为什么运动员不吃猪肉
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“为什么运动员不吃猪肉”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于普通人来说，猪肉非常的有营养，吃起来非常的香，但是对于运动员来说，一般很少吃猪肉，这主要和猪肉的营养结构有关。猪肉里面的蛋白质相对比较低，但是脂肪含量却非常的高，不像牛肉那样能够促进身体肌肉成分的增长。反而容易导致发胖的问题，所以很多运动员不会吃猪肉。
猪肉的营养构成问题，早就不是什么秘密，多年来一直有营养专家呼吁大家少吃猪肉，就是因为猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。随便在网上一查猪肉的营养，就能了解到：即使是“瘦猪肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%，千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。
坊间盛传的“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”的饮食“黄金法则”，也是说的这个道理。yS630.com
既然猪肉的脂肪含量这么高，对身体这么不好，于是很多人都主张大家多吃牛羊肉，慢慢改掉吃猪肉的习惯，可这哪是一两句话就能改了的?!
对于很多喜欢吃猪肉、又怕被其脂肪伤害的人，营养专家曾经支过这样一招：说红烧肉经过两个半小时以上文火焐炖后，肥肉中脂肪含量会下降41.04%，饱和脂肪酸下降40%～51%，胆固醇减少51.32%。
所以，既然不是职业运动员，大家日常生活中大可不必对红烧肉和猪油敬而远之，只要烹调得法，加入适量海带或胡萝卜或大萝卜等含纤维素多的蔬菜，荤素搭配，这样既可饱口福、解馋，对身体也有裨益。
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拳击运动是一种非常暴力和 暴烈的运动，这个运动的运动员身体消耗的体力是非常快的，还会大量的出汗，面对这个情况，拳击运动员是必须要先调节好自己的饮食生活才可以顺利的做好拳击运动，不然到时候自己在拳击的时候没有力气都话，那么就糟糕了，这个拳击运动难免是会受伤的，如果自己饮食调节不好，没有补充能量，那么就无法上场了，拳击运动员的饮食可以吃哪些呢?
合理的膳食安排
每天喝2-3杯爱必顿增肥奶粉，只要饮食营养全面，利于消化吸收，再加上适当的健美锻炼，就能在较短时间内变得胖起来。只有摄入的能量大于消耗的能量，人才能增肥变胖。因此，消瘦者的膳食调配一定要合理、多样，不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外，还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。
合理安排运动量
运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明，消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜，器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次)，每次1至1个半小时。每次练8至10个动作，每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，组间间歇20至60秒，每种动作间歇1至2分钟。一般情况下，每组应能连续完成8至15次，如果每组次数达不到8次，可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作，对肌肉组织刺激较深，“超量恢复”明显，锻炼效果极佳。
如果你或者是你身边的人是拳击运动员的话，那么就根据这些食谱来给自己调节，让拳击更加的有信心，而拳击运动的过程中自己还要补充能量，但是吃的食物不能太饱了，可以在上场的时候吃点巧克力，这样是可以补充体力，但是也可以避免腹胀，消化不良的现象，对拳击是很有利的。
对于吃货来说大多数都是个胖子，为了健康，吃货们不得不调理饮食等来减肥。对于减肥的吃货来说不吃猪肉也是一件痛苦的事情，一边减肥一边顾吃很是纠结，减肥日常不吃高热量或者高蛋白的食物，猪肉富含丰富的高蛋白，有减肥的人就不敢吃猪肉了，担心猪肉会使身体发胖，减肥为什么不吃猪肉？接下来我们来看看吧。
一.减肥为什么不吃猪肉？
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
二.减肥可以吃什么？
1.鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁哦。
