爱吃香菜的朋友注意了，香菜吃多了会……
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香菜营养价值虽然比较高，但是如果没有正确恰当的食用，反而对健康造成不利的影响。经过现代科学验证，香菜含有蛋白质、维生素C、钾、钙以及成分比较复杂的挥发油类物质，这些物质是香菜对人体产生影响的重要因素。
香菜因为幸温，属辛，比较适用于感冒初期(只适用于风寒外感性质的感冒初期，并不适用于其它类型的感冒)、消化不良等情况，此外宫寒、手脚冰凉的患者也可以常吃，它能促进血液循环，起到缓解痛经的功效。
香菜还具有利尿的功效，常吃有助于肾脏，对血糖的维持也比较有帮助。据国外媒体研究报道，吃点香菜可以帮助肾脏排毒，抑制体内有毒重金属铅的累积，促使机体加速排出铅等重金属元素。此外它还能后促进血管收缩，增强血液循环。
既然香菜的功效这么好，那么每天吃一点经常吃会怎样呢?一般情况下，医学上不建议人们过量的食用香菜，食用过量香菜反而对健康不利。YS630.COM
医学上，患有口腔疾病、溃疡、体臭、体质偏热的人群不适宜吃香菜，这类疾病的患者吃香菜将不利于病情的康复。
久病初愈、身体虚弱、气虚、盗汗失眠、易感冒、体质较差、免疫力低下、脚气、痤疮等症状的患者应远离香菜，香菜耗气损精力，吃多了会导致身体体质虚弱。此外需要提醒大家的是，孕妇不适宜吃香菜，在孕期的时候应注意。
视力低下、眼睛疾病的患者也应该尽量避免多吃香菜，香菜有损眼睛。
由此可见，香菜虽香，却不能多吃，应结合自身实际情况食用。对于不适宜吃香菜的人群来说，在做饭做菜需要用到香菜的时候，可以选择其他的调味蔬菜。
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小编以前看到身边有的人不喜欢吃葱，葱是有一些味道，如果是出席一些重要的场合，最好还是别吃了，以免说话的时候有口气，会影响到自己的完美形象，也有的人不喜欢吃香菜，小编以前就发现一个地方的人没有人吃香菜，也没有卖的，香菜吃多了对身体也会有很多的影响，下面小编就给大家说下。
香菜之所以常见，除其独特的风味外，更离不开香菜的养生功效。香菜富含多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质。此外，香菜对脾胃、食欲、感冒有较好的辅助疗效，宜冬、春食用。
香菜的作用如下：
1、和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
但切勿多食、误食香菜，否则有副作用：
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜是很好的调味品，做菜的时候放入一些能够让菜或者是汤更加的鲜美，但是吃多了还是有很多不好的作用的，像是会加重气虚，这点是很不好的。所以吃香菜的时候即使是很喜欢吃，也不可以过量，每次做菜的时候要严格控制好用量。
香菜是在烹煮食物的时候，经常会搭配使用的一种调味料，香菜非常的美味，但是吃多了也是不利的，尤其是口臭胃溃疡脚气患者，并不适合食用香菜，一定要注重。
1、香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
2、中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。
3、此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。
要说哪一种蔬菜的味道最让人铭记，恐怕除了香菜没有其他的蔬菜能相比了。从其名字就能够看出，这种蔬菜在味道上别具一格。香菜除了可以直接当菜吃，调味料中也是必不可少的，不得不说很多美食如果缺少香菜恐怕就不是那个味道了。但是，你知道吗?香菜吃多了其实也有害处哦!
