红豆莲子粥怎么做？美食达人教你做法
天下只有养生之道，没有长生之药。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红豆莲子粥怎么做？美食达人教你做法”，仅供您在养生参考。
红豆又被人们称为相思豆，外表是红色的，看起来非常漂亮，有时候人们将其当成装饰品，其实红豆还是营养非常丰富的食物，吃红豆可以补充大量的蛋白质，红豆还含有多种活性物质，为了充分吸收这些营养，最好的方法是吃红豆粥，下面教大家做红豆莲子粥。
第一、红豆莲子粥
材料
红豆100g，莲子20g 水1000ml，调料：冰糖20g
做法
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时。（这是热心的博友给的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们）。
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮３０分钟。
３、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
第二、红豆莲子汤
材料
红豆100克，莲子100克，冰糖20克，清水800毫升
做法
1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时
2.锅内倒入清水，水煮开后把红豆、莲子放入锅中，大火烧开；
3.待水再次煮开后，转小火煮40分钟；
4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。
小诀窍
1.红豆不用泡太久，最多是两个小时，最好不要用热水泡红豆。
2.水最好一次加充足，不要再中间加水，会影响汤水的口感。
3.冰糖要在红豆快煮熟时放，不然红豆就会煮不烂了。
4.煮红豆时，尽量不要常用汤匙搅拌。
第三、红豆薏仁莲子汤
材料
红豆300公克，珍珠薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克
做法
1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约18分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
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红豆和薏米都是食疗价值很高的食材，红豆南国补气血，降血压，降血糖，降血脂，薏米祛湿的效果很好，能够让皮肤越来越白皙，大家平时可以经常喝芡实薏米红豆粥。
一、芡实薏米红豆粥
原料：
薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量
制作方法：
1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上，让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开，再用于煮羹，可节省时间增加口感。)
2、把浸泡好的材料放入高压锅，加入800毫升的清水。
3、用煲粥模式，选择“浓郁”口感，大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。
功效
红豆和薏米是可以消肿，加上芡实。既能减肥，还能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清气爽，全身轻松。
二、 红豆营养价值
1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
三、薏米营养价值
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
秋葵是非常有营养的食物，所以人们会把秋葵做成各种丰富的美食来吃，今天介绍的美食就是秋葵做成的，该美食名叫油炸秋葵，想要做好这道菜的话一定要把握好火候。
一、油炸秋葵的做法
1.秋葵用水冲洗干净
2.切去蒂
3.剖开，或是切段
4.鸡蛋打散，加入少量水
5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6.充分搅拌均匀
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充分拌匀
9.锅烧热，加入适量花生油
10.花生油中放少许花椒
11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
12.一面炸至金黄，翻另一面
13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
二、酥炸秋葵的做法步骤
1、先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。
2、秋葵洗净后对半切开。
3、锅内倒油烧热，滴一滴面糊立刻浮起即可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。
4、中火炸至定型微黄。
5、全部炸好后，再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去多余油脂即可。一定趁热食用。大蒜切末，生抽和白醋约1：1，喜欢的可以加辣。
小窍门
1、面糊厚薄要调好。
2、二次复炸才更酥脆。
三、酥炸秋葵
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。
有些人对自己胖嘟嘟的脸蛋表示不满意，那么我们应该怎么样瘦脸才好呢?有什么健康的减肥食谱能帮助我们呢?我们吃什么食物瘦脸呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!