2.鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体减肥，也不会引起肥胖。
3.兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
4.牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
5.羊肉
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。
水煮清蒸肉热量比炒肉少一半
减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
三.提醒
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
猪肉是生活中很常见到的，猪肉在制作上，也是有着很多不错的方法，而且根据民族不同，对猪肉的制作方式，也是有着一些区别，那回族为什么不吃猪肉呢，对这个也是很多人不太清楚地，不过有很多人回族人都是不会选择猪肉，这也是让很多人不知道为什么，为什么会这样呢。
对回族为什么不吃猪肉呢，也是有着一些原因，任何事物在不能做的情况下，都是有着一些原因，所以对回族不吃吃猪肉，也是如此，下面就详细的介绍下。
回族为什么不吃猪肉：
犹太教、伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。由于阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和繁殖，所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主，不养猪。古埃及人也视猪为不洁和厌恶之物。古希腊历史学家希罗德在他的《历史》一书中记载在埃及、中东的所见所闻：“在埃及人的眼里，豚是一种不洁的畜类，如果一个人走路时偶然触着了一只豚，他立刻要赶到河边，穿着衣服跳到河里去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格，不但不吃猪肉，连摸、碰猪都不行，而且也讨厌牧猪人。公元一世纪犹太教创立，为了适应当时阿拉伯地区禁养猪的习俗，把禁食猪肉当作戒律写进圣经。公元七世纪，穆罕默德创立了伊斯兰教，为了消除频繁的战争，促进在宗教信仰、风俗习惯等方面的统一，顺应了当时阿拉伯地区禁食猪肉的习惯，吸收了犹太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律，并列入《古兰经》中。《古兰经》在强调禁食猪肉的时候，也说明了在迫不得已的情况下，为了生命适当吃一点，真主是宽恕的。
唐宋时期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中国经商，把禁食猪肉的习俗带到了中国。元代江南一带聚居的回族已形成不吃猪肉的习惯。明代开始时，由于回族穆斯林建功立业，加上明武宗时，后宫娶了“白皙而美”的回族女子，对回族在一个时期内还比较亲信，回族的风俗习惯也受到了尊重。但后来，回族在政治上受到压迫，回族的宗教信仰和风俗习惯也开始受到限制和歧视。清代，回民不吃猪肉的风俗习惯更是受到嘲弄和污蔑。统治阶级在残酷镇压西北回民起义后，为了区分出回民与汉民，以是否吃猪肉来检验，以致引起了更多回民的反抗与斗争。
现在我国回族群众不仅禁吃猪肉，而且还禁养猪，甚至从思想意识和感情上反感猪。有些回民见了猪就背转过脸，有些嗅到猪肉味就恶心呕吐，碰到卖猪肉的铺子、饭馆，就赶紧躲开。凡是做过猪肉的锅、碗、盆、筷、案板等一律不用，也不去接触。在万不得已用时，要用火烧锅，用滚开水烫碗、盆等。宁夏、甘肃等地的回民连“猪”字提也不提，对猪和猪皮制作的系列产品也很少用。如不用猪鬃、猪毛刷子，不用猪毛牙刷，不用猪油制作的肥皂、香皂。宁夏泾源、西吉、同心、吴忠，甘肃临夏、平凉等许多回族聚居地的回族穆斯林连猪皮鞋、猪皮夹克也不穿，甚至的些属猪相的人自称属黑，姓朱的因与猪谐音，也改为姓黑。
通过以上介绍，对回族为什么不吃猪肉呢，都是有着一些了解，所以对这样问题呢，在生活中出现，也都知道该如何回答，那对猪肉的选择，日常生活中也是要适量，多吃多人体健康也是没有任何帮助的，这点也是要注意。
作为运动员应该是一件值得非常骄傲的事情，因为大多数运动员都可以为国争光，大多数的运动员都是从小培养起来的，所以有不少的学校会在自己的学生中挑选有运动方面特长的学生作为青年运动员。对于青年运动员的家长们来说，他们每天要为自己的孩子制作一些营养餐是非常忧心的事情，那么青年运动员的营养餐会有哪些呢？
早餐为王：这其实就好比我们找到了一双适合自己脚型的冰鞋。
当然各位家长早就知道早餐是一天中最重要的一餐，其实尤其是对青少年运动员来说。为孩子们选择正确的早餐不但使他们可以从容的应付学校忙碌的每一天，而且会给他们的冰球训练带来额外的能量。但对很多家庭来说，早餐还是不够重视，可能因为：早上的时间不是很充裕?不知道该吃些什么?不是很饿?
