春季养生猪蹄汤

2019-10-07 │ 春季养生猪蹄汤 中药养生猪脚汤适宜什么人群

花生猪肚汤做法是什么

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花生猪肚汤做法是什么”,相信能对大家有所帮助。

花生猪肚汤是一种常见的菜肴。花生具有健胃养颜补血调养气色的功效。猪肚富含大量蛋白质,各种维生素,以及人体所需的钙质及个各种微量元素。花生猪肚汤不仅口感很好,而且所具有的功效也是很多的。那么花生猪肚汤的做法难么?而做这道菜的前提就是要对猪肚做好清洁工作。

主要食材

主料:

1个猪肚

配料

适量花生、适量盐、适量支竹、适量胡椒

猪肚

猪肚为猪科动物猪的胃,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

花生:

味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

营养价值:

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。

做法:

1 材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。

2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3 反复的搓抓

4 搓抓之后冲洗

5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6 这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)

7 猪肚就洗的一点味道都没有啦

8 洗干净的猪肚

9 锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,

10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。

11 刮干净 再冲洗干净

12 剥花生

13 花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味

14 花生焯过洗净

15 胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦

16 汤锅放适量清水,放入花生

17 放入猪肚

18 放入拍碎的胡椒

19 材料都放进去汤锅了

20 盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。

21 煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用

22 猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水

23 放在干锅里煎下,

24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25 煲2小时放入泡开的支竹,继续煲

26 煲10分钟左右就可以了,

27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。

28 这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29 猪肚对半剖开

30 切小块

31 蒜头剁碎

32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起

33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。

34白切猪肚

35猪肚花生汤

扩展阅读

花生猪肚汤的做法


花生是一种营养丰富的坚果类食物,其中含有丰富的有机酸,不饱和脂肪酸,蛋白质,多种对人体健康有好处的矿物质,微量元素,而猪肚是整头猪中的精华,可以说其中也是含有多种营养的,因此对促进身体健康也是会有很大的帮助的。而将花生同猪肚一起做成汤不仅营养丰富,而吃好吃。

当然了不同的地方对这道花生猪肚汤的制作方法也都是会有不同的地方的,而对于主妇们来说最重要的就是要了解花生猪肚汤的制作方法才能做出最美味的花生猪肚汤。

生大骨胡椒猪肚汤的做法详细制作步骤

家常的猪肚汤除了白胡椒,经常会放的有白果、莲子、鸡肉之类。我用了更简单、便宜、易得的配料:花生和筒子骨。前者性平、健脾和胃,入脾经,炖食是又恰好是最佳食用方法,与同样补脾胃的猪肚搭配完全可以;后者也是熬汤常用材料,加入可给汤头引个底味,喜欢的话多加些大骨沸水滚,还可使汤色浓白。、

花生大骨胡椒猪肚汤的做法

1、首先清洗猪肚;

2、提前将剁开的筒子骨用水煮一下去血水和污物后捞出,温水洗净备用;

3、小火炒一小把白胡椒(如图的分量,第一次喝时我两还觉得不够辣,不过也可能我两口味有点重,仅供参考),炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用,如果想胡椒味更浓烈,炒好后擀碎或者舂碎更佳;

4、猪肚加入料酒、葱段、姜片,用水煮沸,此时还会出一些浮沫杂质;

5、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬,把他取出,温水洗净,切成均匀的粗条;

6、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅,加入料酒,足量的水,大火煮沸,转小火焖煮;

7、浸泡一份花生,去除红衣,中途把花生仁加入汤中继续小火滚着;

8、看时间合适,煲两到三小时或者更久都可,我煲的比较久,至少三小时,起锅前20分钟加盐调味即可

花生大骨胡椒猪肚汤的做法制作提示

1、猪肚清洗很重要,祛除异味全靠他了,提供的六种方法,可以根据您获取材料的方便程度随意选择和组合使用;

2、胡椒先小火炒过,喜欢汤味浓烈一点的甚至可以舂碎或者擀碎一部分胡椒,记得去调料铺子要的是白胡椒,不是黑胡椒哈;

3、除了筒子骨、花生这种组合,还可选用龙骨、白果、莲子等等,当然最经典的组合还是和鸡肉一起炖煮;

4、煲煮过的猪肚如果不想在汤里吃,切丝后可凉拌可做小炒,此时肚丝已经煲到口感适宜的程度了,很适合单独做主料再做新菜;

5、我这个汤一直小火滚,相对较清,如果想喝饭馆那种白色的猪肚汤,估计多半要加许多大骨,可能还要增加骨肉的品种,然后在一个容量较大的汤锅里加足水,先保持大火滚很长一阵,让蛋白质乳化。

