番茄牛尾汤怎么做？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄牛尾汤怎么做？”，相信能对大家有所帮助。
番茄牛尾汤，其实有很好的滋补功效，对男性而言还能够起到滋补壮阳的目的，但是番茄牛尾汤的做法，我们也要了解一些技巧以及各种调味料的使用，大家可以看看以下的具体制作方法。
一、所需食材
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
二、制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
三、小贴士
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
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山药牛尾汤就是将山药，以及美味的食材和牛尾，一起搭配熬制的营养汤，这一道食物可以更好的帮助我们调理身体滋补养颜，而具体的制作方法，可以参考下文的介绍。
一、牛尾山药汤
牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上活动非常频繁的一个部位，因为活动很频繁，肉质也非常的鲜美，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白，还是美容养颜的佳品。
二、制作步骤
1准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
3将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
4倒入2汤匙的料酒
5大火煮开，撇去浮沫
6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
8将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
三、提醒：
1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味，中途别忘了换水
2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮，我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅．也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时。
番茄和土豆都是人们非常熟悉的蔬菜。牛尾也是人们经常会食用的一种肉类食物。番茄土豆牛尾汤是一道比较好的菜肴，不仅营养丰富而且味道鲜美。很多人喜欢喝这种牛尾汤，能够促进人体的消化吸收。同时番茄当中含有丰富的维生素，补充人体所需要的各种微量元素。番茄土豆牛尾汤怎么做呢？
西红柿土豆牛尾汤的制作材料：
主料：牛尾800克,胡萝卜300克,土豆(黄皮)400克,番茄300克
辅料：洋葱(白皮)60克,
调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克
西红柿土豆牛尾汤的做法：
1. 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
2. 土豆、胡萝卜去皮，切件。
3. 番茄、洋葱洗净，切开。
4. 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
6. 再将土豆放入煲至土豆够稔。
7. 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
吃牛尾好处：
补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
牛尾是西餐中的一种常见食材，人们喜欢把它制成牛尾汤来食材。但是国内很多人对牛尾并不了解，不知道吃牛尾对身体有哪些好处，白白错过了许多吃牛尾的好机会。牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
番茄牛尾汤这种食物相信大家在生活中都是比较少制作的吧，主要是因为牛尾这种食材我们很少人会去食用它，但是牛尾这种食材是含有比较多蛋白质以及脂肪的，你们可以尝试一下番茄牛尾汤的。虽然番茄牛尾汤这种食物的制作方法是比较简单的，但是我们要制作出美味的汤类还是需要学习的。
美食原料：牛尾1个(1000-1500克)，番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
具体步骤
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净，切段;
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量丰富，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
关于这篇文章介绍的番茄牛尾汤的制作方法，我们建议大家在生活中可以好好的学习一下，为你们的家人制作一份番茄牛尾汤。如果我们在生活中没有尝试过番茄牛尾汤的味道，我们建议大家可以尝试一下，因为这种汤类可以保持皮肤白皙。
牛尾是牛身上活动最为频繁的部位，所以说也是最好吃的部位，不但富含的营养成分多，而且还特别有口感，主要是对人身体的调理功效特别明显，在做的时候方法也特别多，一般主要是炖汤，不同的做法口感也会不一样，我们主要是根据自己的口味来进行制作，那么，法式牛尾汤怎么做？下面我们一起来进行一下了解。
用料材料
新鲜牛尾两段 胡萝卜半根 土豆半个 洋葱半个 西红柿450克 番茄酱60克左右 红酒少许(可不用) 百里香 黑胡椒
做法
1. 牛尾洗净擦干水份，刷一层油或者黄油烤至棕色，或者用平锅煎也行
2. 把烤好的牛尾放入汤锅，加入一汤盆半的热水，水沸之后改中小火炖20分左右至酥烂