以下我给大家一些建议，不妨试着搭配起来为自己的小运动员们把早餐丰富起来。
-水果类：1.浆果类，如：蓝莓、草莓、黑莓樱桃等 2.香蕉
3.苹果 4.橙子 5.猕猴桃 6.柚子 7.桃子(李子) 8.甜瓜(西瓜、哈密瓜、香瓜等)。
-蛋白质类：酸奶(喝完一定记得刷牙)，鸡蛋，奶酪，花生，杏仁黄油，火鸡肉等。
-谷物类：全麦华夫，燕麦片、葡萄干麦片或至少含3克纤维以上的其他类麦片，全麦面包，全麦面包圈等。
-液体类:水，牛奶(低脂牛奶为佳)，维生素增强型豆奶类等。
建议：孩子们可能早上没有这么多时间吃这么多种类的食物，我们可以从中搭配几种，做成奶昔，孩子们通常都会喜欢，如果时间不够还可以带到路上喝。我总是和家中的老人说：孩子的健康不在乎他们每顿饭吃到多饱，而在于他们一餐中摄取食物的种类的多少，所以家长们不应该一味的让孩子们多吃，而是应该在食物的种类上更加丰富和多元化。
家长早餐搭配启发：
1.全麦吐司+天然花生酱+香蕉片+一杯1%脂肪的牛奶
2.全谷物华夫饼三明治+花生酱+香蕉片+豆浆
3.全麦面包圈(bagel)+一片奶酪(一片番茄可选)+一杯牛奶
4.炒鸡蛋中放入奶酪+两片火鸡肉(火腿)或素食香肠+一杯牛奶
5.酸奶(建议有机酸奶)+蓝莓+葵花籽+燕麦混合在一起饮用
接下来我们就要说说训练和比赛前我们应该怎样用餐?
1.应该吃什么?
赛前膳食是提高运动员成绩的关键，无论是在身体上还是在精神上。这里会给各位家长提供一些简单选择和思路来为孩子们安排这重要的一餐可以使它最有效的提高孩子们的发挥。
赛前膳食应该包括含有丰富蛋白质的食物：谷物或水果和液体(水)。
例如家长们可以尝试：干果和一些水果或酸奶混合在一起;全麦面包或者英式麦芬加奶酪;意大利面(半全谷物为佳)和奶酪、虾、鸡肉或瘦肉、豆类等搭配;在酸奶中混合切碎的水果或加入燕麦、葵花籽等，这样可以是小运动员们一次性从更多种类食物中摄取营养而且不复杂。
2.训练和比赛前什么时候用餐效果最好?
在比赛前至少一到两小时让孩子们用餐最佳，如果比较丰盛的话最好提前两小时用餐，赛前一小时可以吃一些零食或迷你营养餐，但这里建议各位家长一定不要让孩子们在运动前吃的太饱。如果不知道具体吃多少合适的话，可以减少到正常用餐量的一半即可(另一半可以待比赛结束后回到家中食用)。我们还需要根据孩子们在训练中的具体表现适当的调整他们的用餐量，从而在重大比赛中了解该让孩子们怎样吃吃多少才能获得最佳的表现和最优异的成绩。
训练或比赛间隙该吃些什么?
这时候家长们需要选择少量的食物，主要是选择容易消化和吸收的碳水化合物。在这种情况下需要能马上补充能量但同时又不会增加身体的其他负担的食物给小运动员们，这包括：
香蕉、苹果、梨或橘子等。
120-240毫升(根据年龄)的佳得乐或其他不含咖啡因的饮料。
椒盐脆饼或动物饼干等。
运动后(比赛或训练后)我们应该让孩子吃些什么?