总而言之,花生猪肚汤的制作方法是非常简单的,而且营养丰富,因此日常可以适当多做点给自己的家人吃,但是在做的时候切记放入过多的调味品,由其是不可放入过多的盐份,要不然非常容易影响其口感。

花生猪肚汤的具体做法


   相信大家对花生猪肚汤一定不陌生吧。花生猪肚汤主要是由猪肚和花生两种食材搭配而做成的一道美味佳肴。由于猪肚富含蛋白质、脂肪等丰富的营养物质,可以起到补虚损、健脾胃的功效,很适合体弱多病者食用,因此花生猪肚汤也受到许多人的喜爱。接下来我们就为大家介绍一下花生猪肚汤的做法。

1 材料:猪肚,花生,胡椒,支竹。

2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3 反复的搓抓

4 搓抓之后冲洗

5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6 这样2面都反复的搓抓2次(一共4次)

7 猪肚就洗的一点味道都没有啦

8 洗干净的猪肚

9 锅里放适量水,姜,焯下猪肚 捞起,

10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。

11 刮干净 再冲洗干净

12 剥花生

13 花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味

14 花生焯过洗净

15 胡椒粒用刀背稍拍碎,这样容易煲出味道啦

16 汤锅放适量清水,放入花生

17 放入猪肚

18 放入拍碎的胡椒

19 材料都放进去汤锅了

20 盖上锅盖 按下煲汤键,可选择时间的 我选了2小时。这种汤锅很好用,不会烧干水,放多少水 煲出来也是多少水,也不会滚溢出来。

21 煲汤的时候 可以浸泡支竹,泡开洗净备用

22 猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水

23 放在干锅里煎下,

24 再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25 煲2小时放入泡开的支竹,继续煲

26 煲10分钟左右就可以了,

27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。

28 这是煲好的猪肚,今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29 猪肚对半剖开

30 切小块

31 蒜头剁碎

32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起

33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽,就是非常香的沾酱。

34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好,所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。

35 猪肚花生汤

   通过上文的介绍,相信大家已经掌握了花生猪肚汤的做法。花生猪肚汤营养价值比较高,我们不妨在闲暇之余为家人煲上一顿香喷喷的花生猪肚汤。

花生猪肚汤的做法和营养价值有什么


    我平时很喜欢吃花生,因为花生中含有高蛋白而且含有丰富的维生素,并且还有养胃的效果,我在家里时就喜欢用花生研制各种煲汤的方法,其中我和家人最喜欢的一味汤便是花生猪肚汤,其中猪肚也含有很高的营养价值,所以是每个家庭主妇必会的一道菜,下面我来和大家一起分享下吧。

    材料:生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉

制作方法:

1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净,然后再用淀粉搓洗一遍,冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部,姜切片备用。去壳生花生洗净备用。

2、生猪肚下沸水煮至半熟,捞出切成块。

3、陶瓷沙锅里下油烧热,爆香姜片,然后放猪肚块翻炒,倒少许黄酒去腥,然后放大蒜和花生,一次性倒入足够量的清水,大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味。

    猪肚又叫猪胃,猪肚的营养价值是含有大量钙,钾,钠,镁,铁等元素和维生素,猪肚有补虚损健脾胃的作用,猪肚的做法有猪肚汤,红烧猪肚,猪肚包鸡,猪肚粥,猪肚鸡汤,胡椒猪肚汤,白切猪肚,椒盐猪肚,大蒜猪肚汤,四神猪肚,卤猪肚,猪肚薏米汤,冬菇猪肚汤。

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 猪肚补虚损,健脾胃,治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。 猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。《本草经疏》 猪肚主补虚损,苏颂主骨蒸劳热。血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。

   花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。

    花生猪肚汤的做法其实是非常简单的,而且其具体的营养价值相信大家也都已经了解了,其实花生和猪肚还有很多种类的煲汤制作方法,大家若是有比较擅长的也可以一起来分享下,另外我们日常生活中还要注意养成好的生活习惯和均衡的饮食,祝您健康。

花生猪蹄汤的做法


花生猪蹄汤可以说是很多人熟悉得不能再熟悉的一道家常菜了,所以对于花生猪蹄汤的做法很多人都是非常拿手的。在我们日常的生活里,很多人平时经常做花生猪蹄汤来食用,特别是一些年轻貌美的女孩子更是如此。虽说现在的很多女孩子是不会做菜的,但是很多女孩又是会做这道花生猪蹄汤的。

