香菇素馅饺子是平时在吃饺子的时候最常会吃得到的,尤其是平时比较喜欢吃饺子的朋友,那么可以多去掌握以及了解一下,这些美味饺子的做法,了解基本的步骤,什么时候想吃都可以吃得到。
做法一、
1.大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。
2.香菇切碎。
3.橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)
4.把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
做法二、
1、馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2、制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)
做法三、
材料:香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备)./2豆腐250克左右./3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等)
调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
做法步骤:
1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水
2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.
3用备好的皮儿包饺子
香菇菌汤营养比较高,能够补充多种人体所必需的维生素,还有很好的补气补血功效,对于老人小孩来说都是比较养生的进补汤,而具体的制作方法可以参考一下的介绍。
一.香菇的营养价值
香菇是一种营养价值特别高的一种蔬菜,如查可以和鸡一起煲烫,哪一定是美味无比的,营养价值是特别高,香菇烫是很不错的一种烫。香菇烫含有大量的维生素D有很好的抗癌作用,同时也是很好的补气补血的,可以滋养补虚,特别是对于老年人孩子和产妇来说,是很不象的进补烫。
二.香菇烫的做法
香菇的做法做法特别的简单,混素搭配,先把.鸡洗净以的再要块,香菇也洗净以后切块,再切一些姜葱备用。把水放进锅里烧开,加入鸡块焯水再加入油,八角、花椒,炸香,姜等材料开始直到烫变成了白色,再加入盐就可以吃了。香菇烫可以选择一些老母鸡来煲烫,不过这种老母鸡要煲两小时以上才行,这种老母鸡香菇烫的进补效果更好。煮出来浓香可口,人人都爱吃。
三、香菇菌汤
1、所有的鲜菌菇洗净放入沸水中焯水
2.热锅放入适量水,加入胡萝卜片煮开锅
3.放入各种菌菇煮熟
4.最后加入西兰花朵和油菜,然后放入浓汤宝2勺烧开,滴入少许香油和盐调味。
香菇鸡腿汤,大家是否有关注过具体的制作方法呢?事实上所需要的材料是比较常见的,主要就是香菇以及鸡腿肉,适当的调味料使用也比较关键,否则会影响到口感,在生活当中其实这一道食物,能够起到很好的减肥美容消暑的作用。
一、辅料:
枣(干)6个、枸杞子1小把
调料:
食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克
1.鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉。
2.鲜香菇洗净,去蒂,对半切开。
3.葱、生姜分别切成片。
4.红枣、枸杞子分别洗净。
5.锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫。
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。
7.改用文火煮1小时,加盐调味即可。
二、功效:
夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤;减肥、美容、消肿、清暑。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具有利尿消肿,平肝利胆的功效
香菇木耳汤是一道常见的美食,主要食材有木耳、香菇等制作而成。木耳具有滋补润燥、养血养胃的效果,木耳拥有分解肿瘤的能力,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。可是美味又营养的香菇木耳汤的做法很多人还是不会,香菇木耳如何做的好吃,下面就为大家小小介绍一下。
首先做一道菜我们要准备必需的食材,香菇木耳汤,顾名思义,我们需要香菇和木耳,如果想增加点鲜味也可以加入一些鸡蛋做成香菇木耳鸡蛋汤。这道菜的主料我们需要准备木耳大概100克以及香菇大概50克,主材料有了我们还要准备必须的配料,饮用水是必须的大概准备500g的水,为了增加味道和色泽需要大概5克的酱油,差不多调羹上面一点就足够了,另外我们还需要金龙鱼调和油大概3克,如果没有调和油,大豆油或者菜籽油也是可以的。
准备好必备的食材后,我们就要开始做这道香菇木耳汤了。大致的流程可以这样的:
1.对于香菇木耳这种比较干的食物,我们做菜之前需要把香菇和木耳用水泡开,把木耳洗干净了等待使用,把香菇切丝,用油微微的爆一下香,然后就可以洒上酱油了
2.准备一个锅煮水,家里的铁锅或者电磁炉就可以,等到水煮的有小气泡的时候就可以把准备好的木耳放进去了,木耳和香菇放入顺序要注意,等水开了之后再放入香菇
3.大概煮到5到10分钟就可以加入盐和味精起锅啦。
上面为大家大致的介绍了一下美味的香菇木耳汤的做法,香菇木耳汤是一种清单热量较低的汤品,对于想要减肥的女性只要除去少量的油脂就可以吃了,冬天吃香菇也是很好的可以补气养血。听了香菇木耳这么好的效果,大家是不是忍不住想去做一碗尝尝?
