想知道山药梨粥的做法大全集吗？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《想知道山药梨粥的做法大全集吗？》，希望能为您提供更多的参考。
山药是冬天常见的滋补食材，适合大多数人食用。山药含有丰富的氨基酸、淀粉酶和纤维素，经常食用补肾益气，对于脾胃不调引起的体虚有保健功效。梨含有丰富的水分，有润肺止咳、清热降火的作用。用山药和梨熬粥滋补效果很好，我们来看看具体做法。
山药梨粥的做法一：
原料：新鲜山药40克，雪梨半个，糯米80克，姜、香菜各3克，猪肉20克，盐 1克。
做法：①糯米淘洗干净;姜洗净，切碎;香菜择洗干净，切碎;新鲜山药去皮， 洗净，切块;雪梨去皮、核，洗净，切小块;猪肉洗净，切丁。②砂锅置火上，注水适 量，下入糯米、山药、雪梨、猪肉同煮，大火煮沸后，转小火熬煮至粥黏稠，撒上香 菜，加姜丝、盐调味即可。
原料：干山药片30克，雪梨、糯米各50克，冰糖适量。
山药雪梨粥的做法二：
将山药、糯米洗净，雪梨洗净切块，同入砂锅，加水适量。煮成稀粥，调入冰糖稍煮即成。
用法：早晚餐食用，温热食。
功效：补脾养胃，滋阴润肺，补肾固精。适用于虚劳咳嗽，气阴不足，纳食不香，口干喜饮，脾虚腹泻，肾虚遗精。
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山药的营养价值极高，适合诸多人食用，比如可以蒸成山药泥给宝宝们做辅食，不仅能提供身体所需的多种维生素，还能促进大脑发育，提高智力。蒸山药泥的方法很简单，将山药洗净去皮后放在锅里蒸煮15分钟左右，取出放凉后压成泥状就可以了。
蒸山药泥做法一：
1、山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸笼里，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
3、入蒸锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状，或用保鲜膜的棍内筒压也可以。
5、压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
6、最后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
蒸山药泥做法二：
1准备食材。
2山药去皮切片，摆入盘中，包上保鲜膜，用微波高火6分钟。
3熟透的山药，稍凉些，用勺子压成泥。
4山药泥中加入白糖，搅拌均匀。
5用一块圆饼干做底，放一勺的山药泥。
6把手指饼干分成两段，围在山药泥边上。
7加入一些草莓酱。
蒸山药泥做法三：
材料：胡萝卜半根，山药150克，猪肉糜300克，蛋清25克，姜末10克，料酒1勺，酱油1大勺，盐1小勺。
做法： 1、将山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用。
2、将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
3、加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
4、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
5、胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
6、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。 小贴士： 1、选择肉糜时要有肥有痩,全瘦肉不好吃。
2、山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁，与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。
素菜是很多人最爱，素菜的脂肪量上，而且素材容易消化，不会造成消化不良现象，而且长期选素菜，在减肥上也是有着很好的帮助作用，所以说素菜对人体各方面，都是有着很好改善，同时对选择它的时候，也是需要对它制作方法进行很好的了解，那素菜做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?
很多人对素菜做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在对它制作的时候，对它的一些制作方式，都是要进行了解，这样使得制作它的时候，都是知道该如何制作最佳。
素菜做法大全：
金牌素菜包
用料主料：面粉、青菜、金针菇、香菇调料：干酵母、泡打粉、糖、盐、味精、色拉油、麻油
做法：
1、香菇入少油的锅中煸炒，冷却后使用。
2、青菜速烫，冷后剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金针菇和香菇，再加入调味料，调正口味，成菜馅。
3、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制。
4、面团搓条下剂，擀成圆皮，包入菜馅，捏出花纹，即成包子。
5、将醒制好的包子上笼蒸熟，即可装盘食用。
蝉衣素菜卷
材料：荠菜，腐皮1张，适量盐，胡椒粉
做法：
1、荠菜把黄叶挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香，绰水，晾凉，轻轻挤一下(不需要挤太干哦)，切碎，和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆，需要调适量盐、胡椒粉入点味道。
2、将腐皮裁成两个长方形，入菜泥抹平，卷起。
3、平底锅烧热，略放油，入菜卷，中小火煎至金黄，切段即可。
通过以上介绍，对素菜做法大全中，它的一些制作方式，都是有着很好认识，那制作以上素菜的时候，都是按照以上方法进行，这样使得吃的时候，味道独特，而且在含有的营养价值上，也是比较丰富，它含有丰富维生素，对人体营养补充有着很好帮助。
鱼是很对人最爱，鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，在对鱼选择的时候，对这些营养元素，也是需要进行很好的了解，这样吃的时候，在对自身健康上，都是有着很好的帮助，那常见的鱼以鳝鱼为主，这样的鱼吃的时候，在味道上也是很独特的，那鳝鱼的做法大全中，都有着怎么样的方法呢?