香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。
香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。
香菜咸菜其实算东北菜，东北人尤其擅长制作，尤其是在香菜大量上市的季节。香菜因其性温、利尿通便、活血祛风等功效，深受大家喜爱，正宗的香菜咸菜怎么制作呢?下面我们把相关做法奉上。
制作香菜咸菜需要用到的材料：香菜2斤，辣椒2斤，香其酱4袋(各大商场超市均有销售)，食盐4两，大蒜4两，醋2两，白糖四两。
在制作之前，需要说明的是，酱一定要是香其酱，别的酱做不出正宗的味道。不少做法都需要添加味精，这里从健康角度出发，去掉了味精。
首先需要把用到的香菜、辣椒用清水充分清洗干净，喜欢吃辣的可以选择比较辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不辣的辣椒，总之，根据情况选择就行。
辣椒切成细丝，香菜切成小段，加入食盐轻轻搅拌均匀。静候一段时间，析出水分后，再放入白糖、醋、香其酱，顺序最好不要颠倒。
把大蒜皮剥掉，可使用砸蒜工具砸成蒜泥，放入香菜咸菜中搅拌均匀。
家里有咸菜坛子的这时候就派上用场了，务必要仔细清洗干净并晾干，放入香菜咸菜的咸菜坛子最好放在阴凉的角落，这样可以保存更长时间。
以上就是做香菜咸菜的基本步骤，放置一天一夜后就可以吃了，每天早晨就这熬好的香喷喷的米粥吃，味道清爽又美味。
这道菜的难易程度仅为初级，特别容易操作实现，整个步骤实施下来不超过半个小时。北方秋冬时分香菜收获的季节，大家不妨照着上述步骤实施。另外，香菜咸菜虽然美味，但是血压较高、身体有溃疡、气虚、大病初愈、孕妇等人群应尽量避免食用，或在医生的指导下科学的饮食。
香菜是人们在日常生活中经常会食用到的一种青菜，因其味道特别清香，而备受人们的喜爱，尤其是人们在制作汤品中，都特别喜欢放些香菜末在里面。其实香菜不仅仅具有食用价值，它还具有很高的药用价值，常使用具有很好的健胃、驱风的功效。尤其是对于女性来说，吃香菜有很多的好处，下面我们就来具体的了解下吧!
女人吃香菜的好处
1、对降低血压有有很好的辅助作用
对于高血压患者来说，用香菜和葛根一起熬水，早晚服用，有很好的降低血压的效果。
2、强健脾胃，消除积食
将香菜、陈皮、生姜、粳米一起放入锅中，熬制成粥后食用，可以达到到很好的健脾强胃，消除积食的效果，尤其适合风寒感冒、胃弱食滞等病症。
3、对于不孕症有很好的治疗作用
香菜中除了含有大量维生素和矿物质外，还含有丰富的雌二醇和雌三醇，这对于女性性激素的调节有着很大的作用。尤其是将香菜捣成汁状后，每日服用可以很好的治疗女性的不孕症。
4、可以有效的治疗麻疹
由于香菜具有很好的祛风散寒的作用，因此人们经常利用它来治疗小儿疹痘等疾病。
5、将其与其他食物搭配一起可以有效的提高药效
将香菜切断后放入熟油、食醋等调味品凉拌后食用，可以增进人们的食欲，对于呕吐少食、食欲不佳的症状有着很好的调节作用；将香菜、葱白、紫苏一起用水煎制可以有效的帮助麻疹的透发，从而起到缩短病程的效果；将香菜放在猪大肠内炖熟后，制成溜肥肠食用，不仅味道更好，而且还可以有效的治疗人们便血的病症。
相信大家对于香菜肯定是不会陌生的吧，香菜是我们常见的一种蔬菜，香菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，香菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以香菜受到了人们的喜爱，香菜非常适合孕妇食用，下文我们介绍一下孕妇吃香菜的好处。
孕妇吃香菜的好处
好处1.能促进消化
很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。若是有此症状的，孕妈不妨吃点香菜。因为香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。
好处2.能治孕吐
孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。很有效果的哦!孕妈不妨一试。
好处3.能治伤风感冒
香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。
好处4.能防治高血压
妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压哦!可以用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。不过值得注意的是，必不是每个人都需要服用的，应遵医嘱，勿乱服。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菜，我们知道香菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃香菜可以起到很好的养生保健功效，香菜非常适合孕妇食用，上文为我们详细介绍了孕妇吃香菜的好处。
吃香菜对身体是非常好的，但是不要一次大量的食入香菜，吃得太多不仅不会对身体好而且还可能会伤害到身体，一般吃香菜是不会导致上火的，再上火之后一定更要找出是虚火还是实火，然后再根据病症来进行相对的治疗，这样去火的效果就会好得多。
分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。
主要表现为干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
当人们的身体抵抗力下降的时候，人体就容易受到细菌的感染，从而出现感冒。感冒是一种很常见的病症，一般维持时间为一个星期左右。感冒会增强人体免疫力，所以每个人都会感冒，这是很正常的现象。感冒的时候，人们会食欲下降，有些不利于感冒恢复的食物应该尽量少吃。那么感冒吃香菜好吗?