香菇肉丸汤不仅有香菇的营养美味,同时猪肉的滋补功效也是比较高的,熬制成香菇肉丸汤,对身体健康也比较有利,详细的食材使用以及步骤的进行,不妨看看下文的介绍。
一、食材
主料
100g瘦肉7颗杏仁30g香菇10朵金针花
配料
油、盐、调料、青豆、生姜、淀粉
1香菇先热水洗净,再泡发
2金针花要先泡发
3杏仁先炒熟
4肉末,杏仁,金针花切末,加入调料,和少量的清水,料酒后拌匀,再加入半小调羹淀粉
5青豆洗净,香菇切条,和调好肉末待用
6热锅下油,爆香生姜,加入香菇翻炒
7加入青豆
8加入调料,料酒
9倒入泡香菇的水,不够可以再加些清水
10在加水烧的时候,切菜叶
11水大开开盖
12手沾水搓圆,做小肉丸放入滚开的水泡下
13去浮沫
二、步骤
1.准备材料:丸子、葱姜、香菇、香菜。
2.葱姜切一下,香菇切片、打十字花刀。
3.起油锅,油热炒香葱姜。
4.加适量水,放入香菇。
5.大火烧开,放入适量盐。
6.适量十三香。
7.适量生抽。
8.放入丸子,搅匀。
9.倒入水淀粉勾芡。
10.放入适量醋。
11.放入鸡精、撒上香菜,即可出锅。
小贴士
用水淀粉勾一下芡,丸子会长久不松散。
鲫鱼香菇汤,这一道营养汤非常的滋补鲜美,而且我们都知道其实能够了解这些食物的制作,那么随时都可以,利用它帮助自己调理保健身体,鲫鱼富含优质的蛋白,对于心脑血管患者以及肝肾疾病患者都是比较好的。
一、原料
新鲜鲫鱼1条,香菇5朵,小油菜30克,冬笋30克,盐等调味品适量。
制作方法
1 先把鲫鱼去腮、内脏、洗净,放入油锅里炸成金黄色;香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,小油菜洗净。
2 将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤,大火烧开后转小火煮20分钟左右,加适量盐调味即可。
二、功效
鲫鱼味甘性温,具有利水消肿等功效,可以改善妊娠小便不顺畅等不适。
营养提示
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
乌骨鸡香菇汤,具有很好的补气血功效,对于女性来说这一道食物是比较好的,可以补虚劳养身体,而且还有很好的养颜作用,那么下面我们就来认识,这是一道滋补保健食物的做法。
一、材料
主料:乌骨鸡1只, 鲜香蘑25克,干香蘑50克
辅料:枣(干)6个,枸杞子1小把
调料: 食盐(少许)、水(适量)、姜4片
1.乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡pp,还有pp处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫
3.将切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.加盖大火煮开后用小火炖
7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9.乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可
二、烹饪技巧
1、煲汤的水要一次加足,不要中途再添加。
2、煲汤还是用砂锅煲最好喝,小火慢慢炖,不要心急。
3、鲜香菇可以不加,我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。
4、如果担心鸡汤太油,可以将浮在上面的油撇去再喝。
三、菜品特色
除了定期给心灵滋养,也要给身体补充一些营养,对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品,加了红枣枸杞,鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的甜,慢慢品味吧,补血养颜,越喝越美丽哦。
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