苏籽油和紫苏油是不同的。它们不仅压榨的来源不同,生长环境不同,而且它们的营养功效也有一定的区别。苏子油生长于长白山一带。而紫苏在南方比较常见。但它们都是珍贵的保健用油,而且一般人群都可食用。孕妇吃了以后,能促进胎儿的脑部发育。苏籽油和紫苏油的具体区别我们来看一下。
苏子油和紫苏油的区别一:
1、苏子油是选用我国长白山地区优质的紫苏籽,经过人工榨取而获得的,苏子油中能够充分的保留紫苏籽中的营养元素,不但油质澄清,气味清香。而且长期食用苏子油对我们的身体也有好处,特别是对孕妇,能够促进胎儿的健康发育。还可以增加奶汁的分泌,提高奶汁的质量,使孩子能摄入丰富的营养,同时苏子油还能够护肝美颜、增强身体抵抗力和老年人的记忆力。
2、苏子油最常见的吃法是自己制成调和油,将苏子油和平常吃的菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、橄榄油等按照一比五至一比十的比例混合,按照日常食用习惯食用即可。可以很好地补充和均衡营养。另外在伴凉菜的时候,可以直接加一些在凉菜中,既可以调味还可以增加菜的光泽。除了食用外,苏子油还有一个特别好的功能就是在按摩的时候,可以当润滑油使用。
3、苏子油治疗的肝病的效果并不是那么的明显的,主要是民间流传的偏方的情况的,一般苏子油具有很好的护肝,降血脂,降血压,提高的记忆能力等效果的,对于的身体的过敏的反应的治疗效果也是比较的好的。平时尤其是需要注意的用量的,配合的一些的凉菜的伴着吃比较的美味的,也是能够增加的食物的食欲的。平时也是多注意的休息的情况的,主要是注意的饮食的健康的。
苏子油和紫苏油的区别二、
紫苏油,是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油,而紫苏在国内各地均有产地,主要产地为东北、西南。它是一种高级功能性食用油,含有大量的α-亚麻酸,长期食用紫苏籽油,可增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能,对保健肌肤和减肥也有较好效果。
1.抗过敏
horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(pAF)的产生量明显减少,其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。
2.保肝护肝
紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出体外,每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3.降脂降压
紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用,从而抑制血栓形成,预防心肌梗赛和脑梗赛,另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量,抑制甘油三酯的合成,增加体内各种脂质的排泄,所以紫苏油降脂降压的效果特别明显,尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
4.益智健脑
紫苏油中含有a-亚麻酸约51%~64%,而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
5.抗衰老
美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
6.抗癌
紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性,抑制结肠癌的发生。
沙棘油和紫苏油都是比较名贵的油品,营养价值也比较高,适当的吃一些,能够提高身体的免疫力,有很好的健胃消食的作用,紫苏油还有平喘、抗过敏的作用,沙棘油有很好的疏肝理气的效果。孕妇可以适当的吃一点,但是对于治疗脱发的问题并没有科学依据。
沙棘油的功效
沙棘油的药用价值很高,同时沙棘油的作用也很多。不仅仅能够有效的治疗高血脂,同时对于动脉粥样硬化也是具有非常好的治疗效果。而且,沙棘油还具有使伤口愈合的功效,让我们非常放心。
沙棘油是沙棘的精华,医学临床表明,沙棘总黄酮可以降低高血脂、软化血管。并降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,清除血管壁沉积物,磷脂能促进脂质转运和清除,加速血液中甘油三酯的代谢。防治动脉粥样硬化的形成。由于沙棘中含有大量的氨基酸、有机酸等多种营养成分,可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌。
因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘均有极好作用。沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其他药物的毒性作用,保护肝脏,赖氨酸是肝细胞再生剂。沙棘中的磷酯类化合物是一种生物活性较高的成分,可促进细胞代谢,改善肝功能,抗脂肪肝,抗肝硬化。
紫苏油的功效
抑制血栓 紫苏叶含有丰富的亚麻酸以及不饱和脂肪酸,据实验表明,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。
增强记忆 人们以小老鼠估实验,发现紫苏叶中含有的紫苏油除了能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成,还可以调节小鼠脑内单胺类神经介质水平,可使小鼠跳台次数明显减少,水迷路测试正确率明显提高,达到终点的时间缩短。这也说明食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。
止咳平喘 咳嗽时可以适量的饮用紫苏叶水,紫苏叶中含有的酸类物质可以通过缓解平滑肌痉挛,而起到平喘的作用;另外,在其抗过敏过程中,亦可通过减轻炎性反应等,起到止咳平喘的作用。
紫苏油和沙棘油都是目前市场上比较少见的油类,但是这并不影响人们对紫苏和杀鸡的推崇。因为紫苏和沙棘都是保健效果非常好的植物,可以提炼紫苏油和沙棘油来利用。这两种油对女性的身体好处非常多,例如,紫苏油沙棘油可以丰胸吗?有哪些效果呢?
