秋冬季节的时候就不适合吃一些辛辣寒冷的食物了,一般以温补的食物为主,这样才能保证人体的健康,也会减少一些肠胃疾病的发生。山药是秋冬季节吃的比较多的一种食材,吃法有很多,也可以熬粥,秋冬季节应该多喝粥,下面我们就来看看它的做法。
山药小米粥
材料
小米 山药 枸杞 麦片
做法
1、小米要选择质量比好的,洗干净以后备用,山药去皮切成小段。
2、锅里加入一些清水,煮开以后把小米和山药一起放进去,煮二十分钟转小火。
3、枸杞泡发,用食品机打碎。把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。做法很简单哦。
山药小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过要注意的是小米的蛋白质的营养可不比大米好哦,而且它的氨基酸的含量也不是很理想,所以最好平时的时候不要以它作为主食,可以相互搭配,这样可以补充营养不足。山药的口感很香脆,做粥喝更有营养,可以补充营养的同时还可以有养胃润肺的作用,适合秋季食用。
关于山药小米粥的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出山药小米粥的好处还真是不少,小米的营养价值很高,搭配山药的话可以补充维生素和蛋白质,让秋季减少干燥的情况,还可以对身体健康有很好的帮助,大家不妨试试。
红薯小米粥,其实可以起到很好的养胃,补中益气的效果,而且不管是红薯还是小米,都是生活中比较容易接触到的食材,所以如果能够自己动手制作红薯小米粥,自然是比较营养健康的,但是想要把它做的更加的营养美味,那么也需要一些方法和技巧,这样对营养保健才可以带来更好的帮助,下面就是红薯小米粥的家常做法介绍。
小米:安神、和胃、补虚
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料:
小米 糯米 红薯
菜谱做法:
1.所有原料
2.小米和糯米淘洗干净
3.将红薯切成小块
4.将红薯和小米糯米放进豆浆机中,加水至刻度,摇匀
5.把豆浆机的滤网套上,连机头一起放人到杯体里,放平
6.插上电源线,按五谷豆浆
7.刚开始是先把水烧开
8.过了一会开始微微搅拌(搅拌时间较短)
9.搅拌停止,再次烧开,又再次搅拌(搅拌时间较长)
10.搅拌好后,不停的熬煮,直到蜂鸣声响就好了
很多平常普通的食物搭配在一起,都可以更好的发挥它的保健功效,所以说面对身边的这些食材,如果我们能够正确地食用,就可以更好的利用它补充身体所需要的营养物质了,因此有时间的话,可以在家尝试做红薯小米粥吧。
山药小米粥就是用山药以及小米熬的养生保健粥,在日常生活当中这些食物的合理搭配不仅仅享受的是其美味,同时也是为了更好的发挥它的保健功效,下文就是山药小米粥的制作方法。
一、山药小米粥的做法
材料:
鲜山药80克、小米50克、枸杞3克,冰糖若干
1.将小米淘净枸杞洗净浮灰,以备用;
2.锅中添加适量清水并放入火上,之后加入淘好的小米开始煮;
3.大火煮开后转小火慢熬约15分钟左右,将备用的山药和枸杞放入到小米粥中;
4.约煮到山药熟透加入冰糖即可食用。
二、鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。 是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜。
三、山药口感绵软可口,小米软糯香甜,山药小米粥喝起来润滑,让人觉得非常舒服。且山药可以补脾养胃,益肾固精等,小米最大的功能就是健胃除湿、消渴清热,二者结合熬成浓浓的山药小米粥,非常受到大众所喜爱。
日常的饮食对于我们来说特别重要,每天一日三餐是我们营养最重要的来源,而且通过饮食我们还可以起到食疗的作用,平时也有好多朋友通过食疗来进行养生,所以说平时的饮食特别重要,大家也吃过山药熬小米粥,这也是一种特别有营养的食物,那么,山药熬小米粥功效有什么?下面我们一起来进行一下了解。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用,具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外,山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。
小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”,因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用,比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全,食用之后也不用担心有什么不良反应。
通过以上的介绍,我们现在知道了山药熬小米粥功效有什么,这也是一种我们平时在饮食当中食疗的方法,也是一种养生的方法,对我们的身体有着很好的调理功效,特别是这样的食物营养价值也特别高,是一种我们可以经常食用的食物。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下红薯小米粥这道菜的做法。
2.小米和糯米淘洗干净
3.将红薯切成小块
4.将红薯和小米糯米放进豆浆机中,加水至刻度,摇匀
5.把豆浆机的滤网套上,连机头一起放人到杯体里,放平
6.插上电源线,按五谷豆浆
7.刚开始是先把水烧开
8.过了一会开始微微搅拌(搅拌时间较短)
9.搅拌停止,再次烧开,又再次搅拌(搅拌时间较长)
10.搅拌好后,不停的熬煮,直到蜂鸣声响就好了
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了红薯小米粥做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
山药南瓜小米粥,可以说是比较美味养生的一种搭配方式了,不管是小米还是山药以及南瓜,在我们生活当中都是对人体保健比较有利的食材,小米具有暖胃安神的功效,南瓜可以有效的清除体内的毒素,所以将它们熬制成粥,不仅是一种美味的享受,同时也有利于健康。
一、做法
粳米(50克)[1]
辅料:山药(30克) 南瓜(30克)
调料:盐(2克)
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 山药去皮洗净,切成小块;
3. 南瓜洗净,切成小丁;
4. 锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;
5. 然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮;
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.