在比赛或剧烈运动后，应该为孩子们选择高碳水化合物-易于消化和吸收的食物和液体，如：240-480毫升的运动饮料或不含咖啡因的饮料来帮助孩子们补充流失的水份及在运动中肌肉所燃烧的碳水化合物和电解质。巧克力奶会是孩子们的最爱，是家长赛后很好的选择。
孩子们在经历了一到两个小时的激烈比赛后，吃一顿健康、丰盛的营养餐对他们来说是再适合不过的。就像我们前文中说到的早餐一样，运动后孩子们更需要含有尽可能多的营养健康膳食。
比如含有碳水化合物食品：面食、烤红薯(土豆)、稻米或黄米饭等;富含蛋白质的食品：鱼虾、鸡肉或火鸡肉、瘦肉(尽量是红肉)、豆腐、其它豆类、水果和蔬菜等;当然还要补充足够多的水份。各位家长一定要切记：越少加工过的食品越有益于孩子们的健康(也包括我们自己)，因为天然
或尽量少加工的食品可以帮助我们减少身体的炎症和肿胀、提高整体的抵抗力、迅速补充因为剧烈运动产生的体力消耗。
具体地说，所有的水果、蔬菜、坚果、谷物、种子和豆类都是抗炎症的食品，而这其中牛油果、菠萝、木瓜、石榴、甜瓜(哈密瓜和西瓜)、生姜、大蒜、橄榄油菜籽油、核桃、杏仁、亚麻籽和鱼(野生鲑鱼或金枪鱼罐头)是最有效抗炎食物。而油炸食品、加工肉类(热狗、腊肠)、包装类的零食(薯片等膨化食品)、红肉、蔬菜、大豆油、都会使我们的炎症更加恶化。补充大量的水份也可以帮助我们减轻炎症。
本文导读：喝母乳似乎有点过头，但在美国纽约，越来越多的健康拥护者将这种纯天然“神奇食物”奉为运动后恢复体力的补充剂，甚至是用它来帮助对抗癌细胞。
在追求理想的体型，有些人会不惜一切代价来提高能量的消耗，并且在饮食中添加适量的蛋白质。喝母乳似乎有点过头，但在美国纽约，越来越多的健康拥护者将这种纯天然 神奇食物 奉为运动后恢复体力的补充剂，甚至是用它来帮助对抗癌细胞。
它会给我带来令人难以置信的能量，这是其他食物和饮料无法带给我的， 来自纽约皇后区的安东尼告诉NYMag.com的记者道： 我不相信类固醇或其他能源补充剂，它们都不值一提。我想要神赐的自然的食物，如果妈妈们觉得提供母乳无伤大雅的，我就会食用了。
安东尼声称，在当地的健身房中，他并不是唯一的人尝试饮用母乳来补充能量的人。他通常在线购买2.50美元/盎司(约55元/千克)的母乳作为训练补充剂。一些网站允许母亲购买、出售以及捐献自己的自然母乳。
除了能增强肌肉外，其他男性声称，在健身房以外，母乳也可以作为健康的生活方式的一部分。例如四个孩子的父亲，55岁杰的森 纳什说，他开始喝母乳是为了帮助解决肠胃问题。 在我看来，就如对婴儿一般，母乳对成年人来说也可以是健康美味的， 纳什告诉NYMag.com的记者说： 我认为这么多年来是它使我远离疾病。
一些研究还表明，母乳可以作为对抗癌症的有价值的工具。瑞典龙城大学的凯瑟琳娜 桑博格博士进行的研究透露，将母乳样本与癌细胞混合会导致细胞凋亡。细胞凋亡是指实行自杀的一种现象。
科学的核心是发现新事物。如果你问我特定的目标是什么，我不一定能说的出来。这个过程就足够迷人的了， 桑博格告诉《发现》杂志说： 我总是希望新信息将应用在现实生活中，用来帮助那些有需要的人。
第二项发表在《性医学》杂志上的研究发现，母乳中低水平的激素会导致男性性功能障碍。男性泌乳素水平较低，这是一种通过脑下垂体释放的激素，报告显示，这种激素会给男性带来性健康问题，包括不举等。
不管出于什么原因喝母乳，消费者都应该考虑它可能带来的危害，因而美国食品和药物管理局告诫男性们，不要喝母乳。去年10月,一项发表在《小儿科》杂志上的研究显示，从两个受欢迎的网站购得母乳，含有大量的的细菌，这其中就包括了沙门氏菌。
回民是信仰伊斯兰教的，伊斯兰教有明确的规定，作为穆斯林是不能吃猪肉的，主要的原因在于信仰的问题，要听从安拉的命令，在穆斯林眼中，猪肉是不洁的一种食物，是不能吃的。包括犹太教和部分基督教也不吃猪肉。根本原因在于信仰的问题，另外穆斯林也不吃死物，不吃血液。