在“小V脸”盛行的时代，天生的大肥脸、大圆脸怎么看都不美丽。即使是体重偏轻的脸胖朋友，还是经常给人一种肥胖的感觉。然而对于脸小的人来说，即使是身体肥胖，还是可以呈现清瘦之感。今天为大家带来快速瘦脸的食谱，教你怎么打造零死角小V脸。
瘦脸美食之红豆芋头汤
我们都知道红豆是养颜美容的佳品。此外它还具有清热解毒、利尿消肿、通气止泻等功效，对各种类型水肿症状都有极佳帮助。
而具有蔬菜和粮食双重功能的芋头营养丰富，能够产生饱胀感，有利于减肥人士代餐。美眉们多喝红豆芋头汤，对瘦脸瘦身、美肌都有很大的帮助。
做法
红豆洗净，芋头去皮切块，加清水一起投入煮锅，煮至食材软烂、茶香色浓即可。
瘦脸美食之芹菜豆腐干材料
芹菜、豆腐干、盐、花椒、姜、味精等。
做法
首先将豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。然后花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透，再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
胖嘟嘟的朋友即使再瘦也给人一种圆润的感觉，难改现在瘦脸之风如此盛行。今天小编特地给大家介绍了瘦脸和减肥的食谱，让大家脸蛋、身材两不误，希望每一个人都既能美丽又漂亮。
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瘦脸美食之红豆芋头汤
我们都知道红豆是养颜美容的佳品。此外它还具有清热解毒、利尿消肿、通气止泻等功效，对各种类型水肿症状都有极佳帮助。
而具有蔬菜和粮食双重功能的芋头营养丰富，能够产生饱胀感，有利于减肥人士代餐。美眉们多喝红豆芋头汤，对瘦脸瘦身、美肌都有很大的帮助。
做法
红豆洗净，芋头去皮切块，加清水一起投入煮锅，煮至食材软烂、茶香色浓即可。
瘦脸美食之芹菜豆腐干
材料
芹菜、豆腐干、盐、花椒、姜、味精等。
做法
首先将豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。然后花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透，再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
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美容养颜是每个女孩子都想要的，或许你没有天生丽质的容貌，没有肌白如雪的皮肤。但是我们只要努力去改变就没有不漂亮的，近几年大家都开始制作各式各样的养颜粥，这款莲子红豆粥非常的补血，它不仅可以使皮肤变得更好，而且还可以益气。那么莲子红豆粥应该怎么做呢？今天就来教给大家。
莲子当中富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
具体的做法是：
先准备好：红豆50g莲子20g大米100g水1000ml，调料：冰糖20g
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。(这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试，也谢谢热心的博友们)。
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。这样一道美味的莲子红豆粥就做好啦。
通过以上的介绍大家肯定已经学会了如何制作莲子红豆粥，这款美容又养颜的粥非常适合女性吃，但是在做的时候一定要泡莲子，而且红豆也要提起泡一天，这样在煮的时候比较好煮，也可以节约很多时间。
西兰花是很普通的食物，但推荐大家一定要多吃，比如西兰花含有丰富的维生素a、胡萝卜素以及维生素c，这些宝贵的营养物质能够增强皮肤的抗损能力，经常吃西兰花可以让皮肤更有弹性，所以爱美的人们吃西兰花是很好的，比如可以做西兰花粥来吃。
一、西兰花粥的做法
1.西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形小薄片（形状可自己定），猪肝切成片
2.大米淘洗干净，按1：3比例放好水（温水煮粥，营养丢失少），大火烧开后，小火慢煮，盖子半开
3.在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用
4.当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟
5.下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可
菜品特色
1、添加何种食材后的白粥，便散发出何种食材的滋味，具有极强的包容性。
2、粥最能传递家的感觉。身心疲惫时，煮一锅粥，当丝丝热气从锅盖四周升腾起来，米香溢满整个楼阁时，即使是在一间破陋的出租屋里，亦能感受到家的滋味。
二、西兰花粥的做法步骤
食材明细
原料：西兰花大概半小朵（加的量看自己喜欢）胡萝卜半根
肉丝适量大米100g水适量盐适量味精适量料酒适量
制作方法
1、大米洗干净，沥干水，加入少量盐、色拉油，浸泡30分钟或者以上。
2、大米入电饭煲，加入适量水，开启煮粥功能（自动设置为1小时30分）
3、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切成小丁，肉丝洗干净，加入适量料酒去腥。
