疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于玫瑰花蛋糕这道菜的做法。
2.121将30克糖加入
3.212将蛋黄搅拌均匀
4.12将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中
5.21把他们搅拌均匀
6.再加入面粉
7.充分搅拌均匀
8.1再打发蛋清,加入另外糖的三分之一
9.2将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一
11.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中
12.将它们搅拌均匀
13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中
14.将它们搅拌均匀
15.倒入所需要的模具中,放如烤箱前先振动两下
16.放入预热好180度烤箱中,中下层40分钟
17.将蛋糕分成两片
18.中间涂抹上奶油
19.加上黄桃
20.再盖上另一片蛋糕片
21.再在上面和四周都涂抹上奶油,上面撒上自己刮的白巧克力
22.四边用盐水泡过的玫瑰花片包围,最后装点上小银珠,完成了
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了玫瑰花蛋糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
生活中蛋糕的种类非常多,简直可以说琳琅满目,让人应接不暇,但是想要吃上真正的玫瑰花瓣蛋糕却是有些困难。虽然说玫瑰花瓣蛋糕在市场上很难见到,但是大家可以自己在家做,操作方法很简单,和普通的蛋糕相差无几,准备好鸡蛋、奶油、面粉、玫瑰花瓣等,根据比例放入适量的食材之后搅拌均匀,之后放在一个蛋糕模具中开始放在烤箱蒸烤,一般五十分钟就可以了,之后抹上黄油,插入玫瑰花瓣就可以吃了,味道非常好,不仅有单淡淡的玫瑰花味,还有蛋糕的香甜。
一、玫瑰花瓣蛋糕做法
1. 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄
2.把牛奶黄油倒在牛奶窝中加热
1. 冷却后筛入低筋面粉,以不规则的搅拌均匀
2. 分次加入蛋黄,加一个完全搅拌均匀后再加另一个。
3. 搅拌好的蛋黄糊
4. 蛋白打至起泡时加入柠檬汁几滴,分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。
5. 已打发好的蛋白。
6. 把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀
7. 再把第8步混合好的倒回蛋白中均匀搅拌。
8. 把蛋糕糊倒入一个方形的模具中,震出气体。烤箱预热用160度烤55分钟,出炉倒扣冷却。
9. 脱模后把边缘修平。
10. 把蛋糕体一分为二
11. 抹上打发的奶油
12. 撒上黄桃肉,再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。
13. 把奶油抹上蛋糕体的表面抹平。
14. 把玫瑰花撕成花瓣一片一片的粘满蛋糕四周
15. 在往蛋糕中心位置插上两只整朵玫瑰花即可
二、 玫瑰花的作用
1、美容
玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它对雀斑有明显的消除作用,同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。 饮用方法:取4--5朵玫瑰花放入杯中,花浮于水面,其汤色清淡,香气高雅,是美容,保健的理想饮品。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质 瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm,调气血,调理女性生理问题;最重要的是它的养颜美容功效,常饮可去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然,防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝,有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好,长期饮用还可改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜过多饮用;孕妇应避免服用玫瑰花茶。
2、药用
玫瑰 由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、铁打损伤等症。
玫瑰花酱有一定的补益身体的作用,它具有温补的效果,尤其是对于女孩子来说,适当的吃一些有一定的美容养颜的作用,在缓解痛经,预防月经不调方面也有一定的效果,玫瑰花酱的做法也是比较简单的,准备适量的玫瑰花,然后准备食盐,准备白矾等一些其他的辅料来进行制作,大约在腌制十天左右的时间以后,就可以食用了。
玫瑰花酱怎么做
原料配方鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克制作方法1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀,腌制3天,然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。
烹饪技巧
1、做玫瑰酱和果酱不同,一般都是只用腌渍,不用煮的。因为玫瑰酱是取其香气,煮过香气会挥发。而且玫瑰酱的糖量很大,一般果酱是加1/10-1/5的糖,而玫瑰酱是加1-3倍的糖。糖多也是不易变质的原因,所以不需要煮沸消毒;2、可是就因为我过度紧张农药问题,把花瓣洗了,所以有了后面一系列与众不同的做法。而事实证明,这样做也没问题;3、看得出玫瑰花瓣的比例很高,所以还是可以多加糖的,反正玫瑰酱的本质基本就是有玫瑰香气的糖稀;4、都说玫瑰酱要腌两个月以上再吃,我就老老实实过了两个月打开的,至于为什么,我也不知道,我猜是为了让玫瑰和糖的味道更好的融合,并且玫瑰油充分释放。如果下次有机会,先尝尝新腌的是什么味道。
我的孩子就是特别的喜欢吃奶油,每次买奶油蛋糕的时候,他只是吃奶油,蛋糕都不吃的,我知道奶油很好吃,但是不要给孩子吃的太多,因为糖分比较多,孩子吃多了会牙疼的,经常出去买还是比较贵的,我就是想可不可以在家做给孩子吃啊,看到人家店里卖的奶油蛋糕,上面的玫瑰花特别的好看,不知道奶油玫瑰花的做法是什么呢,下面我找了些资料。
做法:
1. 蛋糕横向从中间切成两片。
2. 将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油,再放入水果,用另外一片蛋糕盖在上面,压平实。
3. 提前设计好样式,根据要图案需求,对奶油进行调色,每种颜色按需要的多少,将部分奶油盛到小碗中,加入食用色素,搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。
4. 将大部分奶油调成淡粉红色,抹平整个蛋糕。
5. 在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油,一定要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面。
