巧克力做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“巧克力做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人都喜欢巧克力，巧克力不但味道好，营养价值也很高，吃起来口感细腻甜美，有着浓郁的香气，巧克力可以直接吃，也可以做成蛋糕，做成冰激凌，下面我们就来了解一下巧克力的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先准备可可粉一袋，准备可可脂一碗。准备的工具有微波炉，有大碗，另外有模具。
首先要准备一个蒸锅，蒸锅放入清水，然后大火加热，把大碗放到蒸锅里面，然后把可可粉、可可指，还有砂糖放到碗里面，不停的搅拌，直到里面的东西成糊糊状，这时候糊糊状比较粘稠，用勺子往下滴，不会很快滴下，有点儿像番茄沙司一样。
然后加入少量的牛奶，搅拌均匀，搅拌均匀以后，自然冷却，冷却后放到冰箱冷藏，冷藏5到10分钟以后取出来，然后再次加热，这时候可以加入一些自己喜欢的香料，或者喜欢的甜味剂，然后把加热一好了糊糊放到模具里面，直到自然冷却以后，这样巧克力就做好了。
很多人都比较喜欢吃巧克力，但是很多人不了解，怎么了来判断是不是好的巧克力，首先要从光泽度，从脆度和光亮度上来判断，然后入口是不是有丝滑感，这都是判断是不是好的巧克力的标准。
巧克力的存储是比较重要的，因为巧克力相对比较脆弱，一旦遇到阳光直射或者高温就容易融化，这就容易导致巧克力变质，尤其是对于混合型的巧克力来说，更容易出现变质的情况，黑巧克力相对来说，稳定性还要好一些。
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假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关巧克力糖霜巧克力CUpCAKE的做法吧。
2.黄糖，白糖和融化黄油一起打匀
3.加入大号鸡蛋和香草精打至乳化。
4.筛入可可粉面粉小苏打盐
5.以及约一半份量的牛奶，拌匀。
6.拌匀后再拌入剩下的粉和牛奶，拌匀入模装到七八分满
7.175度上下火17－20分钟，牙签插入不带出面糊即可。筛上糖粉作为装饰。这个蛋糕体必须强调已经基本不甜了，再减少糖量已经没有意义了。
8.然后准备糖霜：85g苦甜巧克力32g黄油70g糖粉11/2tbsp可可粉一撮盐60g酸奶油这个配方因为酸奶油的添加层次更加丰富一些。
9.巧克力＋黄油水浴融化，和其他原料丢在一起打匀。
10.完毕。准备裱花。
11.还是这个花嘴最好用了［跪
12.同一个花嘴，左边是从外到内，右边的是从内到外。
13.挖鼻
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受巧克力糖霜巧克力CUpCAKE的过程吧。
巧克力冰激凌蛋糕比较美味，在夏天的时候，很多人都比较喜欢吃，做法也是比较简单的，先把白糖和水放到小的锅里面，先煮沸，最好能够加到115度，这时候应该发现糖水出了很多大泡，应该比较粘稠，另外要准备蛋清，准备动物性的鲜奶油，还要准备黑巧克力等一些食材，我们来了解一下它的做法。
巧克力冰淇淋液
原料：蛋清4个、动物性鲜奶油250ML、白糖100克、水40ML、黑巧克力150克。做法：1、动物性鲜奶油打至6分发，仍可流动的状态，放入冰箱冷藏待用2、隔水融化黑巧克力，融化后晾凉至室温，倒入打发的奶油中，搅拌均匀4、用打蛋器打发蛋清，边打边将煮好的糖水慢慢倒入，要使糖水呈细线状一点一点倒入蛋清中，继续将蛋清打至将近干性发泡。5、将打好的蛋清和巧克力奶油糊混合，搅拌均匀，即是巧克力冰淇淋液。
巧克力冰淇淋蛋糕
原料：奶油、炼乳、巧克力、幼砂糖、朗姆酒巧克力冰淇淋液、手指饼。手指饼的做法在这里：手指饼。做法：1、用一个6吋活底蛋糕模，将连排的手指饼围成一圈，再将圆形手指饼铺在下面（可以在蛋糕模内铺一层保鲜膜，方便脱模）2、倒入一半巧克力冰淇淋液，再轻轻铺上一片圆形手指饼，再将剩余的巧克力冰淇淋液倒上3、表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时以上，无需搅拌4、吃的时候提前取出，在室温中放置约15分钟，即可轻松将蛋糕从模具中取出，切开食用。注意：1、这种做法的冰淇淋蛋糕，需要不需搅拌的冰淇淋方子。因为冰淇淋液直接倒入蛋糕中冷冻，中途是无法搅拌的。这里的做法及炸弹式冰淇淋都可以，但蛋奶冰淇淋不适用。2、手指饼经过冷冻，并不会变硬。经过回温后，口感丝毫不受影响。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好巧克力面包。
2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀
3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀
4.可可粉和高筋粉混合过筛
5.加入糖，盐，酵母，水
6.倒入巧克力混合液
7.手工搅拌成絮状
8.改用搅拌机搅拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
11.长至2倍大
12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