关于女孩子会做花生猪蹄汤的原因,最主要的就是因为花生猪蹄汤具有美白的效果,所以她们才会学来做法的。因为对于很多女孩子来说,美是比较重要的一件事,这又关乎到一个面子上的问题。下面,就来好好地说说花生猪蹄汤的做法。

原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许

做法:

1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味,出锅即可。

猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。

食谱相克

猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。

其实关于花生猪蹄汤的做法,就像上面介绍的那样,是很简单的。但是在制作花生猪蹄汤的过程中还是有些注意点需要我们及时地注意到的,那就是花生猪蹄汤里的花生一定要和猪蹄一起放进去,要不然煮不熟不说,最关键的是营养价值会大打折扣的。

花生猪脚汤


《舌尖上的中国》大火让吃货们大饱眼福,刚生下宝宝的妈妈们更是吃货中的吃货。但是他们的饮食更是特别讲究的,其中有一道必不可少的汤就是花生猪脚汤,这简直是帮助坐月子的妈妈们下奶的神器,而且能最大程度补充营养,蛋白质之类的。尤其能缓解女人这时候的体虚症状。

花生猪脚汤作为一道非常滋补的汤,它的做法并不复杂,简单易操作。那么花生猪脚汤在制作时需要提前准备那些食材呢?家常做法怎样更简单呢?有哪些小妙招可以让汤更美味呢?

花生猪脚汤具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效.是产后滋补佳品。盐可少放,这样汤味更加甜美。花生猪脚汤的做法如下:

1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉;

2、去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净

3、处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖

4、慢炖4小时后断电,然后继续焖1小时,即可喝汤。

温馨提示:1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪蹄的脏器味2、猪蹄炖之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好3、花生一定要选择当季的新鲜花生,太后买了一小筐,阳台晒干后可以吃好长时间,比超市买的花生仁好多了4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅,几个小时的慢炖,将食材地营养成分充分发挥。

通过上述食谱的介绍可以了解到,花生猪脚汤 是十分适合在家里做的,最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮,白醋是去腥的小妙招。了解到这些常识之后,抱上孙子的奶奶们就可以专心给儿媳进补了,这样美味营养的汤说不好还能拉近家人的关系。

花生猪脚汤丰胸的吃法是什么


花生猪脚汤,这种汤是有一定的滋补作用,有些产妇平时的奶水不足就可以选择喝一些花生猪脚汤,或者是黄豆猪脚汤来促进乳汁分泌,花生猪脚汤也是具有一定的丰胸的效果的。怎么来做花生猪脚汤才是最为关键的,详细了解如何吃花生猪脚汤才能丰胸?

花生猪脚汤丰胸的吃法一:

原料:猪脚 花生 姜片 葱段

1、将生的花生仁放热水里泡涨,泡好以后撕去外边的红皮(其实这种做法是错误的,因为那个外皮有很高的营养价值,不过没办法呦,只能是这么做了)

2、将锅里放入凉水,将洗干净的猪脚放入锅中,在锅里放入姜片和葱段,滴几滴料酒

3、大火烧开,撇去浮沫(一定要将沫撇的特干净,直到将汤撇清为止)

4、将撇净沫的汤转入高压锅中,盖上锅盖,上气以后炖十分钟

5、将高压锅排气,打开锅盖,放入剥好的花生仁,放适量盐

6、盖上锅盖继续小火焖,我大概又焖了20多分钟(这时一定要用小火,火不可太大),直到猪脚酥烂为止!

7、打开锅盖,放少许胡椒粉,少许味精就可以了

花生猪脚汤丰胸的吃法二:

原料:猪脚,姜蒜,土豆,青菜,调料。

1、备菜。把菜锅放火上,倒大半锅水,切好姜蒜,放进锅中。另外备好两个洗净切块的土豆,和几颗青菜。

2、入锅。等水开了,煮沸三分钟,姜蒜入味了,把小块猪脚洗净,放进锅中。开始煮,等肉五分熟了就放入适量的盐,接着煮。

3、入菜。等猪脚快熟了之后放土豆,十分钟后放青菜。

4、调味。青菜快好了之后尝味道,看是否甜了咸了,根据个人口味放盐,味精等调料。

5、出锅。等最后放的调料跟汤水融合了,入味道了,就可以出锅吃了。

注意事项

猪脚要煮时间长一点,时间长,汤的味道浓,猪脚汤才好喝。

花生猪脚汤丰胸的吃法三:

材料:木瓜1个约500g;花生150g;猪脚约500g;食盐适量

做法:

1.木瓜削皮后把籽去掉,然后用清水洗干净后用刀切成块,备用;