6. 推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面,就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起,前后来回推动,一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的,这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮,不要求很齐,基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。
7. 然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕,竖着拿,刀头几乎是顶在转台上,但只是挨着并没有用力顶,如果特别用力顶转台,就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油,另外一个边朝向己方向,呈30度左右的夹角,一手转动转台,另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面,如果不平整的地方要稍微用力些贴,靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。
8. 接下来是第二轮的顶部,刀横着拿,刀的一个边是贴着蛋糕面的,另一个边朝自己的方向翘起,基本是个30度左右的夹角,从外向内,整个划过蛋糕表面,刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平,一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。
9. 将玫瑰花嘴装入裱花袋,将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋,先挤四朵淡粉色玫瑰花,如果有玫瑰花针最好,没有的话就用筷子头也可以
10. 玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面,挤制时短的那一头朝上,先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞,接着围绕着花苞,挤一片一片的花瓣,每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间,终点都要超过上一瓣终点的一半,大约挤8、9瓣花瓣即可。
11. 挤好的玫瑰花用剪子尖部取下,放到要放的位置,一定要贴着奶油面,否则粘不住,然后将剪子往下轻轻压着抽出。
12. 在浅粉色的基础上调深红色,深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花,注意要平均每朵花之间的距离,至于大小可以不完全一样,这样更真实自然。
13. 花朵做好后,调一个叶子绿色奶油,把叶子花嘴装入裱花袋,装入奶油,在花朵的根部,斜着挤些叶子装饰,同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。
14. 蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓,用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。
我就是按照上面的方法来给孩子做的蛋糕,虽然第一次做形状不是很好,但是味道挺好的,得到了家里人的一致好评了,希望我上面的奶油玫瑰花的做法可以帮助和我一样想自己做奶油蛋糕的朋友们。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,巧克力玫瑰花蛋糕的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、把威风蛋糕做底,然后挤入奶油撒上巧克力碎,巧克力碎用刀刮褐色巧克力出来就可以,这样泥土就完成了,放冰箱待用。一半六寸威风蛋糕可以做三个花盆底泥。
3、准备和白色巧克力,我用这个牌子德国巧克力
4、麦芽糖
5、用不占锅巧克力麦芽糖加入30毫升水煮开
6、放裱花袋挤出来一个个,然后用手压做花瓣
7、用手捏出花蕊,贴四周花瓣做出玫瑰花样子,剪刀剪去多余的地方
8、做好放冰箱五分钟拿出来
9、放在做好的泥土上就完成了
巧克力玫瑰花蛋糕的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的玫瑰花蒸蛋糕,就非常适合做。
2.全蛋糖粉放入干净盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打发
4.打到有纹路不会马上消失即可
5.过筛低粉和泡打粉,翻拌无颗粒
6.在加入油和香草粉翻拌匀
7.倒入玫瑰花模具中八分满
8.放入蒸笼屉振动气泡
9.放入开水锅中,盖上盖大火蒸八分钟,关火焖五分钟
10.拿岀来稍放凉脱模
11.看看非常有弹性
12.而且内部组织很细腻
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玫瑰花蒸蛋糕做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
做饭并不是困难的事情,只要学会这道蒸玫瑰花蛋糕,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。
2、蛋清与蛋白分离,装蛋清蛋白的容器一定要干净无水,不然不容易打发
3、蛋黄加入白糖适量,酸奶1杯搅拌均匀
4、加入食用玫瑰花搅拌均匀
5、加入双效泡打粉25克,玉米淀粉25克搅拌
6、加入面粉70克,用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌至细腻的面糊,面糊翻拌的一定不要太稀,要粘稠一些,
7、蛋白发成粗泡后,加第一次白糖
8、继续打发,细腻的泡沫加第二次白糖
9、打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次白糖
10、最后直至打发成硬性泡发,呈直立的三角型小尖
11、把打好的蛋清分两次拌进打好的玫瑰花面糊中,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下翻拌,直至将面糊和蛋白翻拌均匀,再加入另一半蛋白翻动均匀
12、将装蛋糕糊的模具内抹上薄薄一层色拉油,避免蛋糕出锅时粘住模具内胆壁,倒入面糊左右晃动一下,使面糊均匀的铺在模具内胆中,
13、然后把模具包上保鲜膜,以防水汽进去,然后大火烧开后转中火蒸40分钟,再关火焖三分钟
14、打开锅盖,取出模具倒扣晾凉
15、等待自然凉至室温后,翻过来用手轻轻掰下蛋糕模具,装盘
16、切好摆盘,就可以享用啦!
在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做蒸玫瑰花蛋糕,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玫瑰花奶油蛋糕怎么做好吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生