土豆胡萝卜烧肉怎么做？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆胡萝卜烧肉怎么做？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
土豆是高淀粉食物，胡萝卜中含有丰富的维生素，土豆和胡萝卜的营养可想而知。土豆胡萝卜还可以用来烧肉，这是比较家常的一翻菜肴，做法多样，营养丰富，适合用来拌饭，口感绝佳。
做法一
1.胡萝卜，土豆切块
2.水烧开，把五花肉过一下水，起锅，冲凉水冷却，重复4次，然后切块
3.锅里放油，加姜和蒜
4.加五花肉，炒到略微焦黄
5.加料酒，炒一下；在加醋，炒一下
6.加水，八角和桂皮，大火炖开后，小火炖一会
7.加胡萝卜和土豆，大火炖开后，小火炖一会
8.加盐，收汁，起锅
做法二
1.五花肉切块；
2.土豆、胡萝卜切块；
3.蒜叶切段；
4.姜切片、蒜切片，辣椒酌情放；
5.五花肉入锅煎至金黄,放入姜片和蒜片爆香；
6.倒入酱油、加些许冰糖提鲜；
7.倒入土豆胡萝卜块，放盐，不加水，盖锅小火焖制，注意翻炒防止糊锅。熟后开大火倒入蒜叶炒香；
8.最后调味即可，出锅摆盘。
做法三
1.将土豆和胡萝卜都切成小块，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好
2.锅内倒油，烧热，先将土豆和胡萝卜放入翻炒，加适量盐。变色后拨到一边，放肉片炒，加盐。再放入辣椒蒜瓣，同样加少量盐
3.一起翻炒，直到变熟，放酱油，鸡精粉，胡椒粉。加少量水，收干即可。
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有人说，美食不可阻挡。也有人说，唯有美食不可辜负。相信生活中大家看见合自己胃口的菜品，一定会化身为大吃货。今天，我们就来了解一下胡萝卜土豆炖牛腩的做法。又有蔬菜又有肉类，简直健康又美味。听听这名字，是不是足以让你流口水了呢?那么我们就来好好的学习一下做法吧。
原料：牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)。
1)牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2)汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3)放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4)最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
牛腩，是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢?炖牛肉(羊肉或猪肉)一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。
在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。
胡萝卜土豆炖牛腩，吃着不会太油腻，也不会太清淡。并且不需要很多的调料，家里有什么就用什么，做出来也是很棒的。炖好的牛肉既可以搭配米饭吃，又可以煮面或者和其他的菜重新组合，不仅节省时间，还丰富了菜色，一举两得。
前不久,我回到老家,我妈说给我做好吃给我吃,补补身子,她特地去学了一道菜,这道菜就是土豆胡萝卜炖牛肉 ,我妈说很好吃,然后我就特别期待.我妈在做的时候,我都闻到了香味,然后端上来斥候,我就尝了一下,真的很好吃,萝卜口感细腻,牛肉炖的很烂,很有嚼劲.入味清香汤汁很浓厚现在我就跟大家分享一下土豆胡萝卜炖牛肉的做法
做法:主料 牛肉 250g 胡萝卜 25g.方法:准备所需材料。牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。.煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。然后捞起，用开水冲洗一下。锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。再倒入牛肉块翻炒几下。.然后加入八角、桂皮、香叶。
再加入开水，水能没过牛肉。加入酱油、老抽、料酒。再大火煮沸。.将牛肉移至瓦煲内。开大火煲沸，转小火炖煮1小时。再加入土豆、胡萝卜。.继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。最后撒上葱花即可出锅。
胡萝卜土豆炖牛肉
另外在做的过程中注意土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以下的时间点特别注意，以免把土豆炖烂。是不是感觉很好做呢,赶快尝试一下吧
平时去菜市场买菜的时候，一定记得购买一些胡萝卜，不管男女老少，平时多吃一些胡萝卜是有好处的，据介绍，胡萝卜里面富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素a，补充维生素a具有补肝明目的作用，另外婴幼儿吃胡萝卜能够促进身体的发育，能够增强免疫力等等，下面教大家做洋葱土豆胡萝卜焖饭来吃。
洋葱土豆胡萝卜焖饭的做法：
洋葱土豆胡萝卜焖饭是一道菜品，主料是大米、土豆、洋葱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蚝油、酱油、香辣酱、白胡椒粉、姜粉、花椒粉。
1.大米洗好备用，土豆切滚刀块，用水泡起来去淀粉和防止氧化，葱切碎，胡萝卜切丁，洋葱切切，黄瓜和火腿肠切片
2.八分热锅放油，放葱花，翻炒一下，葱花变色后，放香辣酱，酱油，蚝油继续翻炒，出汤后放洋葱、土豆、胡萝卜、火腿，加姜粉、白胡椒粉、椒盐粉继续炒两分钟后，放淘洗好的大米，继续翻炒半分钟，翻炒均匀，让每粒米都沾上菜汤。
