圆生菜孕妇可以吃吗，有什么营养？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“圆生菜孕妇可以吃吗，有什么营养？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
圆生菜是比较适合生吃的一种蔬菜，原生态的天然口感是甜甜脆脆的，可以拌水果沙拉或是凉菜，生菜中富含有丰富的营养成分。其中的纤维和维生素c，要比百分多一些，作为孕妇也是可以使用的。但是在孕妇吃的时候，要用热水稍微烫一下，防止农药残留。
生菜
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，现在的生菜多是欧、美培养转基因食品。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。
近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜的营养价值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%～96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
生菜的功效与作用
菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
2.生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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女性在怀孕期间应该多吃蔬菜水果，注意营养均衡，西生菜中含有大量的膳食纤维和维生素，并且西生菜中的莴苣素有安神的作用，可以缓解神经衰弱的症状，西生菜是属于低热量的蔬菜，并且可以消除多余的脂肪，孕妇也是可以吃的。
一、生菜的营养价值
1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
二、生菜的功效与作用
1、我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
2、清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
3、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
4、蚝油生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
5、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
6、从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
三：食用生菜的注意事项
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
孕妇可以吃紫叶生菜吗？从营养价值上来看，孕妇是能够吃紫叶生菜的。这个菜是生菜的一个品种，都属于莴苣，因为它的叶片随着成熟期临近，颜色会逐渐加深，它是一种具有丰富维生素的叶类蔬菜，有养胃，清热，降脂减肥的功效，但是孕妇一次性不要吃太多。
紫叶生菜的制作技巧
1. 因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2. 对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3. 无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4. 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5. 将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
紫叶生菜的吃法：
1、蔬菜沙拉
主料：紫叶生菜1棵、番茄2个、吞拿鱼罐1罐
辅料：意大利沙拉酱适量
生菜把要去掉,洗摘好叶子备用。打开吞拿鱼罐,搅拌均匀。番茄洗干净切片。将生菜撕碎放入沙拉碗内。放入番茄。淋上沙拉酱。搅拌均匀。再放入吞拿鱼。继续搅拌均匀后即可食用。
2、番茄生菜蛋花汤
主料：西红柿100g、紫叶生菜50g、鸡蛋1个。
辅料：葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。
柿子洗净切小块，生菜洗净,切成小朵，鸡蛋加少许盐打匀，葱切成葱花。锅里烧水，水沸腾后，加入柿子。煮出红汤后，加入生菜，加入少许牛肉粉和食盐，倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火。
孕妇的饮食是很多人关注的问题，饮食方面一定要遵循营养健康的原则。生菜是一种蔬菜，对身体健康有好处，孕妇也可以吃生菜，但是不可以生吃生菜，生吃生菜对胎儿发育也有影响。
1.孕妇不能生吃生菜，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿，所以说吃生菜前一定要洗干净，最好做熟了食用。
2.孕妇能吃生菜，但不能生吃。生菜很有营养，孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药，所以要洗干净。
3.孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。
4.孕期吃生菜还可以抑制病毒，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质，对于孕妇抵抗疾病很有帮助。
5.怀孕的女性在选择吃生菜的时候，记得，绝对不能生吃，绝对不能生吃，哪怕你用热水过一下再吃，都要比生吃好，这是因为生吃的时候会有大量的细菌。
圆生菜其实也是生菜的一种，营养价值自然比较高，富含水分碳水化物维生素清脆爽口，正确科学的食用其实可以有效的补充膳食纤维以及维生素，改善便秘，还有消脂减肥的效果。
1、生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
2.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ，是个不错的选择。
3.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
4.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
5.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。
6、如何挑选圆生菜
挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。
圆生菜是很多人爱吃的，对这样蔬菜选择，完全可以放心进行，吃圆生菜对身体各方面有很好帮助，不过在吃圆生菜的时候，要注意一定要适量进行，这样利于身体营养吸收，那圆生菜的营养价值都有什么呢，对圆生菜的营养价值也是有很多方面的，下面就详细介绍下。
圆生菜的营养价值：
圆生菜营养分析：
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
圆生菜食疗作用：
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
圆生菜选购技巧：
挑选球生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。
圆生菜做法指导：
因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
在对圆生菜的营养价值认识后，制作圆生菜可以选择简单方法，这样对它的营养元素可以进行很好保留，常见制作圆生菜，凉拌是不错之选，这样的制作方法简单，吃的时候对身体也没有影响，都是不错之选。
圆生菜很多人喜欢吃，而且它清爽的口感也是深受喜爱的最大原因，可是想要享受其中的营养和美味，当然要了解它的做法，白灼圆生菜和蚝油圆生菜都是家常的一种食用方法。