很多人对鳝鱼的做法大全中，它的一些制作方法，并不是很了解，因此对它制作的时候，也是要对它的制作方式，进行很好认识，使得对制作的时候，知道如何制作最佳。
鳝鱼的做法大全：
大蒜烧鳝鱼
材料
主料：鳝鱼1000克，
辅料：白皮大蒜200克，
调料：姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克
做法
1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段;
2.大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切细花，豆瓣剁细;
3.炒锅内下油75克，烧至七成热时，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时铲起;
4.锅内另下菜籽油50克，烧至五成热时，下豆瓣煸至油呈红色时掺汤，同时把鳝鱼段，大蒜、姜、酱油、胡椒粉下锅，用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);
5.下湿淀粉收浓，亮油，起锅下葱花，合匀入盘，菜面上撒上花椒面即可。
通过以上介绍，对鳝鱼的做法大全中，它的一些制作方法，都是有着很好的认识，因此对它制作的时候，都是可以选择以上方法，不过要注意的是，对这样食物制作过程中，食材的选择，也是不能随意，合理搭配最佳。
随着宝宝们逐渐长大，在日常生活之中常常会需要添加一些小零食，许多家长都会认为在超市中买的零食多数会有一些食物添加剂放在里面，这对孩子们的身体十分不好，所以常常会想自己制作的零食应该会更加健康，对孩子的成长也会有很大的帮助。其实蔓越莓饼干就是一种很好的小零食，那么你知道蔓越莓饼干的做法吗?
用料
低筋面粉 90克
鸡蛋 20克
奶粉 15克
蔓越莓 (酒泡)适量
黄油 80克
糖粉 30克
做法
1、黄油放置室温充分软化成膏状
2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3、油糖混合后非常细腻
4、分次加入蛋液打至融合
5、筛入低粉、桔子粉(可以换成奶粉)
6、用刮刀混合均匀
7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8、将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9、放入模具整形，入冰箱冷冻
10、将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
11、切片
12、切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
烹饪技巧
1、黄油一定要软化到位，黄油打至膨松即可，不可过度打发，否则烤时会过度膨涨，影响口感。
2、蔓越莓干用红酒或朗姆酒(也可以用温水)浸泡后沥干水份使用，否则经过烘烤会很干硬。
3、出炉后晾凉密封，可以保存较长时间。
4、各家烤箱温度都会有偏差，请根据情况适时调整烘烤时间。
饼干的制作会受到很多人的欢迎，当饼干烘焙好之后，打开烤箱的门，你会闻到一股香甜的味道。这种香香甜甜的味道让自己的宝贝们闻到之后肯定是闹着吃个不完。这时候，你会发现自己给宝贝们找到了一种好的零食呢!