3.把炒过的蔬菜和大米倒入电饭煲，加水刚好没过。
4.放入黄瓜片，其实这步可以和步骤2合并一起炒，也可以省略掉这步不放，是切好后，做步骤2时考虑到黄瓜易熟，本想晚一点放呢，结果……结果给忘了，于是现在直接放入电饭煲的。。。开启煮饭档！
5.等电饭煲自动跳至保温状态，拔掉电源，虚焖5--10分钟，就可以开饭啦！
6.快到碗里来！呜呜呜，要不要这么好吃呀？
土豆胡萝卜焖饭的做法步骤：
11土豆胡萝卜清洗干净。
22把土豆胡萝卜都切成1cm见方的小块。
33炒锅热油，放入胡椒粉炸香。
44倒入胡萝卜土豆粒翻炒。
55加海鲜酱油。
66翻炒上色入味。
77加水，水不要多，和蔬菜一平就可以。同时加盐和蚝油。小火煮5分钟。
88大米洗干净，放入电饭煲。
99蔬菜和汤汁一起倒入电饭煲内胆中。根据米量调整水，开始菜里加水的时候不要加多，这里如果不够可以加点水，反之会剩下。电饭煲都有固定的水米容量线，就按照容量线调整就可以。先不煮，浸泡半小时。
1010半小时后放入电饭煲中，启动电饭煲煮饭键。
1111时间到自然煮好。
1212煮饭的时候备点洋葱，多少随个人喜好吧，也切成小块。
1313炒锅放一点点油，把洋葱炒香
1414炒好的洋葱粒倒入做好的米饭中。
1515拌匀就可以。
1616来点小咸菜，不用做菜了。
土豆这种食物可以说非常的百搭，很多美味食物当中都是有土豆存在的，比如日常家庭当中吃的炖菜，就可以加入一些土豆。更何况，土豆当中含有丰富的营养，尤其是铁、锌等营养元素，含量是非常高的，人吃了自然是给身体带来很多益处的。那么，土豆胡萝卜炖猪肉怎么做?
用料
材料
用量
猪肉 300g
土豆 3个
胡萝卜 4根
生抽
老抽
冰糖
料酒
盐
姜
做法
1. 猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。(尤其英国肉类不放血，非常腥)
2. 土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。
3. 去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起放入炖锅，依个人口味加生抽，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。
4. 水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。
专家谈民俗
二十六炖猪肉，吃的主题登场了，从这一天开始一直到腊月二十八，是人们准备年饭、年菜的时间。过年要置办年货，对于天津人来说，这年货就单指节日生活的吃食。俗话说民以食为天，天津人更有一个“卫嘴子”的别名，足以说明吃在天津人心中，绝对要排在第一。
其实炖猪肉并不是人们想象中的那样，支一口大锅，里面炖着热气腾腾的肉。在过去，猪肉是指将一年的荤腥准备出来，这一天屠宰牲畜，不仅要把过年期间的肉炖出来，还要准备一口大缸，把剩下的肉按照一层肉一层盐的方式制成腊肉，是平常人家一年解馋才吃的荤腥。这样用一天的时间来准备，也许还不够呢。
腊月二十左右，人们开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果，但由于很多家庭都是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”，或是远行人带回积蓄，使得置办年货的时间往后推迟。天津的街面上，为人们过年预备的各类年货用品，从腊月二十五开始就全部上市了，俗称“上全街(gai)”。这几天，一家人共同采买年货，或是一起动手制作年饭，显得其乐融融。
对于天津人忙年的热闹劲儿，从杨柳青年画上就可以找到痕迹，因为杨柳青年画就是一幅描写不尽的世俗生活画卷，是百姓对丰衣足食的向往。天津人过年有贴年画的习俗，年画花花绿绿的颜色正好为过年增添喜庆气氛，而杨柳青年画的内容，也与人们的生活紧密相连，表达了人们的美好愿望，其中反映除夕“一夜连两岁，五更分二年”情景的年画，以及预示富贵的金玉满堂，都是大家选购的主要内容。
土豆有很高的营养价值，能最大程度的补充我们的能量，这样我们每天才能更好地工作。胡萝卜也是我们餐桌上常见的蔬菜之一，胡萝卜富含胡萝卜素，对我们的眼睛很有好处。今天呢，小编就和大家介绍一下土豆炒胡萝卜丝的做法，大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝。
做法一：
材料
1，土豆一个，胡萝卜一根，木耳若干
2，生姜，大蒜，盐，油，李锦记红烧汁(偷懒)
做法
1，土豆胡萝卜均切成滚刀块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎
2，锅内放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。
味道还不错，主要是很方便啦
做法二：
材料
主料：胡萝卜200克，土豆(黄皮)100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
做法三;
材料
土豆、胡萝卜、青椒、盐、味精、油
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒切丝备用。
2、锅中倒入多点的油，放入切好的青椒炒香。
3、再放入土豆和胡萝卜丝翻炒。
4、起锅时放盐和味精调味即可!
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于土豆炒胡萝卜丝的三种做法， 大家可以看一看。这道菜营养丰富，而且做法也很简单，大家不妨可以做来尝一尝。小编要告诉大家，土豆一定要炒熟，不然，会有毒的，而且，胡萝卜不能与白萝卜一起吃。
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