1、降脂降压
紫苏籽油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用,从而抑制血栓形成,预防心肌梗赛和脑梗赛,另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量,抑制甘油三酯的合成,增加体内各种脂质的排泄,所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显,尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
2、保肝护肝
紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出体外,每天食用可以预防脂肪肝的形成。
3、健脑益智、保护视力
央视《百科探秘》报道,α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一,是决定人类智慧发育的关键性营养素,被称为“脑黄金”,正确补充亚麻酸,可使婴幼儿智商智力提高20%-30%,孕妇及儿童一定要补充。
【α-亚麻酸相比DHA的优势】
DHA(脑黄金)是α-亚麻酸的衍生物之一,补充α-亚麻酸比直接补充DHA优势:
医学重要性不同:α-亚麻酸是21世纪重要的营养素,为身体必须不饱和脂肪酸,人体不能自身直接合成,必须从外界摄取,DHA不是。人体自身调控不同:α-亚麻酸是DHA的前体,可根据人体所需最大限度的提供DHA,而直接补充DHA是强性的补充,人体不能自身控制,容易产生负作用。适用人群不同:α-亚麻酸对调控血压、血脂、血糖都有帮助,而DHA都是来自于鱼油,环游妊高症不可避免的含有动物胆固醇,患有妊高症、肥胖超重的女性不能用。
沙棘油和紫苏油都是营养功效比较好的油品,比如说沙棘油,具有很好的提高免疫力的作用,在保护血管方面的效果也很好,有健胃消食,止咳平喘的作用。紫苏油在解热镇痛,消炎杀菌方面的作用也很好,还有不错的防癌抗癌的效果,有很好的促进消化的作用。
沙棘油的功效
提高免疫 沙棘具有提高系统免疫力的作用;沙棘中含有的沙棘籽油能增强机体细胞活性;面对低温环境能提高自身的耐寒力、抗氧性;能达到一定程度的抗辐射、抗肿瘤。
保护血管 沙棘可以治疗心脏病、冠心病、动脉粥硬化等症状,它含有的特殊物质除了能降低血液中的胆固醇含量外还能升高血清中的蛋白胆固醇,能缓解心绞痛;预防心血管疾病。
止咳平喘 沙棘有清肺袪痰、止咳平喘的疗效;对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。
健脾消食 沙棘中含有人体所需的多种氨基酸、有机酸等活性物质,它们能促进胃酸分泌,有健胃消食的功效;对于胃炎、肠炎等症状也可使用沙棘进行治疗。
活血化瘀 贫血、气血不足的人群也可以食用沙棘,沙棘汁能提高造血细胞的活性;沙棘籽油能抑制血小板的凝结;所以中医认为沙棘能活血袪淤;可治疗皮下出血、月经不调等症状。
紫苏叶的功效与作用有哪些
解热镇静 紫苏叶中含有的紫苏酫具有镇静的作用,人们以老鼠做实验,发现它能延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间,另外,用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用。
消炎抑菌 紫苏叶具有消炎抑菌的作用,将紫苏油从紫苏叶中提取出来,发现它对自然污染的霉菌有明显的抑制力,其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
促进消化 消化不良可以吃一起紫苏叶,紫苏叶气味辛容易散发,可以促进肠胃蠕动。在实验中,从紫苏叶中分离出的perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。
防癌抗癌 将紫苏叶中的紫苏油提取出来,经多次实验证明这种物质能克制化学致癌剂所致的癌症发病率,减小肿瘤体积,延伸肿瘤出现的时间。
在当代,人们居家的东西有很多,比如说刀具,衣架,药品还有油,当然,你远行旅游的时候也是需要药品,衣服和油的,假如你会晕车,或许你还得备一点晕车贴,那么这些东西就是必不可少的了,假如你没有油,或许这个坐车过程是很煎熬的,当然油只是起到一点辅助作用。
那么我们日常生活中常见的油有哪些呢,比如说风油精,活络油,还有紫苏油,不过我相信,现在只要识字的人应该都是懂得油有什么作用的吧,那么我就来介绍下紫苏油的作用吧。
功效与作用
1、降血脂作用 zhara等研究证明,紫苏油可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。经科学实验证明,为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性, 紫苏 抑制结肠癌的发生。
