洋葱辛辣刺激,但是洋葱却是一种非常好的食物。经常吃洋葱不但可以杀菌、抗炎、还能保持口腔的卫生,以及胃肠道的菌群。但是洋葱吃完之后要及时刷牙或者漱口去除味道。洋葱的做法非常多。大家也可以根据自己的喜好来做。今天小编想带给大家的是洋葱炒肉片。
洋葱炒肉片
材料
肉片,生姜末,洋葱,青红椒,盐,糖
做法
1、肉片浆好,配菜切好,油烧热,下肉片、生姜末划散,炒至肉片变色盛出。
2、下洋葱片,略放酱油,炒出香味,放青红椒片,略放盐、糖,放肉片,大火颠炒即可出锅。
洋葱肉片饭
材料
五花肉600公克,洋葱1颗,沙拉油2大匙,熟白芝麻1小匙,香菜少许,酱油膏2大匙,砂糖1大匙,胡椒粉1小匙,沙茶酱1小匙,米酒2大匙,水120㏄
做法
1.将五花肉洗净切成0.5公分薄片状备用。
2.将洋葱洗净去皮并切除头尾部,再切成细条状备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,将作法2的洋葱条放入锅中炒至柔软,再将作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出,再加入全部的调味料继续拌煮至沸腾收汁即可熄火。
4.将作法3倒入盘中,摆上少许熟白芝麻和香菜即完成。
洋葱的好处:
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
大家看完小编的介绍和讲解,现在知道了洋葱真的很不错吧。多吃洋葱真的对身体好。防癌、抗癌功效是得到认证的,而且能防止流感病毒的入侵,少生病。还能降低血压。还很适合高血压和高血脂的病人食用。洋葱炒肉片的做法有这么简单易学,大家不妨都行动起来吧。
洋葱肉片是生活中比较常吃的菜品,不仅口感极佳,而且营养丰富,具有提神醒脑的功效,特别适宜心脑血管疾病患者食用。其实洋葱肉片的制作方法也是相对比较简单的,只需两步就可以完成,特别适合自己在家做来吃。
一、用料
洋葱、猪瘦肉、食盐、油、生抽
二、洋葱炒肉的做法
1、洋葱洗净切块,猪瘦肉切片。
2、锅烧热倒入适量油,下猪肉煸炒变色捞起,然后下洋葱煸炒出香气,洋葱变成略为透明的颜色时,放入煸炒过的猪肉,一起翻炒,调入食盐,生抽起锅。
三、食用须知
1、洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况。所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。
2、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
3、洋葱维生素C、尼克酸,能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
4、洋葱类黄酮能降低血小板粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
5、洋葱硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
6、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
7、洋葱硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。
8、洋葱挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
9、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松。
青椒是我们常见的一种蔬菜,青椒不但可以用来食用而且食用价值还非常高,经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用,青椒有促进消化和抗菌消炎等效用,常吃青椒还可以起到提高人体免疫力等功效呢,青椒有很多种做法,下文我们采用青椒搭配上瘦肉来做成青椒炒肉片。
青椒炒肉片做法一
1 材料:青椒4个、瘦肉250克。
2 切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。
3 均匀搅拌,腌制20分钟。
4 锅中放油,切成条形的青椒倒入锅中翻炒。
5 下盐,翻炒几下,即装盘放置。
6 锅中放油,腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。
7 放入葱煸炒。
8 倒入青椒翻炒均匀即可。
青椒炒肉片做法二
食谱原料
青椒炒肉片青椒1.25公斤,肥瘦猪肉250克。配 料: 植物油100克,酱油50克,精盐15克,水淀粉40克,葱、姜末各10克。
制作方法
1、将青椒去掉蒂、籽,洗净,切成小象眼块;肥瘦猪肉切成小肉片。
2、将油放入锅内,下入肉片煸炒断生,放入葱姜末、酱油、精盐,视肉上色,投入青椒块煸炒出香味,加少许水,开后,勾芡即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是青椒了,我们知道青椒不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃青椒有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了青椒炒肉片的做法,相信大家都掌握了吧。
相信大家对于青椒炒肉片这道菜肴肯定是不会陌生吧,青椒炒肉片是我们常见的一道家常菜,青椒炒肉片不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的,青椒炒肉片含有丰富的营养,经常吃青椒炒肉片不但可以起到促进消化的作用而且还能预防便秘,青椒炒肉片的做法很简单,我们只需要几个步骤就能自制出青椒炒肉片来,下文我们介绍一下青椒炒肉片的家常做法。
青椒炒肉片的做法步骤
1. 准备好主料,洗干净,将青椒对半开口,将猪肉切片,大蒜切丁;
2. 将切好的肉片,放在碗内,将鸡蛋内的蛋清取出,与肉片拌在一起,同时加入辅料:辣椒粉、孜然粉、黄酒80g,并将以上一起拌匀,静置15-30分钟;
3. 开启锅,放入适量豆油,旺火加热。油温上来后,迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可,此刻将肉片倒入油锅内,爆炒。