4、起油锅，加入适量盐，西兰花、胡萝卜去生。
5、等待大米煮至开花，大约45分钟，打开电饭煲的盖子，加入西兰花、胡萝卜继续煮，一直到煮烂。
6、加入肉丝，稍微搅拌下。（肉丝是最后几分钟入锅的，过早加入会太老）
7、出锅前几分钟加入适量盐、味精、芝麻油即可。
三、注意事项
1、煮西兰花的时候，可以稍微开下锅子，防止西兰花变黄。
2、自己可以变化粥内的配料。
3、肉丝不要多煮，容易老。
4、实际用时，可以减少10分钟。
许多人都不喜欢吃洋葱，讨厌洋葱的那股味。但是凉拌葱头这道凉拌菜中的洋葱味很淡，以至于讨厌吃洋葱的人也会开始喜欢吃。凉拌葱头有许多好处，比如降血压、降血脂，常吃还可以防癌、抗癌。今天就来学学怎么做凉拌洋葱吧。
凉拌葱头的做法
1洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2切掉中间蒂的部分
3竖着切成条
4再一点点将条掰开放入大碗内
5青椒洗净去蒂去籽
6切成长条，放入盛洋葱的碗内
7加入盐、味精、白糖
8滴些许辣椒油
9淋入生抽
10倒少许鲜贝露调味汁与白醋11滴几滴香油
12全部调匀装盘即可
小窍门：
1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味。
凉拌葱头以葱头为原料，简单易做，在家中可以经常做来吃。这道菜不仅美味可口，对心脏还有很好的保护作用，通过降低胆固醇来预防各种心血管疾病。部分不喜欢吃葱头的人若嫌吃后口腔还是有异味，也可用嚼口香糖或者喝点酸牛奶来去除。
莲子是一种很有名的中药，据中医专家介绍，莲子具有安神养心、补脾止泻、益肾涩精等强大的功效，而为了充分吸收莲子的营养，可以搭配食物做成美食来吃，比如可以搭配黄瓜、木耳、辣椒等做成清炒莲子来吃，下面来学习详细做法。
一、清炒莲子的做法
原料：莲子、大蒜、黄瓜、黑木耳、红辣椒、盐。做法：
1、莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火；
2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末；
3、锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟；
4、倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可。
注：
1、此菜属快炒菜，炒过头，各食物少了其自身的爽脆，也不好吃了，莲子也可生吃，炒时最后倒入快速翻炒起锅，保持其莲子清香味。
2、炒制时不停翻动，不要停住，可让食物受热均匀，还可让黑木耳少接蟹锅面，以免像放鞭炮一样响。
二、家常清炒莲子米
主料
莲蓬：6个青椒：1个
辅料
油：适量盐：适量蒜瓣：适量生抽：适量
具体步骤
第一步
将莲蓬都剥成莲子米，洗净装盘，青椒切滚刀，蒜瓣切片
第二步
全部倒进豆浆机里，放点冰糖
第三步
倒入适量清水至水位线中间，接通电源，选择米糊键，等待二十分钟左右就好了
第四步
煮至汁收得差不多了，出锅装盘
三、新鲜清炒莲子米
主料
莲蓬：7个青椒：1个
辅料
油：适量盐：适量蒜：适量生抽：1勺
具体步骤
第一步
将莲蓬都剥成莲子米，洗净装盘，青椒切滚刀，蒜瓣切片
第二步
这是凉面酱汁：将牛肉香菇酱、白糖、蚝油放入调味碗中拌匀后，试味，然后再酌情添加盐调味。
第三步
大火将宽水煮开，先豆芽焯水至断生（约30秒），迅速捞起盛出。
第四步
放入较大的调味碗中，摊平放凉。
第五步
同一锅水，下面条煮至熟透，倒入漏筛中，彻底沥干水分。
第六步
将面条倒入步骤4的调味碗中，加入熟猪油。
第七步
然后在风扇下，边吹边将面条、豆芽和熟猪油拌匀并吹凉。
第八步
倒入步骤2的凉面酱汁。
第九步
再放入步骤1中的卤鹅肠。
第十步
煮至汁收得差不多了，出锅。
据报道，美国疾控中心近日宣布，美国中西部和南部9个州近日暴发沙门氏菌病疫情，有近百人染病。并将 中毒 原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿，因为在对这些吃过西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌。生吃西红柿容易中毒，那我们该如何做西红柿呢。下面我们一起来看看小编提搞的资料。
西红柿的做法
西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划十字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。
西红柿鸡蛋面
材料
面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法
1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3.另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
西红柿的营养价值
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
总结：在生活中很多人会吃西红柿，但是方法不对可能会导致中毒，中国人吃西红柿还好，都是加热之后再吃的，上面也学到了，一些西红柿的做法西红柿的营养价值。大家在生活中可以对照方法也可以自己找找，做出美味的西红柿出来。
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