青土豆能吃吗？注意这些事
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“青土豆能吃吗？注意这些事”，供您参考，希望能够帮助到大家。
土豆虽然是常吃食物，但是也要注意吃法，有的土豆吃了很容易食物中毒的。就像青土豆是不能吃的青土豆和土豆长芽的性质很像，都容易诱发食物中毒，所以，一般最好不要吃发青的土豆。
1.土豆在发青的时候或者是长牙的时候都不建议使用因为他已经有毒素生长。所有的蔬菜和水果我们都建议食新鲜实用而比较实用又没变或者有生牙情况的水果或者食物,对人体都是由不良的因素摄入。
2.发青的土豆，再加上煮得不是很熟，就很容易引起食物中毒。这样的病人在梅雨季节比较多见，因为这个季节土豆容易发芽。所以说，最好还是不要吃青土豆好。
3.马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
4.最好别吃青土豆。因为新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%,0.2-0.4克龙葵碱就可引起食物中毒.
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痔疮是临床上常见的肛肠疾病，除了药物治疗，饮食和生活的调理是尤为重要的。土豆很多人都能吃，痔疮患者也可以吃土豆，还能补充营养。除了吃土豆，痔疮患者饮食方面还需注意这些事。
1.痔疮病人是可以吃土豆的,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,痔疮可以吃土豆.它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2.痔疮患者的饮食，确实是需要特别的注意的，不能吃辛辣有刺激性的食物，要以清淡的食物为主，土豆不属于刺激性的食物，并且含有丰富的营养，所以痔疮患者是可以吃的。不是说吃土豆就能防痔疮复发了，主要还是要合理饮食，这样才能有效的预防痔疮的复发。
3.痔疮患者首先多喝开水、饮淡茶，多吃萝卜、番茄、梨、百合、银耳等，给机体补充水分，还要适当补充粗粮、豆类等富含纤维的食物，增加肠蠕动，防止便秘，并且不能盲目过量进补。其次，有人认为多吃芹菜可以减少便秘，其实不然，芹菜中主要含有粗纤维，而真正利于排便的是膳食纤维，在一些植物的根茎、果实中较多，像土豆、山药、莲藕、麦麸等。
毛豆作为黄豆的‘青年’时期，很多人都吃过的，毛豆一般用于水煮，也有人把毛豆当成零食食用。在担心毛豆吃了会发胖的问题的时候，要注意，吃毛豆要适量，吃太多是会引起肥胖的。
1. 如果量不大的话是不会发胖的，毛豆即俗称的大豆,说起毛豆的营养价值,中西各有所道.中医认为毛豆性甘,平;补肾,发表,利湿清热.析则从理化角度出发,毛豆含蛋白质38%,脂肪18%,碳水化合物28.2%,维生素0.33%,还有丁香酸等多种活性成份.毛豆以及以毛豆为原料的豆制品都是补充蛋白质、矿物质的好食物,虽然含有一定量的脂肪,但是大多是对人体有利的不饱和脂肪酸,所以如果不是在已经吃饱的情况下额外加餐吃毛豆的话,一般是不影响减肥的。
2.如果只是少量吃毛豆，并不会有肥胖的现象，毛豆中是含有一些卵磷脂，蛋白质以及矿物质的。同时还含有少量的脂肪，吃毛豆是能够增强机体免疫力的，具有一定的保健作用，但是如果人体吃的太多或者是不正确的吃法，这样会有肥胖的现象的，所以大家一定要注意。不正确的吃毛豆的方法会导致人体出现肥胖的现象，如果只是单纯的是毛豆并不会有肥胖的现象。
3.虽然毛豆的卡路里不低，但是吃多了不代表一定会胖的哦！想吃毛豆不胖到飞不起，还是多做运动。一碗毛豆的热量和一碗蒸熟的米饭相当哦，100g毛豆含有的热量为131千卡，真的不能吃多哦。
咖啡中含有咖啡因，提神醒脑的效果是很好的，很多人喜欢喝咖啡，也想知道经常喝咖啡会上瘾吗?其实，咖啡不能说是上瘾，但是经常喝咖啡会成为习惯，而让人上瘾的大多数是药物。
1.会养成习惯
现代医学从概念上将成瘾性与依赖性区分开来。过去身体上的依赖被认为是依赖，而心理上的依赖则被认为是成瘾。习惯是一种无害的东西，例如每天锻炼身体或喝咖啡。每一种成瘾药物可以产生强烈的快感。经常使用成瘾药物会导致适应性(如耐受性)发生变化，例如要维持相同的药效，其剂量需不断增加。一旦停止滥用药物，就会出现戒断症状。这些症状(称为戒断综合征)综合在一起就是依赖性。
一些权威的研究者发现单独使用咖啡因可引起兴奋作用甚至出现成瘾性，但这种观念并不适用于咖啡。
2.咖啡因
咖啡中的咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂。一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因，速溶则含有六十五毫克，而去咖啡因的仅含三毫克。每天吸收的咖啡量应当被体重除，譬如体重是六十五公斤，每喝两杯速溶的咖啡，那他(她)的咖啡因浓度是二毫克/公斤体重。