3. 将蔬菜洗净切丁，西红柿汤皮切丁备用
4. 将牛尾捞出，汤汁备用，把肉剃下来切碎。另外我本着节约以及原汁原味的原则，俺没把骨头扔了，而是一起把骨头扔汤里咕嘟去了
5. 另起锅加入少许油，将番茄炒至红亮，把蔬菜倒入同炒断生，加入番茄酱和少许红酒及准备好的香料炒至深红
6. 倒入事先准备的牛尾，加入牛肉汤，煮沸之后改小火熬蔬菜酥烂汤汁变浓(大概需要35分钟，可观察汤的情况)，加入调味料即可
以上就是关于法式牛尾汤怎么做的介绍，而且也可以看出做的方法也特别简单，只是在进行制作的时候牛尾是需要用水多泡一样的，而且还要注意火候和炖的时间，牛尾是一种对人身体有很好调理功效的食物，对人身体的好处也特别多。
牛的身上全部都是宝，不管是牛头还是牛皮，在平时的时候都可以用来吃，一般牛的尾巴是可以用来吃的，平时的时候用来煲汤的效果最好，做的时候需要准备一些番茄，可以做成牛尾番茄汤，酸酸甜甜的能够开胃。
材料
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐
做法
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好，出锅放点盐即可。味道真的不错！营养价值高。
材料
用料牛肉150克，新鲜去皮牛尾1条，椰菜150克，番茄200克，土豆200克，红萝卜200克，青豆50克，精盐、味精、生姜各适量。
做法
1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂。
2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀。牛尾洗净，斩段，放入滚水锅中煮5分钟，取出过凉。
3、汤锅内加适量清水煲滚，放入牛尾、姜煲2小时，加入红萝卜煲30分钟，再加番茄、土豆煲至土豆熟烂，以精盐、味精调味，下入牛肉泥和椰菜丝煮滚，最后加入青豆，待汤再次沸腾即可。
番茄牛尾汤的营养功效一直是公认的，尤其是牛尾含有蛋白质脂肪维生素等这些营养成分，还可以起到壮阳补肾的作用，而对于番茄牛尾汤的做法，其实每个人都可以动手完成，下面就是具体的步骤技巧。
一、制作方法
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；[1]
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
二、小贴士
1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。
三、营养分析
牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。
牛尾：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
枸杞牛尾汤就是将牛尾、枸杞以及各种食材搭配，制作的一种滋补汤，其中还包括山药这些食材，所以滋补功效是比较高的，这一道营养汤，可以起到治疗肝肾亏虚阳痿早泄的问题。
一、方法/步骤
1、首先将牛尾剁成段，用清水浸泡；然后在锅内烧开热水，将洗净的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大约十分钟。将焯好后的牛尾冲洗干净，装盘待用。
2、焯牛尾期间将山药去皮、洗净、切片、装盘；枸杞洗净装盘；辅料依次备好。
3、取锅加水待烧开后，一起放入备用的牛尾、山药、枸杞，盖上锅盖，待其煮沸；煮沸后，开锅盖，放入姜片、葱段，盖上锅盖，调用中火继续让锅沸腾10分钟；沸腾后，继续将火力调成文火，慢慢炖半个小时；然后，向汤里加入少许食盐，根据自己的口感而定即可；接着继续焖炖10分钟，关火出锅即可。
二、调料
大葱10克、姜10克、盐3克、黄酒10克、味精2克、酱油8克
做法
1、将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用；
2、将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净；
3、将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，以牛尾酥烂为度；
4、拣去葱、姜。
三、健康提示
补肝益肾，强筋健骨。用治肝肾亏虚、阳痿、早泄、腰膝酸痛。
韩式牛尾汤具有很好的润肺补肾，以及强身健体的功效，牛尾富含胶原蛋白，还可以帮助我们美容养颜，而韩式牛尾汤做法其实也比较简单，下文就做了详细的介绍。
一、韩式牛尾汤，味道清淡厚道，润肺补肾，泽肌悦面，对强身健体有很神奇的作用，是一道非常有营养价值的汤。因牛尾富含胶原蛋白，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用，同时也是病人恢复期的营养品。汤里的枸杞子具有补肾益精，提升肌体免疫力的作用，而大枣具有益气、养血、安神、补益脾胃、增强耐力的作用，是寒秋里不可多得的养身汤。 原本牛尾汤是要汤锅煲上一天的，我这里改良了一下，用的电压力锅，熬了有两个半小时，最后牛尾上的肉都软烂脱骨了~~大概是因为有大枣跟枸杞的原因，汤色偏清，并非汤色发白。熬汤的时候也并没有加任何调味料，只是在喝的时候，按自己口味，自行添加适量盐、黑胡椒、辣椒粉。
二、制作流程
(1)将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
(2)用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。
(3)让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可上桌食用。
三、营养价值
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
汤是很多人最爱，那汤的种类比较多，所以对汤选择的时候，都是要注意不能随意的进行，否则对人体健康，也是有着很大危害，尤其是一些食物是不能制作汤，这样不利于身体各方面否则，那怎样做牛尾汤呢，对这样的汤是一个安全选择，它含有的营养元素丰富，利于身体健康发展。
