洋葱炒鸡蛋有什么营养？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“洋葱炒鸡蛋有什么营养？”，但愿对您的养生带来帮助。
洋葱炒鸡蛋是比较普通的家常菜，虽然比较简单，但是营养价值却非常的好，主要在于洋葱和鸡蛋本身的营养价值，有很好的促进消化和提高免疫力的作用，另外洋葱里面含有类黄酮，在预防血栓方面也具有很好的作用，而鸡蛋属于天然的保健食物，有很好的促进抗病能力提高的效果。
洋葱炒鸡蛋中既有洋葱，又有鸡蛋，所以洋葱炒鸡蛋的营养价值应该是这两种食材的综合。首先来看洋葱的营养价值：
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率。洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量。洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。YS630.com
鸡蛋的营养价值：
1. 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
兼具洋葱和鸡蛋的营养价值于一体的洋葱炒鸡蛋，做法非常的简单，但是口感非常的好，而且营养价值这么的高，是一种非常常见的美味佳肴，朋友们不妨在平时试着自己动手做一做，与家人共享美味，分享快乐，将是一件非常美好的事情。
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近来，洋葱是最具平民和养心的一种蔬菜。但是洋葱和什么食材一起搭配炒，最更好吃和营养是人们最关注的事，洋葱炒鸡蛋是近年来，最热门的一道养生之菜，两者之间不但不相克。而且洋葱炒鸡蛋，可以让营养更突出，美味添倍哦，今天就来跟我们学这道美味兼营养的佳侑吧。
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用，而鸡蛋营养十分丰富，这两种食材搭配在一起，尤其针对血脂高的人群，对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
· 1、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
· 2、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
· 3、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
· 4、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
小贴士：洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果;洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些;炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩;洋葱不要切的过细，否则，在炒制过程中容易变得太软烂，没有嚼劲儿。
这道菜谱不仅吸油率低，而且还是一道心脑系管，和降血压的保健之菜哦，如果你没有尝试过这种洋葱配炒饭，那么你也试一下吧，这样即可以吃也洋葱的营养。还可以让鸡蛋不那么的油腻，所以大家一定要记住这道菜的精髓。
洋葱炒鸡蛋的营养价值还是不错的，也是我们常吃的一种家常菜，洋葱里面富含维生素和矿物质，另外还有挥发油的成分，吃起来味道有些辛辣，有促进食欲和促进消化的效果，在预防心血管疾病方面的作用也很好，鸡蛋里面富含多种脂肪酸，对提高免疫力方面的作用是不错的。
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
主料：洋葱、鸡蛋
辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1. 洋葱洗干净去皮切丝。
2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
3. 锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
4. 然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
5. 出锅。
洋葱是一种营养成分多，价值高的食物，人们在生活中多吃洋葱能够显著改善身体素质，增加身体的抵抗能力。洋葱的烹饪方法也非常多，其中，简单的做法有洋葱炒鸡蛋，这是一道让人回味无穷的菜肴，而洋葱炒鸡蛋禁忌有哪些呢？
洋葱的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋葱性温，味辛，有发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒功效。
洋葱炒鸡是没有禁忌的，但是需要注意以下的食用禁忌才行：
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
鸡蛋和洋葱的营养价值非常丰富，用洋葱炒鸡蛋也是生活中常见的家常菜肴，做法比较简单。洋葱和鸡蛋对于老年人来说功效更好，三高老人也能吃，洋葱也能盖住鸡蛋的腥味，味道鲜美。
1.洋葱洗净切丝。鸡蛋打散。锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。炒熟盛起备用。锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。把炒好的鸡蛋也倒进锅中。放适量盐调味。淋入一点生抽炒匀即可出锅。
2.把香葱也切碎来放在那准备着。把洋葱切洗一下切成条放在盘子里备用。把鸡蛋打开放在一个碗里面，看看多好的鸡蛋哦。再用筷子把它搅拌均匀。锅烧热，放油。把蛋液倒进去炒。可以慢慢地转动，让蛋液摊开来。别看四个小小的鸡蛋哦，摊开来还是看起来蛮多了。煎好的一面再翻过来煎第二面。二面都煎成金黄色就好了。把煎好的鸡蛋铲出来放在盘子里。用余油爆炒洋葱。洋葱别看它有看起来很硬，炒起来很快熟呢，把煎好的鸡蛋放进去一起炒，用刀划开来才好炒。炒二分钟后加盐加鸡精， 加葱花和蚝油。炒均匀就好了，关火。装盘上桌。
3.洋葱去皮切成片，青辣椒切成丝，鸡蛋打散搅拌均匀锅里油热，加鸡蛋液，然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油，油热加辣椒丝爆香一下，倒入洋葱翻炒，然后加盐，再翻炒几下。把鸡蛋倒入，翻炒几下就可以了。炒鸡蛋一般不放鸡精味精什么的，因为鸡蛋是最好的调味剂，加了反而味道变了。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮、有鲜嫩感。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。通过正确的操作规程，掌握好火候而炒出来的洋葱炒鸡蛋，色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。
中文名 洋葱炒鸡蛋 主要食材 洋葱，鸡蛋 分 类 家常菜 口 味 咸，甜
菜品特色
咸香可口，做法简单。
做法
做法一
制作食材
洋葱、鸡蛋。
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
制作食材
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮
后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
洋葱是生活中很普通的一种蔬菜，建议大家今后多吃一些洋葱，因为吃洋葱的好处非常多，比如可以预防感冒，另外吃洋葱可以增强新陈代谢，所以具有抗衰老的作用，老年人吃洋葱可以有效预防骨质疏松等等，那么男人吃洋葱有没有壮阳作用呢？
洋葱炒鸡蛋壮阳吗？
洋葱有没有补肾壮阳的功效。最近的这段时间总觉得自己特别容易疲劳。而且有的时候还会觉得腰膝酸冷。虽然说现在天气已经变得越来越热了，但是在昨晚还是觉得非常的冷，尤其是四肢冰凉，认识一个老中医，所以就到他那去看了一下，结果他说是肾虚。在他那开了一点补肾虚的药。后来又听说洋葱有补肾壮阳的功效，觉得食疗总比吃药好，所以想向大家咨询一下。
洋葱是日常生活当中常见的一种食材。这种食物虽然不起眼，但是的确对人体有非常多的好处。男性朋友们如果有肾虚的话是可以吃一些洋葱的，但是洋葱也只是起到一个辅助补肾虚的作用，单纯依靠吃洋葱效果并不明显。
其实洋葱对身体的益处非常多。洋葱当中含有前列腺癌a，这是一种血管扩张剂，所以吃洋葱能够起到降血压的作用。另外，洋葱当中所含的硫化物还能够促进脂肪的代谢，所以对于降血脂和抗动脉硬化都有很好的作用。
常吃洋葱还能够有效的预防血栓并且能够减少得心梗的概率。因为洋葱当中含有非常丰富的类黄酮，这种类黄酮能够降低血小板的黏性。所以说中老年人多吃一些洋葱是非常有好处的。另外，洋葱当中含有非常丰富的维生素c，所以常吃的话，还有美容的作用。
注意事项：
洋葱的做法也非常多，但是大多数情况下洋葱都是作为配菜和其他的菜一起炒食，可以用洋葱炒鸡蛋，也可以用洋葱炒肉丝，这样多种食材搭配起来更营养。
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