3.一般会使人上瘾的药剂
如安非他命、可卡因、吗啡及尼古丁都会引发伊伏神经核的活跃性。尼立格的实验发现：咖啡因的浓度提高到五毫克/公斤时，伊伏神经核并没有显示任何活动。但是如果提高到十毫克/公斤时，依伏神经的活动就有显著的增加，但在这浓度时，整个脑部每一个部份都相当激动。故咖啡因并没有特定对依伏神经核作用。其它滥用能使上瘾药毒则在低浓度时就能特定影响依伏神经核。故咖啡因是不会使人上瘾的。
土豆有一定的淀粉含量，是生活中的常见食物，但是不能否认的是土豆的营养价值丰富。很多人担心吃太多土豆会出现发胖的问题。其实吃土豆是能减肥的，科学的饮食不会导致发胖。
1.土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
2.土豆能减肥。女性减肥能吃土豆吗?吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
3.土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。
所谓的青西红柿就是还没有成熟的颜色呈青色的西红柿，日常生活中人们经常食用西红柿，拿它来改善菜肴的口味，我们经常食用的番茄酱也是以西红柿为原料制成的西红柿制成品。世界上盛产西红柿的四个国家就是中国、美国、意大利和苏联，成熟的西红柿营养非常丰富。
成熟的西红柿营养很丰富，那么没有成熟的青西红柿能不能食用呢?我们都知道很多蔬菜或者水果在没有成熟的情况下常常会含有一些毒素，青西红柿也不例外，所以在这里不建议大家食用青西红柿。
虽然在日常人们常用青番茄做菜，改善口味，但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
我们在平时购买西红柿的时候最好挑颜色熟的比较好的进行购买，不要买在西红柿顶部有和桃子一样凸起部分的那种西红柿，那样的西红柿含有的激素超过了正常水平，食用之后对人体有很大的危害。另外，在买西红柿的时候最好购买自然成熟的，不要买催熟的西红柿。
我们平时吃的西红柿颜色都是红红的，但是西红柿在成熟之前是青色的，这个时候的西红柿是不是也跟成熟之后一样可以食用呢?答案是否定的，并不是什么食物都可以生吃的。
西红柿在没有成熟的时候含有一种叫做龙葵素的有毒物质，这种物质在食用时会感到苦涩，食入到人体后会出现头昏恶心等轻微中毒情况，所以一定不要食用青西红柿，如果想吃生一些的西红柿一定要买回来放三两天，尽量等到度过成熟期自然变软之后再食用。
如何购买西红柿
1、 要观察颜色是否已经成熟，一定要挑颜色成熟的比较自然的那种柿子，绝对不可以食用青西红柿。
2、 买西红柿的时候要看长相，不要买长的像桃子一样的西红柿，这种西红柿含有激素超标，对人体危害较大。
西红柿的食用禁忌
1、西红柿不可搭配黄瓜一同食用
西红柿含有大量的VC是众所周知的，但是如果搭配上黄瓜一起吃不但不能吸收西红柿当中的VC还会降低这两种食物各自的营养。如果非要如此搭配一定会得不偿失。
2、空肚子的时候不宜进食西红柿
空腹吃西红柿容易引起胃胀、胃痛等情况，所以不要空肚子进食西红柿。
3、 食用青西红柿对人体有害
食用青西红柿会导致中毒现象，所以切忌不可食用青西红柿。
4、 西红柿不宜长时间加热后再进食
西红柿虽然含有大量的VC，但是长时间加热后会导致本身的营养结构被破坏，还会损失它原本的味道。
肾结石很多人都知道，这是临床上常见疾病，肾结石对人体健康影响比较大，形成原因主要和饮食有关。豆角就是豇豆，肾结石患者能适量的吃一点豆角，不宜过多，这样并不会有什么影响。
1.肾结石患者可以吃豆角的，豆角是不影响结石，肾结石的形成，主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。再细一点解释是： 草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。
2.医生通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20-25毫克，相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。 嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
3.脂肪摄取太多。各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因而引起对草酸盐的吸收增多，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，肾结石很可能就在这种情况下形成。所以，医生们常讲，为了预防得结石病，热天要多喝点水，吃了油水多的食物时，也要多喝点水，以促进排尿畅通，稀释尿液成分，就减少了得结石的危险。所以不能吃！
芹菜是生活中的常见蔬菜，芹菜的口感清爽，所以很多人都喜欢吃芹菜，但是大多数人吃芹菜的时候喜欢把芹菜叶子去掉。至于芹菜叶子能吃吗的问题，答案是肯定的，而且芹菜叶子功效也很好。
