芹菜汁有哪些功效
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芹菜汁有哪些功效”，仅供您在养生参考。
芹菜是我们常吃的蔬菜，很多人喜欢把芹菜榨成芹菜汁，这也是具有非常好的营养功效的蔬菜汁，对于血压不稳定，有高血压的患者来说适当的喝一些，有很好的降压的作用，另外有很好的促进消化，预防便秘的效果，还有利水利尿，镇静安神的功效。
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
3、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
4、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
5、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
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苹果和芹菜具有很好的营养价值和养生功效。常吃有利于降低血脂和血压，并能一定程度的预防高血压等病，可以做成汁，在饮用上也会比较方便，是比较有营养的蔬菜汁之一。这在西方国家的饮食上是比较普遍的。随着我国生活水平的提高，越来越多的人注意饮食健康与调养，水果蔬菜汁逐渐走入平常人的生活。
食材易得，制作方法简易，而对身体好处较多。相较而言，非常适合饭后来一杯或者常备于家以替换碳酸饮料。比较适合糖尿病、高血压、肾脏病等患者，且有助于宁神助眠.
材料：芹菜60克、苹果1个、柠檬少半个
调料：蜂蜜适量
做法：
1、菜洗干净，再切成小段；苹果清洗干净，去皮，切开去核儿，果肉切成小块；柠檬去皮。
2、将芹菜放入榨汁机中，榨成纯汁；苹果块、柠檬放入榨汁机，榨成纯汁。
3、将芹菜汁、苹果柠檬汁混合搅匀，倒入蜂蜜调味即可。
此蔬果汁有镇静心神，助睡眠的作用。芹菜在传统治疗上一直被视为是很好的镇定剂，对于强化、修复受损的神经很有功效，而且芹菜还含有丰富的镁，对调节人体血液循环，平衡电解质也很有帮助。
以上我们看到芹菜与苹果的营养价值还是很高的，尤其是对于三高人士，血压高，血糖高，血脂高的人群更是很好的调养和预防疾病的功效。因此对于这些人士应该多吃水果和芹菜这样的绿色植物，起到一定的预防疾病和调养身体的效果和目的。
芹菜汁是一种以芹菜为主要食材的蔬菜汁，芹菜汁可以作为早餐食用，营养丰富，很多人喜欢喝芹菜汁，芹菜汁的做法也很简单，且多种多样，用芹菜和水果搭配榨汁，口感也是极好的。
1.芹菜汁
芹菜苹果洗净，将苹果去壶切块，芹菜切成小段，准备原汁机，放入苹果，芹菜混合出汁可以放少量柠檬汁，可以喝了。
2.蜂蜜芹菜汁
芹菜去叶洗干净，在水里泡5分钟去除尘土农药残留，洗好的芹菜切成小块，料理机加入芹菜碎和300ml水打成汁，芹菜汁用细网过滤加入蜂蜜搅拌均匀，冬季可以直接饮用，夏季可以冰镇后饮用，清凉解渴，蔬菜的清爽中带着淡淡的清香，好喝极了
3.芹菜苹果汁
芹菜洗净，放入开水锅中焯水捞出过凉控净水分，然后切碎备用，苹果洗净去籽切小块，然后把焯水芹菜和苹果放入料理机，加入适量纯净水或凉白开，顺时针拧紧快速打成汁。过筛去掉粗纤维，饮用口感更细，喜欢甜口可适量添加少许蜂蜜。然后分别倒入杯中即饮，翠绿汤汁，看着就赏心悦目。
4.营养价值
芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用最具营养价值。饮用芹菜苹果汁可治疗风湿；芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于治疗肾脏疾病；芹菜木瓜汁可治疗气喘；芹菜葡萄柚汁可治疗感冒。
苹果对我们身体的帮助很大，也是我们平时比较喜欢的一种水果，在炎热的夏季可以搭配上芹菜汁来饮用，清凉解暑，养胃解渴，那么下面小编就为大家详细的讲讲具体做法，一起来看吧！
食材易得，制作方法简易，而对身体好处较多。相较而言，非常适合饭后来一杯或者常备于家以替换碳酸饮料。比较适合糖尿病、高血压、肾脏病等患者，且有助于宁神助眠。
此蔬果汁有镇静心神，助睡眠的作用。芹菜在传统治疗上一直被视为是很好的镇定剂，对于强化、修复受损的神经很有功效，而且芹菜还含有丰富的镁，对调节人体血液循环，平衡电解质也很有帮助。
材料：芹菜60克、苹果1个、柠檬少半个调料：
蜂蜜适量做法：
1、菜洗干净，再切成小段；苹果清洗干净，去皮，切开去核儿，果肉切成小块；柠檬去皮。
2、将芹菜放入榨汁机中，榨成纯汁；苹果块、柠檬放入榨汁机，榨成纯汁。
3、将芹菜汁、苹果柠檬汁混合搅匀，倒入蜂蜜调味即可。
通过上面小编的分享，你是不是对于这种果汁已经非常喜爱了，那么在生活中可以自己动手操作一下，方法简单，营养价值高，快来动手做做吧！让你滋润一下！
相信大家都知道，芹菜中含有比较丰富的维生素，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它的适用人群相当的广泛，小孩和老年人都可以食用，芹菜的食用方法有很多，芹菜可以用来搭配其他的食材来炒，也可以用芹菜的叶子来做汤，还有的人会把芹菜榨成汁来喝，那么芹菜汁的副作用有哪些呢？
高血压的患者每天早晨喝一杯芹菜汁，这种情况可以喝也可以不喝，目前没有大样本的数据证明芹菜能够降低血压，有个别一些资料报导，芹菜有降压作用，建议病人还是规范化的按照高血压的直男去控制血压。芹菜属于平时常吃的一种食物，所以可以吃，也没有什么坏处。
临床观察表明，一般服用芹菜汁3天后就可出现降压效果，头痛、眩晕、失眠等症状可缓解，饮用芹菜汁加降压药降压效果优于单纯服用降压药，并且对于原发性、继发性高血压均有效，可作为早期治疗及改善生存质量的首选方法。对有条件的高血压患者而言，自己种植芹菜，不仅价钱便宜，服用方便，而且新鲜，没有副作用，降压效果好，值得大力推广。值得注意的是，芹菜性偏凉质滑，故脾胃虚弱，纳差便溏者应慎用。
