酒酿鸡蛋下奶的正确做法是什么？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《酒酿鸡蛋下奶的正确做法是什么？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
酒酿鸡蛋是一道很受欢迎的美食，不仅这道美食吃起来比较香甜可口，女性吃这道美食还可以丰胸，具有非常好的美容功效，值得一提的是，女性在哺乳期吃酒酿鸡蛋还能促进乳汁的分泌，有很好的下奶功效，所以下面就来学习这道美食的做法。
一、酒酿鸡蛋下奶做法
1.锅炉内放水+糖煮开
2.准图示酒酿。
3.把等量的酒酿倒入煮开的水中，再次煮开
4.鸡蛋打散成蛋液
5.把蛋液倒入煮开的酒酿汤里，弄成蛋花就好了；
小贴士
1、这个汤要放凉了才好吃，不然有点酸；
2、酒酿与水的比例为1：1；
3、酒酿也叫米酒、酒醑
二、法式酒酿鸡
材料ys630.CoM
青葱12根或小洋葱12个，蒜味橄榄油1?汤匙，瘦培根55克，横切成细条，栗子或洋菇12个，鸡肉4块，如鸡胸，每块约170克，去皮，欧芹几枝，把茎捣烂，新鲜百里香几枝，月桂叶1片，鸡汤150毫升，最好是自制的，浓郁红葡萄酒（如勃艮第）360毫升，胡萝卜300克，切成大块，砂糖一撮，玉米粉1汤匙，盐和胡椒，切碎的欧芹，装饰用
做法
1.将青葱或洋葱放在隔热的碗里，倒入开水淹过，放30秒后沥开。待凉到可以手拿时，剥皮备用。
2.在防火砂锅里加热1汤匙油。放入培根煎3分钟左右，频繁翻动直到变脆。用漏勺沥出备用。
3.把葱放入砂锅，中高火煎5分钟，或直到全部变成褐色为止。用漏勺沥出备用。
4.把蘑菇放入砂锅，如果需要可以加余下的 ? 汤匙油，煎3-4分钟，频繁翻动直到呈金黄色。
5.把一半培根和青葱倒回砂锅， 然后把鸡肉放在上面，再撒上另一半培根和青葱。把药草束成一束放进锅里，加汤和葡萄酒，多放些胡椒调味。
6.把汤烧开后调小火炖15分钟。放胡萝卜，继续用小火炖30分钟或直到鸡肉熟透，而且胡萝卜变脆嫩。
7.捞出鸡肉摆放到一个加热了的盘子里，把汤滤到一个平底锅里，加培根、蘑菇、青葱和胡萝卜并保持温度。
8.把那束药草放回沥出的汤里，加糖烧开，直到汤汁收浓到大约360毫升。将玉米粉与一点水融合成柔滑的酱，倒进汤里并搅拌，炖到浓稠。根据个人口味调味，丢弃那束药草。用勺把酱汁浇到鸡肉和蔬菜上，最后撒上欧芹即可上桌。
三、糯米酒煲鸡
材料
母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）
做法
1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。
4、最后放入盐调味即可。
Ys630.com相关知识
女人在生育后经常会因为奶水不足的问题而头疼，这时候宝妈们会吃各种催奶的食物，其中酒酿煮鸡蛋是大家最喜欢用的催奶的方法之一，大家应该知道酒酿有丰胸的功效，但是酒酿煮鸡蛋真的可以下奶吗？相信大家和我一样对酒酿煮鸡蛋下奶吗非常的感兴趣，下面大家就和我一起来了解下吧。
乳汁的多少，既受内分泌激素的控制，也取决于乳房组织本身的发育状况，这都属于先天条件。除此之外，要维持足够的奶量，产妇还须注意的是哺乳期内要有充足的睡眠和休息，多晒太阳，多呼吸新鲜空气，起居饮食要有规律，生活节奏不要过于紧张。
另外,适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉类、蛋类等，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是要喝易发奶的汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等，都会使奶量增多。
三是保持精神愉快，消除忧虑。哺乳期妇女，遇到紧急事情以后，奶水会立即减少，所以要保持心情愉快，消除各种忧虑。
四是要养成定时哺乳的习惯。有规律地让婴儿吸吮乳头，能反射性地促进乳腺分泌，维持充足的乳量。
五是每次哺乳一定要把乳房吸空。若乳汁过多或因其他原因不能吸完，可以用吸乳器把多余的奶吸出。每次乳汁吸得越干净，越有利于下次乳汁的分泌。
六是当产后初期发现乳汁分泌过多时，要及早请医生诊治，切不可任其发展下去。
以上关于酒酿煮鸡蛋下奶吗我已经为大家做完介绍了，从文章中可以看出来催奶不仅需要食疗，情绪配合适当的运动对下奶量是有一定的帮助的，虽然文章中并没有提到酒酿煮鸡蛋下奶吗，但是任何食物适当食用对养生都是有帮助的，所以饮食搭配营养均衡是最重要的。
大家吃过冰糖，吃过鸡蛋，也喝过酒，评价不一，那，大家吃过酒酿鸡蛋吗？加冰糖大家试过吗？据我所知，酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。在加了红糖、生姜的酒酿中打荷包蛋，口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜丰胸等营养功效。想知道酒酿鸡蛋的做法吗？来跟我看一下吧。
用料：酒酿100g，鸡蛋50g，姜5g，红枣10g，冰糖10g。
做法：
1.姜洗净切片，大枣去核
2.可以用自制的酒酿，或者从超市买的小包装甜酒酿倒入锅中，加少量水
3.加入姜片，红枣，冰糖也可以用红糖
4.小火煮到边缘冒泡时，打入鸡蛋，不要搅动，蛋清凝固后，蛋黄是溏心的，刚刚好。滤去姜片，盛出就可以吃啦。非常简单。