5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(pAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。 紫苏为唇形科一年生草本植物。又名苏麻红、红苏麻,在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色,叶背则皆呈紫色,具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E,18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。 功效 必须脂肪酸的作用: 一、健脑 二、预防心脏疾病,老年性痴呆 三、治疗风湿关节炎- 四、预防和治疗前列腺疾病
那么这些功效你是否都知道呢,或许里面的几个功效你是知道的,但是我们用一样东西就应该用在刀刃上,所以全面了解它的功效对于我们在日常生活中的生活还是很有作用的,因此,在上文介绍后,我们就有了大致的了解了吧。
大部分人都不太了解沙棘籽油是什么。沙棘起源于青藏高原地区,是特别古老的一种植物。它的营养价值非常高,其中有许多有利人体健康的元素。沙棘籽油作为保健食品、药品的原料,对我们的健康是非常有益处的。下面我们就来具体了解一下沙棘籽油有什么功效和作用。
沙棘籽油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能滋养皮肤、促进新陈代谢、抗过敏,杀菌消炎,促进上皮细胞再生,对皮肤有修复作用,能保持皮肤的酸性环境,具有较强的渗透性,因而也是美容护肤的重要原料。
1.具有抗氧化及消除细胞膜上自由基的作用,有效延缓人体衰老。
2.VC含量居一切水果、蔬菜之首,被誉为“VC之王”。
3.富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等。
4.有效抗过敏、抵御病体的入侵。
5.对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。
6.有效保护肝脏,可促进细胞代谢,改善肝功能,抗脂肪肝,抗肝硬化。
7.可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌。
8.在传统医学理论中就有止咳平喘、利肺化痰的作用。
9.对人体内的癌细胞具有一定的抑制作用,还具有阻断致癌因素的作用。
10.促进脑血管系统健康循环。
11.恢复血管弹性,增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,增强心功能等。
12.对脂肪代谢过程中能很好清脂和控制脂肪合成,对单纯性肥胖效果良好。
沙棘中拥有的沙棘总黄酮是对我们身体非常好的一个物质,沙棘籽油制作的保健食品,可以有效预防多种疾病,止咳化痰,健胃消食,美容养颜,所以我们平时可以放心食用。我们平时可以适当服用一些对身体好的食品,这样不仅可以预防各种疾病,还可以强身健体。
沙棘籽油的功效是什么呢,我们养生能不能采用沙棘籽油呢,在了解这问题前,我们先要认识一下什么是沙棘籽油。沙棘的起源地是我国的青藏高原,沙棘是地球上最古老的植物之一。沙棘的功效和作用在于可以祛痰和利肺,能够起到化湿和壮阴升阳的好处。
采用沙棘做成的沙棘籽油功效是非常大的,沙棘籽油是保健的食品,能够保护我们的肝脏,抗疲劳,抗氧化,能降低我们的血脂,对于很多炎症,沙棘籽油都有治疗的功效。
沙棘籽油作为保健食品原料,已在抗氧化、抗疲劳、护肝、降血脂等方面得到广泛运用;
沙棘籽油作为药用原料,具有明显生物作用,其抗感染强、促进愈合快、被广泛用于治疗烧伤、烫伤、冻伤、刀伤等方面。沙棘籽油对扁桃体炎、口腔炎、结膜炎、角膜炎、妇科宫颈炎等都有良好而稳定的疗效。
沙棘籽油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能滋养皮肤、促进新陈代谢、抗过敏,杀菌消炎,促进上皮细胞再生,对皮肤有修复作用,能保持皮肤的酸性环境,具有较强的渗透性,因而也是美容护肤的重要原料。
上文我们介绍了什么是沙棘籽油,沙棘籽油就是沙棘榨出来的油,沙棘籽油的功效和作用非常大,沙棘籽油能够美白我们的肌肤,抗衰老,是美容的好东西,沙棘籽油能够保护我们的肝脏和胃部,是保健的好东西。
沙棘是一种植物,在青藏高原尤为常见,而沙棘籽油是一种油状的透明液体。沙棘也可以说是一种药材,不仅药用价值高,还有很多其他神奇的效果。由此可见沙棘籽油的作用更为广泛了,而且功效也是非常多的,那么沙棘籽油到底有哪些功效与作用呢?