那怎样做牛尾汤呢，也是很多人不太了解的，所以对这样汤选择的时候，对它的制作方法，都是要进行全面认识，这样对身体各方面，才不会有任何损害，是一个健康选择。
怎样做牛尾汤：
材料
主料：牛尾1000克，
辅料：胡萝卜250克，莴笋500克，
调料：大葱10克，姜10克，盐10克，味精8克，料酒15克
做法：
1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。
2.汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。把牛尾用鸡汤再煮1次捞出，放入汤锅内加料酒、细盐、葱段、姜片，注满清汤加盖，上笼屉蒸至熟烂(大约2小时)。
3.胡萝卜、青笋去皮，削成直径2.5厘米的圆球形，用开水煮透，放入蒸牛尾的汤中，再加味精，继续蒸20分钟，然后，揭开盖，撇去浮油，捞出葱姜，原汤碗上桌即成。
通过以上介绍，对怎样做牛尾汤呢，也是有着很好了解，因此选择这样汤的时候，都是可以按照以上方法进行，但是在喝的时候，也是要适量的喝最佳，这样对身体营养吸收，才会有很好的帮助作用，使得身体不会出现其他问题。
牛尾汤是一种保健滋补效果非常好的食物，味道非常鲜美，强壮筋骨的效果又非常不错，还能达到补肾养颜效果，男女老少都可以适当的喝一些，下面就来看一下牛尾汤怎么做好吃，想要了解的人就一起跟着来看看。
牛尾汤怎么做好吃
可以准备枸杞，葱花，盐，生姜，牛尾，先把牛尾剁成段状，放到水里面浸泡一下，然后再把血水去除，锅里面加入适量的水，把牛尾放进去，大火煮开，浮沫撇掉，然后再清洗干净，炖锅中加入适量的水，把生姜片，牛尾放进去，用小火炖汤，把牛尾汤煮好以后，加入适量的盐调味，搅拌均匀放到碗里面，撒上一些葱花就可以吃了。
牛尾汤里可以放什么
牛尾汤里面可以放番茄，需要准备一些盐，胡椒粉，料酒，老姜，大葱，当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥效果，锅中加入适量的水烧开，牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味，水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干，番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片，牛尾放进去，大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上，等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮，煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了。
牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒，盐，先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时，中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开，然后再继续煮5分钟，水分沥干，用温水冲洗干净，牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟，喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了。
牛尾汤里面还可以添加淮山药，需要准备盐，生姜，枸杞和淮山药以及牛尾，先在水里面添加一些花椒煮开，再把牛尾骨放进去焯水，清洗干净以后放进汤锅当中，加一些生姜片大火煮开，然后再改成小火煮3~4个小时，让汤变成奶白色，再加入枸杞以及淮山药，加入适量的盐调味就可以喝了。
牛尾汤里面可以添加黄花菜以及海带，要准备调料包，山楂，胡椒粉，生姜片，葱，段，腐竹，木耳，海带，黄花菜以及牛油果，先把干黄花菜放到温水里泡20分钟，清洗2~3次，牛尾浸泡以后洗干净，冷水下锅煮开以后浮沫撇掉，捞出来备用，把泡好的黄花菜，木耳，海带，腐竹，还有牛尾一起放进砂锅当中，加一些山楂，调料包，胡椒粉，生姜片，葱段以及清汤，炖煮2~3个小时左右就可以喝了。
宝宝可以吃牛尾汤吗
孩子是可以适当喝一些牛尾汤的，但是制作方法一定要清淡一些，牛尾汤里面含有维生素，脂肪，蛋白质，可以让孩子的身体发育变得更好，在中医方面认为，喝一些牛尾汤能够达到强身健体作用，还可以让身体免疫能力提高，所以孩子适当的喝一些就非常不错，如果想要给孩子制作牛尾汤就可以准备料酒，味精，盐，生姜，大葱，莴笋，胡萝卜以及牛尾，先把牛尾表皮烧到黄黑色，放到清水里面浸泡，然后再用刀把表面的黑色刮掉切成段状，锅中加入适量的水烧开，加生姜，甜葱，短牛尾骨放进去，煮开以后捞出清洗干净，然后再放到鸡汤当中，再煮一次，加入生姜片，葱段，细盐，料酒，然后再加入一些清水，盖上盖子，上蒸笼蒸熟，大概需要两个小时，青笋，胡萝卜的皮去除切成圆球形，用开水煮熟以后放进牛尾汤当中，加入一些味精继续煮20分钟，盖子打开浮油撇掉，把葱姜捞出来，盛一些汤就可以喝了。
牛尾汤怎么做不腥
把牛尾汤做的好喝不腥，那么就需要注意正确的步骤，准备盐，红酒，牛尾以及大蒜叶，先把牛尾清洗干净焯水，然后再冲洗一下，重新放到锅中，加一些红酒，生姜片，一直煮到肉酥烂，汤浓稠，加一些盐，大蒜叶碎，煮好以后就可以喝了，味道鲜美，不会出现腥味。
上面介绍的就是牛尾汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛尾汤的制作方法各种各样，里面可以添加各种不一样的食材，适当的喝一些牛尾汤能够让身体变得更加健康，也可以让身体体质变得更好，喜欢喝牛尾汤的人按照以上的步骤来制作就可以了。
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