烹饪技巧：
1. 酒酿的味道可能有些人接受不了，可以去超市少买一点儿尝尝。看酒酿罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的，米粒间空隙紧的，酒酿比较老，味道比较浓比较香。洞小的，米粒间比较松的是新发酵的。
2. 酒酿可以直接吃，不用煮沸。
3. 做酒酿很简单，只需要糯米和甜酒曲。网上有出售小包装的甜酒曲。
上述就是在江南地区较为流行的酒酿鸡蛋加糖的做法，这些做法都很详细，包括用量用时用料讲的都很详细，我想现在大家是不是都会了呢？是不是很有创意，很简单实用，只看材料就有一种心动的感觉，你心动了吗？来试一下吧。
相信大家对酒酿并不陌生，有益气，生津，并且对于女性还有美容养颜，丰胸等功效，所以说酒酿绝对是个好东西，为了漂亮我平时就很爱吃酒酿做的食物，其中酒酿卧鸡蛋是我的最爱，不知道大家有没有吃过酒酿卧鸡蛋，是否对其做法好奇呢，其实做法是非常简单，并且很美味的，下面大家就和我一起来分享下吧。
酒酿卧鸡蛋的做法简单是产后调理食谱里的常见菜，不一定要看酒酿卧鸡蛋视频才能学会，但怎么做酒酿卧鸡蛋最好吃呢？
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱产后调理食谱 营养不良食谱益智补脑食谱工艺：煮
酒酿卧鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：江米酒250克
酒酿卧鸡蛋的特色：香甜适口，酒味醇香。
酒酿卧鸡蛋的做法：
将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。健康提示产妇，体弱者常食用，有滋补作用。
以上我为大家简单的介绍了酒酿卧鸡蛋的做法，是不是非常的简单呢，其实酒酿卧鸡蛋的做法还有很多种，由于每个人的口味不同可以适当更换材料去做，相信口感不会差的，常吃不仅对身体好，还可以丰胸美容，您是不是已经心动了呢？赶快自己也动手试试吧。
在日常生活中，一部分生完孩子的女性总是因为奶水问题十分苦恼，奶水太少就意味着宝宝喂不饱，总吃奶粉或是混合喂养都是比较麻烦的，而且一是容易上火，二是提高了养孩子的成本，这对于普通家庭来说负担太重。其实奶水不足可以多吃一些能够下奶的食物，比如花生鸡蛋下奶汤。
花生鸡蛋汤下奶怎么做：
燕麦牛奶鸡蛋花生汤
材料：燕麦30g、牛奶250g、鸡蛋1个、葡萄干适量、花生适量、大枣一个。
做法：
1、燕麦洗干净，备用。
2、花生、葡萄干、大枣备用。
3、鸡蛋打撒，牛奶备用。
4、锅中加入适量水，燕麦煮沸。
5、加入各种干果，煮沸，然后加入牛奶煮沸，边煮边搅拌。
6、倒入打好的蛋液。
7、在煮沸即可出锅食用。
花生鸡蛋汤下奶怎么做：
鸡蛋花生炖猪脚汤
材料：猪脚半只、鸡蛋5个、花生150克、姜一块、豆瓣酱一勺、葱2根、生抽适量。
做法：
1、准备好所需要的材料，花生提前泡胀。
2、猪脚焯水去异味。
3、鸡蛋也煮好削壳备用。
4、姜片、蒜准备好。
5、热锅温油放上姜块、蒜段、葱段爆香。
6、倒入猪脚翻炒2分钟。
7、放豆瓣酱和生抽炒均，放点料酒去醒。
8、倒入开水，再放进花生的鸡蛋。
9、放盐。
10、倒入电饭煲中去煲汤。
11、约一小时就炖好了，放点小葱提味即可。
在经历了漫长的怀孕阶段之后，孕妈妈顺利生下了宝宝，这是让全家人都非常开心的事情，但是很多新妈妈会遇到一个问题，那就是奶水非常少，不能满足宝宝的需要，所以宝宝经常哭闹，这时候新妈妈们一定要调整好自己情绪，然后多吃一些有利于下奶的食物，比如猪蹄黄豆汤就有非常好的下奶功效，这道汤的做法如下。
第一、猪蹄炖黄豆下奶吗
猪蹄炖黄豆是产妇经常吃的一道美味菜肴，吃猪蹄炖黄豆能为人体补充蛋白质、胶质和脂肪，有利于奶水充足。黄豆和猪蹄的营养功效如下：
黄豆：黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍，且其的脂肪含量在豆类中占首位，并且富含多种维生素及矿物质。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食品。
猪蹄：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。
第二、黄豆炖猪蹄
食材：猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。
做法：
1、猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。
2、将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。
3、调味后即可食用，盛盘后放些香菜更添风味。
第三、黄豆猪蹄汤
食材：猪蹄200克，黄豆50克，姜、葱花、盐、黄酒适量。
做法：
1、黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。
2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。
4、出锅时撒上葱花即可。
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