1.抗衰老
沙棘中的沙棘总黄酮可直接捕获超氧自由基和羟自由基,Ve、Vc超氧化物歧化酶(SOD)具有抗氧化及消除细胞膜上自由基的作用,有效延缓人体衰老。
2.美白肌肤
沙棘的VC含量居一切水果、蔬菜之首,被誉为“VC之王”。而VC正是一种天然的体内美白剂,能有效抑制皮肤上异常色素的沉积以及酪氨酸酶的活性,并有助多巴色素(酪氨酸转化成为黑色素的中间体)的还原,从而减少黑色素形成,有效净白肌肤。
3.抗炎生肌、促进组织再生
沙棘中富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等,可抑制皮下组织炎症,增强炎症中心的抗炎作用,明显促进溃疡愈合。沙棘口服液还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡有很好效果。
4.调节免疫系统
沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力,对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用,有效抗过敏、抵御病体的入侵。
沙棘油的功效与作用是什么呢,首先我们应该了解什么是沙棘油,沙棘油对于我们人体有何影响。沙棘的起源地是我国的青藏高原,沙棘是地球上最古老的植物之一。沙棘的功效和作用在于利肺祛痰,能够起到化湿和壮阴升阳的功效。
采用沙棘做成的油因为提取了沙棘的精华,所以功效是非常大的,沙棘油是保健的食品,沙棘油能够保护我们的肝脏,在抗疲劳和抗氧化上功效很好,沙棘油能降低我们的血脂,对于很多炎症,沙棘油都有抑制炎症扩散的功效。
沙棘油作为保健食品原料,已在抗氧化、抗疲劳、护肝、降血脂等方面得到广泛运用;
沙棘油作为药用原料,具有明显生物作用,其抗感染强、促进愈合快、被广泛用于治疗烧伤、烫伤、冻伤、刀伤等方面。沙棘油对扁桃体炎、口腔炎、结膜炎、角膜炎、妇科宫颈炎等都有良好而稳定的疗效。
沙棘油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能滋养皮肤、促进新陈代谢、抗过敏,杀菌消炎,促进上皮细胞再生,对皮肤有修复作用,能保持皮肤的酸性环境,具有较强的渗透性,因而也是美容护肤的重要原料。
上文我们介绍了什么是沙棘油,沙棘油就是沙棘这种古老的植物榨出来的油,沙棘油的功效和作用非常强大,沙棘油能够美白我们的肌肤,抗氧化,抗衰老,沙棘油是美容的好东西,另外沙棘油能够保护我们的肝脏和心血管,是保健的好东西。
沙棘果油相信很多人 都不知道这个产品到底是什么,其实这个就是属于一种果油,是由水果压榨而成的,做的一种透明清澈的液体,这样的液体还会有特别香的味道,很多人都不知道它的用处到底有哪些,其实这个沙棘果油还具有降血脂的功效,那么这个沙棘果油的美容功效有吗?
