单,既可以清心安神、润肺止咳又能起到减肥的效果。非常适合日常食用。所以大家快点学起来吧,今天就来做一道美味可口的香芹百合。
百合内所含的丰富的无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。今天我给大家带来一道百合粥的具体做法,希望您能做好这道菜:
本品具有润肺止咳、清心安神的功效,
适于孕早期妇女食用,有慢性咳嗽、咳痰、虚烦惊悸、心神不安的孕妇可常食。
制作方法:
百合掰洗干净去膜;大米洗净,倒入锅中,加水、百合大火烧开,改小火煨熬至熟透,加入白糖拌匀即成
效用:养阴清热,润肺调中,镇静止咳,抗癌。适用于肺结核、肺燥咳嗽之痰中带血、热病后期余热末清、心神不宁、
慢性支气管炎、肺气肿、支气管扩张、癔病、胃癌、食道癌等。秋季养生药膳
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。您 学会了吗?
以上就是我给大家带来的一道具有药膳价值的百合粥,新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《百合茶的正确做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中医认为正确的四季养生是什么季节”专题。
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