穆斯林不吃猪肉，主要是来自安拉的禁令“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功。”(古兰经16章116节)。
穆斯林不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，许多禁止的行为，例如禁止吃猪肉，必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。
安拉对信士是至仁、至慈、至爱的，禁止我们的行为，必然是防止人们受害，也是对信士忠诚的考验，例如老师禁止学生抄袭和作弊，母亲不许儿女说谎和偷懒，听话的孩子表现了忠和孝，锻炼成为好人品，终生受用不尽。
安拉的启示和命令都记录在尊大的《古兰经》中，安拉的使者先知穆圣根据《古兰经》指导穆斯林生活，因此历史形成了一个世界大集体，共同坚持认主独一，遵循圣训，团结成为一个大家庭。
《古兰经》说：“安拉只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。”(2：173)禁止吃猪肉的命令在《古兰经》中还有许多处启示，如(5：3)、(6：145)和(16：115)。这些都是确切无疑的经文，是安拉通过他的使者直接对信士的告诫和命令，绝不存在任何疑惑或误解，因此，敬畏安拉的穆斯林必须自觉地严格服从。
回族人不吃猪肉，最主要的原因就是在于信仰的问题，另外犹太人和部分的基督徒也不吃猪肉。古兰经明文禁止穆斯林不能吃猪肉。回族人认为吃猪肉和伊斯兰的饮食原则是相悖的。除了不吃猪肉以外，回族人禁食血液。禁食驴，马，骡等非反刍动物的肉类。也不吃猫狗的肉。
通常被我们称之为“回民”，一提起他们，我们往往会想到去清真寺做礼拜的穆斯林教徒，还会想到回民忌讳吃猪肉，那么，回族人为什么不吃猪肉?在坊间，人们流传着许多猜测，今天就让我们揭开回族人不吃猪肉的秘密。
犹太教、伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗。由于阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和繁殖，所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主，不养猪。古埃及人也视猪为不洁和厌恶之物。
古希腊历史学家希罗德在他的《历史》一书中记载在埃及、中东的所见所闻：“在埃及人的眼里，豚是一种不洁的畜类，如果一个人走路时偶然触着了一只豚，他立刻要赶到河边，穿着衣服跳到河里去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格，不但不吃猪肉，连摸、碰猪都不行，而且也讨厌牧猪人。
回族人不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，许多禁止的行为，例如禁止吃猪肉，必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。安拉对信士是至仁、至慈、至爱的，禁止的行为，必然是防止人们受害，也是对信士忠诚的考验，例如老师禁止学生抄袭和作弊，母亲不许儿女说谎和偷懒，听话的孩子表现了忠和孝，锻炼成为好人品，终生受用不尽。
对于很多的素食主义的朋友来说，日常生活当中是不会吃猪肉的。不仅仅是素食主义者，对于很多的朋友来说，或者是运动员，其实也很少吃猪肉。因为大家都知道，在猪肉当中，是有很多的瘦肉精的，甚至有些猪肉不合格，还会有很多的问题。那么，生活当中，我们不吃猪肉好吗？
猪肉在人类的历史发展中占有很重要的地位，我们从很早以前就驯化了野猪，作为肉类的提供物之一，猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
血脖肉是什么肉?
血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。
血脖肉为什么不能吃?