沙棘果油胶囊主要是针对肠胃问题的,并且天然沙棘油含有天然色素,只能口服。陕西艾康沙棘籽油胶囊,是经过“五脱”处理,不仅可以口服还可以扎破外用,是比较好的美容养颜产品。
沙棘果油的营养成份组成使得沙棘果油成为理想的营养保健产品和临床应用药品。经过大量的实践证明,该产品具有营养、保健、治疗三重功效,在心血管系统、消化系统及美容方面具有显著功效,能够很好的改善和治疗各系统的相关疾患。
(一)心血管系统方面
1、 能够显著的降低血脂。沙棘果油中的不饱和脂肪酸和维生素E及黄酮类物质可降低血液粘稠度,显著降低LDL和VLDL,提高HDL。并可对高血脂诱发的动脉粥样硬化、高血压等相关病症有确切的改善作用,而不具有其他降血脂药物的毒副作用。
2、 改善冠心病、心绞痛的病症,沙棘果油中的黄酮类、卵磷脂物质的综合作用增强了心脏的功能作用,这就从根本上消除病因,改善病症,
(二)免疫系统方面
具有明显的调节人体免疫功能作用,可提高机体免疫力,促进造血功能,对由免疫力低下引起的疾患有防治作用,沙棘果油中的β-胡萝卜素、VE本身就具有抗癌活性,经临床证明可用于癌症患者。沙棘果油的全面营养元素可应用于机体因营养失衡而导致的免疫力低下,体弱多病者;此外,沙棘果油在消除自由基,抗氧化延缓衰老方面作用显著,进而可减少由衰老而引起的各种疾病。众所周知,VE在此方面的作用显著,而沙棘果油要优于维生素E,沙棘果油是由VE、黄酮类、微量元素类复合而成的多元体,在抗衰老作用中,互相补充,起到协同增效作用。
(三)消化系统方面
沙棘果油在消炎,抗溃疡方面作用亦较显著,适用于多种原因引起的胃炎、胃溃疡患者,其作用机理为沙棘果油在受损的粘膜处形成一层有效的保护膜,抵抗外界攻击因子,如胃酸及细菌等。而沙棘果油中的不饱和脂肪酸及VE类物质又为粘膜的修复提供营养,进而促进局部病变的修复。
(四)其它方面
沙棘果油亦可应用在美容领域,将沙棘果油经脱色处理后制成膏霜类化妆品,涂布于皮肤,可促进面部微血管的循环,沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皱纹,起到滋润、美白、祛斑、除皱等多方面效果。
除此以外,沙棘果油还有一定的抗辐射作用和防治烫伤及冻伤的作用。可广泛应用于药品、功能食品等领域。
沙棘果油是有美容功效的,不过通常人们最频繁的的地方选择沙棘果油不是用来美容,而是因为它具有很多的功效,在医学上面这个沙棘果油还可以用来做为药物,对人们身体治疗疾病的效果是很不错的,而选择沙棘果有的功效上面我们也该大家介绍了,如果大家有这些症状就可以正规的选择沙棘果油。
对于四川地区的人们来说,应该都不会对红油和辣椒油感到陌生。因为基本上每一家每一个家庭的冰箱里,都应该有红油和辣椒油的存在,这个佐料加在一些面食和菜中起到的提味作用是不能够被忽视的。虽然红油和辣椒油在很多人眼里看来都是同一个品种,但是仍旧有一些人会有疑惑,红油和辣椒油的区别是什么呢?
红油也可以说是辣椒油,只是跟普通所说的辣椒油所用的辣椒等有所不同。
1、红油就是辣椒油,香而不是太辣 ,适合凉拌菜。是川菜里常用。辣椒油就是辣,红油是颜色好看,但没多辣的。
2、红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成,红油就是四川的辣椒油。
3、红油不怎么辣,辣椒油超,辣味道不同,颜色也不同。
4、辣椒油,就是把辣椒面放入碗等容器中,把烧开的油浇入即可,而红油则是加些辅料,二者在辣的程度上以及颜色上是不同的。
一、红油的做法:
材料:
【主料】辣椒粉100克
【调料】姜1大块、八角2粒、花椒3汤匙、桂皮2块、山茶油500毫升、小葱4根、草果2个、香叶3片
1.将生姜洗净后拍破,葱打成结,花椒、八角、桂皮、香叶备齐。
2.起净锅,将生菜油烧熟后关火,待冷却到四五成时,又开小火,加生姜、葱结充分炒香。
3.捞出姜葱,放入花椒、八角、桂皮、香叶继续小火熬香。
4.倒入辣椒粉,搅均匀。
5.小火炒出椒香。
6.倒入50毫升开水,继续以小火熬。
7.待锅内水汁收干时,关火。
8.将辣椒油用一容器装起来,加盖再浸一夜,方可食用。
二、(秘方)特香辣椒油的做法:
【主料】朝天椒
【调料】茴香10克、八角10克、芝麻30克、花椒(青花椒+红花椒)10克、干辣椒若干
1.将干辣椒和朝天椒分别剪成小节
2.准备好花椒、茴香
3、将芝麻炒至金黄
4、芝麻捞出,炒茴香和花椒
5、分别炒朝天椒、干辣椒