二、小米山药红枣南瓜粥的功效
1、小米山药红枣南瓜粥最重要的功效就是滋补身体,这种粥品中的多种食材都具有很强的滋补功效,小米有暖胃安神的作用,而山药则具有滋阴补肾的作用,红枣可以补血理气,南瓜则含有多种微量元素和维生素,用它们一起制成的粥品,多种营养会得到最大的发挥,利于人体吸收,对滋补身体功效明显。
2、小米山药红枣南瓜粥还有清除体内毒素的作用,在南瓜这种食材里面有大量的天然果胶存在,这种果胶进入人体后可以吸收人体中的多处病菌,然后带它们排出体外,对保护肠胃和促进消化有很大的作用。
3、小米山药红枣南瓜粥还有分解辐射无素的作用,特别适合那些经常接触放射源的人群食用。这种粥品对铅和汞都有明显的分解作用,可以减少这些有害物质在人体中的沉积减少因这些物质含量过多而引发的疾病,另外这种上米山药红枣南瓜粥对人类的胃部有明显的保护功效,它不但容易消化,更可以保护胃黏膜不受伤害。
银耳、山药、小米是三种营养价值极高的食材,将其洗干净后放在一起加入适量的水做成银耳山药小米粥会是一种佳品,适量食用对身体有极大的好处,比如可以调理肠胃、治疗阴虚、养肺止咳、强壮身体等,因此身体虚弱的人可以多吃一些。
一、银耳山药小米粥的做法
1.山药洗凈去皮切小块,银耳、小米洗凈和红枣先入开水锅煮约40分钟左右。
2.入山药和冰糖继续煮至熟透关火。
3.盛入碗里,点缀几粒用开水泡开的枸杞子即可。
小贴士
加水量一般是米的十倍左右,小米粥粘稠点较好。(中途觉得太粘稠可加开水的)切山药容易手痒,切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下,或者切完山药后感觉手痒,把手放在点着的炉灶上火烤一下,就不会手痒了。
二、银耳山药小米粥的功效
1、调理肠胃
小米山药粥是一种味甘,性凉的特色粥品,人们食和以后可以入胃、脾、肾经,能起到滋养脾胃的作用,对人类因脾胃不和引起的消化不良和四肢无力等症状有很好的调理功效。
2、治疗阴虚
小米山药粥中的山药,是一种可以食药两种的特色食材,这种食材中有多种酚类和氧化酶存在,这些物质可以治疗人类的阴虚之症,对脾虚和胃虚以及肾虚都有很好的滋补功效。
3、养肺止咳
小米山药粥中有一些皂甙、黏液质,这些物质进入人体以后可以起到润滑和滋养的作用,能调理肺气,治疗肺虚,对因肺虚引起的咳嗽和久咳不止等症状有很好食疗作用。
4、强壮身体
小米和山药的营养都很丰富,有大量的钙、钾、镁等微量元素,也有胡萝卜素和多种维生素以及膳食纤维存在,这些物质都是人体内部器官正常工作的必须养分,因此人们小米山药粥以后,能有效提高体内各器官的功能,起到强壮身体的作用。
百合山药小米粥功效价值比较高,能够帮助我们起到,预防肥胖的作用,因为相对来说它是低热量的特色美食,而且还可以强骨强身,对预防骨质疏松或者一些关节疾病比较有利,还能够保护我们的心血管健康,防止血管老化,提高心脏的收缩能力,也具有补脾胃,清热润燥,滋阴的作用。
1、百合山药粥能预防肥胖
百合山药粥是一种低热量的特色美食,每一百克百合山药粥中含有的热量还不到五十千卡,另外百合和山药还能减少皮下脂肪的堆积,因此平时多吃百合山药粥能减肥瘦身,预防肥胖症的发生。
2、百合山药粥能壮骨强身
百合山药粥中使用的百合与山药中都含有大量的黏液蛋白与一些天然的多糖,这些物质进入人体以后会与无机盐结合,生成骨质,会让人体内的软骨更有弹性,同时也能增强骨骼强度与密度,平时多吃百合山药粥,不但能壮骨强身,还能预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
3、百合山药粥能保护心血管
百合山药粥中含有的皂苷和黄酮类物质都能加快人体内胆固醇的代谢,也能清理身体内多余的脂肪,可以防止血管老化,它还能提高心脏的收缩能力,加快血液循环速度,平时多吃面合山药粥既能保护心血管,还能减少冠心病和心肌缺血等常见病的发生。
4、山药具有补脾和胃之功能
百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
山药小米粥是采用山药和小米熬制成的一种可以养生的粥,粥的做法有很多种。根据不同人的口味才创新出各种不同款式的粥味。不同的食材才造就了粥的不同成品和营养价值。所以掌握同种食物的不同做法是食用的唯一途径。在此之前需要了解清楚这些食材独有的一些性质和特点。
只有清楚的知道这些食材的特点,这样在使用的时候才能够正确的使用,不然如果将两种相克的食物放在一起熬制成粥的话,食用后对我们的身体会造成一定的伤害。所以了解做法之前先要了解食材。那么山药小米粥的做法是什么呢?
食材:山药小米粥的原料:鲜山药80g、小米50g,山药小米粥的配料:枸杞3g,山药小米粥的调料:清水2000ml、冰糖若干
步骤/方法
1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰;2、锅上火加入清水2000ml;3、冷水加入淘好的小米;4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右:5、续切好的山药和枸杞:6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。
注意事项:煮小米粥要注意别煮糊了,加足水量煮沸后,转小火,并时时用大汤勺搅拌至锅底,可避免焦沾锅。
功用
补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
山药小米粥主要的材料就是山药还有小米,所以食用这种粥可以有效的吸收到山药和小米额营养价值。山药是属于蔬菜类的食物,并且它还可以用作药物所以它的营养价值是很高的。食用它可以帮助起到补肾的作用。小米粥对于一些年纪大的老人还有特殊群体都是非常有益的。
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