1.芹菜叶的营养
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶子的营养成分中，有10项指标超过了茎呢。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说，芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦！
2.食疗功效
芹菜叶子还有一定的食疗功效！它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦！所以芹菜叶子不仅不是不能吃，而且甚至比芹菜茎更值得吃喔！所以在煮芹菜的时候，再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦，可以用菜叶做汤、清炒，烙饼等，都是不错的选择哦。
3.吃法
①饺子
把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
②炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
青萝卜味道脆脆的，味道很鲜美是很多人都喜欢的一种食物，可以生吃也可以炒肉或者煮汤，是生活中我们经常是的一种菜肴，青萝卜的营养价值也很丰富，有水果萝卜之称。那么女性在怀孕期间能不能吃青萝卜呢？如果孕妇可以吃青萝卜，那么最适合孕妇吃的青萝卜的做法又有哪些，下面就具体介绍一下。
一、孕妇能吃青萝卜吗
孕妇是可以吃青萝卜的，青萝卜中含有大量的花青素，同时热量是相对较低的，特别适合那些在孕期想要保持一个好身材的孕妈们食用，青萝卜还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康，增强孕妇的免疫功能。另外青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。 而且青萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
二、适合孕妇的青萝卜的做法
青萝卜焖排骨
材料：猪大排500克、青萝卜1个、酱油少许、水适量
做法：
1、排骨砍块与生粉、油、盐拌均静置20分钟，青萝卜切片备用。
2、炒锅下油烧热，倒下排骨炒至7熟，倒下青萝卜一起翻炒，加入酱油与盐炒均，再倒入少许热开水一起焖煮至熟即可。
青萝卜山药羊肉汤
材料：青萝卜1个、山药适量、羊肉适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量。
做法：
1、羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫，捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
三、小贴士：
但是对于一些阴虚体质的孕妇来说，日常一次性最好不要吃太多了，要不然是很容易引起腹泻的问题的。
西红柿因其含有丰富的维生素和微量元素，具有丰富的营养价值，而且味道酸甜，多汁止渴，属于一种常见的食材。既可以生吃，也可以进行搭配其他食材煮熟吃，深受广大朋友的喜爱。现在，市面上常有售卖青的西红柿，那么，青的西红柿能吃吗？
答案是能吃。现在市面上售有西红柿的种类越来越多，品种特别丰富。有一种颜色是青色的西红柿，大多数人往往认为没有成熟，而不敢进行食用。殊不知，青色原本就是它品种所属于的颜色，只要适量食用还能有利于人体健康。
现在的人比较注重养生之道，所以水果除了可以作为点心可以充饥解渴之外，有时候还可以作为一种良药，根据身体的实际情况来选择相对应的水果开帮助解决问题，比如：想要减肥的女性可以多吃苹果;希望皮肤美白水嫩的女性可以选择柠檬……通过水果来改善身体情况不仅没有副作用还有益健康!
便秘是大多数现代人都有的症状，长期便秘不仅皮肤不好，而且还对身体有害，因此存在便秘的情况就应该尽早想办法应对!现在有朋友提出食用青芒果可以改善便秘情况，这样的说法是否正确呢?大家一起来了解一下!
青芒果【功效】：祛脂降压,降低胆固醇,通便,疗头痛头晕,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤
【青芒果是什么】：
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。
食疗价值：
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
看完青芒果的相关知识，相信很多人会很意外，原来青芒果还有这么多的作用啊，不但能够护肤美容，还能够通便杀菌，真是一种好东西啊!确实如此，很多的水果都很有营养和食疗价值，大家可以多去了解一下这方面的知识，让水果为你的健康护航!
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