用山药做粥是大家比较熟悉的一种吃法，而且对身体健康十分有利，常常食用山药会起到强身健体的效果。用山药做粥是很普遍的方式，但每个人的做法也各不相同，大家可通过山药煲粥的做法大全来详细了解一下。山药具有补肾的作用，而且不可以很好的除湿，所以对于中年人来说特别适合长期服用。
山药粥功效 山药粥食用禁忌
一、山药粥的做法
第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。
第二步：山药清洗后将山药去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。
第三步：糯米和山药一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。
第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。
二、山药粥功效
第一：山药粥可以益脾胃。山药粥可以补气血，健脾胃。脾胃是我们气血的根本，调理好脾胃自然气血顺畅。
第二：山药粥可以补肾，肾脏是我们精气神的源头，山药有固肾的作用，搭配芡实可以帮助生精，所以是很理想的补肾粥，适合肾虚的人长期喝。
第三：山药可以祛湿补肺，多吃山药化痰润肺，同时可以搭配薏米芡实熬粥吃，效果相辅相成更加美味。
三、山药粥的食用禁忌
山药粥虽然功能很多，但是仍然需要注意食用的方式，首先就是要适量食用，即使再喜欢吃也不能超过25克。其次就是体虚虚火旺盛的人不适合吃山药粥，而大便干燥的人也要少吃。
铁棍山药粥这种东西的做法是将铁棍跟山药去皮之后，等大米煮开之后再加入铁棍跟山药在熬熟就可以了，做法很简单，大家可以在平时去制作。我们吃铁棍山药粥对身体是很好的，可以起到缓解便秘以及治疗脾胃虚弱的情况，适合产褥期的产妇食用以及小孩子做为食物的辅食等。
做法一
【主料】山药(100克) 粳米(200克)
【调料】赤砂糖(10克)
【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱
【所属类别】快餐/主食
【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。
制作流程
山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。
制作提示
如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。
做法三
制作食材
山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯
该做法适宜10～12个月婴儿适用
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
做法四
黑芝麻
1勺
枸杞子
10粒
黄冰糖
30g
1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。
4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。
5.加入枸杞子，煮5分钟。
6.倒入黑芝麻，煮5分钟。
7.煮好的粥离火焖一会。
8.准备150克全麦面粉和干酵母。
9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。
10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。
11.放在温暖处发酵。
12.面团发至两倍大。
13.面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。
14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。
15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
相信大家对于薏米还是非常熟悉的吧，薏米不但可以食用而且含有非常丰富的营养，经常吃薏米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，薏米的主要功效在于祛湿，此外薏米在美容养颜上面也有着不错的功效，薏米有很多种吃法，我们既可以采用薏米来煮汤也可以采用薏米来做成粥。
具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
1、山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药;芡实，也在中药铺有售;薏米，超市杂粮区有售。
2、这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是"芡实"的味道，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道。
3、不喜欢芡实味道的话，一般只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了。
薏米山药粥的做法
1、山药：芡实：薏米=1：1：1，洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2、连水带料一起放进打浆机。
3、充分打碎成粉浆。
4、倒入砂锅中，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10——15分钟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米，我们知道薏米不但可以食用而且还有很好的食用效果，薏米有美容瘦身等方面的好处，上文采用了薏米搭配上有抗衰老功效的山药一起做成了薏米山药粥。
很多想要保持身材的妹子都很苦恼饮食，既想大快朵颐的吃肉，又担心吃了过多的肉会让自己保持的完美身材出现瑕疵。韩式生菜包肉这道菜不仅可以让妹子没有顾忌的吃肉，还可以解除肉的油腻，可以达到色香味俱全的境界。想知道这道菜怎么做吗？下面详细为你解说韩式生菜包肉的做法。
用料
五花肉555g、生菜1棵、油适量、豆瓣酱75g、料酒20ml、葱20g、姜10g、蒜20g、生抽10ml
做法
1. 准备生菜一棵。
2. 肥瘦相间的五花肉斜切成片。
3. 葱姜蒜均切成末备用。
4. 将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
5. 再加入豆瓣酱用手抓匀。
6. 之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
7. 腌肉的同时可以处理生菜。
8. 洗干净后掰下叶子放入盘中。
9. 盘子不够的再拿个盘子。
10. 肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
对于喜爱螃蟹的人们，可以从一些螃蟹的主要做法上找到一些创新，如螃蟹豆腐汤就是不错的美食之一，且其口感清香，而且此饮食有调理作用，通过一些主要食材的选用上，可以通过以下的方法介绍，让大家可以了解到螃蟹的做法是如何的。我来具体的介绍一下这个美味的做法。
做法如下：
1. 螃蟹洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝备用。1:热锅下油，放入姜丝蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少许盐和料酒，再放入切好的豆腐，加入少许白糖和醋，放入足够的水，盖上锅盖大火烧开后，改小火再烧3分钟，放入葱段，装盘即可。
2、准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根。
3、蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
4、下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
5、下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了水开下入豆腐。
6、出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末。
第二种制作方法：
主料：螃蟹,豆腐
辅料：葱,姜,蒜,料酒,少糖,韩国辣粉,香油,鸡汤,味素
教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃
将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油.
螃蟹豆腐煲的制作材料：
主料：螃蟹，豆腐
辅料：葱，姜，蒜，料酒，少糖，韩国辣粉，香油，鸡汤，味素。
螃蟹豆腐煲的做法：
将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油。
对于此食疗方法，主要是根据其螃蟹的主要功能进行运用的，而螃蟹可以帮助体内清除热毒的作用，且有活血的效果，而且能通过其功能上，以帮助其提高其口感及身体辅助的作用，做为食疗的一项佳品，我们是可以想象到此美食是如何的，且我们也是十分欣赏此汤品的。
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