13.准备巧克力夹心料
14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化
15.搅拌均匀，离火，冷却至室温
16.将松弛好的面团擀成椭圆形
17.抹上巧克力酱
18.卷起
19.收口向下，将两端掖好
20.摆入烤盘，进行第二次发酵
21.长至2倍大，表面刷蛋液
22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
23.出炉，冷却后食用
上面关于巧克力面包的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关巧克力树叶这道菜的做法。
2.2准备好用的树叶，清洗干净，用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶，这样的树叶纹路清晰，做出来效果很好，当然，你也可以选择自己喜欢的其他树叶，只要纹路清晰的就可以
3.锅内放水，加热到六七十度时，把放有巧克力的盘子放入锅内，隔水加热到巧克力融化，搅拌无巧克力颗粒即可
4.用软刷子，沾点巧克力，轻轻均匀的涂抹在树叶上，记着是树叶的背面，因为背面的纹路更清晰，做出来的巧克力树叶是反的，涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5.室温待其凝固，直接放冰箱冷藏也可以。天冷了，我是让它在温室下凝固的，一会也就好了
6.完全凝固后，拿起树叶，从尾端开始分离，慢慢的往下分开树叶，很容易就分离开了。一定要小心，手法要轻，否则巧克力就折断了
今天小编为您介绍的巧克力树叶，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好巧克力爆米花这道菜。
2.1我用计时器记过时间，从玉米粒下锅到爆成一大锅所需时间一共是1分钟50秒
3.2把大铁锅烧热，下油，油热了以后，倒入玉米粒，盖上盖子，不停的晃晃铁锅，争取让玉米粒受热均匀。很快的，玉米粒就爆开了，隔着透明的玻璃盖子看满锅的爆米花乱蹦挺好玩的
4.爆米花爆好后，趁热撒上糖和融化的巧克力就成了巧克力爆米花
也许你家中有人会做巧克力爆米花，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
巧克力是大家都很爱吃的甜点，当巧克力加入到饼干中时，变成了一种新的零食，巧克力饼干。大家一般都是在超市买现成的巧克力饼干回家吃，可是巧克力饼干到底是怎么做出来的呢，接下来就和小编一起来看看吧。
材料：面粉 白糖 巧克力。
做法：
备黄油,白糖,面粉，黑巧克力,鸡蛋，白糖跟黄油,下打蛋器中。低档打至微膨松。分次加入蛋液。黑巧克力隔水溶化。等巧克力微凉时,加入到黄油。再筛入面粉。拌至无干粉状。 分成大小均匀的小面团。 再用叉子压出纹路。烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。 一份巧克力饼干就完成了。
巧克力拉花饼干的制作材料：
主料：黄油500克,鸡蛋2只,低筋粉750克,糖粉250克,可可粉,盐适量。
巧克力拉花饼干的做法：
1.黄油加糖粉打发，再加鸡蛋。
2.加入低筋粉、可可粉、盐拌匀。
3.装袋裱入烤盘，进烤箱，在220℃炉温下烘烤约12分钟。
注意事项：拌粉时，小心上劲。
以上就是巧克力饼干的做法。在家自制巧克力饼干又可以平常到美味，还可以保证食材的安全与卫生，是一个一举两得的好做法。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于巧克力吐司详细做法。
2.1搅拌均匀，放凉。
3.2制作汤种：巧克力40g 高筋粉40g 沸水180g 把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀，倒进面粉。
4.121搅拌20分钟后倒入黄油。
5.212倒进桶里，倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，盐3g。
6.直到出膜。
7.基础发酵。
8.发到2倍大。
9.分割3个，醒15分钟。
10.擀长。
11.翻面对折，卷起来。
12.并排放在土司盒里。
13.最后发到8分满，180°烤30分钟，190°烤10分钟。
巧克力吐司的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍巧克力酱的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。
3.往冲泡好的牛奶里加白砂糖。
4.量好100ml的稀奶油
5.加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。
6.奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。
7.隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，温度计忘记买了，所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。