2.花生用清水浸泡约20分钟,备用;

3.猪脚清水洗干净后,用刀将猪脚砍成块,备用;

4.锅清水洗干净后,注入适量清水,然后把猪脚,花生,木瓜放入锅内煲约2小时;

5.最后加上适量食盐;

6.木瓜花生猪脚汤就做好了。

花生猪脚汤丰胸的吃法四:

原料:猪蹄1个;莲藕500克;花生50克;盐;

做法:

1、莲藕去皮,洗净切成块;猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

2、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水;盖上汤锅盖,大火煮开。

3、煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

花生猪脚汤的做法


花生作为一种豆科植物,想必是大家再熟悉不过的了,而且花生的食用方法有很多种,营养又美味,花生油也是我们烹饪中最主要的油类,而且它的营养价值高,再配合上猪脚,制作出来的花生猪脚汤,绝对是营养又美味的食物,那么怎么样制作花生猪脚汤呢!一起来了解一下。

我们都知道猪脚其实也是作为生活中常吃的食物,非常适合身体比较虚弱的人食用,而且猪脚肉的肉质非常的滑嫩,富含胶原蛋白,是女性养颜美容的最佳食物之一,所以说猪脚花生是绝佳的搭配。

材料: 猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙 做法:

1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。

4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可。

实际上猪脚花生的制作方法也算是比较简单的,最重要的就是,一些配料的使用,而且火候也要掌握到位,如果太久的话那么猪绞肉容易全部脱裂,要是时间太短的话,可能肉质又不够松软细腻,所以制作的过程当中,大家还是需要谨慎的对待。

花生猪手汤的做法


每一个妈妈都想把最好的东西给自己的宝宝,其中母乳对于宝宝来说就是最天然最安全的食物,到时有很多妈妈却奶水不足,宝宝总是会吃不饱,如果我们能及时的调整饮食,多吃些催乳的食物就能有助于分泌充足的奶水,其中花生猪脚汤就是很好的催乳食物,而且味道又特别的鲜美,下面一起了解下花生猪手汤的做法是怎样的。

花生猪手汤的做法

花生猪蹄汤

主料:

猪蹄2瓣,花生100克

调料:

盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量

1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;

2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;

3.撒少许盐调味,出锅即可。

营养分析

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效

改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下

上面就是对花生猪手汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在生活中可以多做些这样的食物,尤其是家里有哺乳期的女性,而且花生猪手汤还有很好的美容养颜功效,能很好的帮助我们改善皮肤。

花生猪肚汤——促进生长发育抗老化


花生猪肚汤,这是一道非常不错的汤品,将含有丰富的蛋白质的花生和多种营养的猪肚一起熬制成汤喝,非常的鲜美爽口,而且营养价值也是非常的高的,是一道不可多得的营养好美味,下面我们大家就是一起来看看花生猪肚汤的制作方法和功效都是什么吧。

花生猪肚汤

食材:猪肚、花生、胡椒、支竹、盐、葱蒜姜、油等。

做法:

1、先准备好上述所需食材;

2、将买回来的猪肚清洗干净;

3、然后锅里放适量水、姜、焯下猪肚后捞起;

4、焯过的猪肚,可看到有个地方有一层特别白的东西,用刀刮干净。然后再冲洗干净;

5、剥花生,然后花生放开水锅里煮下,这样可以去除花生那股涩味,花生焯过洗净;

6、胡椒粒用刀背稍拍碎,然后汤锅放适量清水,放入花生、放入猪肚、放入拍碎的胡椒;

7、盖上锅盖,按下煲汤键。煲汤的时候,可以浸泡支竹,泡开洗净备用;

8、猪肚煲到1小时左右捞出来,沥干水,再放在干锅里煎下;

9、再回锅继续煲汤,煲2小时放入泡开的支竹,继续煲,然后煲10分钟左右就可以了;

10、放盐调味,花生猪肚汤就做好啦!

花生是含有丰富的矿物质和维生素,食用是可以很好的促进生长发育的,还有很好的抗老化的作用,经常食用益于人体延缓衰老。而猪肚是有很好的补虚损的功效,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,我们食用是会有健脾胃的效果,适合气血虚损、身体瘦弱者食用。

煲汤是一项非常精细的活,不仅是需要我们很好的掌握时间,还有注意技巧,大家一定是要注意将猪肚清洗干净,这样是可以很好的避免腥味的,做法也是比较的简单,大家自己在家就是可以很好的制作出来的,希望对大家有帮助吧。



感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花生猪肚汤做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生猪蹄汤”专题。

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生