每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下土豆煎蛋卷的做法。
2.21起锅,放等量的牛油和菜油;
3.1加欧芹末1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙,翻炒均匀,盛起;
4.2放蒜茸,爆香,放土豆粒,翻炒片刻;
5.用一大碗,打5只蛋打散,放盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1汤匙,用叉子打均匀;
6.开一平底锅,放黄油约10克,等黄油溶化,倒入1 半蛋液;
7.用铲子搅拌;
8.在锅的一侧倒入一半炒过的土豆,倒入时稍为铺长一些,不要一坨的倒入;
9.用较宽的铲子将有馅的一边向中间卷,如果担心卷不好,可用筷子或叉子帮助成卷;
10.一直卷成卷为止,然后倒转过来放在碟子上。
不知道小编今天分享的土豆煎蛋卷的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做火腿奶酪煎蛋卷。
2.鸡蛋打入碗中,加入少量黑胡椒。把火腿和奶酪稍微切碎。
3.锅烧热,加入适量黄油,融化完全。
4.加入鸡蛋,用小火煎。煎鸡蛋的时候可用筷子之类的从边缘到中心慢慢铲下鸡蛋,这是为了使蛋液都充分的受热,且保持蛋饼的嫩度
5.等鸡蛋差不多煎好,只剩下中间有点蛋液的时候加入火腿和奶酪。均匀得蛋饼的一边,另一边不撒。
6.接着把没有铺火腿和奶酪的一边盖住有火腿和奶酪的一边,再煎1-2分钟。
7.配上水果一杯牛奶或者果汁新鲜的早晨开始啦!
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了火腿奶酪煎蛋卷做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
很多朋友都喜欢吃煎蛋卷,关于煎蛋卷的做法是比较多的,对于想要学做煎蛋卷的朋友来说,不妨来了解下煎蛋卷的相关做法哦!那么煎蛋卷怎么做呢?煎蛋卷的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种煎蛋卷的做法,仅供大家参考。想要了解煎蛋卷的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
煎蛋卷的做法一
材料:鸡蛋,培根,淀粉,盐各适量。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入切碎的培根、少许淀粉、盐。
2、锅内加入少许植物油,约四成热时,倒入蛋液,一面熟透后翻过来煎至两面熟透,切片盛盘即可。
煎蛋卷的做法二
材料:橄榄油1汤匙(约3茶匙),中等大小的洋葱1个,切块,大蒜2瓣,剁碎,小青甜椒1个,去籽后切块,西红柿1个,去籽后切块,烤红甜椒1个,去籽后切块,小马铃薯2个,煮熟后切丁(1.3厘米见方),盐1/2茶匙,大鸡蛋4个,略微打散。
做法:
1、取一大不粘锅,下2茶匙油,中火加热。放入洋葱和大蒜,爆炒5分钟。加入青甜椒及西红柿,炒3分钟。加入烤甜椒、马铃薯和盐,盖上锅盖续煮10分钟,不时搅拌一下,至蔬菜变软。如果蔬菜开始粘锅,可以加一点水。起锅备用。
2、锅内喷一些喷雾油,中火加热。放入剩余的1茶匙油。倒入打好的鸡蛋,加热1分钟,不要搅拌,至锅边蛋汁开始变稠。用薄锅铲沿着锅子边缘抬起凝固的蛋皮,使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重复这个动作,约3分钟,至蛋皮中心的蛋汁凝固,但不要煎得太熟。蛋卷盛入盘中,均匀地放入炒好的蔬菜,切成四份。
煎蛋卷的做法三
材料:肉馅,鸡蛋,香菇,豆腐,酱油,姜,大葱,面粉,鱼露,盐,料酒,香油各适量。
做法:
1、把泡发的香菇,酱,大葱切成碎末,放入肉馅中。
2、豆腐切成碎末,把水分挤出,也放入肉馅。
3、肉馅中加入盐,料酒,酱油,鱼露,香油,然后打入一个鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。
4、把鸡蛋打散,蛋液中加入少许面粉。
5、打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。
6、把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。
7、卷成蛋卷,上锅蒸15分钟就可以了。
以上就是关于煎蛋卷的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上文的介绍之后,对煎蛋卷的做法已经非常了解了。其实,上面介绍的这三种煎蛋卷的做法都是比较简单的,大家在制作煎蛋卷的时候适当参考下上面介绍的方法就可以制作出美味的煎蛋卷了。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好煎蛋卷马兰头
2.12锅中放入水,少许盐,煮沸,马兰头放入淖一下。
3.21立即放入冷水中凉透,取出沥干。
4.将沥干的马兰中放入花生碎,适量盐,少许糖,两滴香油,拌匀。
5.将搅匀鸡蛋放入平底锅煎成蛋饼取出。将拌好的马兰头均匀铺在蛋饼上,从一侧卷起。
6.用刀切成小段。
7.撒上番茄酱
8.孩子的早餐就解决了。味道也好极了!