1、猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，虽然品相不佳，但食入后对人体也无碍。
而出现充血、出血、水肿、化脓、坏死等病变的淋巴结(俗称“肉枣”)中则含有有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质危害非常大。
猪肉不好吗 猪肉千万别这样吃会致命
2、喉后方有甲状腺，食入会出现恶心、呕吐、血压升高等症状。
人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。
怎么识别带淋巴的血脖肉?
看
肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多;
摸
带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬实、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等;
闻
带淋巴的血脖肉，腥臭味重;新鲜的猪肉具有固有的气味无异味。
那么正常的猪肉和什么一起做对身体会比较好呢?
猪肉和黄瓜一起吃
黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
黄瓜肉丁
材料：黄瓜1根，猪肉200g，油、盐、葱、酱油、辣椒、味精各适量。
做法：
1、黄瓜洗干净，切小丁，猪肉洗干净切与黄瓜相似的小丁;
2、锅中放油烧热，倒入肉丁煸炒至肉丁发白，放辣椒、葱段炒香;
3、再放入适量酱油炒匀;
4、然后放黄瓜丁进去加盐翻炒至黄瓜入味，加味精拌匀盛出即可。
几乎每一个家庭在吃芹菜的时候都会将芹菜的叶子摘下去之后扔掉，因为在大家的认知里，芹菜的叶子不仅吃起来味道比较苦，而且特别不容易嚼碎，所以还不如扔掉来的痛快，其实芹菜的叶子里面的营养物质也是比较高的，凉拌这种吃法是非常好的，那为什么有些家庭吃芹菜的时候不吃叶子呢?
芹菜叶子较苦，不好吃，但是芹菜叶子是可以食用的，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。
芹菜叶子具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
但是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化。
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
在平时人们吃东西的时候，食盐是必不可少的调料，如果缺少食盐的话，很多东西都没办法吃了，或者吃起来味道会大打折扣，但需要提醒大家注意，平时吃盐有很多注意事项，因为饮食习惯的原因，现在大部分人都吃盐太多了，如果想要健身的话，最好不吃盐或者少吃盐，这是为什么呢？
为什么健身不吃盐？
盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。
油会增加体脂肪，影响健身效果。
健身是一种体育项目，如各种徒手健美操、韵律操、形体操以及各种自抗力动作，体操可以增强力量、柔韧性，增加耐力，提高协调，控制身体各部分的能力，从而使身体强健。
健美运动员在比赛前一个月可以吃油、吃盐，但是油只吃葵花油。比赛前三天才开始控水，控油和不吃盐，这是为了保持肌肉良好的分离度。
油分动物油和植物油，成分含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸容易被吸收分解。
油是细胞膜的构成成分，但过多的摄入油，会增加肝和胆负担，无法分解就集结在体内血管壁上，造成行为反映迟缓，肥胖，心脏病；盐内含有大量的Na+，Na+过多身体内的醛固酮含量会降低，结果是保Na+，排K+，过多的盐势必会引起K+的过多排出，K+过少会引起心脏不适，咸味入肾，过多吃盐伤害肾脏，每天吃盐的量最好维持在4-6克。
高油高盐是造成肥胖，高血压，心脏病的原因之一，而高油高盐是目前国人的通病，对健康十分不利的。健美运动员的体型和健康状况直接影响到训练效果和比赛成绩，因此他们的饮食都由专家给予建议，这些建议也值得采纳。