一、白灼圆生菜
1 半颗圆生菜 均匀切成几份 放在放有盐的开水里焯一下 还可以放点油 这样圆白菜色泽更加漂亮 焯好的圆白菜沥干备用
2 用醋 白糖 生抽 料酒 调汁
醋和白糖少许即可 主要用生抽挑味儿
3 葱姜丝 放到圆白菜上
3 锅预热 放入少许油 油热后放入2调好的汁 煮开浇到圆生菜上即可
二、蚝油圆生菜
材料:圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油
做法:
1.圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。
三、圆生菜寿司
材料:
生菜适量，米饭适量，寿司海苔适量
生菜寿司做法:
1.将海苔铺在寿司卷帘上
2.铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜
3.用寿司卷帘给卷起来
4.用很薄的刀切开
小诀窍:
建议配沙拉酱吃，味道会更甜美哦。
孕妇在怀孕期间，身体需要吸收大量的矿物质，维生素及微量元素，这样才能促进肚子的宝宝发育和生长。怀孕期间食用板栗不仅仅是可以强身健体的，还有利于骨骼的发育，对消除疲劳，缓解腹痛，预防水肿，治疗补钙缺血，有着很强大的功效。板栗俗称为人参果，秋冬季节新鲜上市，下面让我们来看一看，关于孕妇使用板栗的相关介绍。
罗马生菜其实也是我们生活中常见的生菜类型，罗马生菜中含有比较多的维生素c和我局苏，对辅助神经算若和排出多余脂肪有着很好的效果。罗马生菜也是比较适合孕妇食用的，但是不宜过多，因为生菜中的草酸容易影响人体对钙质的吸收。
罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。 有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除 菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。
食疗作用
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
食疗作用
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
我们总是在强调生完孩子后，要多吃一些新鲜的水果蔬菜，还有就是高热量的食物，主要是为了能增加奶水的代谢，又可以给身体补充元素，不过大家需要知道，像生完孩子后能不能吃生菜的这个问题一直困扰着很多人，生菜中富含有丰富的莴苣素又能休眠，降低胆固醇可以吃生菜。
产妇能吃生菜吗
产妇能吃生菜。产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果，补充身体所需的维生素及矿物质等，而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用，产妇是可以吃的，但不宜多吃，产期饮食需要注意饮食均衡。
1、生菜中的膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，产妇食用有美容美肤的作用，有利于产妇体形健美，防止过胖。
2、生菜茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。产妇食用可缓解产期紧张情绪，保持平静的心态。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。产妇食用有利于对脂肪、蛋白质等大分子物质的消化和吸收。
4、抑制病毒，增强抵抗力。生菜中含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒。产妇食用能增加机体抵抗力，强身健体。
产妇吃生菜的做法
蒜泥生菜的做法
用料：生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。
做法：
1、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。
2、烧热锅，加入食用油。
3、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。
4、生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。
5、再往锅里加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。在蒜末还没变焦时把油倒入盘中的生菜上。
小贴士：
炒生菜要快炒，这样不易流失生菜里面的营养成分，也让生菜吃起来的更加清甜爽口。
鸡蛋灌饼的做法
用料：面粉适量，鸡蛋2个，火腿适量，生菜适量。
做法：
1、先用热水把面粉合成面团，将面团切成几等分，用擀面棒擀成薄薄的面饼。
2、碗中倒入鸡蛋，用筷子搅匀。
3、平底锅中倒入适量的油摆动几下使平底锅底都沾有一层薄薄的油 层，将面饼放里，将鸡蛋液倒里用勺子弄均匀。
4、煎制两面金黄，将火腿生菜放在灌饼上卷好即可。
小贴士：煎面饼的时候一定要用小火，大火易煎焦。吃的时候也可以根据个人爱好抹上自己喜欢的酱。
对肾炎患者而言，必须注重科学的治疗方法，而在饮食问题上也要讲究，肾炎患者是可以吃生菜的生菜，有很好的降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱的功效，而且还能够利尿消肿。
1、肾炎可以吃生菜,生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，因此肾炎患者是可以食用的，有利于身体健康的。
2、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消肿作用的食物有鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜、冬瓜、绿豆、赤小豆等。西瓜皮煮水，利尿效果较好。
3、多食含丰富维生素的食物，新鲜蔬菜和水果是碱性食物，既能供给多种维生素，又能促进肾脏功能恢复。
4、不能吃高盐分饮食，慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
5、不能或少吃高脂食物，慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。
西兰花的营养价值很高，适合儿童和中老年朋友食用。因为西兰花中的花青素，维生素，微量元素含量丰富，对准妈妈们来说也是一种不错的选择。尤其是准妈妈需要补充大量的营养，孕期食用过多油腻的食物后，多吃几颗西兰花能缓解油腻，溶解脂肪，促进吸收，帮助消化。孕妇吃西兰花有哪些营养？在平时是否可以使用？
圆生菜的做法有很多种，比较出名的做法就是炝生菜了，炝是一种特殊的厨艺，当然圆生菜作为食材的做法非常多，我们可以用圆生菜来做汤，也可以用圆生菜来炒肉和凉拌，圆生菜也可以做成寿司等。圆生菜我们也叫做是球生菜，这个名字我们就能想到外形。
圆生菜的营养价值很高，圆生菜里面含有丰富的维生素，这些维生素都适合人体的吸收，圆生菜可以用于食疗，常吃圆生菜有养肝和养胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
炝生菜
材料
主料
生菜200克
辅料
葱花5克 生抽3毫升
酱油2毫升 醋2毫升
盐1克 鸡精0.5克
红尖椒1个 橄榄油少许
做法
1.将红尖椒切成末备用
2.热锅冷油，待油微微烧热，下红尖椒稍微煸炒，然后和红尖椒油一起留着备用
3.将生菜洗净，沥干表面的水分
4.把生抽，酱油，醋，盐，鸡精，红尖椒油混合的调料拌匀，淋在生菜上，再加一点点油
备注：用橄榄油凉拌，营养又健康
上文我们介绍了什么是圆生菜，我们知道圆生菜也叫做是球生菜，我们可以用圆生菜来做出很多经典菜来，例如可以做成炝生菜，白灼生菜等，可见圆生菜使用范围之广，上文也介绍了几道圆生菜做成的菜肴，我们可以学下下后自己在家自制。
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