世界那么大,餐馆那么多,煎蛋卷马兰头的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
煎蛋饼顾名思义主角就是鸡蛋,如何利用鸡蛋做出美味的煎饼,其实还要看大家搭配的什么食材。煎蛋饼比较多见的方式有培根蛋饼、韭菜蛋饼等等,这些做法都是比较简单的,其实只要食材搭配得好,并且做好煎这个步骤,那么做出来的成品也不会很差。
美食简介
鸡蛋营养丰富,简单易做,且做法多样,可煎炒煮炸、清蒸或焗烤,做成百变的菜式。培根煎蛋饼,吃起来香喷喷之余,还有嫩滑的口感。其做法是将培根、青豆、红萝卜和红椒等食材切丁炒熟,放入蛋液中搅匀,倒入锅内摊成蛋饼,切件上碟即成。
烹制材料
主料:鸡蛋(5只)、培根(2片,50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙)
调料:油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)
烹制工艺
1、培根切成小块,红萝卜和红椒切成丁,青豆洗净沥干水。
2、烧热2汤匙油,以小火炒香培根,倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟,盛入盘中待用。
3、往盘中打入鸡蛋,加入1/4汤匙盐调味,用筷子轻轻拌匀。
4、旺火烧热干锅,加入3汤匙油烧热,倒入蛋液快速兜匀,摊成蛋饼。
5、改小火煎至蛋饼底部凝固,翻面煎至双面呈金黄色。
6、将煎蛋饼切成角块,排放入碟中,洒上葱花,即可上桌。
厨师贴士
1、蛋液轻轻搅打均匀即可,切记不可用 打蛋器打发,否则摊成的 蛋饼不够嫩滑。
2、混入蛋液中的食材成熟度不一,应下锅炒至八成熟,才可用来煎成蛋饼。
3、培根要先小火炒香,开大火容易炒焦培根,使其焦黑发苦。
4、摊蛋饼技巧:一是锅要烧热再倒油;二是铲子要抹上油,才可铲蛋饼;三是蛋液下锅后要迅速兜匀,使蛋饼厚薄一致;四是煎蛋饼时用小火,还要不时地轻铲其底部,避免烧糊。
5、要想轻松摊成蛋饼,可以用平底锅来代替炒锅。
蛋卷是很多人喜爱的选择,这类食物在味道上独特,而且吃的时候,也是很有口感,对在吃蛋卷的时候,需要对它的一些营养元素进行了解,蛋卷是以鸡蛋为主制作而成,所以含有的蛋白质是比较多,多吃蛋卷对身体也没有任何损害,那蛋卷怎么做好呢,蛋卷制作也是有着一些方法。
很多人对蛋卷怎么做并不是很清楚,想要能够很好的制作这类食品,就需要对它的制作步骤进行认识,下面就详细的介绍下,使得制作它都是能够轻松的进行。
蛋卷怎么做:
芙蓉蛋卷
材料:鸡蛋2个、大虾2只(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。盐、料酒、白胡椒粉各少许。
做法:
1、非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好;
2、鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼;
3、把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口;
4、卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少;
5、然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
以上就是对蛋卷怎么做详细介绍,按照以上方法制作蛋卷是很好之选,这样的制作方式,使得蛋卷在口感上有着很大变化,吃的时候对身体也是没有任何危害的,但是要注意,这样蛋卷制作的时候,需要适量进行,这样使得能够尽量吃完。
鸡蛋的营养价值高,尤其是蛋白质含量高,是人们生活中非常喜爱的一种食物,不管是水煮还是煎炸,都是一种美味的享受,还可以帮助我们补肺养血,解决营养不良的情况,对于小孩子来讲更是一种不可多得的食物,而鸡蛋卷是很多人经常会吃的一种食物,现在就看看它的制作方法。
鸡蛋卷其实最主要的就是鸡蛋,而且人们之所以非常爱吃鸡蛋卷,希望自己可以制作的原因,还是因为鸡蛋卷的配料还可以自己选择,这样制作出来的鸡蛋卷里面就不会出现自己不喜欢的食物。
主料:小麦面粉1000克 辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克 调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克 鸡蛋卷的做法:
1. 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;
3. 然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状;
4. 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;
6. 进烤炉内用中火烘烤,见杏仁条呈金黄色即熟。
鸡蛋卷虽然不是什么昂贵的食物,但是它的营养价值高,老少皆宜,但是也需要注意鸡蛋虽然营养丰富,但是食用的也需要掌握,不能吃太多,否则容易出现营养过剩的情况,不利于我们的身体健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煎蛋卷应该怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生茶夏季养生应该怎么做”专题。
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