夏季养生应吃哪些荤菜

这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。

注意下列8方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。

河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

蟹要现蒸现吃，不要存放。

万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮

本文导读：丝瓜是常见的食物，丝瓜也是比较有营养价值的，那么夏季吃丝瓜有什么好处呢？丝瓜有哪些营养价值呢？下面我们就来了解一下夏季吃丝瓜的作用。

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，而且所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的医疗作用和药用价值。

夏季养生应该常吃丝瓜

中医认为丝瓜性味甘平、无毒，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，可供药用，配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁 美人水 之称，有良好的中医美容功效。女士多吃

哪些病人应少喝啤酒

啤酒是大家常喝的饮料，但有些人为了健康应少喝或完全不喝啤酒。　

胃炎患者 经医学研究发现，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人再饮啤酒可使病情加重。因为啤酒会使胃壁减少能保护胃黏膜的前列腺素e的分泌，使胃炎症状加重。

肝病患者 啤酒中的酒精经胃肠吸收到体内后需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水，有急慢性肝病的人因其肝功能不健全，不能及时发挥解毒功能，更容易发生酒精中毒，而且酒精还会直接损伤肝细胞，使原有的症状加重。

痛风患者 痛风患者因为嘌呤代谢失常，使嘌呤、核酸的最终代谢物尿酸增多，从而引起高酸血症。由于啤酒内含有大量的嘌呤、核酸，故痛风患者一旦饮用就会引起血中尿酸增多而引起痛风发作。

糖尿病患者 啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制，当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时，如饮啤酒过多患者可能

每到时只要1两的饭，最后还剩下半两，而菜却吃很多，这是不少都市人的惯常做法。在日前召开的都市白领亚健康研讨会上，上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员傅善来教授明确表示，长期不吃或少吃米饭等主食，对身体健康极其不利。

据傅教授介绍，米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99%是由水组成的，碳水化合物正是 我们身体所需的主要“基础原料”。在合理的饮食中，人一天所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。

按照中国人的体质状况，一个每天应当至少吃6两米饭，否则，如果长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得高血压、心血管病和肥胖病。即便没有，亚健康也会悄悄袭向你的身体。而有关调查数据表明，在白领群体中，亚健康者已经达到9成。

为了

这种常见菜不煮熟吃易中毒 吃它应注意的地方

夏天悄然而至，各种食物陆续成熟，五颜六色的水果、蔬菜给这炎热的夏天带来了一股凉意，让人好不惬意。食物种类有很多，更不用说现代社会科技那么发达，新型的食物也被人们研发出来。饮食能保健身体，合理饮食更是能够达到事半功倍的效果，当然，并不是任何食物都是可以食用的，饮食也需科学性，要是错误的进行食用，或者吃一些不该吃的食物，受到伤害的只有自己。

吃符合时令的食物，对养生保健有非常好的帮助，但是，科技发达的今天，我们更多的时候会见到一些反季节食物在市面上售卖。当然，抛开这些不说，通过合理饮食能够得到健康身体，而这合理饮食就需要人们注意饮食禁忌，以常见的这种蔬菜来说，要是不将其煮熟就食用，往往会伤害身体，造成中毒也是显而易见的情况，下面就来看看吧。

一、豆角

这里说到的常见蔬菜就是豆角了，通常情况下，我们在吃蔬菜的时候会更多的偏向于生吃、或者在开水中焯一下

皮皮虾大家都是很熟悉的，很多人都喜欢吃。皮皮虾的营养也是很丰富的，适当吃些对身体有好处。但是，吃的时候也要注意，有些食物不宜一起吃。那么，皮皮虾不能和什么一起吃呢?吃它有什么好处?食用时要注意什么?下面就一起来看看吧。

皮皮虾不能和什么一起吃

不能和维生素c含量高食物吃

皮皮虾是甲壳类食物，这类食物一般都是含有五价砷的，和维生素c含量高食物一起吃可能会生成三价砷的砒霜，虽然达不到中毒的阈值，但对肝脏也有损伤。

常见的维生素c含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素c片等。

不能和高蛋白食物一起吃

皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

常见的高蛋白食物：动物肉，，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等。

不能和寒性食物一起吃

皮皮虾是寒性的食物，吃了之

香菇是常用的一种蔬菜，它气味像，味道也好，是很受欢迎的一种食物。香菇的吃法也有很多，我们平时经常烹饪香菇，但是有些食物不能和它一起吃。那么，香菇不能和什么一起吃呢?吃它有什么好处?下面就一起来看看吧。

香菇不能和什么一起吃

河蟹

香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素d，一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石。

西红柿和胡萝

香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃，香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。 香菇不能和驴肉

香菇和驴肉一起容易导致腹痛腹泻。驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血，益脏腑。香菇是发物，一起吃容易加重肠胃负担。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是不能和香菇一起食用的，当鹌鹑蛋和香菇一起食用时会产生一种物质，这种物质容易使食用者的面部生长黑斑，不利于皮肤健康，所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑

小编在这里提醒广大女性朋友，性生活时一定要采取好避孕措施，以免事后吃避孕药，我们都知道是药三分毒，避孕药同样有副作用，比如一些女性吃了避孕药会出现流血的情况，其实这都是药物的正常反应，但如果流血过多最好到医院检查治疗，那么吃了避孕药出血该怎么办呢?

一、吃了避孕药出血怎么办

吃了避孕药出血怎么办?很多不懂的女性都会很着急，其实吃了紧急避孕药后流血属于正常。

紧急避孕药可使下次月经延期，也可使下次月经提前。紧急避孕药的副作用包括引起的月经紊乱，一般经过2--3个周期可以逐渐恢复正常。紧急避孕药只能偶尔使用，不能代替常规避孕方法。避孕药在一年内不能超过三次，每个月之间只能用一次，最好其他的避孕措施。

由于个体差异的不同，服用紧急避孕药者的反应也有所不同。少数女性在服用后，短时间内会有阴道出血发生，如其出血量与平时月经量差不多，可将其当作一次月经。如出血量很少，则不需要做任何处理，但仍需注意避孕

夏季是吃海鲜的好季节，海鲜中丰富的成分，会及时补充人体所需营养;但是值得大家注意的是，夏季吃海鲜有很多讲究，如果不注意的话，将会得不偿失;如果还不清楚吃海鲜注意事项的朋友，赶紧来看看吧。

1.海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2.死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候

端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开始准备粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢？本期我们请到3位专家为大家支招。

一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

广西营养学会副理事长马力平教授告诉《生命时报》记者，目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。

粽子要热透再吃。中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