感冒可以吃香菜，指的是在风寒感冒的情况下。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。如果患者是风热感冒，则不适合吃香菜了，风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。
值得注意的是，容易患感冒的人，应避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。
一、感冒时香菜的食用方法
香菜葱白汤
原料：香菜根10颗，带须葱白2根，姜2片。
做法：
1、找个不锈钢锅或者是砂锅，锅中放入适量的水，大概够一次喝的。
2、放入葱白、香菜根、姜片，开大火煮。
3、煮到水开后开始计时，10分钟停火。
食用方法：一天2-3次，早、中、晚各一次，喝的时候稍微凉一下，趁热喝进去。
功效：适合由风寒引起的感冒，如怕冷，流鼻涕。
二、吃香菜的注意事项
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。
3、不宜和动物肝脏同时食用。
4、不宜与猪肉同食。
5、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
很多孕妇吃东西会很谨慎，害怕吃错了影响胎儿健康，实际上，很多东西都可以吃，只是不能吃得太多，比如香菜，适当吃一点香菜没关系，但如果吃太多的话可能会导致子宫收缩。
一、孕妇可以吃香菜吗
这是很多家庭所担心的，但是孕妇在这个时候，又特别喜欢吃东西。自然会控制不住想吃一些东西。那么孕妇可以吃香菜吗？香菜是很多人喜欢吃的一种菜，那么怀有孩子的孕妇可以吃吗？这应该是很多家庭想要知道的。
因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。
孕妇如果过量的吃香菜的话，可能会引起子宫收缩，情节严重的话会导致流产的。不过，实在想吃的话，可以在汤水里面少加一点，这不会有多大的影响的。有的女性曾喝过放少量香菜的汤，没有异常反应。
二、怀孕初期能吃香菜吗
怀孕初期能吃香菜
孕妇吃香菜的好处：香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，它的益处多多，既能做菜肴的粉饰，调味之用，也能够用作食疗偏方。研究发现，香菜的营养丰富，含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。孕妇少量适量进食香菜，可起到和胃调中的功效，因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
孕妇吃香菜的注意事项：香菜虽好，但摄入需适量。孕妇不能大量进食香菜，因为香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但如果做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。
三、孕妇能吃香菜吗
孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。
1、促进消化
很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。
2、防治孕吐
孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。
3、防治伤风感冒
香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。
4、防治高血压
妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。
香菜是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，香菜本身具有很多的功效，它可以帮助我们降低胆固醇的含量，可以提高身体的免疫力。生活中香菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
香菜的功效
1、降低胆固醇
生活中适当的吃一点香菜是可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量的，它会有这样的功效，主要是因为本很含有丰富的维生素C，这个物质比一般蔬菜含量高出很多，并且维生素C除了预防坏血病外，还能够降低我们身体中当固醇的含量，有助于预防动脉硬化。
2、开胃助消化
适当的吃一点香菜可以帮助我们身体消化，它具有一种独特的气味，主要是因为香菜中含有一些挥发油和挥发性香味的物质，这些物质能够帮助我们除去祛腥膻，还具有非常好的增味道功效，并且可以刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
生活中多吃一点香菜能够帮助我们提高身体的免疫力，香菜本身含有丰富的维生素和微量元素，像是人体需要的维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A等物质。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，这个物质可以帮助我们增强身体的免疫力。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
1、花生米拌香菜
主料
香菜 (150克)、花生米 (80克)
调料
生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)
做法
花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。
沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
香菜大家并不陌生，它是一种比较常见的提升菜品味道的蔬菜。香菜的营养成分比较高，具有较高的养生价值，但是需要提醒大家的是，香菜不可过多食用，过多食用反而会对人体健康带来伤害?那么香菜吃多了会怎样?都有什么副作用呢?
香菜因为其独特的清香受到了中国人的欢迎，广泛的应用在各种汤类、凉菜、拌菜等料理中，对于体质偏寒的朋友，香菜的温补功效比较明显，它能够显著地改善身体血液循环，手脚冰凉的患者可以多吃一些。
中医认为香菜幸温，过多食用会折损人体精气，导致人体免疫力下降，久病初愈、产后妇女、身体虚弱、身体溃疡、狐臭等人群应尽量避免过多食用，以下是香菜吃多了的副作用。
1、香菜多食伤眼睛
香菜长时间食用容易消耗身体精力，伤害眼睛的视力。
2、夏季香菜食用过量，皮肤易长色斑
香菜中含有光敏物质，人体在吃了过量香菜以后，皮肤长时间曝晒于阳光下会较易被紫外线辐射，从而形成色斑。
3、香菜可减缓药性、加重狐臭
患者在服药期间，尤其是服用具有滋补功效的中草药期间，应远离香菜，这是因为香菜会损害药物的功效。香菜之所以具有独特的香味，是因为香菜含有一种挥发油，这种清香就是挥发油在空气中散发出来的。挥发油能够刺激身体汗腺分泌，狐臭患者一旦身体汗腺不受控，就容易大量出汗导致症状加重。
除此之外，患有溃疡、慢性皮肤病、肿瘤等疾病的患者也应该尽量少食。由此可见，爱吃香菜的朋友应在医生的建议下科学的服用，切忌多吃，以免对健康造成严重的伤害。
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