6、盅花椒、茴香,都是要分开盅,因为每一个要求的粉粗细不一样
7.朝天椒要盅成细粉
8.干辣椒要盅成粗粉
11.将一勺二金条,一勺朝天椒,半勺芝麻放入一个干碗里(没有一点水的碗);菜籽油烧至没有泡沫,冒青烟关火冷却一会,酱油倒入装有辣椒的碗里,香喷喷的油辣椒就做好啦。
辣椒小贴士:
从南到北,随着川菜和麻辣火锅在各地的流行,吃辣椒的人越来越多。不少年轻人几乎顿顿离不开辣椒,这除了喜欢辣味的感官刺激外,还有人认为辣椒能阻止人长胖,理由是习惯吃辣的川妹子个个身材苗条。有关专家解答,从科学角度看,过度食用辣椒并非对人体有利。
很多人对合成油和矿物油不是特别的了解,所谓的矿物油就是直接从地下挖出来的原油,然后经过提炼加工而成,而合成油是几种矿物油在一起的油品,他们的特性就是都具有很好的润滑性,当然在耐用性方面,在抗磨保护方面,区别还是比较明显的。比如说大排量的赛车,普通矿油是不行的,应该是用合成的机油。
合成油和矿物油的区别
1.耐用性
普通发动机,一般转速在万转以下,所以,在这种情况下,普通矿物油还可以使用。如果你是高速发动机,比如大排量的赛车,那转速可以达到2万转以上。这时,普通矿物油就不行了。由于高温及高速,它的润滑性大打折扣。这时就有可能拉缸,造成很严重的后果。所以,在比赛中,是使用高性能的全合成机油的。
2.抗磨保护
发动机在激活时,特别是在低温下激活时会产相当大的磨损。普通矿物油由于它的特性,在天冷的时候,流动性差,冷车状态时,在机件表面的油膜很薄,启动的瞬间,由于润滑不足,磨损很大。而合成油可以在很低的温度下自由流动,能够迅速到达发动机和阀系传动机构的任何部位。合成油有很好的附着性,可以在机件上形成的很厚的油膜,故能大幅减少因摩擦所造成的损耗。 3.高温稳定性 发动机工作时的温度很高,高温会使润滑油氧化,导致粘度增加(机油变稠)。所以,普通矿物油在发动机长时间工作时,发动机的响声会变化,有时会产生“当当”的噪声,这就是机油在高温状态下的润滑变差的表现,磨损加大。而合成油添加了高性能流体和增强的抗氧化配方,即使是在高达204°C(400°F)的温度下,也有更好的抗氧化性能。
4.防止沉积形成,清洁发动机 发动机长时间使用后,会因汽油燃烧、机油劣解而形成油泥,会堵塞机油通路,妨碍机油流动,并造成活塞环卡死。这一点从放出来的废油时就可以看出。普通矿物油在放出来时,有半透明的,有的甚至是透明的。合成油的平衡添加剂组合能够有效防止沉积和油泥的产生。所以合成机油,放出来是很黑的。
我们日常食用的植物油种类越来越多了,从最初的调和油、菜籽油、茶油逐渐发展到葵花籽油、玉米油、大豆油等等,现在又出现了紫苏籽油,紫苏在以前只是我们做菜的时候放点紫苏避腥或者是调味,现在也作为一种植物油登上了我们餐桌,那么紫苏籽油可以直接用来炒菜吗?
紫苏籽油是一种高不饱和度的天然优质植物油,富含植物来源亚麻酸和亚油酸等多种人体必需的不饱和脂肪酸和其他营养成分;紫苏油具有护肝养颜、抗血栓、降血脂、改善记忆、保护视力及延缓衰老等功效。紫苏籽油,精选天然优质的紫苏籽,经过亚临界低温萃取艺精制而成。充分保留了紫苏籽的原生态营养精华.紫苏油可作为日常油类食用,可以凉拌菜、炒菜、让您轻松完成一炖美味、又健康的营养膳食大餐。
经常食用紫苏油具有以下功效。
1、降血脂作用
zhara等研究证明,紫苏油可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。经科学实验证明,为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
2、健脑并提高学习记忆力
a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
3、抗衰老功能
美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗癌作用
紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性, 紫苏
抑制结肠癌的发生。
5、抗过敏作用
horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(pAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。
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