8.巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，刚开始会油水分离，慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半。分三次将奶糊加入巧克力中。
9.这是最后一次加入奶糊，要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。
10.奶锅里和巧克力碗里还有很多没刮掉的奶糊和巧克力酱，不要浪费呦，加点开水进去慢慢刷锅，出来的就是一杯巧克力牛奶喔，这个刷锅水不错吧？
11.玻璃杯里就是刷锅水啊哈哈
今天的介绍巧克力酱，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关巧克力冰棒的具体做法。
2.212准备好所有的食材。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.再加入白糖继续搅拌。
6.小火加热。
7.再放入黑巧克力继续搅拌至融化。
8.加入水淀粉。
9.搅拌均匀细滑无颗粒关火。
10.冷凉后倒入冰棒模具中如冰箱冷冻即好。
巧克力冰棒的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于巧克力曲奇
2.12黄油用电动打蛋器打发。
3.21打发至黄油颜色变浅即
4.分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。
5.将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入可可粉搅拌均匀。
6.用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。
7.将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。烘焙：预热烤箱，上下层火，190度，15分钟。
8.祝大家好胃口喔（：
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的巧克力曲奇呈上桌吧！
随着春天的脚步越来越近，天气也是越来越热，很多地方的气温都要赶上夏天的温度了。而很多小朋友们在炎热的天气里肯定想来一支冰棒降降温。香蕉巧克力是众多冰棒中的一种，当然很多小朋友都喜欢这样的口味，如果大人们不放心在外面买的食物，其实在家里也可以自己制作的哦，下面我们就来看看美味的香蕉巧克力是怎么做的吧。
香蕉巧克力冰棒的做法
材料：香蕉，巧克力，竹签，水果，糖豆，果酱（配料由个人爱好可以自行添加）……
1.将巧克力煮化至香稠可微流动（建议用巧克力锅加小到中火，因为巧克力易煮糊）
2.香蕉去皮，插上竹签，放置锅中滚蘸巧克力至均匀
3.在巧克力凝固前撒上配料
4.冷藏
香蕉巧克力派的做法
1.首先准备派皮。室温黄油+糖搅打至原体积的两倍，蓬松发白的羽毛状。
2.加入鸡蛋继续搅打直至完全混合均匀。
3.加入低粉，改用铲子手动搅拌以免面粉起筋。最后加入杏仁粉搅拌均匀。
4.最终的面团糊，用烘培纸包起来放进冰箱冷藏备用。
5.开始准备派馅的巧克力酱。小锅内淡奶油+香草豆荚和刮出香草籽煮开，关火加盖让奶油保持温度。
6.分开3个鸡蛋的蛋黄与蛋白。蛋黄+糖搅打到体积膨大，颜色变浅（如图）。
7.之前的奶油已降到不烫手的温度。将一半的量缓缓倒进蛋黄糊中，一边用蛋抽搅拌。
8.将7的混合物反倒进小锅内，同剩余的奶油搅拌。
9.开小火慢慢加热蛋黄与淡奶油混合物。直至液体呈半流动状，在木勺上可留下清晰的痕迹为止（如图）。
10.将热的9倒入准备好的黑巧克力+牛奶巧克力中，加入剩下的黄油。缓缓搅拌直至所有原料完全融合成为流动的巧克力溶液。
11.如图。若中途巧克力降温凝固可放入微波炉加热10秒钟。
12.此时取出冷藏好的派皮，用擀面杖擀成圆形面皮，这个配方的派皮十分酥松所以操作可能略有难度。将擀好的派皮铺在派盘内，去除多余的部分，并用叉子叉出气孔。
13.在派皮上铺一层烘焙纸，上面用重物压住（米，豆子，石头等等）。放入预热175度的烤箱内烘烤40分钟，中途取走烘焙纸和重物，以确保派皮完全上色。
14.香蕉去皮切成1厘米厚度的小块，用适量朗姆酒增加风味。
15.取出烤制好的派皮，将香蕉平铺在内。
16.浇上准备好的巧克力酱，用橡皮铲抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时以上，或冷冻30分钟。
17.镜面巧克力淋酱的做法（可选）。
黑巧克力+两勺鲜奶油，微波炉30秒后搅拌均匀。此时加入一勺蜂蜜，搅匀再一勺加水。切记每次都混合均匀后再加入下一种原料，以免巧克力无法乳化。
18.将调匀的镜面巧克力酱淋在冷藏好的派上，旋转派盘让液体均匀覆盖表面（不要用勺子或刮刀以免破坏镜面的效果）。
19.使用镜面淋酱可以让派的表面更光洁闪亮，如果想要做来送人的话是个不错的选择。如果不想这么麻烦完全可以直接撒上可可粉享用。
看完上面的步骤，是不是有种马上想尝试的冲动呢？对于各位吃货来说这肯定有着势不可挡的吸引力的，但是在此也要提醒大家，虽然香蕉巧克力好吃，但是它的热量很高哦，建议各位一次不能吃的太多了，不然又要为减肥而发愁了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生做法”专题。
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