所以说，芹菜汁的营养价值的相当的丰富的，并没有什么副作用，自己在家榨的芹菜汁比在外面现买的要更加新鲜和卫生，大家只要抽出一点点的时间就可以制作出一杯营养又健康的芹菜汁了，不过在榨汁之前一定要保证把芹菜清洗干净，不要残留一些有害物质在
很多人平时都喜欢榨汁喝，不管是水果汁还是蔬菜汁，都是很受大家欢迎的，芹菜和西红柿都是生活中很普通的蔬菜，而且芹菜中含有丰富的膳食纤维，具有通便的作用，西红柿中含有大量的维生素，经常吃可以延缓衰老，如果将西红柿和芹菜榨汁喝的话，用来减肥美容效果是非常不错的。
芹菜汁的营养价值
芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。
芹菜还是一种碱性食物，与其他食物同吃可以中和畜禽肉类、谷物消化后产生的酸，维持人体的酸碱平衡。
芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用最具营养价值。饮用芹菜苹果汁可治疗风湿;芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于治疗肾脏疾病;芹菜木瓜汁可治疗气喘;芹菜葡萄柚汁可治疗感冒。
芹菜的功效与作用主要有以下几点：
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
生活中有很多蔬果汁中的营养都是非常丰富的，这样鲜榨的蔬果汁可以将食物中的营养发挥到最大。芹菜和黄瓜食生活中的常见食物，除了直接食用，也可以用来榨汁。黄瓜芹菜汁很多人都喝过，味道也比较奇特，当然也不能否认其营养更为丰富。那黄瓜芹菜汁怎么做呢？
1.黄瓜芹菜瘦身汁
原料：黄瓜1根，芹菜3根，蜂蜜少许。
做法：将黄瓜、芹菜洗净，切块，放入榨汁机中，加入适量的凉白开，榨成蔬菜汁；倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。
2.芹菜的味道比较清香，能够改善食欲不振的症状，黄瓜中的糖类物质和脂肪含量很低，经常被用作减肥瘦身的食物，而且还可以淡化色斑起到美容的效果。如果将两者加在一起制成黄瓜芹菜汁，营养价值会大大增高，在制作时要先将黄瓜切成条状，然后加入芹菜榨成汁液就可以饮用。每天坚持饮用可以提升活力，能够稳定血压值，还可以提升消化系统的功能并预防便秘。
3.新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可以刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
雪梨芹菜汁是很多人爱喝的，在夏季的时候很多人会以它为主，这样的饮品对患者身体问题有很好帮助，雪梨芹菜汁是高血压患者不错之选，它在缓解血压问题上效果非常不错，而且雪梨芹菜汁减肥上也是有帮助的，雪梨芹菜汁的功效都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
雪梨芹菜汁的功效：
雪梨梨肉鲜嫩雪白，甘甜多汁，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。无论是雪梨还是芹菜，对于肝病患者以及高血压患者来说，都有一定的辅助治疗功效。
芹菜具有利尿功能，加上对肝部有一定的护理作用，加上雪梨对肝部的作用，雪梨芹菜汁对于经常应酬的喝酒一族来说也是不错的保肝护肝的饮品。但需要注意的是，雪梨性味较为寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，由于榨汁饮用会损失大部分膳食纤维，偶尔榨汁喝是不错的选择，更多时候食神推荐大家还是直接吃芹菜和雪梨更好哦!
在对雪梨芹菜汁的功效认识后，选择它的时候完全可以放心进行，但是要注意的是，在喝的过程中，如果感觉到身体不舒服的话，都是要停止选择，同时对有腹泻的人群，这样饮品是不能选择的，这点患者要注意的。
芹菜的营养价值以及食疗价值都是很大的，大家在平时都会经常吃一些芹菜吧，特别是喜欢吃炒芹菜，以及芹菜馅的饺子，芹菜的平肝降压的功效是很大的，大家应该都知道芹菜能够很好的降血压吧，也能够利尿消肿，鲜榨芹菜汁的营养那就更丰富了，大家可以去多喝一些。
鲜榨芹菜汁很多人应该都喝过吧，虽然有的人不喜欢它的味道，但是它的营养价值是不能够否认的，对我们的身体的保健作用是很大的，降血压，抗癌都是最常见的芹菜的功能了。
鲜芹菜汁
材料
主料：芹菜250克
做法
将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。
健康提示：
1.降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。
2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
鲜榨果汁有哪些功效
西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减少雀斑和面部色素沉着，其维生素p可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。
苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。
猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌、抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。
鲜榨芹菜汁的做法是特别的简单的，大家在平时可以学着去多做一些芹菜汁喝，降血压的效果是特别好的，对于高血压的现象大家应该都是很害怕吧，但是现在的人患有高血压的现象却是很多的，大家要能够及时的去控制住自己的血压。
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