铁皮石斛保存的正确方法是什么？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“铁皮石斛保存的正确方法是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
铁皮石斛这种中草药是大家非常熟悉的，在中医有广泛的运用，这种中药里面含有石斛多糖，另外还有种氨基酸，这种中药能够提高人的免疫能力，能够缓解人体衰老，能够改善糖尿病的症状，还能够增强人的记忆力，所以好处非常多，那么这种中药如何保存呢？
一、新鲜铁皮石斛保存方法：
新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
为了不让其发芽，家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎分开后存于0-7℃条件下冷藏，可确保3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。不带叶品真空包装，于0-7℃条件下可保质2半月，于冷冻条件下可保存8个月。
二、新鲜石斛的功效：
铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
但鲜石斛汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存。为了延长其食用时间，要用正确的方法保存。下面为大家介绍新鲜铁皮石斛的储存方法。
三、新鲜铁皮石斛的吃法：
1、口嚼
将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
2、榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、泡茶
铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。
4、入膳
药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
5、熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
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新鲜的铁皮石斛买来是需要好好保存的，如果保存不好的话石斛就会坏掉，在石斛没有保存好的情况下石斛还有可能会发芽，这样下来石斛就没有什么功效了，本来石斛的功效和作用是很高的，这个时候不懂得保存就相当于是浪费了原材料，石斛的营养好，但是价格也是很贵的，所以一定要遵守保存远志，那么这个新鲜的铁皮石斛怎么保存好呢?
常温保存。常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些;
冷藏--铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。虽然冷藏的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指望着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛(有点想多了哈)。其实这和我们平时冷藏蔬果是一样的道理，冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。
当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，那正好，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种就行。
对于铁皮石斛的保存方法，购买石斛的消费者是要一些意识的，自然铁皮石斛有一个保质期的存在，千万不可过了保质期，越早使用，对于铁皮石斛的营养全面吸收也是越好的。这是一种对于人体百益无害的好东西，也是目前很多白领人生活中必不可少的保健产品。当然，在使用石斛的时候，你可以根据自己的爱好去使用。或泡茶，或熬汤，或直接嚼着吃。无论何种方式，石斛对人体的保健作用是无法抹灭的。
这些内容介绍了到底该如何来保存这个新鲜的铁皮石斛，保存石斛的时候一定不要将石斛放在阳光暴晒的地方，这样就很有可能会让石斛变坏，也要记得不要将石斛放在太潮湿的地方，而放置石斛的时候如果买得少的话就放冰箱里面就行了，一次性买的时候不要买太多了。
铁皮石斛这一草本植物的药用价值是特别大的，它的药用价值也是很独特的，能够滋阴清热，养胃生津，铁皮石斛最强的药效是在它的茎，现在我们的生活水平都在不断的提高，很多人喜欢用铁皮石斛泡酒，那么大家了解铁皮石斛泡酒的方法吗，下面我们就来看看，对我们也是很好的。
药材选用
石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛和同仁堂这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。但是同仁堂价格最高。 把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘，适口性好。另外，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。一般呈棕黄色，在挑选时，首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外，还可用水湿润后将其团解开，铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成，而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的，因为其它的茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，一般解开之后就能够发现。还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。购买时要仔细辨别，虽然紫皮石斛嚼起来也很粘，也无怪味，但泡水后，紫皮石斛的水将略带紫色。
制作方法
黑豆枸杞石斛酒
材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。
制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。
用法：食前温服一中盏。
功能主治：治风湿腰腿痛，元气虚衰。
石斛乌蛇酒：
材料：白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克。做法：将乌蛇去头尾，焙干，将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。每日三次，每次饭前温饮10-20克。功效：活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症。
铁皮石斛泡酒的方法大家应该了解， 这样的一种药酒的功效是很多的能够治疗风湿性腿疼，还能够活血化瘀，如果有条件的，大家在平时都可以去做一些药酒，强身健体的效果是很不错的。