4. 待肉变色后,放入备好的青椒,爆炒2-3分钟;在锅内放入少许黄酒、酱油,微火炒至1分钟,加入适量的盐小炒数秒即可出锅。
小贴士
肉片一定要浆好,不然就不嫩、不爽口了。如果有跟好的嫩肉法
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是青椒炒肉片了,我们知道青椒炒肉片不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃青椒炒肉片有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了青椒炒肉片的家常做法。
洋葱是人们经常会吃到的食物,不管是餐厅还是家里,洋葱的影子总是出现在各种菜品中。洋葱的味道很大,还能把人的眼泪熏出来,但是洋葱的作用也很大。多吃洋葱可以排出身体里面的毒素,没能缓解高血压,心脏病的病情。把洋葱放进菜里还能提味,下面就要给大家说说洋葱炒肉片的做法。
洋葱1个;瘦肉200克;尖椒1个;
盐;酱油;料酒;白糖;生粉;鸡精;
洋葱炒肉是一道健康的家常炒菜,此菜脆嫩鲜香,美味营养。洋葱还有软化血管的作用,可以作为家常菜食用。最关健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。
一:做法和步骤
1瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟,洋葱切条状,尖椒切块。
2起油锅(锅热再下油),加入肉片滑炒至熟,盛起备用。
3另起油锅,待油热时加入尖椒,再加入洋葱翻炒出香味,继续翻炒2分钟,加盐和一点鸡粉调味,把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。
二:用料
瘦肉,洋葱,蒜,木耳,老抽,生抽,嫩肉粉,生姜粉,盐,鸡精,香辣豆豉酱
做法
1生肉洗净切片,洋葱切片,蒜切片
2将切好的肉用老抽,生抽,嫩肉粉,生姜粉码味15分钟
3热油放入蒜片爆出香味,然后放入码好的肉片炒至变色,然后加入洋葱,翻炒均匀后加香辣豆豉酱
4在感觉快熟的时候加入泡发好的木耳,再加盐,鸡精搅拌均匀后,出锅即可。
以上就是洋葱炒肉片的做法,大家在家可以试试试着做一做洋葱炒肉片的做法。洋葱味道很刺激,有点辣。很多人都喜欢吃洋葱,洋葱也可以生吃。生吃洋葱对身体也有好处。糖尿病患者也可以吃洋葱,可以说洋葱的功效真的很大。希望以上内容可以帮助到大家。
有时候去医院看病,医生常常会建议大家多吃水果蔬菜,而且还提醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的,如果因为挑食而引起营养不良的话那就会落下疾病隐患的。所以,我们应该尽量不挑食,让身体及时汲取所需养分。
做法:
1、姜洗净去皮,剁成末。
2、洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克, 放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁。
7、锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老,口感会硬,所以一定要开大火,快速翻炒。
就像开头所说的那样,每一种蔬菜都具有人体所需的营养。我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配,让我们的身体达到营养均衡的状态。不要一看到自己不喜欢的菜就少吃些,看到喜欢的菜就多吃。这样很容易导致营养不均衡的。
如今我们都喜欢美味佳肴,当然有些人比较喜欢做菜,在平常的生活中也会学习一两种菜的做法,其中青椒洋葱炒猪肝有些人们比较的爱吃,因为猪肝有养血的功效的,洋葱能够缓解压力的,这样搭配起来营养是非常丰富的,很多的人们都在寻求青椒洋葱炒猪肝的做法,下面介绍的就是青椒洋葱炒猪肝的做法,既然营养丰富,学会了也可以做给自己的家里人吃。
食材主料:猪肝500克 青椒500克 洋葱500克
方法/步骤
猪肝买回来洗净,用清水浸泡半小时。然后切成小块,加盐、醋腌制半小时左右。
青椒、洋葱切成小块备用。
锅里倒油烧热,最好用色拉油,油要多到点。
油热之后,倒入猪肝,迅速翻炒。注意猪肝变色,基本泛白即可盛出,不然会太老。
锅里留油,倒入洋葱和青椒,翻炒1分钟左右。加点热水,防止粘锅。
倒入猪肝一起翻炒,加点糖提鲜,加老抽上色。再加入适量盐、醋、鲜酱油。味道根据个人喜好
6关火装盘即可。
如今我们大家是越来越重视生活质量的,也喜欢吃一些比较每位的佳肴的,但是常常出现不会做的时候,比如有人想养血,就会做青椒洋葱炒猪肝,但是并不了解青椒洋葱炒猪肝的做法,上面介绍的就是详细的做法,但愿大家在日常生活中能学习起来,可供自己的家人也尝尝自己做的美味。
洋葱是很多人喜爱吃的,这类食物对身体没有任何影响,而且常吃对改善身体一些问题有很好帮助,洋葱青椒炒肉是常见制作方式,这样佳肴制作简单,而且花费时间不长,因此对洋葱青椒炒肉制作的时候,都是可以很轻松的进行,那具体它的制作方式如何呢,下面就详细介绍下。
洋葱青椒炒肉的做法:
原料:
主料:青椒、洋葱、木耳、里脊肉
辅料:酱油、盐、醋、生姜、葱果、生抽、老抽、白糖
做法
1.先准备食材,肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟,然后将青椒洋葱洗净切成丝。
2.生姜切丝,葱果切碎,锅中加油,五成热后放入生姜葱,葱香出来后倒入青椒洋葱。
3.爆炒一段时间加入已炒好的肉丝,放入两勺白糖,加入老抽调色,使色泽诱人,最后加入盐,出锅。
4.注意油要多放点,味道很不错!
小贴士:
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
1、 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
在对洋葱青椒炒肉的做法认识后,制作洋葱青椒炒肉的时候,都是可以根据以上方法进行,不过在吃这样佳肴的时候,对肉的放入数量要适量,尤其是在晚上的时候,过多的吃肉是很容易发胖的,肉的热量和脂肪都是比较多的。
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