在现代健美比赛中，盐是用来衡量运动员赛前训练质量的一个重要标志，因为盐在水平衡、细胞渗透压中起到很重要的作用，体内盐分过多时会引起肌肉中的水储留，对皮肤表面观察肌纤维的清晰度会产生一定的影响，因此健美运动员赛前最好少吃盐。
盐中的钠离子又是胰液、胆汁、汗液和眼泪的主要组成成分，与肌肉收缩和神经功能关系密切，对糖类的吸收也起着比较特殊作用。氯离子是用来产生胃中的盐酸，对维生素B12和铁的正常吸收有利，还可以参与淀粉酶的激活，抑制细菌在胃里的生长。
因此，盐在体内的比重，不仅关系到肌肉线条的清晰度，还关系到人体生命的基础特征。在2006年全国健美锦标赛上，多次出现运动员在赛场上抽筋的现象，说明运动员在盐的摄入量上存在问题。
现代医学也证实：食盐过多或过少，都对人体有害。如果长时间摄入盐分过多，比较容易诱发高血压、心脏病，甚至会造成浮肿。欧美发达国家曾在50年代发起“抗盐运动”，提倡人们要少吃盐。一般情况下人体不会缺盐，但如果人体在特殊情况下盐分损失过多，又得不到补充，就会出现软弱无力，容易疲劳，严重时会发生肌肉痉挛、恶心、头痛，严重时还会出现脱水，并危及生命，所以盐也是人类所必不可少的。
那么每人每天到底吃多少盐才是适量的呢？世界卫生组织建议：一般人每日食盐量为6～8克。国居民膳食指南中建议每人每日食盐量应少于6克。对于轻度高血压患者，建议控制在4克左右，这个标准对国的心血管疾病患者是有利的。
所谓的不吃猪肉的好处，就是吃素是否是好的，可是从科学的角度上来说，其实只吃素其实是不能够满足人体对各种营养物质的需求，而做到健康饮食，应该建议做到荤素搭配。
(1)育龄妇女：若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
(2)青春花季女孩：长久素食可致雌性激素水平不能”达标〃而导致第二性征发育不良或发育迟缓，有碍女性乳房、性腺发育并影响女性形态美。
(3)更年期妇女：由于卵巢萎缩，雌激素生成及分泌量已减少或缺乏。此时若长久素食，其发生「更年期综合征」的症状尤为显著。雌激素水平缺乏极易形成骨质疏松、骨脆性增大，骨量丢失，骨密度低下，是酿成骨折的”祸根〃
(4)吃素会影响性能力：素食人士由於饮食习惯影响，会导致其摄取的蛋白质不足，直接影响他们晚年时的性生活.研究发现，吸收过少蛋白质的男性，其睾丸激素分泌亦 会偏低，因而直接影响其性能力。而素食者和一些牙齿已脱落或失缺食欲而少吃肉类的老人家，则最有可能出现这种情况，因为肉类正正是蛋白质一个主要来源。研 究人员解释，老人缺少蛋白质会令一种妨碍性激素的球蛋白分泌增加，因而减少制造睾丸激素。而缺少睾丸激素，除会影响性能力外，还会减少红血球数目、导致骨 质疏松和影响肌肉生长。
帝王蟹是一种价格比较贵的食物。帝王蟹的营养价值也是比较高的。一般吃帝王蟹只吃大腿。这是因为除了帝王蟹的腿，其他的部分肉是非常少的，营养价值也比较低。因为帝王蟹属于一种海产品，在吃的地方写的时候要了解一些注意事项，如果肠胃比较虚弱，尽量要少吃。
帝王蟹身体为什么不吃
帝王蟹是一种海鲜食品，常出入高级餐厅的人一定都见过帝王蟹，没错，就是那种只吃腿的蟹!那么，为什么帝王蟹只要腿呢?
帝王蟹的蟹腿肉多，但身子肉少，壳里几乎没有，且价值不高。腿的部位也是最好吃的，腿肉韧韧的，膏软软的，吃到嘴里甜咸软糯，鲜味冲头。
一般来说，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。买帝王蟹大都是只有腿的。一只帝王蟹身子有好多腿，根本不用担心吃的不够、吃的不多。因为既然是这样吃的，就一定有道理!真正日料店内鲜活的帝王蟹几乎都只是吃蟹腿的，真的好吃。当然也有整只蒸出来的帝王蟹，只是那种几乎也都是吃蟹腿的。
帝王蟹哪些部位可以吃
帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。
帝王蟹不吃腮肠心胃
帝王蟹的各个部位，包括体表，腮部和胃肠道，都是有很多细菌和病毒的。所以我们在吃帝王蟹的时候，必须把蟹腮，蟹肠，蟹心，蟹胃这四个部分剔除掉，才能够放心食用。
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