铁皮石斛大家可能并不陌生，其具有独特的药用价值，属于补益药中的补阴药，而且具有滋阴清热，强身健体的功效，对于体质较弱的人来说还可以增强自身的免疫能力，那么相对的铁皮石斛叶其价值也是非常高的，下面我就来和大家一起了解下铁皮石斛叶的药理作用是什么吧。
1．增强免疫功能 铁皮石斛叶具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2．促进消化 铁皮石斛叶是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3．护肝利胆 铁皮石斛叶有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4．降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就铁皮石斛铁皮石斛是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
5．抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
6. 滋养肌肤 人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
铁皮石斛叶的药理作用是什么以上几点总结大家都已经明白了，尤其是女性还具有养颜的功效，其实好的身体不仅需要这些中药材的滋补，更需要平时注意养成良好的生活习惯，尤其是在饮食上需要注意以清淡为主，还要有平和的心态，对健康都是很有利的。
铁皮石斛属于中药材，这一点大家都比较清楚，而且铁皮石斛叶子还具有美容养颜，增强免疫力，降低血糖等功效，也就是说对于我们人体的健康养生是非常有帮助的，而且用铁皮石斛叶子泡茶可以很简单的利用其营养价值，下面我就和大家一起分享下铁皮石斛叶子泡茶的方法及功效是什么吧。
自古以来，人们只取铁皮石斛的茎服用，而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用，实际上铁皮石斛的叶片中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，只不过含量相对于茎部较少而已。铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效，铁皮石斛叶是以现代炒茶工艺精制而成，是纯天然绿色食品，在你饮茶品茗的同时，不知不觉中起起到了养生保健的作用。
用法用量一：
1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。
3、磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效，每日3至6克。
用法用量二
1、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗浆饮：石斛30克，甘蔗500克。将石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。
3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。
4、西洋参枫斗叶茶：西洋参5克,铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
铁皮石斛叶子泡茶的方法是非常简单的，而且其功效现在大家也都已经了解了，每天闲暇时用来泡茶喝对我们的健康非常有利，另外除了在饮茶上，日常生活中的饮食也是非常重要的，要多以清淡的饮食为主，多喝水，养成良好的生活习惯，祝您健康。
石斛的种类有很多，在中国营养功效最好的就是铁皮石斛，铁皮石斛除了有药用价值以外，还有很好的食疗的功效，平时吃一些有很好的保健养生的作用，吃石斛最好是吃新鲜的，在铁皮石斛收获的季节，价格也相对便宜，如果买得过多，这就涉及到石斛的保存方法，下面我们来看一下。
如果是常温保存的话，一定要注意通风，另外要注意温度不能过高，要保持干燥，湿度不能高，这有利于铁皮石斛的干燥，温度最好在5到20度。
把铁皮石斛放到冰箱里面冷藏也是很好的保存的方法。温度在3到5度左右，这样的保存效果最好！在冰箱里面冷藏，能够让铁皮石斛保存的时间更长，当然在冰箱里冷藏的时间越长，营养流失也就会越严重，所以不宜保存特别长的时间，应该尽快吃完。
常温保存的铁皮石斛容易出现发芽的状态，遇到这样的情况，可以把发的芽掐掉，还是要尽快的吃完，避免营养流失过快，造成营养的损失。
以上简单的了解了石斛的保存方法，石斛的保存方法并不多，一般情况下可以在常温的状态下来保存，要在通风的状态下，温度一般在5到20度左右，一定要保持干燥的状态，这样有利于石斛的保存，当然也可以放到冰箱里冷藏，这样保存的时间相对会更长一点，当然也不能时间太长，避免导致营养流失太快。
铁皮石斛和铁皮枫斗是一样的，又名万丈须，属于比较名贵的中药材，也是国家二级保护植物，而且铁皮石斛铁皮枫斗具有补益脾胃，护肝利胆和降低血糖等功效，所以具有相当高的食用价值，可能很多人还不清楚铁皮石斛铁皮枫斗的食用方法有什么，下面我就来和大家一起了解下吧。
新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
泡茶
铁皮枫斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。
膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：1）铁皮枫斗粥：老雁山铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。 （疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。
枫斗清胃饮
[原 料] 枫斗5克竹茹12克 芦根30克公英15克 枳壳10克 麦冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。[用 法] 水煎300毫升，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。[疗 效] 轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。 浸酒饮用。
延年铁皮枫斗酒
铁皮枫斗250克， 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。[疗 效] 腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
育阴滋肾汤
(1人份量)材料：冬虫夏草、老雁山铁皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。 煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。
铁皮石斛铁皮枫斗的食用方法有什么在看了以上的几种方法之后大家都已经了解了，其实根据每个人的喜好不同也可以适当的变换食用方法，尤其对于身体较虚弱的人来说是非常有利的，另外日常生活中还需要注意养成好的生活习惯，祝您健康。
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